Οι κοινές συσκευασίες τροφίμων χωρίζονται σε δύο κατηγορίες, τις συσκευασίες κατεψυγμένων τροφίμων και τις συσκευασίες τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου. Έχουν εντελώς διαφορετικές απαιτήσεις υλικού για τις σακούλες συσκευασίας. Μπορούμε να πούμε ότι οι σακούλες συσκευασίας για σακούλες μαγειρέματος σε θερμοκρασία δωματίου είναι πιο περίπλοκες και οι απαιτήσεις είναι πιο αυστηρές.
1. Απαιτήσεις για υλικά για την αποστείρωση μαγειρικής συσκευασίας στην παραγωγή:
Είτε πρόκειται για συσκευασία κατεψυγμένων τροφίμων είτε για συσκευασία τροφίμων σε θερμοκρασία δωματίου, μια βασική διαδικασία παραγωγής είναι η αποστείρωση της συσκευασίας τροφίμων, η οποία χωρίζεται σε παστερίωση, αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία και αποστείρωση σε εξαιρετικά υψηλή θερμοκρασία. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε την αντίστοιχη θερμοκρασία που μπορεί να αντέξει αυτή την αποστείρωση. Υλικό σακούλας συσκευασίας, υπάρχουν διαφορετικές επιλογές 85°C-100°C-121°C-135°C στο υλικό της σακούλας συσκευασίας, εάν δεν ταιριάζει, η σακούλα συσκευασίας θα ζαρώσει, θα αποκολληθεί, θα λιώσει κ.λπ.
2. Απαιτήσεις για υλικά, σούπα, λάδι και λίπος:
Τα περισσότερα από τα συστατικά στη σακούλα μαγειρέματος θα έχουν σούπα και λίπος. Αφού η σακούλα σφραγιστεί και θερμανθεί συνεχώς σε υψηλή θερμοκρασία, η σακούλα θα διασταλεί. Οι απαιτήσεις του υλικού πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την ολκιμότητα, τη σκληρότητα και τις ιδιότητες φραγμού.
3. Συνθήκες αποθήκευσης Απαιτήσεις για υλικά:
1). Οι κατεψυγμένες συσκευασίες μαγειρέματος πρέπει να φυλάσσονται στους μείον 18°C και να μεταφέρονται μέσω της κρύας αλυσίδας. Η απαίτηση για αυτό το υλικό είναι να έχει καλύτερη αντίσταση στο πάγωμα.
2). Οι σακούλες μαγειρέματος κανονικής θερμοκρασίας έχουν υψηλότερες απαιτήσεις σε υλικά. Τα προβλήματα που θα αντιμετωπίσουμε στην αποθήκευση σε κανονική θερμοκρασία θα περιλαμβάνουν υπεριώδη ακτινοβολία, πρόσκρουση και εξώθηση κατά τη μεταφορά και τα υλικά έχουν εξαιρετικά υψηλές απαιτήσεις σε αντίσταση στο φως και σκληρότητα.
4. Απαιτήσεις υλικού για σακούλες συσκευασίας θέρμανσης καταναλωτών:
Η θέρμανση του πακέτου μαγειρέματος πριν το φαγητό δεν είναι τίποτα άλλο από βράσιμο, θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων και άτμισμα. Κατά τη θέρμανση μαζί με τη σακούλα συσκευασίας, πρέπει να προσέξετε τα ακόλουθα δύο σημεία:
1). Απαγορεύεται η θέρμανση των σακουλών συσκευασίας που περιέχουν επικαλυμμένα ή καθαρό αλουμίνιο υλικά σε φούρνο μικροκυμάτων. Η κοινή λογική των φούρνων μικροκυμάτων μας λέει ότι υπάρχει κίνδυνος έκρηξης όταν τοποθετείται μέταλλο σε φούρνο μικροκυμάτων.
2). Είναι καλύτερο να ελέγχετε τη θερμοκρασία θέρμανσης κάτω από 106°C. Ο πάτος του δοχείου με βραστό νερό θα υπερβεί αυτή τη θερμοκρασία. Είναι καλύτερο να του βάλετε κάτι. Αυτό το σημείο λαμβάνεται υπόψη για το εσωτερικό υλικό της σακούλας συσκευασίας, το οποίο είναι βρασμένο ΡΕ. , Δεν έχει σημασία αν είναι RCPP που μπορεί να αντέξει υψηλές θερμοκρασίες πάνω από 121°C.
Η κατεύθυνση της καινοτομίας συσκευασίας για έτοιμα πιάτα θα επικεντρωθεί στην ανάπτυξη διαφανών συσκευασιών με υψηλά εμπόδια, δίνοντας έμφαση στην εμπειρία, στην αύξηση της αλληλεπίδρασης, στη βελτίωση της αυτοματοποίησης συσκευασίας, στην επέκταση των σεναρίων κατανάλωσης και στη βιώσιμη συσκευασία:
1, η συσκευασία καθιστά την επεξεργασία των προετοιμασμένων πιάτων πιο βολική.Για παράδειγμα, το Simple Steps, μια τεχνολογία σακουλών εύκολης κατανάλωσης που λανσαρίστηκε από τη Sealed Air Packaging, επιτρέπει στα εργοστάσια επεξεργασίας να απλοποιήσουν τα στάδια επεξεργασίας. Ταυτόχρονα, οι καταναλωτές μπορούν να μαγειρεύουν σε φούρνους μικροκυμάτων. Δεν χρειάζονται μαχαίρια ή ψαλίδια κατά την αποσυσκευασία. Δεν χρειάζεται να αντικαταστήσετε το δοχείο όταν το χρησιμοποιείτε και μπορεί να εξαντληθεί αυτόματα.
2: Η συσκευασία βελτιστοποιεί την εμπειρία του καταναλωτή.Η ευέλικτη λύση συσκευασίας που λανσάρεται από την Pack Mic.Co., Ltd. Το ευθύγραμμο εύκολο σχίσιμο δεν θα βλάψει τη δομή του υλικού συσκευασίας. Ακόμη και στους -18°C, εξακολουθεί να έχει εξαιρετική ικανότητα άμεσης σχίσεως μετά από 24 ώρες κατάψυξης. Με τις σακούλες συσκευασίας μικροκυμάτων, οι καταναλωτές μπορούν να κρατήσουν και τις δύο πλευρές της σακούλας και να τη βγάλουν από τον φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνουν απευθείας τα έτοιμα πιάτα για να μην καούν τα χέρια τους.
3, η συσκευασία κάνει την ποιότητα των παρασκευασμένων πιάτων πιο νόστιμη.Το πλαστικό δοχείο υψηλού φραγμού του Pack Mic μπορεί να προστατεύσει καλύτερα το περιεχόμενο από την απώλεια αρώματος και να αποτρέψει τη διείσδυση εξωτερικών μορίων οξυγόνου και μπορεί επίσης να θερμανθεί με φούρνο μικροκυμάτων.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-05-2023
