Gängige Lebensmittelverpackungen werden in zwei Kategorien unterteilt: Tiefkühl-Lebensmittelverpackungen und Raumtemperatur-Lebensmittelverpackungen. Sie haben völlig unterschiedliche Materialanforderungen an Verpackungsbeutel. Man kann sagen, dass die Verpackungsbeutel für Raumtemperatur-Kochbeutel komplizierter und die Anforderungen strenger sind.
1. Anforderungen an Materialien zur Kochverpackungssterilisation in der Produktion:
Unabhängig davon, ob es sich um eine gefrorene Lebensmittelverpackung oder eine Lebensmittelverpackung bei Raumtemperatur handelt, ist die Sterilisation der Lebensmittelverpackung ein wichtiger Produktionsprozess, der in Pasteurisierung, Hochtemperatursterilisation und Ultrahochtemperatursterilisation unterteilt ist. Es ist notwendig, die entsprechende Temperatur zu wählen, die dieser Sterilisation standhält. Verpackungsbeutelmaterial, es gibt verschiedene Optionen von 85°C-100°C-121°C-135°C für das Verpackungsbeutelmaterial. Wenn es nicht übereinstimmt, wird der Verpackungsbeutel knittern, delaminieren, schmelzen usw.
2. Anforderungen an Materialien, Suppe, Öl und Fett:
Die meisten Zutaten im Kochbeutel enthalten Suppe und Fett. Nachdem der Beutel heißversiegelt und kontinuierlich auf hohe Temperatur erhitzt wurde, dehnt sich der Beutel aus. Die Materialanforderungen müssen Duktilität, Zähigkeit und Barriereeigenschaften berücksichtigen.
3. Lagerbedingungen Anforderungen an Materialien:
1). Gefrorene Kochverpackungen müssen bei minus 18 °C gelagert und durch die Kühlkette transportiert werden. Die Anforderung an dieses Material ist, dass es eine bessere Frostbeständigkeit aufweist.
2). Normaltemperatur-Kochbeutel stellen höhere Anforderungen an die Materialien. Zu den Problemen bei der Lagerung bei Normaltemperatur gehören ultraviolette Strahlung, Stöße und Extrusion während des Transports, und die Materialien stellen extrem hohe Anforderungen an Lichtbeständigkeit und Zähigkeit.
4. Materialanforderungen für Verbraucher-Heizverpackungsbeutel:
Das Erhitzen der Kochpackung vor dem Verzehr ist nichts anderes als Kochen, Erhitzen in der Mikrowelle und Dämpfen. Beim Erhitzen zusammen mit dem Verpackungsbeutel müssen Sie auf die folgenden zwei Punkte achten:
1). Verpackungsbeutel, die aluminiumbeschichtete oder reine Aluminiummaterialien enthalten, dürfen nicht in der Mikrowelle erhitzt werden. Der gesunde Menschenverstand von Mikrowellenherden sagt uns, dass Explosionsgefahr besteht, wenn Metall in einen Mikrowellenherd gegeben wird.
2). Es ist am besten, die Heiztemperatur unter 106 °C zu halten. Der Boden des Kochwasserbehälters wird diese Temperatur überschreiten. Am besten legt man etwas darauf. Dieser Punkt gilt für das Innenmaterial des Verpackungsbeutels, bei dem es sich um gekochtes PE handelt. Es spielt keine Rolle, ob es sich um RCPP handelt, das hohen Temperaturen über 121 °C standhält.
Die Richtung der Verpackungsinnovation für Fertiggerichte wird sich auf die Entwicklung transparenter Hochbarriereverpackungen, die Betonung der Erfahrung, die Steigerung der Interaktion, die Verbesserung der Verpackungsautomatisierung, die Erweiterung von Konsumszenarien und nachhaltige Verpackungen konzentrieren:
1. Die Verpackung erleichtert die Verarbeitung zubereiteter Gerichte.Beispielsweise ermöglicht Simple Steps, eine von Sealed Air Packaging eingeführte Technologie für einfach zu verzehrende Beutel, Verarbeitungsbetrieben, die Verarbeitungsschritte zu vereinfachen. Gleichzeitig können Verbraucher in der Mikrowelle kochen. Beim Auspacken werden weder Messer noch Scheren benötigt. Der Behälter muss bei der Verwendung nicht ausgewechselt werden und kann automatisch entleert werden.
2: Verpackung optimiert das Verbrauchererlebnis.Die geradlinige, leicht zu öffnende flexible Verpackungslösung von Pack Mic.Co.,Ltd. Durch die gerade Linie, die leicht zu reißen ist, wird die Struktur des Verpackungsmaterials nicht beschädigt. Selbst bei -18 °C weist es nach 24-stündigem Einfrieren noch eine hervorragende direkte Reißfähigkeit auf. Bei Mikrowellen-Verpackungsbeuteln können Verbraucher beide Seiten des Beutels anfassen und ihn aus der Mikrowelle nehmen, um vorgefertigte Gerichte direkt zu erhitzen und so ein Verbrennen der Hände zu vermeiden.
3. Durch die Verpackung wird die Qualität der zubereiteten Gerichte köstlicher.Der Kunststoffbehälter mit hoher Barrierewirkung von Pack Mic kann den Inhalt besser vor Duftverlust schützen und das Eindringen externer Sauerstoffmoleküle verhindern und kann auch per Mikrowelle erhitzt werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 05.09.2023
