আমরা প্রায়ই কফি ব্যাগের উপর "এয়ার হোল" দেখতে পাই, যাকে একমুখী নিষ্কাশন ভালভ বলা যেতে পারে। আপনি এটা কি জানেন?
একক নিষ্কাশন ভালভ
এটি একটি ছোট বায়ু ভালভ যা শুধুমাত্র বহিঃপ্রবাহের অনুমতি দেয় এবং প্রবাহ নয়। ব্যাগের ভিতরের চাপ ব্যাগের বাইরের চাপের চেয়ে বেশি হলে, ভালভ স্বয়ংক্রিয়ভাবে খুলবে; যখন ব্যাগের ভিতরের চাপ ভালভ খোলার জন্য অপর্যাপ্ত হয়ে যায়, ভালভটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বন্ধ হয়ে যাবে।
দকফি বিন ব্যাগএকমুখী নিষ্কাশন ভালভের সাহায্যে কফি বিন দ্বারা নির্গত কার্বন ডাই অক্সাইড ডুবে যাবে, যার ফলে ব্যাগ থেকে হালকা অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন বের হয়ে যাবে। অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে একটি টুকরো করা আপেল যেমন হলুদ হয়ে যায়, তেমনি কফি বিনগুলিও অক্সিজেনের সংস্পর্শে এলে গুণগত পরিবর্তন হতে শুরু করে। এই গুণগত কারণগুলি প্রতিরোধ করার জন্য, একমুখী নিষ্কাশন ভালভ সহ প্যাকেজিং সঠিক পছন্দ।
রোস্ট করার পরে, কফি বিনগুলি ক্রমাগত তাদের নিজস্ব আয়তনের কার্বন ডাই অক্সাইডের কয়েকগুণ ছাড়বে। যাতে প্রতিরোধ করা যায়কফি প্যাকেজিংফেটে যাওয়া এবং সূর্যালোক এবং অক্সিজেন থেকে এটিকে বিচ্ছিন্ন করা থেকে, কফি প্যাকেজিং ব্যাগের উপর একটি একমুখী নিষ্কাশন ভালভ ডিজাইন করা হয়েছে যাতে ব্যাগের বাইরে থেকে অতিরিক্ত কার্বন ডাই অক্সাইড নিষ্কাশন করা যায় এবং কফির অক্সিডেসন এড়িয়ে আর্দ্রতা এবং অক্সিজেন ব্যাগে প্রবেশ করতে বাধা দেয়। মটরশুটি এবং সুগন্ধ দ্রুত মুক্তি, এইভাবে কফি মটরশুটি সতেজতা সর্বাধিক.
কফি বিন এইভাবে সংরক্ষণ করা যাবে না:
কফি সংরক্ষণের জন্য দুটি শর্ত প্রয়োজন: আলো এড়ানো এবং একমুখী ভালভ ব্যবহার করা। উপরের ছবিতে তালিকাভুক্ত কিছু ত্রুটি উদাহরণের মধ্যে রয়েছে প্লাস্টিক, গ্লাস, সিরামিক এবং টিনপ্লেট ডিভাইস। এমনকি যদি তারা ভাল সিলিং অর্জন করতে পারে, তবুও কফি বিন/পাউডারের মধ্যে রাসায়নিক পদার্থগুলি একে অপরের সাথে যোগাযোগ করবে, তাই এটি গ্যারান্টি দিতে পারে না যে কফির স্বাদ নষ্ট হবে না।
যদিও কিছু কফি শপ কফির মটরশুটিযুক্ত কাচের বয়ামও রাখে, এটি সম্পূর্ণরূপে সাজসজ্জা বা প্রদর্শনের জন্য এবং ভিতরের মটরশুটিগুলি ভোজ্য নয়৷
বাজারে একমুখী শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য ভালভের গুণমান পরিবর্তিত হয়। একবার অক্সিজেন কফি বিনের সংস্পর্শে এলে, তারা বয়স হতে শুরু করে এবং তাদের সতেজতা হ্রাস করে।
সাধারণভাবে বলতে গেলে, কফি বিনের স্বাদ শুধুমাত্র 2-3 সপ্তাহ স্থায়ী হতে পারে, সর্বোচ্চ 1 মাস, তাই আমরা কফি বিনের শেলফ লাইফকে 1 মাসও বিবেচনা করতে পারি। অতএব, এটি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়উচ্চ মানের কফি প্যাকেজিং ব্যাগকফি মটরশুটি সংরক্ষণের সময় কফির সুগন্ধ দীর্ঘায়িত করতে!
পোস্টের সময়: অক্টোবর-30-2024
