Што такое вакуумны мяшок.
Вакуумны мяшок, таксама вядомы як вакуумная ўпакоўка, павінен здабываць увесь паветра ў кантэйнер для ўпакоўкі і ўшчыльняць яго, падтрымліваць мяшок у вельмі дэкампрэсіўным стане, да нізкага эфекту кіслароду, так што мікраарганізмы не маюць умоў жыцця, каб захаваць садавіну свежым. Прыкладанні ўключаюць у сябе вакуумную ўпакоўку ў поліэтыленавыя пакеты, упакоўку з алюмініевай фальгі і г.д. Упаковачныя матэрыялы могуць быць выбраны ў залежнасці ад тыпу прадмета.
Асноўныя функцыі вакуумных пакетаў
Асноўная функцыя вакуумных мяшкоў заключаецца ў выдаленні кіслароду, каб дапамагчы прадухіліць сапсаванне ежы. Тэорыя простая. Таму што распад у асноўным выклікаецца актыўнасцю мікраарганізмаў, а большасць мікраарганізмаў (напрыклад, цвіль і дрожджы) патрабуе выжывання кіслароду. Вакуумная ўпакоўка Выконвайце гэты прынцып, каб выпампаваць кісларод у упаковачным мяшочак і харчовых клетках, так што мікраарганізмы губляюць "жылую сераду". Эксперыменты даказалі, што, калі працэнт кіслароду ў мяшку ≤1%, хуткасць росту і размнажэння мікраарганізмаў рэзка зніжаецца, і калі канцэнтрацыя кіслароду ≤0,5%, большасць мікраарганізмаў будуць перашкаджаць і перастаюць размнажацца.
*(УВАГА: Вакуумная ўпакоўка не можа перашкаджаць размнажэнню анаэробных бактэрый і пагаршэння ежы і змянення колеру, выкліканай рэакцыяй ферментаў, таму яе трэба спалучаць з іншымі дапаможнымі метадамі, такімі як халадзільнік, хуткае замарожванне, абязводжванне, стэрылізацыя высокай тэмпературы, апрамяненне стэрылізацыяй, стэрылізацыя мікрахвалевай печы, салёная рыса і інш.
У дадатак да інгібіравання росту і размнажэння мікраарганізмаў, існуе яшчэ адна важная функцыя, якая прадухіляе акісленне харчовых прадуктаў, паколькі тлушчавыя прадукты ўтрымліваюць вялікую колькасць ненасычаных тлустых кіслот, акісляюцца дзеяннямі акігеда, так што ежа на смак і пагаршаецца, акрамя таго, акіслянне таксама робіць вітамін А і С. Такім чынам, выдаленне кіслароду можа эфектыўна прадухіліць пагаршэнне прадуктаў харчавання і падтрымліваць колер, водар, густ і харчовую каштоўнасць.
Матэрыяльныя структуры вакуумных упаковачных пакетаў і плёнкі.
Прадукцыйнасць вакуумных упаковачных матэрыялаў з харчовымі прадуктамі непасрэдна ўплывае на тэрмін захоўвання і густ ежы. Калі прыходзіць да вакуумнай упакоўкі, выбар добры ўпаковачны матэрыял з'яўляецца ключом да поспеху ўпакоўкі. Наступныя характарыстыкі кожнага матэрыялу, прыдатныя для вакуумнай упакоўкі: PE падыходзіць для выкарыстання нізкай тэмпературы, а RCPP падыходзіць для падрыхтоўкі высокай тэмпературы;
1.PA - гэта павышэнне фізічнай сілы, супраціву праколу;
2. Алюмініевая фальга заключаецца ў павышэнні бар'ернай прадукцыйнасці, зацянення;
3.PET, павялічце механічную трываласць, выдатная калянасць.
4. Паводле попыту, спалучэння, розных уласцівасцей, ёсць таксама празрыстыя, каб павялічыць прадукцыйнасць бар'ера з выкарыстаннем воданепранікальнага PVA з высокім бар'ерным пакрыццём.
Агульная структура ламінаванага матэрыялу.
Ламінацыя двухслаёвых.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Тры пласта ламінацыя і чатыры пласты ламінацыі.
ПЭТ/ПА/ПЭ
PET/AL/RCPP
Pa/al/rcpp
PET/PA/AL/RCPP
Матэрыяльныя ўласцівасці вакуумных упаковачных пакетаў
Вакуумны мяшок з высокай тэмпературай, вакуумны мяшок выкарыстоўваецца для ўпакоўкі ўсіх відаў мяса, прыгатаванай ежы, простай у выкарыстанні і гігіенічнай.
Матэрыялы: NY/PE, NY/AL/RCPP
Асаблівасці:Вільготны, устойлівы да вільгаці, зацяненне, захаванне водару, трываласць
Прыкладанне:Высокатэмпературная стэрылізаваная ежа, вяндліна, кары, вугор на грылі, рыбу на грылі і прадукты з марынаванымі мясам.
Часцей за ўсё выкарыстоўваецца ў вакуумнай упакоўцы ў асноўным фільма, бутэлькі і банкі. Для фільмаў, якія выкарыстоўваюцца ў вакуумнай упакоўцы харчовых прадуктаў, неабходна забяспечыць дасягненне лепшага стану ў плане эфекту ўпакоўкі, прыгажосці і эканоміі розных прадуктаў. У той жа час вакуумная ўпакоўка з ежай таксама мае высокія патрабаванні да супраціву святла і стабільнасці матэрыялаў. Калі адзін толькі матэрыял не можа адпавядаць гэтым патрабаванням, упакоўка часта складаецца з спалучэння мноства розных матэрыялаў.
Асноўнай функцыяй вакуумнай надзіманай упакоўкі з'яўляецца не толькі выдаленне кіслароду і захаванне якасці вакуумнай упакоўкі, але і функцыі ўстойлівасці да ціску, газавай устойлівасці і захавання, якія могуць больш эфектыўна падтрымліваць арыгінальны колер, водар, смак, форму і пажыўную каштоўнасць ежы на працягу доўгага часу. Акрамя таго, існуе мноства прадуктаў, якія не падыходзяць для вакуумнай упакоўкі і павінны быць завышаныя вакуумам. Такія, як хрумсткая і далікатная ежа, простая да агламерацыі ежы, простая ў дэфармацыі і тлустая ежа, вострыя краю або высокая цвёрдасць будуць прабірацца ўпаковачны мяшок і г.д. Пасля таго, як ежа падштурхоўваецца, ціск паветра, ціск у ўпакоўцы мацней, чым атмасферны ціск за мяшок, які можа эфектыўна прадухіліць распуску ежы і дэфармавацца ціскам і не ўплывае на ўпакоўку ўпакоўкі. Затым надзіманая ўпакоўка вакуумнай надзіманай запаўняецца азотам, вуглякіслым газам, адным газам кіслародам або двума -трыма газавымі сумесямі пасля вакууму. Яго азот - гэта інертны газ, які гуляе ролю напаўнення і падтрымлівае станоўчы ціск у мяшку, каб не дапусціць, каб паветра за мяшок трапіў у сумку і адыгрывае ахоўную ролю ў ежы. Яго вуглякіслы газ можна растварыць у розных тлушчах або вадзе, што прыводзіць да менш кіслай вуглякіслай кіслаты і валодае актыўнасцю інгібіруючай цвілі, гнеўных бактэрый і іншых мікраарганізмаў. Яго кісларод можа перашкаджаць росту і размнажэнню анаэробных бактэрый, падтрымліваць свежасць і колер садавіны і гародніны, а высокая канцэнтрацыя кіслароду можа захаваць свежае мяса ярка -чырвонае.
Асаблівасці вакуумных упаковачных пакетаў.
Высокі бар'ер:Выкарыстанне розных пластыкавых матэрыялаў з высокай бар'ернай працаздольнасцю сумеснай плёнкі для дасягнення эфекту высокага бар'ера для кіслароду, вады, вуглякіслага газу, паху і гэтак далей.
ДобрыПрадукцыйнасць: Устойлівасць да алею, устойлівасць да вільгаці, супраціў нізкай тэмпературы, захаванне якасці, свежасць, захаванне паху, можа быць выкарыстана для вакуумнай упакоўкі, асептычнай упакоўкі, надзіманай упакоўкі.
Нізкі кошт:У параўнанні са шкляной ўпакоўкай, алюмініевай упакоўкай фальгі і іншай пластыкавай упакоўкай, каб дасягнуць таго ж бар'ернага эфекту, сумесная плёнка мае вялікую перавагу ў кошце. З-за простага працэсу, кошт вытворчасці кінапрадуктаў можа быць зніжана на 10-20% у параўнанні з сухімі ламінаванымі плёнкамі і іншымі кампазітнымі плёнкамі.4. Гнуткія тэхнічныя характарыстыкі: яны могуць задаволіць вашыя розныя патрэбы ў розных прадуктах.
Высокая трываласць: Сярэдзіная плёнка мае характарыстыкі расцяжэння падчас апрацоўкі, пластычнае расцяжэнне можа быць адпаведна павялічанай трываласцю, таксама можна дадаваць нейлон, поліэтылен і іншыя пластыкавыя матэрыялы ў сярэдзіне, так што яна мела больш, чым кампазітную трываласць агульнай пластыкавай упакоўкі, не існуе шматслойнай ачышчальнай з'явы, добрай гнуткасці, выдатнай прадукцыйнасці ўшчыльнення цяпла.
Маленькае стаўленне ёмістасці:Злучаная плёнка можа быць загорнутай вакуумнай усаджваннем, а каэфіцыент ёмістасці да аб'ёму складае амаль 100%, што непараўнальна са шкла, жалезныя банкі і паперы ўпакоўкі.
Не забруджванне:Ніякага злучнага, няма праблемы з забруджваннем растваральніка, зялёнай аховы навакольнага асяроддзя.
Вакуумная ўпакоўка мяшочак вільгаці + антыстатычная + выбух-устойлівы + антыкаразійная + цеплаізаляцыя + эканомія энергіі + адзінкавая перспектыва + ультрафіялетавая ізаляцыя + нізкі кошт + малы каэфіцыент ёмістасці + адсутнасць забруджвання + высокі бар'ерны эфект.
Вакуумныя ўпаковачныя пакеты бяспечныя ў выкарыстанні
Вакуумныя ўпаковачныя пакеты прымаюць "зялёную" канцэпцыю вытворчасці, і ў вытворчым працэсе не дадаюцца такія хімічныя рэчывы, як клеі, які з'яўляецца зялёным прадуктам. Бяспека харчовых прадуктаў, усе матэрыялы адпавядаюць стандарту FDA, былі адпраўлены ў SGS для праверкі. Мы клапоцімся пра ўпакоўку як ежу, якую мы ямо.
Штодзённае выкарыстанне вакуумных упаковачных пакетаў.
У нашым паўсядзённым жыцці ёсць шмат рэчаў, якія схільныя да сапсавання, напрыклад, мяса і збожжавых рэчаў. Такая сітуацыя прымушае многія з іх лёгка хутка псуюцца прадпрыемствы па перапрацоўцы харчовых прадуктаў, каб выкарыстоўваць шмат метадаў, каб захаваць гэтыя прадукты свежымі падчас вытворчасці і захоўвання. Гэта робіць прыкладанне. Вакуумны ўпаковачны мяшок на самай справе павінен пакласці прадукт у герметычны ўпаковачны мяшок, праз некаторыя інструменты для здабывання паветра ўнутры, так што ўнутраная частка ўпаковачнай сумкі для дасягнення вакуумнага стану. Вакуумныя мяшкі на самай справе робяць мяшок у высокай сітуацыі з дэкампрэсіяй на працягу доўгага часу, а нізкае асяроддзе акіслення з дэфіцытам паветра робіць шмат мікраарганізмаў не мае ўмоў жыцця. Пры пастаянным паляпшэнні нашых стандартаў жыцця людзі таксама значна змяніліся па якасці розных прадметаў у жыцці, а алюмініевыя пакеты ўпакоўкі з фальгі - гэта незаменная частка ў нашым жыцці, які займае значную вагу. Вакуумныя ўпакоўкі - гэта прадукт тэхналогіі ўпакоўкі, якая адыгрывае ключавую ролю ў нашым паўсядзённым жыцці.
Час паведамлення: 25 лістапада-2022
