كما نعلم جميعًا، تنتشر أكياس التغليف في كل مكان في حياتنا اليومية، سواءً في المتاجر أو السوبر ماركت أو منصات التجارة الإلكترونية. وتنتشر في كل مكان أكياس تغليف الطعام المتنوعة، بتصميمها الجميل وعمليتها وسهولة استخدامها. فهي بمثابة طبقة واقية أو حاجز للطعام، وكأنها "بدلة واقية".
لا يقتصر دور أكياس التغليف على تجنب العوامل الخارجية الضارة، مثل التآكل الميكروبي والتلوث الكيميائي والأكسدة وغيرها من المخاطر، وضمان جودة وسلامة الأغذية أثناء التخزين والنقل، وإطالة عمرها الافتراضي فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا ترويجيًا لمصنعي الأغذية، مما يُسهم في تحقيق فوائد متعددة. لذلك، أصبحت أكياس التغليف جزءًا لا يتجزأ من مختلف المنتجات الغذائية.
وقد أدى هذا أيضًا إلى تعزيز سوق أكياس التغليف بشكل كبير. وللحفاظ على مكانة مرموقة في سوق أكياس تغليف المواد الغذائية، يواصل كبار المصنّعين تحسين جودة مواد التغليف وإنتاج أنواع متنوعة من أكياس تغليف المواد الغذائية. وقد ساهم هذا أيضًا في توسيع خيارات مصنّعي الأغذية بشكل كبير.
مع ذلك، تختلف خصائص الأطعمة، وبالتالي تختلف متطلبات الحماية للتغليف. على سبيل المثال، أوراق الشاي عرضة للأكسدة والرطوبة والعفن، لذا تحتاج إلى أكياس تغليف محكمة الغلق، وعازل أكسجين عالي، ومضادة للرطوبة. إذا لم تستوفِ المادة المختارة هذه الخصائص، فلا يمكن ضمان جودة أوراق الشاي.
لذلك، يجب اختيار مواد التغليف علميًا وفقًا لخصائص الطعام نفسه. اليوم، تشترك شركة باك ميك (شركة شنغهاي شيانغوي للتغليف المحدودة) في بنية بعض أكياس تغليف الطعام. تشمل مواد تغليف الطعام المتوفرة في السوق بشكل رئيسي ما يلي. وفي الوقت نفسه، تُركّب مواد مختلفة وفقًا لخصائص الطعام.
جمع مواد تغليف الطعام
الخامسحيوان أليف:
PET هو بولي إيثيلين تيريفثالات، وهو بوليمر شديد التبلور، أبيض حليبي أو أصفر فاتح. يتميز بمقاومة عالية للحرارة، وصلابة ممتازة، وتأثير طباعة ممتاز، وقوة تحمل عالية.
الخامسالسلطة الفلسطينية:
PA (نايلون، بولي أميد) هو بلاستيك مصنوع من راتنج البولي أميد. يتميز هذا البلاستيك بخصائص عزل ممتازة، منها مقاومة درجات الحرارة العالية، والقوة العالية، والمرونة، وخصائص عزل جيدة، ومقاومة الثقب.
الخامسال:
AL هي مادة رقائق الألومنيوم ذات اللون الأبيض الفضي، عاكسة، ولها نعومة جيدة، وخصائص حاجزة، وقابلية للعزل الحراري، وحجب الضوء، ومقاومة درجات الحرارة العالية، ومقاومة درجات الحرارة المنخفضة، ومقاومة الزيت، والاحتفاظ بالعطر.
الخامسحزب الشعب الكمبودي:
فيلم CPP هو فيلم بولي بروبيلين مصبوب، يُعرف أيضًا باسم فيلم البولي بروبيلين الممتد. يتميز بمقاومة عالية للحرارة، وعزل حراري جيد، وخصائص عزل ممتازة، وهو غير سام وعديم الرائحة.
الخامسبولي فينيل كلوريد:
PVDC، المعروف أيضًا باسم كلوريد البولي فينيلدين، هو مادة حاجزة مقاومة لدرجات الحرارة العالية مع خصائص مثل مقاومة اللهب ومقاومة التآكل وإحكام الهواء الجيد.
الخامسفيمبيت:
VMPET هو فيلم مطلي بالبوليستر والألومنيوم، وهو مادة ذات خصائص حاجز عالية ولها خصائص حاجز جيدة ضد الأكسجين وبخار الماء والرائحة.
الخامسبوب:
BOPP (البولي بروبيلين ثنائي المحور) هي مادة تغليف مرنة مهمة للغاية تتميز بأنها عديمة اللون والرائحة، وقوة شد عالية، وقوة تأثير، وصلابة، ومتانة وشفافية جيدة.
الخامسكيه بي إي تي:
KPET مادة ذات خصائص حاجزة ممتازة. يُطلى PVDC على ركيزة PET لتحسين خصائصها الحاجزة ضد الغازات المختلفة، مما يُلبي متطلبات تغليف الأغذية الفاخرة.
هياكل مختلفة لتغليف الأغذية
كيس تغليف معوج
تُستخدم هذه الأكياس لتغليف اللحوم والدواجن وغيرها، وتتطلب خصائص عزل جيدة ومقاومة للتمزق، ويمكن تعقيمها أثناء الطهي دون أن تنكسر أو تتشقق أو تنكمش أو تصدر رائحة كريهة. بشكل عام، يجب اختيار بنية المادة وفقًا للمنتج. على سبيل المثال، يمكن استخدام الأكياس الشفافة للطهي، بينما تُناسب أكياس رقائق الألومنيوم الطهي في درجات حرارة عالية. تركيبة بنية المادة المحددة:
شفافالهياكل الرقائقية:
BOPA/CPP، PET/CPP، PET/BOPA/CPP، BOPA/PVDC/CPP، PET/PVDC/CPP، GL-PET/BOPA/CPP
رقائق الألومنيومهياكل المواد الرقائقية:
PET/AL/CPP، PA/AL/CPP، PET/PA/AL/CPP، PET/AL/PA/CPP، PET/AL/PA/CPP
أكياس تغليف الوجبات الخفيفة المنفوخة
بشكل عام، تتميز الأطعمة المنفوخة بخصائص عزل الأكسجين، وعزل الماء، والحماية من الضوء، ومقاومة الزيت، والاحتفاظ بالرائحة، والمظهر المقرمش، واللون الزاهي، والتكلفة المنخفضة. ويمكن استخدام تركيبة مواد BOPP/VMCPP لتلبية احتياجات تغليف الوجبات الخفيفة المنفوخة.
كيس تغليف البسكويت
إذا كان من المقرر استخدام كيس التغليف لتغليف الأطعمة مثل البسكويت، فيجب أن يتمتع بخصائص عزل جيدة، وخصائص حجب ضوئي قوية، ومقاومة للزيت، وقوة تحمل عالية، وعديم الرائحة والطعم، ومرن في التغليف. لذلك، نختار تركيبات هيكلية من مواد مثل BOPP/EXPE/VMPET/EXPE/S-CPP.
كيس تغليف مسحوق الحليب
يُستخدم لتعبئة مسحوق الحليب. يجب أن يلبي كيس التغليف متطلبات مدة الصلاحية الطويلة، والحفاظ على الرائحة والطعم، ومقاومة الأكسدة والتلف، ومقاومة امتصاص الرطوبة والتكتل. لتغليف مسحوق الحليب، يمكن اختيار هيكل مادة BOPP/VMPET/S-PE.
بالنسبة لأكياس تغليف الشاي، لضمان تدهور أوراق الشاي وتغير لونها وطعمها، اختر BOPP/AL/PE، BOPP/VMPET/PE، KPET/PE
يمكن للهيكل المادي أن يمنع بشكل أفضل أكسدة البروتين والكلوروفيل والكيتشين وفيتامين سي الموجود في الشاي الأخضر.
هذه بعض مواد تغليف الطعام التي جمعتها لكم شركة باك ميك، بالإضافة إلى كيفية دمج منتجات مختلفة. آمل أن تكون مفيدة لكم :)
وقت النشر: ٢٩ مايو ٢٠٢٤
