ما هي متطلبات التعبئة والتغليف للوجبات الجاهزة

تنقسم عبوات المواد الغذائية الشائعة إلى فئتين، عبوات المواد الغذائية المجمدة وعبوات المواد الغذائية في درجة حرارة الغرفة. لديهم متطلبات مواد مختلفة تمامًا لأكياس التغليف. يمكن القول أن أكياس التعبئة والتغليف لأكياس الطبخ في درجة حرارة الغرفة أكثر تعقيدًا، والمتطلبات أكثر صرامة.
1. متطلبات المواد اللازمة لتعقيم عبوات الطبخ في الإنتاج:
سواء كانت عبوة طعام مجمدة أو عبوة طعام بدرجة حرارة الغرفة، فإن عملية الإنتاج الرئيسية هي تعقيم عبوة الطعام، والتي تنقسم إلى البسترة، والتعقيم بدرجة الحرارة العالية، والتعقيم بدرجة الحرارة العالية جدًا. ومن الضروري اختيار درجة الحرارة المقابلة التي يمكنها تحمل هذا التعقيم. مواد أكياس التغليف، هناك خيارات مختلفة من 85 درجة مئوية إلى 100 درجة مئوية إلى 121 درجة مئوية إلى 135 درجة مئوية على مادة كيس التغليف، إذا لم تكن متطابقة، فسوف تتجعد حقيبة التغليف، وتتطاير، وتذوب، وما إلى ذلك.

2. الاحتياجات من المواد والحساء والزيت والدهون:
تحتوي معظم المكونات الموجودة في كيس الطهي على الحساء والدهون. بعد أن يتم إغلاق الكيس بالحرارة وتسخينه بشكل مستمر في درجة حرارة عالية، سوف يتمدد الكيس. يجب أن تأخذ متطلبات المواد في الاعتبار الليونة والمتانة وخصائص الحاجز.

3. شروط التخزين متطلبات المواد:
1). يجب تخزين عبوات الطبخ المجمدة عند درجة حرارة -18 درجة مئوية ونقلها عبر سلسلة التبريد. الشرط لهذه المادة هو أن لديها مقاومة أفضل للتجميد.

2). أكياس الطبخ ذات درجة الحرارة العادية لها متطلبات أعلى على المواد. المشاكل التي سيتم مواجهتها في تخزين درجة الحرارة العادية ستشمل الأشعة فوق البنفسجية، والصدمات والبثق أثناء النقل، والمواد لديها متطلبات عالية للغاية فيما يتعلق بمقاومة الضوء والمتانة.

4. المتطلبات المادية لأكياس التعبئة والتغليف التدفئة المستهلك:
إن تسخين كيس الطهي قبل الأكل ليس أكثر من غليان وتسخين بالميكروويف وتبخير. عند التسخين مع كيس التغليف، عليك الانتباه إلى النقطتين التاليتين:
1). يمنع تسخين أكياس التغليف التي تحتوي على مواد مطلية بالألمنيوم أو الألمنيوم النقي في فرن الميكروويف. يخبرنا المنطق السليم لأفران الميكروويف بوجود خطر الانفجار عند وضع المعدن في فرن الميكروويف.
2). من الأفضل التحكم في درجة حرارة التسخين أقل من 106 درجة مئوية. سوف يتجاوز الجزء السفلي من وعاء الماء المغلي درجة الحرارة هذه. من الأفضل أن تضع شيئًا عليه. يتم أخذ هذه النقطة بعين الاعتبار بالنسبة للمادة الداخلية لحقيبة التغليف، وهي PE المغلية. لا يهم إذا كان RCPP يمكنه تحمل درجات الحرارة العالية التي تزيد عن 121 درجة مئوية.

سيركز اتجاه ابتكار التعبئة والتغليف للأطباق المعدة على تطوير عبوات شفافة عالية العوائق، والتأكيد على الخبرة، وزيادة التفاعل، وتحسين أتمتة التغليف، وتوسيع سيناريوهات الاستهلاك، والتعبئة المستدامة:

1، التعبئة والتغليف يجعل تجهيز الأطباق المعدة أكثر ملاءمة.على سبيل المثال، تسمح تقنية Simple Steps، وهي تقنية أكياس سهلة التناول أطلقتها شركة Sealed Air Packaging، لمصانع المعالجة بتبسيط خطوات المعالجة. وفي الوقت نفسه، يمكن للمستهلكين الطهي في أفران الميكروويف. ليست هناك حاجة للسكاكين أو المقص عند التفريغ. ليست هناك حاجة لاستبدال الحاوية عند استخدامها، ويمكن استنفادها تلقائيًا.

2: التغليف يحسن تجربة المستهلك.حل التغليف المرن سهل الفتح والمباشر الذي أطلقته شركة Pack Mic.Co.,Ltd. لن يؤدي الخط المستقيم سهل التمزق إلى إتلاف هيكل مادة التغليف. حتى عند -18 درجة مئوية، لا يزال يتمتع بقدرة ممتازة على التمزيق المباشر بعد 24 ساعة من التجميد. باستخدام أكياس التعبئة والتغليف بالميكروويف، يمكن للمستهلكين الإمساك بجانبي الكيس وإخراجه من الميكروويف لتسخين الأطباق المعدة مسبقًا مباشرة لتجنب حرق أيديهم.

3، التغليف يجعل جودة الأطباق المعدة لذيذة أكثر.يمكن للحاوية البلاستيكية ذات الحاجز العالي الخاصة بـ Pack Mic حماية المحتوى بشكل أفضل من فقدان العطر ومنع تغلغل جزيئات الأكسجين الخارجية ويمكن أيضًا تسخينها بواسطة الميكروويف.