ما هو كيس فراغ.
كيس الفراغ، المعروف أيضًا باسم التغليف الفراغي، هو استخراج كل الهواء الموجود في حاوية التغليف وإغلاقه، والحفاظ على الكيس في حالة شديدة الضغط، لتأثير الأكسجين المنخفض، بحيث لا تتمتع الكائنات الحية الدقيقة بأي ظروف معيشية، للحفاظ على الفاكهة طازجة . تشمل التطبيقات التعبئة والتغليف الفراغي في أكياس بلاستيكية، وتغليف رقائق الألومنيوم وما إلى ذلك. ويمكن اختيار مواد التعبئة والتغليف وفقًا لنوع العنصر.
الوظائف الرئيسية لأكياس الفراغ
تتمثل الوظيفة الرئيسية للأكياس المفرغة في إزالة الأكسجين للمساعدة في منع تلف الطعام. النظرية بسيطة. لأن التسوس يحدث بشكل أساسي بسبب نشاط الكائنات الحية الدقيقة، ومعظم الكائنات الحية الدقيقة (مثل العفن والخميرة) تحتاج إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. التعبئة والتغليف الفراغي اتبع هذا المبدأ لضخ الأكسجين في كيس التغليف وخلايا الطعام، بحيث تفقد الكائنات الحية الدقيقة "بيئة المعيشة". أثبتت التجارب أنه عندما تكون نسبة الأكسجين في الكيس أقل من 1%، ينخفض معدل نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة بشكل حاد، وعندما يكون تركيز الأكسجين أقل من 0.5%، سيتم تثبيط معظم الكائنات الحية الدقيقة وتتوقف عن التكاثر.
*(ملاحظة: لا يمكن أن تمنع التعبئة والتغليف الفراغي تكاثر البكتيريا اللاهوائية وتدهور الطعام وتغير اللون الناتج عن تفاعل الإنزيم، لذلك يجب دمجه مع طرق مساعدة أخرى، مثل التبريد، والتجميد السريع، والجفاف، والتعقيم بدرجة حرارة عالية، والتعقيم بالإشعاع ، التعقيم بالميكروويف، تخليل الملح، الخ.)
بالإضافة إلى تثبيط نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة، هناك وظيفة أخرى مهمة وهي منع أكسدة الطعام، لأن الأطعمة الدهنية تحتوي على عدد كبير من الأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تتأكسد بفعل الأكسجين، فيتغير طعم الطعام ويفسد، بالإضافة إلى ذلك، تؤدي الأكسدة أيضًا إلى فقدان فيتامين A وC، وتتأثر المواد غير المستقرة في أصباغ الطعام بفعل الأكسجين، فيصبح اللون داكنًا. لذلك، فإن إزالة الأكسجين يمكن أن تمنع بشكل فعال تدهور الطعام وتحافظ على لونه ورائحته وطعمه وقيمته الغذائية.
الهياكل المادية لأكياس التعبئة والتغليف الفراغية والأفلام.
يؤثر أداء مواد التعبئة والتغليف الفراغية للأغذية بشكل مباشر على عمر التخزين وطعم الطعام. عندما يتعلق الأمر بالتعبئة الفراغية، فإن اختيار مواد التغليف الجيدة هو مفتاح نجاح التغليف. وفيما يلي خصائص كل مادة مناسبة للتغليف الفراغي: PE مناسب للاستخدام في درجات الحرارة المنخفضة، وRCPP مناسب للطهي بدرجة حرارة عالية؛
1.PA هو زيادة القوة البدنية، ومقاومة الثقب.
2. رقائق الألومنيوم هي زيادة أداء الحاجز والتظليل.
3.PET، زيادة القوة الميكانيكية، وصلابة ممتازة.
4. وفقا للطلب، والجمع، وخصائص مختلفة، هناك أيضا شفافة، من أجل زيادة أداء الحاجز باستخدام طلاء الحاجز العالي PVA المقاوم للماء.
هيكل مادة التصفيح المشتركة.
التصفيح ذو طبقتين.
با / بي
PA/RCPP
الحيوانات الأليفة/PE
PET/RCPP
تصفيح ثلاث طبقات وأربع طبقات تصفيح.
بيت/با/بي
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
خصائص المواد لأكياس التعبئة والتغليف الفراغية
كيس معوج ذو درجة حرارة عالية، يتم استخدام كيس مفرغ لتعبئة جميع أنواع اللحوم المطبوخة، سهل الاستخدام وصحي.
مواد: نيويورك/PE، نيويورك/AL/RCPP
سمات:مقاوم للرطوبة، مقاوم لدرجة الحرارة، التظليل، الحفاظ على العطر، القوة
طلب:الأطعمة المعقمة ذات درجة الحرارة العالية ولحم الخنزير والكاري وثعبان البحر المشوي والأسماك المشوية ومنتجات اللحوم المتبلة.
الأكثر استخدامًا في التغليف الفراغي هو بشكل أساسي مواد الأفلام، كما يتم استخدام الزجاجات والعلب. بالنسبة لمواد الفيلم المستخدمة في التعبئة والتغليف المفرغ للأغذية، من الضروري التأكد من أنها تحقق أفضل حالة من حيث تأثير التغليف والجمال والاقتصاد في الأطعمة المختلفة. في الوقت نفسه، التعبئة والتغليف فراغ الغذاء لديها أيضا متطلبات عالية لمقاومة الضوء واستقرار المواد. عندما لا تستطيع مادة واحدة وحدها تلبية هذه المتطلبات، غالبًا ما تتكون العبوة من مزيج من العديد من المواد المختلفة.
الوظيفة الرئيسية للتغليف الفراغي القابل للنفخ ليست فقط وظيفة إزالة الأكسجين والحفاظ على الجودة للتغليف الفراغي، ولكن أيضًا وظائف مقاومة الضغط، ومقاومة الغاز، والحفظ، والتي يمكن أن تحافظ بشكل أكثر فعالية على اللون الأصلي والرائحة والطعم والشكل القيمة الغذائية للطعام لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي لا تصلح للتغليف بالفراغ ويجب أن يتم نفخها بالفراغ. مثل الأطعمة المقرمشة والهشة، والأطعمة سهلة التكتل، والأطعمة الزيتية سهلة التشوه، والحواف الحادة أو الصلابة العالية سوف تثقب أكياس تغليف المواد الغذائية، وما إلى ذلك. بعد نفخ الطعام بالشفط، يكون ضغط الهواء داخل كيس التغليف أقوى من الضغط الجوي خارج الكيس، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال سحق الطعام وتشويهه بالضغط ولا يؤثر على مظهر كيس التغليف وزخرفة الطباعة. يتم بعد ذلك تعبئة العبوات القابلة للنفخ بالفراغ بالنيتروجين أو ثاني أكسيد الكربون أو غاز الأكسجين الفردي أو خليطين أو ثلاثة من الغازات بعد الفراغ. النيتروجين الخاص به هو غاز خامل يلعب دور التعبئة ويحافظ على الضغط الإيجابي في الكيس لمنع الهواء خارج الكيس من الدخول إلى الكيس ولعب دور وقائي في الطعام. يمكن إذابة ثاني أكسيد الكربون في مختلف الدهون أو الماء، مما يؤدي إلى حمض الكربونيك الأقل حمضية، وله نشاط تثبيط العفن والبكتيريا المتعفنة والكائنات الحية الدقيقة الأخرى. يمكن للأكسجين أن يمنع نمو وتكاثر البكتيريا اللاهوائية، ويحافظ على نضارة ولون الفواكه والخضروات، كما أن التركيز العالي للأكسجين يمكن أن يبقي اللحوم الطازجة حمراء زاهية.
مميزات أكياس التعبئة والتغليف الفراغية.
حاجز مرتفع:استخدام مواد بلاستيكية مختلفة لفيلم البثق المشترك عالي الأداء لتحقيق تأثير الحاجز العالي للأكسجين والماء وثاني أكسيد الكربون والرائحة وما إلى ذلك.
جيدأداء: مقاومة الزيت، مقاومة الرطوبة، مقاومة التجمد في درجات الحرارة المنخفضة، الحفاظ على الجودة، النضارة، الحفاظ على الرائحة، يمكن استخدامها للتغليف الفراغي، التغليف المعقم، التغليف القابل للنفخ.
تكلفة منخفضة:بالمقارنة مع العبوات الزجاجية وتغليف رقائق الألومنيوم والتعبئة البلاستيكية الأخرى، لتحقيق نفس تأثير الحاجز، فإن الفيلم المبثوق المشترك يتمتع بميزة أكبر من حيث التكلفة. بسبب العملية البسيطة، يمكن تخفيض تكلفة منتجات الأفلام المنتجة بنسبة 10-20% مقارنة بالأفلام الرقائقية الجافة والأفلام المركبة الأخرى. مواصفات مرنة: يمكنها تلبية احتياجاتك المختلفة لمنتجات مختلفة.
قوة عالية: يتميز الفيلم المبثوق بخصائص التمدد أثناء المعالجة، ويمكن زيادة قوة التمدد البلاستيكي بشكل مماثل، ويمكن أيضًا إضافة النايلون والبولي إيثيلين والمواد البلاستيكية الأخرى في المنتصف، بحيث يكون لديه أكثر من القوة المركبة للتغليف البلاستيكي العام، هناك لا توجد ظاهرة تقشير الطبقات، ومرونة جيدة، وأداء ممتاز لختم الحرارة.
نسبة السعة الصغيرة:يمكن أن يكون الفيلم المبثوق المشترك مغلفًا بالانكماش الفراغي، وتبلغ نسبة السعة إلى الحجم 100٪ تقريبًا، وهو ما لا يضاهى مع الزجاج وعلب الحديد وتغليف الورق.
لا تلوث:لا يوجد رابط، ولا توجد مشكلة تلوث بالمذيبات المتبقية، وحماية البيئة الخضراء.
كيس تغليف مفرغ مقاوم للرطوبة + مضاد للكهرباء الساكنة + مقاوم للانفجار + مضاد للتآكل + عزل حراري + توفير الطاقة + منظور واحد + عزل للأشعة فوق البنفسجية + تكلفة منخفضة + نسبة سعة صغيرة + عدم التلوث + تأثير حاجز عالي.
أكياس التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء آمنة للاستخدام
تعتمد أكياس التغليف المفرغة من الهواء مفهوم الإنتاج "الأخضر"، ولا تتم إضافة أي مواد كيميائية مثل المواد اللاصقة في عملية الإنتاج، وهو منتج أخضر. سلامة الأغذية، جميع المواد تلبي معايير إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، تم إرسالها إلى SGS للاختبار. نحن نهتم بالتغليف كالطعام الذي نتناوله.
استخدامات الحياة اليومية لأكياس التعبئة والتغليف الفراغية.
هناك أشياء كثيرة في حياتنا اليومية معرضة للفساد، مثل اللحوم والحبوب. هذا الوضع يجعل العديد من شركات تجهيز الأغذية القابلة للتلف بسهولة تضطر إلى استخدام الكثير من الأساليب للحفاظ على هذه الأطعمة طازجة أثناء الإنتاج والتخزين. وهذا يجعل التطبيق. كيس التغليف الفراغي هو في الواقع وضع المنتج في كيس التغليف المحكم، من خلال بعض الأدوات لاستخراج الهواء بالداخل، بحيث يصل الجزء الداخلي من كيس التغليف إلى حالة الفراغ. تهدف الأكياس المفرغة في الواقع إلى جعل الكيس في حالة تخفيف ضغط عالية لفترة طويلة، وبيئة منخفضة الأكسدة مع ندرة الهواء تجعل العديد من الكائنات الحية الدقيقة لا تتمتع بظروف معيشية. مع التحسين المستمر لمستويات معيشتنا، تغير الناس أيضًا بشكل كبير في جودة العناصر المختلفة في الحياة، وتعد أكياس التغليف برقائق الألومنيوم عنصرًا لا غنى عنه في حياتنا، وتحتل وزنًا كبيرًا. تعتبر أكياس التغليف المفرغة من الهواء أحد منتجات تكنولوجيا التعبئة والتغليف التي تلعب دورًا رئيسيًا في حياتنا اليومية.
وقت النشر: 25 نوفمبر 2022
