Vreće za paru na visokim temperaturamaikipuće vrećeoba su napravljena od kompozitnih materijala, svi pripadajukompozitne vrećice za pakovanje. Uobičajeni materijali za vreće za kuhanje uključuju NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP i tako dalje. Materijali koji se obično koriste zapakovanje za kuhanje na pariuključuju NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, itd.
Reprezentativne strukture vreća za kuhanje na pari i kuhanje imaju vanjski sloj poliesterskog filma za pojačanje; Srednji sloj je napravljen od aluminijske folije koja služi za sprječavanje svjetlosti, vlage i curenja plina; Unutrašnji sloj je napravljen od poliolefinskog filma (nprpolipropilenska folija), koristi se za termičko zatvaranje i kontakt sa hranom.
Vreće za kuhanje na pari se koriste za pakovanje prehrambenih proizvoda, tako da su zahtjevi za sigurnost i sterilnost plastičnih vrećica općenito visoki u procesu proizvodnje i ne mogu biti kontaminirane raznim bakterijama. Međutim, to je neizbježno u samom proizvodnom procesu, pa je sterilizacija vrećica na pari posebno važna.Sterilizacija vrećica za parumogu se uglavnom podijeliti u tri kategorije,
Postoje tri metode sterilizacije vrećica za kuhanje, a to su opća sterilizacija, sterilizacija na visokoj temperaturi i sterilizacija otporna na visoke temperature.
Opća sterilizacija, temperatura pare između 100-200 ℃, sterilizacija 30 minuta;
Prvi tip: visokotemperaturni tip, temperatura pare na 121 stepen Celzijusa, sterilizacija 45 minuta;
Drugi tip: otporan na visoke temperature, sa temperaturom kuvanja od 135 stepeni Celzijusa i vremenom sterilizacije od petnaest minuta. Pogodno za kobasice, tradicionalni kineski puding od riže i drugu hranu. Treći tip: vrećice za kuhanje na pari imaju karakteristike otpornosti na vlagu, zaštitu od svjetlosti, otpornost na temperaturu i očuvanje mirisa i pogodne su za upotrebu u kuhanoj hrani kao što su meso, šunka itd.
Vreće za kuhanje vodesu još jedna vrsta plastičnih vrećica koje pripadajuvakumske kese, uglavnom napravljen od PA+PET+PE, ili PET+PA+AL materijala. Karakteristika vreća za ključanje vode je da se podvrgavaju antivirusnom tretmanu na temperaturi ne većoj od 110 ℃, sa dobrom otpornošću na ulje, visokom čvrstoćom toplotnog zatvaranja i jakom otpornošću na udarce.
Vreće kuvane na vodi obično se sterilišu vodom, a postoje dva načina za sterilizaciju,
Prva metoda je sterilizacija na niskoj temperaturi, koja traje pola sata na temperaturi od 100 ℃.
Druga metoda: sterilizacija autobusom, kontinuirana sterilizacija pola sata na temperaturi od 85 ℃
Jednostavno rečeno, metoda sterilizacije vrećica s prokuhanom vodom je da se iskoristi otpornost bakterija na toplinu i tretira ih odgovarajućom temperaturom ili vremenom izolacije kako bi se potpuno ubile.
Iz gore navedenih metoda sterilizacije može se vidjeti da još uvijek postoji značajna razlika između vreća za kuhanje i vreća za kuhanje na pari. Najočiglednija razlika je u tome što je temperatura sterilizacije vrećica za kuhanje na pari općenito viša od temperature vrećica za kuhanje.
Vrijeme objave: 14.11.2024
