Uobičajeni paketi hrane podijeljeni su u dvije kategorije, paketi smrznute hrane i paketi hrane sobne temperature. Imaju potpuno različite zahtjeve za materijalom za pakovanje vrećica. Može se reći da je pakiranje vrećica za kuhanje sobne temperature složenije, a zahtjevi stroži.
1. Zahtjevi za materijale za sterilizaciju ambalaže za kuhanje u proizvodnji:
Bilo da se radi o pakovanju smrznute hrane ili pakovanju hrane na sobnoj temperaturi, ključni proizvodni proces je sterilizacija pakovanja hrane, koja se deli na pasterizaciju, sterilizaciju na visokoj temperaturi i sterilizaciju na ultravisokim temperaturama. Potrebno je odabrati odgovarajuću temperaturu koja može izdržati ovu sterilizaciju. Materijal vrećice za pakovanje, postoje različite opcije od 85°C-100°C-121°C-135°C na materijalu vrećice za pakovanje, ako se ne poklapa, vreća za pakovanje će se naborati, raslopati, otopiti itd.
2. Zahtjevi za materijale, supu, ulje i mast:
Većina sastojaka u vrećici za kuhanje imat će supu i masnoću. Nakon što se vrećica zapečati i kontinuirano zagrijava na visokoj temperaturi, vrećica će se proširiti. Zahtjevi materijala moraju uzeti u obzir duktilnost, žilavost i svojstva barijere.
3. Uslovi skladištenja Zahtevi za materijale:
1). Zamrznuta pakovanja za kuvanje treba čuvati na minus 18°C i transportovati kroz hladni lanac. Zahtjev za ovaj materijal je da ima bolju otpornost na smrzavanje.
2). Vreće za kuhanje na normalnim temperaturama imaju veće zahtjeve za materijalima. Problemi s kojima se treba suočiti pri skladištenju na normalnoj temperaturi uključivat će ultraljubičasto zračenje, udarce i ekstruziju tokom transporta, a materijali imaju izuzetno visoke zahtjeve u pogledu otpornosti na svjetlost i žilavosti.
4. Materijalni zahtjevi za vreće za pakovanje potrošača za grijanje:
Zagrijavanje paketa za kuhanje prije jela nije ništa drugo do kuhanje, grijanje u mikrovalnoj pećnici i kuhanje na pari. Prilikom grijanja zajedno sa vrećicom za pakovanje, morate obratiti pažnju na sljedeće dvije točke:
1). Zabranjeno je zagrijavanje vrećica za pakovanje koje sadrže aluminij obložene ili čiste aluminijumske materijale u mikrovalnoj pećnici. Zdrav razum mikrotalasnih pećnica nam govori da postoji opasnost od eksplozije kada se metal stavi u mikrotalasnu pećnicu.
2). Najbolje je kontrolisati temperaturu grijanja ispod 106°C. Dno posude za kipuću vodu će premašiti ovu temperaturu. Najbolje je nešto staviti na njega. Ova tačka se uzima u obzir za unutrašnji materijal vrećice za pakovanje, a to je kuvani PE. , Nije bitno da li se radi o RCPP-u koji može izdržati visoke temperature iznad 121°C.
Pravac inovacije pakovanja za pripremljena jela će se fokusirati na razvoj transparentnog pakovanja visoke barijere, naglašavanje iskustva, povećanje interakcije, poboljšanje automatizacije pakovanja, proširenje scenarija potrošnje i održivo pakovanje:
1, pakovanje čini obradu pripremljenih jela praktičnijom.Na primjer, Simple Steps, tehnologija vrećice koja se lako jede, koju je lansirao Sealed Air Packaging, omogućava postrojenjima za preradu da pojednostave korake obrade. Istovremeno, potrošači mogu kuhati u mikrovalnim pećnicama. Prilikom raspakivanja nisu potrebni noževi ili makaze. Nema potrebe za zamjenom posude kada se koristi, a može se automatski istrošiti.
2: Pakovanje optimizuje iskustvo potrošača.Pravolinijsko rješenje za fleksibilno pakovanje koje se lako otvara, lansirano od strane Pack Mic.Co., Ltd. Prava linija koja se lako kida neće oštetiti strukturu materijala za pakovanje. Čak i na -18°C, i dalje ima odličnu sposobnost direktnog kidanja nakon 24 sata smrzavanja. S vrećicama za pakovanje u mikrovalnoj pećnici, potrošači mogu držati obje strane vrećice i izvaditi je iz mikrovalne kako bi direktno zagrijali gotova jela kako ne bi opekli ruke.
3, pakovanje čini kvalitetu pripremljenih jela ukusnijim.Pack Mic plastična posuda sa visokom barijerom može bolje zaštititi sadržaj od gubitka mirisa i spriječiti prodiranje vanjskih molekula kisika, a također se može zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Vrijeme objave: Sep-05-2023
