কফি মটরশুটি জন্য সেরা প্যাকেজিং কি

Cofy কফি বিন সংরক্ষণ পদ্ধতির জন্য একটি গাইড

কফি মটরশুটি নির্বাচন করার পরে, পরবর্তী কাজটি হ'ল কফি মটরশুটি সংরক্ষণ করা। আপনি কি জানেন যে কফি মটরশুটি রোস্টিংয়ের কয়েক ঘন্টার মধ্যে সতেজতম? কফি মটরশুটিগুলির সতেজতা সংরক্ষণের জন্য কোন প্যাকেজিং সেরা? কফি মটরশুটি ফ্রিজে রাখা যেতে পারে? এরপরে আমরা আপনাকে গোপন কথা বলবকফি শিম প্যাকেজিংএবং স্টোরেজ।

কফি শিম প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণ: তাজা মটরশুটি সহ কফি

বেশিরভাগ খাবারের মতো, এটি যতটা সতেজ, এটি তত বেশি খাঁটি। কফি মটরশুটিগুলির ক্ষেত্রেও একই রকম হয়, তারা যত সতেজ হয়, স্বাদ তত ভাল। উচ্চমানের কফি মটরশুটি কেনা শক্ত এবং আপনি স্টোরেজ খারাপের কারণে খুব কম স্বাদের সাথে কফি পান করতে চান না। কফি মটরশুটি বাহ্যিক পরিবেশের জন্য খুব সংবেদনশীল এবং সেরা স্বাদগ্রহণের সময়টি দীর্ঘ নয়। কীভাবে সঠিকভাবে কফি মটরশুটি সংরক্ষণ করা যায় তাদের জন্য যারা উচ্চমানের কফি অনুসরণ করেন তাদের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

প্রথমে আসুন কফি মটরশুটিগুলির বৈশিষ্ট্যগুলি একবার দেখে নেওয়া যাক। তাজা ভাজা কফি মটরশুটি ভুনা হওয়ার পরে, পৃষ্ঠের একটি চকচকে দীপ্তি থাকবে (হালকা ভাজা কফি মটরশুটি এবং বিশেষ মটরশুটি বাদে যা ক্যাফিন অপসারণের জন্য জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া হয়েছে), এবং মটরশুটিগুলি কিছু প্রতিক্রিয়া সহ্য করতে থাকবে এবং কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশ করবে। । টাটকা কফি মটরশুটি প্রতি কেজি প্রতি 5-12 লিটার কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত করে। এই নিষ্কাশন ঘটনাটি কফি তাজা কিনা তা আলাদা করার অন্যতম কী।

অবিচ্ছিন্ন পরিবর্তনের এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, 48 ঘন্টা ভুনা পরে কফি আরও ভাল হতে শুরু করবে। এটি সুপারিশ করা হয় যে কফির সেরা স্বাদগ্রহণের সময়টি ভুনা হওয়ার 48 ঘন্টা পরে, সাধারণত দুই সপ্তাহের বেশি নয়।

উপাদানগুলি যা কফি মটরশুটি সতেজতা প্রভাবিত করে

প্রতি তিন দিনে একবারে নতুন করে ভাজা কফি মটরশুটি কেনা ব্যস্ত আধুনিক লোকদের জন্য স্পষ্টতই অযৌক্তিক। কফি মটরশুটিকে সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করে আপনি ক্রয়ের ঝামেলা এড়াতে পারেন এবং এখনও কফি পান করতে পারেন যা এর আসল স্বাদ ধরে রাখে।

ভাজা কফি মটরশুটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভয় পায়: অক্সিজেন (বায়ু), আর্দ্রতা, হালকা, তাপ এবং গন্ধ। অক্সিজেনের ফলে কফি টোফু খারাপ হয়ে যায় এবং অবনতি ঘটে, আর্দ্রতা কফির পৃষ্ঠের সুবাস তেল ধুয়ে ফেলবে এবং অন্যান্য উপাদানগুলি কফির মটরশুটিগুলির অভ্যন্তরে প্রতিক্রিয়াতে হস্তক্ষেপ করবে এবং অবশেষে কফির স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

এ থেকে আপনার অনুমান করতে সক্ষম হওয়া উচিত যে কফি মটরশুটি সংরক্ষণের জন্য সেরা জায়গাটি এমন একটি জায়গা যা অক্সিজেন (বায়ু), শুকনো, গা dark ় এবং গন্ধহীন থেকে মুক্ত। এবং এর মধ্যে অক্সিজেন বিচ্ছিন্ন করা সবচেয়ে কঠিন।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের অর্থ তাজা নয়

হয়তো আপনি ভাবেন: "বাতাসকে বাইরে রাখতে এত কঠিন কী?ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংঠিক আছে। অন্যথায়, এটি একটি এয়ারটাইট কফি জারে রাখুন, এবং অক্সিজেন প্রবেশ করবে না। " ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং বা পুরোপুরিএয়ারটাইট প্যাকেজিংঅন্যান্য উপাদানগুলির জন্য খুব কঠিন হতে পারে। ভাল, তবে আমাদের আপনাকে বলতে হবে যে কোনও প্যাকেজ তাজা কফি মটরশুটি জন্য উপযুক্ত নয়।

যেমনটি আমরা আগেই বলেছি, কফি মটরশুটি ভুনা পরে প্রচুর কার্বন ডাই অক্সাইড প্রকাশ করতে থাকবে। যদি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে কফি মটরশুটি টাটকা হয় তবে ব্যাগটি ফেটে ফেটে যাওয়া উচিত। অতএব, নির্মাতাদের সাধারণ অনুশীলন হ'ল ভাজা কফি মটরশুটিকে কিছু সময়ের জন্য দাঁড়াতে দেওয়া এবং তারপরে মটরশুটিগুলি আর ক্লান্ত না হওয়ার পরে এগুলি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে রাখা। এইভাবে, আপনাকে পপিংয়ের বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না, তবে মটরশুটিগুলিতে সতেজ স্বাদ নেই। কফি পাউডার জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যবহার করা ঠিক আছে, তবে আমরা সকলেই জানি যে কফি পাউডার নিজেই কফির সতেজতম অবস্থা নয়।

সিল প্যাকেজিংএছাড়াও একটি ভাল পদ্ধতি নয়। সিলযুক্ত প্যাকেজিং কেবল বায়ু প্রবেশ করতে বাধা দেবে এবং মূল প্যাকেজিংয়ে থাকা বায়ু পালাতে পারে না। বাতাসে 21% অক্সিজেন রয়েছে, যা অক্সিজেন এবং কফি মটরশুটি একসাথে লক করার সমতুল্য এবং সেরা সংরক্ষণাগার প্রভাব অর্জন করতে পারে না।

কফি সংরক্ষণের জন্য সেরা ডিভাইস: একমুখী ভেন্ট ভালভ

সঠিক সমাধান আসছে। যে ডিভাইসটি বাজারে কফি শিমের সতেজতা সংরক্ষণের সর্বোত্তম প্রভাব অর্জন করতে পারে তা হ'ল একমুখী ভালভ, যা ১৯৮০ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পেনসিলভেনিয়ায় ফ্রেস-কো সংস্থা আবিষ্কার করেছিলেন।

কেন? এখানে সাধারণ উচ্চ বিদ্যালয়ের পদার্থবিজ্ঞানের পর্যালোচনা করতে, হালকা গ্যাস দ্রুত চলে যায়, তাই কেবলমাত্র একটি আউটলেট এবং কোনও গ্যাস প্রবেশ করে এমন একটি জায়গায় হালকা গ্যাস পালাতে ঝোঁক থাকে এবং ভারী গ্যাস থাকে। গ্রাহামের আইন আমাদের বলে।

21% অক্সিজেন এবং 78% নাইট্রোজেন যা বাতাসে ভরা কিছু বাকী জায়গা সহ তাজা কফি মটরশুটিযুক্ত একটি ব্যাগ কল্পনা করুন। কার্বন ডাই অক্সাইড এই উভয় গ্যাসের চেয়ে ভারী এবং কফি মটরশুটি কার্বন ডাই অক্সাইড উত্পাদন করার পরে এটি অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেনকে বের করে দেয়। এই মুহুর্তে, যদি একমুখী ভেন্ট ভালভ থাকে তবে গ্যাসটি কেবল বাইরে যেতে পারে, তবে ভিতরে নয়, এবং ব্যাগের অক্সিজেন সময়ের সাথে কম এবং কম হয়ে যাবে, যা আমরা চাই।

কম অক্সিজেন, কফি আরও ভাল

অক্সিজেন হ'ল কফি মটরশুটিগুলির অবনতির অপরাধী, যা বিভিন্ন কফি শিমের স্টোরেজ পণ্য নির্বাচন এবং মূল্যায়ন করার সময় অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত এমন একটি নীতি। কিছু লোক কফি মটরশুটিগুলির ব্যাগে একটি ছোট গর্ত ছুঁড়ে ফেলতে পছন্দ করে, যা সম্পূর্ণ সিলের চেয়ে ভাল, তবে অক্সিজেন পলায়নের পরিমাণ এবং গতি সীমিত, এবং গর্তটি দ্বি-মুখী পাইপ, এবং বাইরের অক্সিজেনও ব্যাগে চলে যাবে। প্যাকেজে বায়ু সামগ্রী হ্রাস করা অবশ্যই একটি বিকল্প, তবে কেবল একমুখী ভেন্ট ভালভ কফি শিমের ব্যাগে অক্সিজেনের সামগ্রী হ্রাস করতে পারে।

তদ্ব্যতীত, এটি মনে করিয়ে দেওয়া উচিত যে একমুখী বায়ুচলাচল ভালভ সহ প্যাকেজিংটি কার্যকর হওয়ার জন্য সিল করতে হবে, অন্যথায় অক্সিজেন এখনও ব্যাগে প্রবেশ করতে পারে। সিল করার আগে, আপনি ব্যাগের বায়ু স্থান এবং কফি মটরশুটিতে পৌঁছতে পারে এমন অক্সিজেনের পরিমাণ হ্রাস করতে যতটা সম্ভব বাতাসকে আলতো করে বের করতে পারেন।

কীভাবে কফি মটরশুটি সংরক্ষণ করবেন প্রশ্নোত্তর

অবশ্যই, একমুখী ভেন্ট ভালভ কেবল কফি মটরশুটি সংরক্ষণের শুরু। নীচে আমরা আপনার কাছে কিছু প্রশ্ন সংকলন করেছি, আশা করি আপনাকে প্রতিদিন সতেজ কফি উপভোগ করতে সহায়তা করবে।

●আমি যদি খুব বেশি কফি মটরশুটি কিনে থাকি?

সাধারণত এটি সুপারিশ করা হয় যে কফি মটরশুটিগুলির সেরা স্বাদগ্রহণের সময়টি দুই সপ্তাহ, তবে আপনি যদি দুই সপ্তাহেরও বেশি সময় কিনে থাকেন তবে এটি ফ্রিজারে ব্যবহার করার সর্বোত্তম উপায়। আমরা পুনরায় বিক্রয়যোগ্য ফ্রিজার ব্যাগগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই (যতটা সম্ভব সামান্য বায়ু সহ) এবং এগুলি ছোট প্যাকগুলিতে সংরক্ষণ করার, প্রত্যেকের দু'সপ্তাহের বেশি মূল্য নেই। ব্যবহারের এক ঘন্টা আগে কফি মটরশুটি বের করুন এবং খোলার আগে ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হওয়ার জন্য বরফের জন্য অপেক্ষা করুন। কফি মটরশুটি পৃষ্ঠের উপর কম ঘনীভবন রয়েছে। ভুলে যাবেন না যে আর্দ্রতা কফি মটরশুটিগুলির স্বাদকেও গুরুতরভাবে প্রভাবিত করবে। গলা ও হিমশীতল প্রক্রিয়া চলাকালীন কফির স্বাদকে প্রভাবিত করে আর্দ্রতা এড়াতে ফ্রিজার থেকে বের করে নেওয়া কফি মটরশুটিগুলি ফিরিয়ে দেবেন না।

ভাল স্টোরেজ সহ, কফি মটরশুটি ফ্রিজারে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সতেজ থাকতে পারে। এটি দুই মাস পর্যন্ত রেখে দেওয়া যেতে পারে তবে এটি প্রস্তাবিত নয়।

●কফি মটরশুটি কি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যায়?

কফি মটরশুটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যায় না, কেবল ফ্রিজার তাদের তাজা রাখতে পারে। প্রথমটি হ'ল তাপমাত্রা যথেষ্ট কম নয় এবং দ্বিতীয়টি হ'ল কফি মটরশুটিগুলি নিজেরাই গন্ধ অপসারণের প্রভাব রাখে, যা মটরশুটিতে রেফ্রিজারেটরের অন্যান্য খাবারের গন্ধ শোষণ করে এবং চূড়ান্ত ব্রিউড কফিতে আপনার রেফ্রিজারেটরের গন্ধ থাকতে পারে। কোনও স্টোরেজ বাক্স গন্ধ প্রতিরোধ করতে পারে না, এমনকি কফি গ্রাউন্ডগুলিও রেফ্রিজারেটর ফ্রিজারে সুপারিশ করা হয় না।

●গ্রাউন্ড কফি সংরক্ষণ সম্পর্কে পরামর্শ

গ্রাউন্ড কফি সঞ্চয় করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল এটি কফিতে তৈরি করা এবং এটি পান করা, কারণ গ্রাউন্ড কফির জন্য স্ট্যান্ডার্ড স্টোরেজ সময়টি এক ঘন্টা। টাটকা গ্রাউন্ড এবং ব্রিউড কফি সেরা স্বাদ ধরে রাখে।

যদি সত্যিই কোনও উপায় না থাকে তবে আমরা গ্রাউন্ড কফিটিকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখার পরামর্শ দিই (চীনামাটির বাসনটি সেরা)। গ্রাউন্ড কফি আর্দ্রতার জন্য খুব সংবেদনশীল এবং এটি শুকনো রাখতে হবে এবং এটি দুই সপ্তাহের বেশি সময় না দেওয়ার চেষ্টা করতে হবে।

Cay কফি বিন সংরক্ষণের সাধারণ নীতিগুলি কী কী?

ভাল মানের তাজা মটরশুটি কিনুন, এগুলি একমুখী ভেন্ট সহ অন্ধকার পাত্রে শক্তভাবে প্যাক করুন এবং সূর্যের আলো এবং বাষ্প থেকে দূরে একটি শুকনো, শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করুন। কফি মটরশুটি ভুনা হওয়ার 48 ঘন্টা পরে, গন্ধ ধীরে ধীরে উন্নত হয় এবং টাটকা কফি দুই সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়।

● কেন কফি মটরশুটি সংরক্ষণের জন্য এতগুলি ভ্রু থাকে, ঝামেলা মতো শোনাচ্ছে

সহজ, কারণ ভাল মানের কফি আপনার সমস্যার জন্য মূল্যবান। কফি একটি খুব প্রতিদিনের পানীয়, তবে পড়াশোনার জন্য প্রচুর জ্ঞান রয়েছে। এটি কফির আকর্ষণীয় অংশ। এটি আপনার হৃদয় দিয়ে অনুভব করুন এবং একসাথে কফির সর্বাধিক সম্পূর্ণ এবং খাঁটি স্বাদ স্বাদ নিন।