Ang plastik nga komposit nga pelikula usa ka sagad nga gigamit nga materyal sa pagputos alang sa retort-resistant nga packaging. Ang retort ug heat sterilization usa ka importanteng proseso sa pagputos sa taas nga temperatura nga retort nga pagkaon. Bisan pa, ang pisikal nga mga kabtangan sa mga plastik nga komposit nga mga pelikula dali nga madugta sa kainit pagkahuman gipainit, nga nagresulta sa dili kwalipikado nga mga materyales sa pagputos. Gisusi sa kini nga artikulo ang kasagarang mga problema pagkahuman sa pagluto sa mga bag nga adunay taas nga temperatura nga retort, ug gipaila ang ilang mga pamaagi sa pagsulay sa pisikal nga pasundayag, naglaum nga adunay giya nga kamahinungdanon alang sa aktuwal nga produksiyon.
Ang high-temperature-resistant retort packaging pouch kay usa ka porma sa pagputos nga sagad gigamit para sa karne, mga produkto sa toyo ug uban pang produkto sa pagkaon nga andam. Kasagaran kini giputos sa vacuum ug mahimong tipigan sa temperatura sa lawak human sa pagpainit ug pag-sterilize sa taas nga temperatura (100 ~ 135 ° C). Ang retort-resistant nga giputos nga pagkaon sayon nga dad-on, andam nga kan-on human sa pag-abli sa bag, hygienic ug sayon, ug maayo nga mamentinar ang lami sa pagkaon, mao nga kini gimahal pag-ayo sa mga konsumidor. Depende sa proseso sa pag-sterilize ug mga materyales sa pagputos, ang estante sa kinabuhi sa mga produkto sa pagputos nga dili retort gikan sa tunga sa tuig hangtod sa duha ka tuig.
Ang proseso sa pagputos sa retort nga pagkaon mao ang paghimo og bag, pagputos, pag-vacuum, heat sealing, inspeksyon, pagluto ug pagpainit sa sterilization, pagpauga ug pagpabugnaw, ug pagputos. Ang pagluto ug pagpainit sa sterilization mao ang kinauyokan nga proseso sa tibuok proseso. Bisan pa, kung ang mga bag sa pagputos nga hinimo sa mga materyales nga polimer - mga plastik, ang paglihok sa kadena sa molekula mokusog pagkahuman gipainit, ug ang pisikal nga mga kabtangan sa materyal dali nga madaot sa kainit. Gisusi sa kini nga artikulo ang kasagarang mga problema pagkahuman sa pagluto sa mga bag nga adunay taas nga temperatura nga retort, ug gipaila ang ilang mga pamaagi sa pagsulay sa pisikal nga pasundayag.
1. Pagtuki sa kasagarang mga problema sa retort-resistant packaging bags
Ang taas nga temperatura nga retort nga pagkaon giputos ug dayon gipainit ug gi-sterilize kauban ang mga materyales sa pagputos. Aron makab-ot ang taas nga pisikal nga mga kabtangan ug maayo nga mga kabtangan sa babag, ang retort-resistant nga pakete gihimo sa lainlaing mga base nga materyales. Ang kasagarang gigamit nga mga materyales naglakip sa PA, PET, AL ug CPP. Ang kasagarang gigamit nga mga istruktura adunay duha ka layer sa composite films, nga adunay mosunod nga mga pananglitan (BOPA/CPP, PET/CPP), three-layer composite film (sama sa PA/AL/CPP, PET/PA/CPP) ug four-layer composite film (sama sa PET/PA/AL/CPP). Sa aktuwal nga produksiyon, ang labing kasagaran nga mga problema sa kalidad mao ang mga kunot, nabuak nga mga bag, pagtulo sa hangin ug baho pagkahuman sa pagluto:
1). Adunay kasagaran nga tulo ka mga porma sa wrinkling sa packaging bag: pinahigda o bertikal o dili regular nga wrinkles sa packaging base nga materyal; mga wrinkles ug mga liki sa matag composite layer ug dili maayo nga flatness; shrinkage sa packaging base nga materyal, ug ang shrinkage sa composite layer ug uban pang mga composite mga sapaw Pagbulag, striped. Ang nabuak nga mga bag gibahin sa duha ka klase: direkta nga pagbuto ug pagkunot ug dayon pagbuto.
2) Ang delamination nagtumong sa panghitabo nga ang mga composite layer sa mga materyales sa pagputos gibulag gikan sa usag usa. Ang gamay nga delamination gipakita ingon mga bulge nga sama sa mga bulge sa mga gibug-aton nga mga bahin sa packaging, ug ang kusog sa pagpanit mikunhod, ug mahimo pa nga hinayhinay nga mabuak pinaagi sa kamot. Sa grabe nga mga kaso, ang packaging composite layer gibulag sa usa ka dako nga lugar pagkahuman sa pagluto. Kung mahitabo ang delamination, ang synergistic nga pagpalig-on sa mga pisikal nga kabtangan tali sa mga komposit nga layer sa materyal sa pagputos mawala, ug ang mga pisikal nga kabtangan ug mga kabtangan sa babag mawad-an sa kamahinungdanon, nga imposible nga matuman ang mga kinahanglanon sa estante sa kinabuhi, nga kanunay nga hinungdan sa labi nga pagkalugi sa negosyo. .
3) Ang gamay nga leakage sa hangin kasagaran adunay medyo taas nga panahon sa paglumlum ug dili sayon nga makit-an sa panahon sa pagluto. Atol sa sirkulasyon sa produkto ug panahon sa pagtipig, ang vacuum nga lebel sa produkto mikunhod ug dayag nga hangin makita sa packaging. Busa, kini nga problema sa kalidad sa kasagaran naglakip sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga produkto. ang mga produkto adunay mas dako nga epekto. Ang panghitabo sa leakage sa hangin suod nga nalangkit sa huyang nga heat sealing ug dili maayo nga puncture resistance sa retort bag.
4). Ang baho human sa pagluto kay kasagarang problema sa kalidad. Ang lahi nga baho nga makita pagkahuman sa pagluto adunay kalabotan sa sobra nga mga residu sa solvent sa mga materyales sa pagputos o dili husto nga pagpili sa materyal. Kung ang PE film gigamit isip sulod nga sealing layer sa taas nga temperatura nga mga bag sa pagluto nga labaw sa 120 °, ang PE film dali nga baho sa taas nga temperatura. Busa, ang RCPP sa kasagaran gipili ingon nga sulod nga layer sa taas nga temperatura nga mga bag sa pagluto.
2. Mga pamaagi sa pagsulay alang sa pisikal nga mga kabtangan sa retort-resistant nga pakete
Ang mga hinungdan nga nagdala sa kalidad nga mga problema sa retort-resistant packaging medyo komplikado ug naglambigit sa daghang mga aspeto sama sa composite layer nga hilaw nga materyales, adhesives, inks, composite ug bag making process control, ug retort process. Aron masiguro ang kalidad sa pagputos ug kinabuhi sa estante sa pagkaon, kinahanglan nga magpahigayon mga pagsulay sa resistensya sa pagluto sa mga materyales sa pagputos.
Ang nasudnong sumbanan nga magamit sa retort-resistant packaging bags mao ang GB/T10004-2008 "Plastic Composite Film for Packaging, Bag Dry Lamination, Extrusion Lamination", nga gibase sa JIS Z 1707-1997 "General Principles of Plastic Films for Food Packaging" Giporma aron ilisan ang GB/T 10004-1998 "Retort Resistant Composite Films ug mga Bag” ug GB/T10005-1998 “Biaxially Oriented Polypropylene Film/Low Density Polyethylene Composite Films and Bags”. Ang GB/T 10004-2008 naglakip sa nagkalain-laing pisikal nga mga kabtangan ug solvent residue indicators alang sa retort-resistant nga mga packaging films ug mga bag, ug nagkinahanglan nga ang retort-resistant nga mga packaging bags pagasulayan alang sa taas nga temperatura nga resistensya sa media. Ang pamaagi mao ang pagpuno sa retort-resistant nga mga bag nga packaging nga adunay 4% nga acetic acid, 1% sodium sulfide, 5% sodium chloride ug lana sa utanon, dayon tambutso ug selyo, init ug presyur sa usa ka high-pressure nga kaldero sa pagluto sa 121 ° C alang sa 40 minutos, ug bugnaw samtang ang presyur nagpabilin nga wala mausab. Unya ang hitsura niini, tensile strength, elongation, peeling force ug heat sealing strength gisulayan, ug ang pagkunhod sa rate gigamit sa pagtimbang-timbang niini. Ang pormula mao ang mosunod:
R=（AB）/A×100
Sa pormula, ang R mao ang pagkunhod sa rate (%) sa gisulayan nga mga butang, A mao ang kasagaran nga kantidad sa gisulayan nga mga butang sa wala pa ang taas nga temperatura nga resistensya sa medium nga pagsulay; Ang B mao ang kasagaran nga kantidad sa gisulayan nga mga butang pagkahuman sa taas nga temperatura nga resistensya sa medium nga pagsulay. Ang mga kinahanglanon sa pasundayag mao ang: "Pagkahuman sa taas nga temperatura nga pagsulay sa pagsukol sa dielectric, ang mga produkto nga adunay temperatura sa serbisyo nga 80 ° C o pataas kinahanglan nga wala’y delamination, kadaot, dayag nga deformation sa sulod o sa gawas sa bag, ug pagkunhod sa puwersa sa pagpanit, pagbira- off force, nominal strain sa break, ug heat sealing strength. Ang rate kinahanglan nga ≤30% ”.
3. Pagsulay sa pisikal nga mga kabtangan sa retort-resistant packaging bags
Ang aktuwal nga pagsulay sa makina labing tinuod nga makamatikod sa kinatibuk-ang pasundayag sa retort-resistant nga pakete. Bisan pa, kini nga pamaagi dili lamang makagugol sa oras, apan limitado usab sa plano sa produksiyon ug ang gidaghanon sa mga pagsulay. Kini adunay dili maayo nga operasyon, dako nga basura, ug taas nga gasto. Pinaagi sa retort test aron makit-an ang pisikal nga mga kabtangan sama sa tensile properties, peel strength, heat seal strength sa wala pa ug human sa retort, ang retort resistance nga kalidad sa retort bag mahimong komprehensibo nga mahukman. Ang mga pagsulay sa pagluto kasagarang naggamit ug duha ka matang sa aktuwal nga sulod ug simulate nga mga materyales. Ang pagsulay sa pagluto gamit ang aktuwal nga mga sulud mahimo’g duol sa aktuwal nga kahimtang sa produksiyon ug epektibo nga mapugngan ang dili kwalipikado nga pakete nga mosulod sa linya sa produksiyon sa mga batch. Alang sa mga pabrika sa packaging nga materyal, gigamit ang mga simulant aron sulayan ang pagsukol sa mga materyales sa pagputos sa panahon sa proseso sa produksiyon ug sa wala pa ang pagtipig. Ang pagsulay sa pasundayag sa pagluto mas praktikal ug magamit. Gipaila sa tagsulat ang pamaagi sa pagsulay sa pisikal nga pasundayag sa mga bag nga dili makasukol sa retort pinaagi sa pagpuno niini sa mga likido nga simulation sa pagkaon gikan sa tulo nga lainlaing mga tiggama ug nagpahigayon mga pagsulay sa pagpainit ug pagpabukal. Ang proseso sa pagsulay mao ang mosunod:
1). Pagsulay sa pagluto
Mga Instrumento: Luwas ug intelihente nga back-pressure nga taas nga temperatura nga kolon sa pagluto, HST-H3 heat seal tester
Mga lakang sa pagsulay: Pag-ayo ibutang ang 4% nga acetic acid sa retort bag sa dos-tersiya sa volume. Pag-amping nga dili mahugawan ang selyo, aron dili maapektuhan ang kadali sa pagbugkos. Human sa pagpuno, selyohan ang mga bag sa pagluto gamit ang HST-H3, ug pag-andam og total nga 12 ka sample. Kung nag-seal, ang hangin sa bag kinahanglan nga mahurot kutob sa mahimo aron mapugngan ang pagpalapad sa hangin sa panahon sa pagluto nga makaapekto sa mga resulta sa pagsulay.
Ibutang ang selyado nga sample sa kaldero aron masugdan ang pagsulay. Ibutang ang temperatura sa pagluto ngadto sa 121°C, ang oras sa pagluto ngadto sa 40 minutos, alisngaw ang 6 ka sample, ug pabukala ang 6 ka sample. Atol sa pagsulay sa pagluto, hatagi og maayo nga pagtagad ang mga pagbag-o sa presyur sa hangin ug temperatura sa kaldero sa pagluto aron masiguro nga ang temperatura ug presyur magpabilin sulod sa gitakda nga range.
Pagkahuman sa pagsulay, pabugnawa hangtod sa temperatura sa kwarto, kuhaa kini ug tan-awa kung adunay mga nabuak nga bag, mga kunot, delamination, ug uban pa. delamination. Ang nawong sa 3# sample dili kaayo hamis human sa pagluto, ug ang mga ngilit giliko sa lain-laing ang-ang.
2). Pagtandi sa tensile properties
Dad-a ang mga bag sa packaging sa wala pa ug pagkahuman sa pagluto, guntinga ang 5 ka rektanggulo nga mga sample nga 15mm × 150mm sa transverse nga direksyon ug 150mm sa longhitudinal nga direksyon, ug kondisyon kini sa 4 ka oras sa usa ka palibot nga 23±2 ℃ ug 50±10% RH. Ang XLW (PC) intelihenteng electronic tensile testing machine gigamit sa pagsulay sa breaking force ug elongation sa break ubos sa kondisyon nga 200mm/min.
3). Pagsulay sa panit
Sumala sa pamaagi A sa GB 8808-1988 "Peel Test Method for Soft Composite Plastic Materials", guntinga ang sample nga may gilapdon nga 15±0.1mm ug 150mm ang gitas-on. Pagkuha ug 5 ka sample matag usa sa pinahigda ug bertikal nga direksyon. Pre-peel ang composite layer subay sa gitas-on nga direksyon sa sample, i-load kini sa XLW (PC) intelihenteng electronic tensile testing machine, ug sulayi ang peeling force sa 300mm/min.
4). Pagsulay sa kusog sa pagbugkos sa init
Sumala sa GB / T 2358-1998 "Paagi sa Pagsulay alang sa Heat Sealing Strength of Plastic Film Packaging Bags", guntinga ang 15mm nga gilapdon nga sample sa heat sealing nga bahin sa sample, ablihi kini sa 180 °, ug i-clamp ang duha ka tumoy sa sample sa ang XLW (PC) nga intelihente Sa usa ka electronic tensile testing machine, ang pinakataas nga load gisulayan sa gikusgon nga 300mm/min, ug ang drop rate gikalkula gamit ang taas nga temperatura nga resistensya dielectric nga pormula sa GB / T 10004-2008.
I-summarize
Ang retort-resistant nga mga pakete nga pagkaon labi nga gipaboran sa mga konsumedor tungod sa ilang kasayon sa pagkaon ug pagtipig. Aron epektibong mamentinar ang kalidad sa mga sulod ug mapugngan ang pagkadaot sa pagkaon, ang matag lakang sa proseso sa produksyon sa high-temperature nga retort bag kinahanglan nga higpit nga bantayan ug makatarunganon nga kontrolon.
1. Ang mga bag sa pagluto nga adunay taas nga temperatura kinahanglan nga himoon sa angay nga mga materyales base sa sulod ug proseso sa produksyon. Pananglitan, ang CPP sa kasagaran gipili isip ang sulod nga sealing layer sa taas nga temperatura-resistant nga mga bag sa pagluto; kung ang mga bag sa pagputos nga adunay sulud nga mga layer sa AL gigamit sa pagputos sa acid ug alkaline nga sulud, usa ka PA composite layer kinahanglan idugang taliwala sa AL ug CPP aron madugangan ang resistensya sa acid ug alkali permeability; matag composite layer Ang heat shrinkability kinahanglan nga makanunayon o susama aron malikayan ang warping o bisan delamination sa materyal human sa pagluto tungod sa dili maayo nga pagkapareha sa heat shrinkage properties.
2. Makatarunganon nga pagkontrolar sa composite nga proseso. Ang taas nga temperatura nga retort bags kasagaran naggamit ug dry compounding method. Sa proseso sa produksiyon sa retort film, kinahanglan nga pilion ang angay nga patapot ug maayo nga proseso sa pagpapilit, ug makatarunganon nga kontrolon ang mga kondisyon sa pag-ayo aron masiguro nga ang panguna nga ahente sa adhesive ug ang ahente sa pag-ayo hingpit nga molihok.
3. Ang taas nga temperatura nga medium nga pagsukol mao ang labing grabe nga proseso sa proseso sa pagputos sa mga bag nga retort sa taas nga temperatura. Aron makunhuran ang panghitabo sa mga problema sa kalidad sa batch, ang mga bag nga retort sa taas nga temperatura kinahanglan nga sulayan ug susihon base sa aktwal nga mga kondisyon sa produksiyon sa wala pa gamiton ug sa panahon sa produksiyon. Susihon kung ang dagway sa pakete pagkahuman sa pagluto patag, kunot, blistered, deformed, kung adunay delamination o leakage, kung ang pagkunhod sa rate sa pisikal nga mga kabtangan (tensile nga kabtangan, kusog sa panit, kusog sa pagbugkos sa kainit) nagtagbo sa mga kinahanglanon, ug uban pa.
Oras sa pag-post: Ene-18-2024
