Hochtemperatur-DampfbeutelUndKochbeutelbestehen beide aus Verbundwerkstoffen, alle gehören dazuVerbundverpackungsbeutel. Zu den gängigen Materialien für Kochbeutel gehören NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP und so weiter. Die üblicherweise verwendeten Materialien fürVerpackungen zum Dämpfen und KochenDazu gehören NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP usw.
Repräsentative Dampf- und Kochbeutelstrukturen verfügen über eine Außenschicht aus Polyesterfolie zur Verstärkung; Die mittlere Schicht besteht aus Aluminiumfolie, die zum Schutz vor Licht-, Feuchtigkeits- und Gasaustritt dient; Die Innenschicht besteht aus Polyolefinfolie (z. BPolypropylenfolie), zum Heißsiegeln und für den Kontakt mit Lebensmitteln verwendet.
Dampfbeutel werden zum Verpacken von Lebensmitteln verwendet, daher sind die Sicherheits- und Sterilitätsanforderungen an Kunststoffbeutel im Produktionsprozess generell hoch und sie können nicht durch verschiedene Bakterien kontaminiert werden. Im eigentlichen Produktionsprozess ist es jedoch unvermeidlich, weshalb der Sterilisation von Dampfbeuteln eine besondere Bedeutung zukommt.Die Sterilisation von Dampfbeutelnkann hauptsächlich in drei Kategorien unterteilt werden:
Es gibt drei Sterilisationsmethoden für Kochbeutel: allgemeine Sterilisation, Hochtemperatursterilisation und hochtemperaturbeständige Sterilisation.
Allgemeine Sterilisation, Dampftemperatur zwischen 100 und 200 °C, Sterilisation für 30 Minuten;
Der erste Typ: Hochtemperaturtyp, Dampftemperatur bei 121 Grad Celsius, Sterilisation für 45 Minuten;
Der zweite Typ: hochtemperaturbeständig, mit einer Kochtemperatur von 135 Grad Celsius und einer Sterilisationszeit von fünfzehn Minuten. Geeignet für Wurst, traditionellen chinesischen Milchreis und andere Speisen. Der dritte Typ: Dampfgarbeutel zeichnen sich durch Feuchtigkeitsbeständigkeit, Lichtabschirmung, Temperaturbeständigkeit und Duftkonservierung aus und eignen sich für die Verwendung in gekochten Lebensmitteln wie Fleisch, Schinken usw.
Beutel zum Kochen von Wassersind eine weitere Art von PlastiktütenVakuumbeutel, hauptsächlich aus PA+PET+PE- oder PET+PA+AL-Materialien. Das Merkmal von Wasserkochbeuteln besteht darin, dass sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 110 °C einer Antivirenbehandlung unterzogen werden und eine gute Ölbeständigkeit, hohe Heißsiegelfestigkeit und starke Schlagfestigkeit aufweisen.
Mit Wasser gekochte Beutel werden normalerweise mit Wasser sterilisiert, und es gibt zwei Möglichkeiten, sie zu sterilisieren:
Die erste Methode ist die Niedertemperatursterilisation, die bei einer Temperatur von 100 °C eine halbe Stunde dauert
Zweite Methode: Bussterilisation, kontinuierliche Sterilisation für eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 85 °C
Einfach ausgedrückt besteht die Sterilisationsmethode von Beuteln mit abgekochtem Wasser darin, die Hitzebeständigkeit von Bakterien zu nutzen und sie mit einer geeigneten Temperatur oder Isolationszeit zu behandeln, um sie vollständig abzutöten.
Aus den oben genannten Sterilisationsmethoden ist ersichtlich, dass zwischen Kochbeuteln und Dampfbeuteln immer noch ein erheblicher Unterschied besteht. Der offensichtlichste Unterschied besteht darin, dass die Sterilisationstemperatur von Dampfbeuteln im Allgemeinen höher ist als die von Kochbeuteln.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 14. November 2024
