Ons sien gereeld 'luggate' op koffiesakke, wat eenrigting-uitlaatkleppe genoem kan word. Weet jy wat dit doen?
Enkele uitlaatklep
Dit is 'n klein lugklep wat slegs uitvloei moontlik maak en nie invloei nie. As die druk in die sak hoër is as die druk buite die sak, sal die klep outomaties oopgaan; As die druk in die sak afneem tot onvoldoende om die klep oop te maak, sal die klep outomaties toemaak.
DieKoffieboontjiesakMet 'n eenrigting-uitlaatklep sal die koolstofdioksied wat deur die koffiebone vrygestel word, laat sink en sodoende ligter suurstof en stikstof uit die sak uitdruk. Net soos 'n appel wat gesny is geel word as dit aan suurstof blootgestel word, begin koffiebone ook 'n kwalitatiewe verandering ondergaan as dit aan suurstof blootgestel word. Om hierdie kwalitatiewe faktore te voorkom, is verpakking met 'n eenrigting-uitlaatklep die regte keuse.
Na gebraai sal koffiebone voortdurend hul eie hoeveelheid koolstofdioksied vrystel. Om dieKoffieverpakkingVan die bars en isoleer dit van sonlig en suurstof, 'n eenrigting-uitlaatklep is op die koffieverpakkingsak ontwerp om oortollige koolstofdioksied van die buitekant van die sak af te lei, en die vog en suurstof te blokkeer om die oksidasie van koffiebone en die vinnige vrystelling van aroma te vermy, en sodoende die varsheid van koffiebone te maksimeer.
Koffiebone kan nie op hierdie manier geberg word nie:
Die berging van koffie benodig twee voorwaardes: vermy lig en gebruik 'n eenrigtingklep. Sommige van die foutvoorbeelde wat op die foto hierbo gelys is, is onder meer plastiek-, glas-, keramiek- en blikplaattoestelle. Selfs as hulle goeie verseëling kan bewerkstellig, sal die chemiese stowwe tussen koffiebone/poeier steeds met mekaar in wisselwerking wees, en dit kan dus nie waarborg dat die koffiesmaak nie verlore gaan nie.
Alhoewel sommige koffiewinkels ook glasflesse bevat wat koffiebone bevat, is dit slegs vir versiering of vertoon, en die boontjies binne is nie eetbaar nie.
Die kwaliteit van eenrigting-asemhalende kleppe op die mark wissel. Sodra suurstof met koffiebone in aanraking kom, begin hulle verouder en hul varsheid verminder.
Oor die algemeen kan die geur van koffiebone slegs 2-3 weke duur, met 'n maksimum van 1 maand, sodat ons ook die rakleeftyd van koffiebone tot 1 maand kan beskou. Daarom word aanbeveel om te gebruikKoffieverpakkingsakke van hoë gehalteTydens die berging van koffiebone om die geur van die koffie te verleng!
Postyd: Okt-30-2024
