قامت PACK MIC بتطوير العديد من المنتجات الجديدة في مجال الأطباق الجاهزة، بما في ذلك عبوات الميكروويف، ومضادات الضباب الساخنة والباردة، وأغشية الغطاء سهلة الإزالة على ركائز مختلفة، وما إلى ذلك. وقد تصبح الأطباق المحضرة منتجًا ساخنًا في المستقبل. لم يقتصر الأمر على أن الوباء جعل الجميع يدركون أنها سهلة التخزين، وسهلة النقل، وسهلة التعامل، ومريحة للأكل، وصحية، ولذيذة والعديد من المزايا الأخرى، ولكن أيضًا من منظور الاستهلاك الحالي للشباب. انظر، العديد من المستهلكين الشباب الذين يعيشون بمفردهم في المدن الكبرى سوف يتبنون أيضًا الوجبات الجاهزة، وهو سوق سريع النمو.
تعتبر الأطباق الجاهزة مفهومًا واسعًا يشمل العديد من خطوط الإنتاج. إنه مجال تطبيقي ناشئ لشركات التعبئة والتغليف المرنة، لكنه يظل وفيًا لجذوره. لا تزال متطلبات التغليف لا يمكن فصلها عن المتطلبات العازلة والوظيفية.
1. أكياس التعبئة والتغليف القابلة للميكروويف
لقد قمنا بتطوير سلسلتين من أكياس التغليف القابلة للاستخدام في الميكروويف: سلسلة واحدة تستخدم بشكل أساسي للبرغر وكرات الأرز وغيرها من المنتجات بدون الحساء، ونوع الكيس عبارة عن أكياس إغلاق ثلاثية الجوانب بشكل أساسي؛ السلسلة الأخرى تستخدم بشكل رئيسي للمنتجات التي تحتوي على الحساء، مع نوع الكيس بشكل أساسي الأكياس القائمة.
من بينها، الصعوبة الفنية لاحتواء الحساء عالية جدًا: أولاً وقبل كل شيء، يجب التأكد من أنه أثناء النقل والمبيعات وما إلى ذلك، لا يمكن كسر العبوة ولا يمكن أن يتسرب الختم؛ ولكن عندما يقوم المستهلكون باستخدام الميكروويف، يجب أن يكون الختم سهل الفتح. هذا تناقض.
لهذا السبب، قمنا بتطوير صيغة CPP الداخلية خصيصًا ونفخ الغشاء بأنفسنا، والذي لا يمكنه فقط تلبية قوة الختم ولكن أيضًا يكون من السهل فتحه.
وفي الوقت نفسه، نظرًا لأن المعالجة بالموجات الدقيقة مطلوبة، يجب أيضًا مراعاة عملية فتحات التنفيس. عند تسخين فتحة التهوية بواسطة الميكروويف، يجب أن تكون هناك قناة لمرور البخار من خلالها. كيفية التأكد من قوة الختم عندما لا يتم تسخينه؟ هذه هي الصعوبات العملية التي يجب التغلب عليها واحدة تلو الأخرى.
في الوقت الحاضر، يتم استخدام عبوات الهامبرغر والمعجنات والكعك المطبوخ على البخار وغيرها من المنتجات غير الحساءية على دفعات، ويقوم العملاء أيضًا بالتصدير؛ لقد نضجت تكنولوجيا السلسلة التي تحتوي على الحساء.
2. التعبئة والتغليف المضادة للضباب
إن التغليف المضاد للضباب أحادي الطبقة ناضج جدًا بالفعل، ولكن إذا كان سيتم استخدامه لتغليف الأطباق المعدة مسبقًا، لأنه يتضمن متطلبات وظيفية مثل الحفاظ على النضارة، ومقاومة الأكسجين والماء، وما إلى ذلك، فإن المواد المركبة متعددة الطبقات تكون بشكل عام المطلوبة لتحقيق الوظيفة.
بمجرد تركيبه، سيكون للغراء تأثير كبير على وظيفة مكافحة الضباب. علاوة على ذلك، عند استخدامها للأطباق المعدة مسبقًا، تكون سلسلة التبريد مطلوبة للنقل، وتكون المواد في حالة درجة حرارة منخفضة؛ ولكن عندما يتم بيعها واستخدامها من قبل المستهلكين أنفسهم، سيتم تسخين الطعام وإبقائه دافئًا، وستكون المواد في حالة درجة حرارة عالية. هذه البيئة الساخنة والباردة المتناوبة تضع متطلبات أعلى على المواد.
إن العبوة المركبة المضادة للضباب متعددة الطبقات التي طورتها شركة Tomorrow Elastic Packaging عبارة عن طلاء مضاد للضباب مطلي بـ CPP أو PE، والذي يمكنه تحقيق مكافحة الضباب الساخن والبارد. يتم استخدامه بشكل أساسي لفيلم الغلاف للدرج وهو شفاف ومرئي. وقد تم استخدامه في تغليف الدجاج.
3. تغليف الفرن
يجب أن تكون عبوات الفرن مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. الهياكل التقليدية عادة ما تكون مصنوعة من رقائق الألومنيوم. على سبيل المثال، يتم تعبئة العديد من الوجبات التي نتناولها على متن الطائرات في صناديق من الألومنيوم. لكن رقائق الألومنيوم تتجعد بسهولة وتكون غير مرئية.
قامت شركة Tomorrow Elastic Packaging بتطوير عبوة فرن من النوع الفيلمي يمكنها تحمل درجات حرارة عالية تصل إلى 260 درجة مئوية. يستخدم هذا أيضًا مادة PET المقاومة لدرجات الحرارة العالية ومصنوعة من مادة PET واحدة.
4. منتجات حاجز عالي للغاية
يتم استخدام التغليف ذو الحاجز العالي بشكل أساسي لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات في درجة حرارة الغرفة. لديها خصائص حاجز عالية للغاية وخصائص حماية اللون. يمكن أن يظل مظهر المنتج وطعمه ثابتًا لفترة طويلة، مما يجعل من السهل نقله وتخزينه. تستخدم بشكل رئيسي لتعبئة الأرز ذو درجة الحرارة العادية، والأطباق، وما إلى ذلك.
هناك صعوبة في تعبئة الأرز في درجة حرارة الغرفة: إذا لم يتم اختيار المواد اللازمة للغطاء وغطاء الحلقة الداخلية بشكل جيد، فلن تكون خصائص الحاجز كافية وسيتطور العفن بسهولة. غالبًا ما يُطلب من الأرز أن يتمتع بفترة صلاحية تتراوح من 6 أشهر إلى سنة واحدة في درجة حرارة الغرفة. واستجابة لهذه الصعوبة، قامت شركة Tomorrow Elastic Packaging بتجربة العديد من المواد ذات العوائق العالية لحل المشكلة. بما في ذلك رقائق الألومنيوم، ولكن بعد إخلاء رقائق الألومنيوم، تكون هناك ثقوب، ولا تزال غير قادرة على تلبية الخصائص الحاجزة للأرز المخزن في درجة حرارة الغرفة. هناك أيضًا مواد مثل الألومينا وطلاء السيليكا، وهي غير مقبولة أيضًا. وأخيرًا، اخترنا طبقة عازلة عالية جدًا يمكن أن تحل محل رقائق الألومنيوم. وبعد الاختبار تم حل مشكلة الأرز المتعفن.
5. الاستنتاج
لا تُستخدم هذه المنتجات الجديدة التي طورتها شركة PACK MIC للتغليف المرن في تغليف الأطباق المعدة فحسب، بل يمكن لهذه العبوات تلبية متطلبات الأطباق المعدة. تعد العبوات القابلة للاستخدام في الميكروويف والفرن التي قمنا بتطويرها مكملة لخطوط الإنتاج الحالية لدينا وتستخدم بشكل أساسي لخدمة عملائنا الحاليين. على سبيل المثال، يقوم بعض عملائنا بتصنيع التوابل. يمكن أيضًا تطبيق هذه العبوات الجديدة ذات الحاجز العالي، وإزالة الألمنيوم، ومقاومة درجات الحرارة العالية، ومكافحة الضباب وغيرها من الوظائف على عبوات التوابل. لذلك، على الرغم من أننا استثمرنا الكثير في تطوير هذه المنتجات الجديدة، إلا أن التطبيقات لا تقتصر على مجال الأطباق الجاهزة.
وقت النشر: 30 يناير 2024
