Συχνά βλέπουμε "τρύπες αέρα" σε τσάντες καφέ, οι οποίες μπορούν να ονομαστούν βαλβίδες εξάτμισης μονής κατεύθυνσης. Ξέρετε τι κάνει;
Μονική βαλβίδα εξάτμισης
Αυτή είναι μια μικρή βαλβίδα αέρα που επιτρέπει μόνο εκροή και όχι εισροή. Όταν η πίεση μέσα στην τσάντα είναι υψηλότερη από την πίεση έξω από την τσάντα, η βαλβίδα θα ανοίξει αυτόματα. Όταν η πίεση στο εσωτερικό της τσάντας μειώνεται σε ανεπαρκή για να ανοίξει η βαλβίδα, η βαλβίδα θα κλείσει αυτόματα.
Οτσάντα φασολιώνΜε μια μονόδρομη βαλβίδα εξάτμισης θα προκαλέσει βύθιση το διοξείδιο του άνθρακα που απελευθερώνεται από τους κόκκους καφέ, πιέζοντας έτσι ελαφρύτερο οξυγόνο και άζωτο από την τσάντα. Ακριβώς όπως ένα τεμαχισμένο μήλο γίνεται κίτρινο όταν εκτίθεται σε οξυγόνο, οι κόκκοι καφέ αρχίζουν επίσης να υποβάλλονται σε ποιοτική αλλαγή όταν εκτίθενται σε οξυγόνο. Για να αποτρέψετε αυτούς τους ποιοτικούς παράγοντες, η συσκευασία με μια μονόδρομη βαλβίδα εξάτμισης είναι η σωστή επιλογή.
Μετά το ψήσιμο, οι κόκκοι καφέ θα κυκλοφορήσουν συνεχώς αρκετές φορές τον δικό τους όγκο διοξειδίου του άνθρακα. Προκειμένου να αποφευχθεί τοσυσκευασία καφέΑπό την έκρηξη και την απομόνωση του από το φως του ήλιου και το οξυγόνο, έχει σχεδιαστεί μια βαλβίδα εξάτμισης μονής κατεύθυνσης στην τσάντα συσκευασίας καφέ για να εκφορτώσει την περίσσεια του διοξειδίου του άνθρακα από το εξωτερικό της τσάντας και να μπλοκάρει την υγρασία και το οξυγόνο από την είσοδο στην τσάντα, αποφεύγοντας την οξείδωση των κόκκων καφέ και την ταχεία απελευθέρωση του αρώματος, μεγιστοποιώντας έτσι τη φρεσκάδα του καφέ.
Οι κόκκοι καφέ δεν μπορούν να αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο:
Η αποθήκευση του καφέ απαιτεί δύο συνθήκες: αποφεύγοντας το φως και τη χρήση μιας βαλβίδας μονής κατεύθυνσης. Μερικά από τα παραδείγματα σφάλματος που αναφέρονται στην παραπάνω εικόνα περιλαμβάνουν συσκευές πλαστικών, γυαλιών, κεραμικών και κασσίτερων. Ακόμη και αν μπορούν να επιτύχουν καλή σφράγιση, οι χημικές ουσίες μεταξύ των κόκκων καφέ/σκόνης θα εξακολουθούν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, οπότε δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι η γεύση του καφέ δεν θα χαθεί.
Παρόλο που ορισμένα καφενεία τοποθετούν επίσης γυάλινα βάζα που περιέχουν κόκκους καφέ, αυτό είναι καθαρά για διακόσμηση ή οθόνη και τα φασόλια στο εσωτερικό δεν είναι βρώσιμα.
Η ποιότητα των μονόδρομων αναπνεύσιμων βαλβίδων στην αγορά ποικίλλει. Μόλις το οξυγόνο έρθει σε επαφή με τους κόκκους καφέ, αρχίζουν να γερνούν και να μειώνουν τη φρεσκάδα τους.
Σε γενικές γραμμές, η γεύση των κόκκων καφέ μπορεί να διαρκέσει μόνο για 2-3 εβδομάδες, με μέγιστο 1 μήνα, οπότε μπορούμε επίσης να εξετάσουμε τη διάρκεια ζωής των κόκκων καφέ να είναι 1 μήνα. Επομένως, συνιστάται να χρησιμοποιήσετεΤσάντες συσκευασίας καφέ υψηλής ποιότηταςΚατά τη διάρκεια της αποθήκευσης κόκκων καφέ για να παρατείνετε το άρωμα του καφέ!
Χρόνος δημοσίευσης: Οκτ-30-2024
