Was ist ein Vakuumbeutel?
Der Vakuumbeutel, auch Vakuumverpackung genannt, besteht darin, die gesamte Luft im Verpackungsbehälter abzusaugen und zu versiegeln, den Beutel in einem stark dekomprimierten Zustand zu halten und einen geringen Sauerstoffeffekt zu erzielen, so dass Mikroorganismen keine Lebensbedingungen haben, um die Früchte frisch zu halten . Zu den Anwendungen gehören Vakuumverpackungen in Plastiktüten, Aluminiumfolienverpackungen usw. Die Verpackungsmaterialien können je nach Art des Artikels ausgewählt werden.
Hauptfunktionen von Vakuumbeuteln
Die Hauptfunktion von Vakuumbeuteln besteht darin, Sauerstoff zu entfernen, um den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern. Die Theorie ist einfach: Denn Verfall wird hauptsächlich durch die Aktivität von Mikroorganismen verursacht und die meisten Mikroorganismen (wie Schimmel und Hefe) benötigen Sauerstoff zum Überleben. Beim Vakuumverpacken wird nach diesem Prinzip Sauerstoff aus dem Verpackungsbeutel und den Lebensmittelzellen abgepumpt, sodass Mikroorganismen die „Lebensumgebung“ verlieren. Experimente haben gezeigt, dass bei einem Sauerstoffanteil im Beutel von ≤ 1 % die Wachstums- und Reproduktionsrate von Mikroorganismen stark abnimmt. Bei einer Sauerstoffkonzentration von ≤ 0,5 % werden die meisten Mikroorganismen gehemmt und hören auf, sich zu vermehren.
*(Hinweis: Vakuumverpackungen können die Vermehrung anaerober Bakterien sowie die durch Enzymreaktionen verursachte Verschlechterung und Verfärbung von Lebensmitteln nicht hemmen und müssen daher mit anderen Hilfsmethoden wie Kühlung, Schnellgefrieren, Dehydrierung, Hochtemperatursterilisation und Strahlensterilisation kombiniert werden , Mikrowellensterilisation, Salzbeizen usw.)
Neben der Hemmung des Wachstums und der Vermehrung von Mikroorganismen besteht eine weitere wichtige Funktion darin, die Oxidation von Lebensmitteln zu verhindern, da fette Lebensmittel eine große Anzahl ungesättigter Fettsäuren enthalten, die durch die Einwirkung von Sauerstoff oxidiert werden, so dass Lebensmittel schmecken und sich verschlechtern Darüber hinaus führt die Oxidation auch zu einem Verlust von Vitamin A und C. Instabile Substanzen in Lebensmittelpigmenten werden durch die Einwirkung von Sauerstoff beeinträchtigt, so dass die Farbe dunkel wird. Daher kann die Sauerstoffentfernung den Verderb von Lebensmitteln wirksam verhindern und ihre Farbe, ihr Aroma, ihren Geschmack und ihren Nährwert bewahren.
Materialstrukturen von Vakuumverpackungsbeuteln und -folien.
Die Leistung von Vakuumverpackungsmaterialien für Lebensmittel wirkt sich direkt auf die Haltbarkeit und den Geschmack von Lebensmitteln aus. Bei der Vakuumverpackung ist die Wahl eines guten Verpackungsmaterials der Schlüssel zum Verpackungserfolg. Nachfolgend sind die Eigenschaften jedes für die Vakuumverpackung geeigneten Materials aufgeführt: PE eignet sich für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen und RCPP eignet sich zum Kochen bei hohen Temperaturen.
1.PA soll die körperliche Stärke und Durchstoßfestigkeit erhöhen;
2.AL-Aluminiumfolie soll die Barriereleistung und Schattierung erhöhen;
3.PET, erhöht die mechanische Festigkeit, ausgezeichnete Steifigkeit.
4.Je nach Bedarf, Kombination und verschiedenen Eigenschaften gibt es auch transparente, um die Barriereleistung durch wasserbeständige PVA-Hochbarrierebeschichtung zu erhöhen.
Gemeinsame Laminiermaterialstruktur.
Zweischichtige Laminierung.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Dreischichtige Laminierung und Vierschichtige Laminierung.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Materialeigenschaften von Vakuumverpackungsbeuteln
Hochtemperatur-Retortenbeutel, Vakuumbeutel werden zum Verpacken aller Arten von Fleischgerichten verwendet, einfach zu verwenden und hygienisch.
Materialien: NY/PE, NY/AL/RCPP
Merkmale:feuchtigkeitsbeständig, temperaturbeständig, schattierend, Duftkonservierung, Festigkeit
Anwendung:bei hoher Temperatur sterilisierte Lebensmittel, Schinken, Curry, gegrillter Aal, gegrillter Fisch und marinierte Fleischprodukte.
Die am häufigsten verwendeten Vakuumverpackungen sind hauptsächlich Folienmaterialien, aber auch Flaschen und Dosen werden verwendet. Bei den Folienmaterialien, die in der Vakuumverpackung von Lebensmitteln verwendet werden, muss sichergestellt werden, dass sie hinsichtlich Verpackungseffekt, Schönheit und Wirtschaftlichkeit verschiedener Lebensmittel den besten Zustand erreichen. Gleichzeitig werden bei der Vakuumverpackung von Lebensmitteln auch hohe Anforderungen an die Lichtbeständigkeit und Stabilität der Materialien gestellt. Wenn ein Material allein diese Anforderungen nicht erfüllen kann, besteht die Verpackung oft aus einer Kombination vieler verschiedener Materialien.
Die Hauptfunktion von aufblasbaren Vakuumverpackungen ist nicht nur die Funktion der Sauerstoffentfernung und Qualitätssicherung der Vakuumverpackung, sondern auch die Funktionen der Druckbeständigkeit, Gasbeständigkeit und Konservierung, wodurch die ursprüngliche Farbe, das Aroma, der Geschmack, die Form usw. effektiver erhalten bleiben können Nährwert von Lebensmitteln für lange Zeit. Darüber hinaus gibt es viele Lebensmittel, die nicht für die Vakuumverpackung geeignet sind und vakuumiert werden müssen. B. knusprige und zerbrechliche Lebensmittel, leicht zu verklumpende Lebensmittel, leicht zu verformende und ölige Lebensmittel, scharfe Kanten oder hohe Härte können den Verpackungsbeutel durchstoßen usw. Nachdem das Lebensmittel vakuumaufgeblasen wurde, ist der Luftdruck im Verpackungsbeutel stärker als der atmosphärische Druck außerhalb des Beutels, wodurch wirksam verhindert werden kann, dass die Lebensmittel durch Druck zerdrückt und verformt werden, und das Erscheinungsbild des Verpackungsbeutels und der Druckdekoration nicht beeinträchtigt wird. Vakuumaufblasverpackungen werden dann nach dem Vakuum mit Stickstoff, Kohlendioxid, Sauerstoff-Einzelgas oder zwei oder drei Gasmischungen gefüllt. Sein Stickstoff ist ein Inertgas, das eine füllende Rolle spielt und den Überdruck im Beutel aufrechterhält, um zu verhindern, dass Luft außerhalb des Beutels in den Beutel eindringt und eine schützende Rolle für die Lebensmittel spielt. Sein Kohlendioxid kann in verschiedenen Fetten oder Wasser gelöst werden, was zu weniger saurer Kohlensäure führt und die Wirkung hat, Schimmel, Fäulnisbakterien und andere Mikroorganismen zu hemmen. Sein Sauerstoff kann das Wachstum und die Vermehrung anaerober Bakterien hemmen, die Frische und Farbe von Obst und Gemüse bewahren und eine hohe Sauerstoffkonzentration kann frisches Fleisch leuchtend rot halten.
Merkmale von Vakuumverpackungsbeuteln.
Hohe Barriere:Die Verwendung verschiedener Kunststoffmaterialien mit hoher Barriereleistung bei der Coextrusionsfolie, um den Effekt einer hohen Barriere gegen Sauerstoff, Wasser, Kohlendioxid, Geruch usw. zu erzielen.
GutLeistung: Ölbeständigkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit, Gefrierbeständigkeit bei niedrigen Temperaturen, Qualitätserhaltung, Frische, Geruchskonservierung, können für Vakuumverpackungen, aseptische Verpackungen und aufblasbare Verpackungen verwendet werden.
Niedrige Kosten:Im Vergleich zu Glasverpackungen, Aluminiumfolienverpackungen und anderen Kunststoffverpackungen bietet coextrudierte Folie bei gleicher Barrierewirkung einen größeren Kostenvorteil. Aufgrund des einfachen Prozesses können die Kosten der hergestellten Folienprodukte im Vergleich zu trockenlaminierten Folien und anderen Verbundfolien um 10–20 % gesenkt werden.4. Flexible Spezifikationen: Es kann Ihren unterschiedlichen Anforderungen an verschiedene Produkte gerecht werden.
Hohe Festigkeit: Coextrudierte Folie weist die Eigenschaft auf, sich während der Verarbeitung zu dehnen. Durch die Dehnung des Kunststoffs kann die Festigkeit entsprechend erhöht werden. In der Mitte können auch Nylon, Polyethylen und andere Kunststoffmaterialien hinzugefügt werden, sodass sie dort über die Verbundfestigkeit allgemeiner Kunststoffverpackungen hinausgehen Es gibt kein schichtweises Peeling-Phänomen, gute Flexibilität, ausgezeichnete Heißsiegelleistung.
Kleines Kapazitätsverhältnis:Coextrudierte Folie kann vakuumverpackt werden und das Verhältnis von Kapazität zu Volumen beträgt nahezu 100 %, was mit Glas-, Eisendosen und Papierverpackungen nicht zu vergleichen ist.
Keine Verschmutzung:Kein Bindemittel, kein Restlösungsmittelverschmutzungsproblem, grüner Umweltschutz.
Vakuumverpackungsbeutel feuchtigkeitsbeständig + antistatisch + explosionsgeschützt + Korrosionsschutz + Wärmeisolierung + Energieeinsparung + Einzelperspektive + UV-Isolierung + niedrige Kosten + kleines Kapazitätsverhältnis + keine Verschmutzung + hohe Barrierewirkung.
Vakuumverpackungsbeutel sind sicher in der Anwendung
Vakuumverpackungsbeutel basieren auf dem „grünen“ Produktionskonzept und dem Produktionsprozess werden keine Chemikalien wie Klebstoffe zugesetzt, was ein umweltfreundliches Produkt darstellt. Lebensmittelsicherheit, alle Materialien entsprechen dem FDA-Standard, wurde zur Prüfung an SGS geschickt. Wir kümmern uns um die Verpackung wie um die Lebensmittel, die wir essen.
Verwendung von Vakuumverpackungsbeuteln im täglichen Leben.
Es gibt viele Dinge in unserem täglichen Leben, die leicht verderben können, zum Beispiel Fleisch und Getreide. Diese Situation führt dazu, dass viele dieser Unternehmen, die leicht verderbliche Lebensmittel verarbeiten, viele Methoden anwenden müssen, um diese Lebensmittel während der Produktion und Lagerung frisch zu halten. Dies macht den Antrag. Bei einem Vakuumverpackungsbeutel wird das Produkt durch einige Werkzeuge in den luftdichten Verpackungsbeutel gelegt, um die Luft im Inneren abzusaugen, so dass das Innere des Verpackungsbeutels einen Vakuumzustand erreicht. Vakuumbeutel dienen eigentlich dazu, den Beutel für lange Zeit in einer Situation mit hoher Dekompression zu halten, und eine Umgebung mit geringer Oxidation und knapper Luft führt dazu, dass viele Mikroorganismen keine Lebensbedingungen haben. Mit der kontinuierlichen Verbesserung unseres Lebensstandards hat sich auch die Qualität verschiedener Dinge im Leben der Menschen erheblich verändert, und Verpackungsbeutel aus Aluminiumfolie sind ein unverzichtbarer Gegenstand in unserem Leben und nehmen ein beträchtliches Gewicht ein. Vakuumverpackungsbeutel sind ein Produkt der Verpackungstechnik, das in unserem täglichen Leben eine Schlüsselrolle spielt.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25. November 2022
