يُعرّف مصطلح الغشاء المركب بأنه مزيج مثالي من مادتين أو أكثر، تُنسج معًا لتشكل شبكة واقية عالية القوة ومقاومة للثقب. تلعب هذه الشبكة دورًا أساسيًا في العديد من المجالات، مثل تغليف الأغذية، وتغليف الأجهزة الطبية، وتغليف الأدوية، وتغليف المواد الكيميائية اليومية. اليوم، دعونا نناقش النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند اختيار غشاء مركب لتغليف الأغذية.
فيلم مركب لتغليف المواد الغذائيةيُشبه "شفيع" الطعام، إذ يحافظ على نضارته وطعمه اللذيذ. سواءً كان طعامًا مطهوًا على البخار أو مُغلّفًا بالتفريغ، أو مُجمّدًا، كالبسكويت والشوكولاتة وغيرها، يُمكنك إيجاد "رفيق" مُركّب مُناسب. مع ذلك، عند اختيار هذه "الرفيقات"، يجب مراعاة النقاط التالية:
أولاً، تُعدّ مقاومة الحرارة اختباراً رئيسياً لأغشية تغليف الأغذية المركبة. يجب أن تبقى متينةً في بيئات درجات الحرارة العالية والمنخفضة لضمان استقرار وسلامة الأغذية. هؤلاء "الشركاء" وحدهم هم من يطمئنوننا.
ثانيًا، تُعدّ خصائص الحاجز معيارًا مهمًا أيضًا لتقييم جودة غشاء تغليف الطعام المُركّب. يجب أن يكون قادرًا على حجب دخول الأكسجين وبخار الماء والروائح المختلفة بفعالية، وأن يُحافظ على نضارة الطعام ونكهته الأصلية. يُحجب الجزء الخارجي ويحمي الداخل! يشبه الأمر ارتداء "بدلة واقية" على الطعام، مما يسمح له بالبقاء مثاليًا بمعزل عن العالم الخارجي.
علاوة على ذلك، فإن الأداء الميكانيكي هو أيضًا أحد الجوانب التي لا يمكن تجاهلها.تغليف المواد الغذائيةيجب أن يتحمل الفيلم المركب مختلف التأثيرات الفيزيائية والميكانيكية أثناء التعبئة والنقل والتخزين وما إلى ذلك. لذلك، يجب أن يتمتع بقوة شد قوية، ومقاومة للتمزق، ومقاومة للضغط، ومقاومة للتآكل، وأداء مقاوم للماء، وما إلى ذلك. فقط مثل هذا "الشريك" يمكنه إثبات قوته في مختلف التحديات.
بشكل عام، الهياكل المادية لـأفلام تغليف الأغذية المركبةتنوع المنتجات وتنوعها غني، لذا علينا اختيار وتصميم منتجات مناسبة وفقًا للمتطلبات الخاصة بكل منتج. بهذه الطريقة فقط، نضمن سلامة ونضارة ومظهر الطعام.
وقت النشر: ٧ مارس ٢٠٢٤
