Retortaj saketoj originis de la esplorado kaj evoluo de molaj ladskatoloj en la mez-20-a jarcento. Molaj ladskatoloj rilatas al pakaĵo farita tute el molaj materialoj aŭ duonrigidaj ujoj, en kiuj almenaŭ parto de la muro aŭ uja kovrilo estas farita el molaj pakmaterialoj, inkluzive de retortsakoj, retortskatoloj, ligitaj kolbasoj, ktp. La ĉefa formo nuntempe uzata. estas prefabrikitaj alt-temperaturaj retortsakoj. Kompare kun tradicia metalo, vitro kaj aliaj malmolaj ladskatoloj, retortsakoj havas la sekvajn karakterizaĵojn:
●La dikeco de la pakaĵmaterialo estas malgranda, kaj la varmotransigo estas rapida, kio povas mallongigi la steriligon. Tial, la koloro, aromo kaj gusto de la enhavo malmulte ŝanĝiĝas, kaj la perdo de nutraĵoj estas malgranda.
●La pakaĵmaterialo estas malpeza kaj malgranda en grandeco, kiu povas ŝpari pakaĵmaterialojn, kaj la transportkosto estas malalta kaj oportuna.
●Povas presi delikatajn ŝablonojn.
●Ĝi havas longan bretdaŭron (6-12 monatoj) ĉe ĉambra temperaturo kaj estas facile sigelebla kaj malfermebla.
●Ne necesas malvarmigo, ŝparante fridigajn kostojn
●Ĝi taŭgas por paki multajn specojn de manĝaĵoj, kiel viando kaj kokaĵo, akvaj produktoj, fruktoj kaj legomoj, diversaj cerealaj manĝaĵoj kaj supoj.
●Ĝi povas esti varmigita kune kun la pakaĵo por eviti ke la gusto perdiĝu, precipe taŭga por kamplaboro, vojaĝoj kaj milita manĝaĵo.
Kompleta kuirsako produktado, inkluzive de la speco de enhavo, kvalito-certigo de ampleksa kompreno de la struktura dezajno de la produkto, substrato kaj inko, glua elekto, produktada procezo, produkta testado, pakado kaj steriliga procezo-kontrolo, ktp., pro la kuirsako. produkta strukturo-dezajno estas la kerno, do ĉi tio estas ampleksa analizo, ne nur por analizi la substratan agordon de la produkto, kaj ankaŭ por plu analizi la agadon de malsamaj strukturaj produktoj, uzo, Sekureco kaj higieno, ekonomio ktp. on.
1. Manĝaĵo Difekto Kaj Steriligo
Homoj vivas en la mikroba ĉirkaŭaĵo, la tuta tera biosfero ekzistas en sennombraj mikroorganismoj, manĝaĵo en la mikroba reproduktado de pli ol certa limo, la manĝaĵo estos difektita kaj perdo de manĝebleco.
Kaŭzo manĝaĵo difekto de komunaj bakterioj estas pseudomonas, vibrio, ambaŭ varmo-imuna, enterobacteria ĉe 60 ℃ hejtado dum 30 minutoj estas mortaj, lactobacilli iuj specioj povas elteni 65 ℃, 30 minutoj de hejtado. Bacillus ĝenerale povas elteni 95-100 ℃, hejtado dum kelkaj minutoj, kelkaj povas elteni 120 ℃ malpli ol 20 minutojn de hejtado. Krom bakterioj, estas ankaŭ granda nombro da fungoj en manĝaĵoj, inkluzive de Trichoderma, gisto ktp. Krome, lumo, oksigeno, temperaturo, malsekeco, PH-valoro kaj tiel plu povas kaŭzi manĝaĵmalboniĝon, sed la ĉefa faktoro estas mikroorganismoj, tial la uzo de alt-temperatura kuirado por mortigi mikroorganismojn estas grava metodo de konservado de manĝaĵoj dum longa tempo. tempo.
Sterilizado de nutraĵoj povas esti dividita en 72 ℃ pasteŭrizadon, 100 ℃ bolanta steriligon, 121 ℃ alt-temperaturan kuiran steriligon, 135 ℃ alt-temperaturan kuiran steriligon kaj 145 ℃ ultra-altan temperaturon uzu kiel tujan steriligon. -Norma temperaturo steriligo de ĉirkaŭ 110 ℃. Laŭ la malsamaj produktoj por elekti la steriligajn kondiĉojn, la plej malfacilaj por mortigi la steriligajn kondiĉojn de Clostridium botulinum estas montritaj en Tabelo 1.
Tabelo 1 Tempo de morto de Clostridium botulinum-sporoj rilate al temperaturo
temperaturo ℃ | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | 135 |
Tempo de morto (minutoj) | 330 | 100 | 32 | 10 | 4 | 80-aj jaroj | 30s | 10s |
2.Steamer Bag Krudmaterialo Karakterizaĵoj
Alttemperaturaj kuiraj retortaj sakoj kun la sekvaj trajtoj:
Longdaŭra paka funkcio, stabila stokado, antaŭzorgo de bakteria kresko, alta temperatura steriliga rezisto, ktp.
Ĝi estas tre bona kunmetita materialo taŭga por tuja manĝaĵa pakado.
Tipa strukturtesto PET/gluo/aluminia folio/glua gluo/nilono/RCPP
Alt-temperatura retorta sako kun tritavola strukturo PET/AL/RCPP
MATERIALA INSTRUO
(1) PET-filmo
BOPET-filmo havas unu ella plej altaj tirfortojde ĉiuj plastaj filmoj, kaj povas renkonti la bezonojn de tre maldikaj produktoj kun alta rigideco kaj malmoleco.
Bonega rezisto al malvarmo kaj varmo.La aplikebla temperatura gamo de BOPET-filmo estas de 70 ℃-150 ℃, kiu povas konservi bonegajn fizikajn ecojn en larĝa temperaturo kaj taŭgas por la plej granda parto de la produkta pakado.
Bonega bariera agado.Ĝi havas bonegan ampleksan agadon de akvo kaj aerbaro, male al nilono, kiu estas tre tuŝita de humido, ĝia akvorezisto estas simila al PE, kaj ĝia aerpermea koeficiento estas ekstreme malgranda. Ĝi havas tre altan barieron al aero kaj odoro, kaj estas unu el la materialoj por konservi aromon.
Kemia rezisto, imuna al oleoj kaj grasoj, plej multaj solviloj kaj diluitaj acidoj kaj alkalioj.
(2)BOPA FILMO
BOPA-filmoj havas bonegan fortikecon.Tirforto, ŝirrezisto, trafforto kaj rompoforto estas inter la plej bonaj en plastaj materialoj.
Elstara fleksebleco, pintruorezisto, ne facila por la enhavo de la piko, estas grava trajto de BOPA, bona fleksebleco, sed ankaŭ faras la pakaĵon senti bone.
Bonaj baraj propraĵoj, bona bonodora reteno, rezisto al kemiaĵoj krom fortaj acidoj, precipe bonega oleorezisto.
Kun ampleksa gamo de funkciaj temperaturoj kaj fandpunkto de 225 °C, ĝi povas esti uzata dum longaj tempoj inter -60 °C kaj 130 °C. La mekanikaj trajtoj de BOPA estas konservitaj ĉe kaj malaltaj kaj altaj temperaturoj.
La agado de BOPA-filmo estas tre tuŝita de humido, kaj ambaŭ dimensia stabileco kaj baraj propraĵoj estas tuŝitaj de humideco. Post kiam BOPA-filmo estas submetita al humideco, krom sulkiĝo, ĝi ĝenerale plilongiĝos horizontale. Longituda mallongigo, plilongigo de ĝis 1%.
(3) CPP-filmo polipropilena filmo, alta temperatura rezisto, bona varmega sigela agado;
CPP filmo kiu estas ĵetita polipropilena filmo, CPP ĝenerala kuira filmo uzante binarajn hazardajn kopolipropilenaj krudmaterialoj, la filmsako farita el 121-125 ℃ alt-temperatura steriligo povas elteni 30-60 minutojn.
CPP alt-temperatura kuira filmo uzanta blokkopolipropilenaj krudmaterialoj, faritaj el filmaj sakoj povas elteni 135 ℃ alttemperaturan steriligon, 30 minutojn.
Efikecpostuloj estas: Vicat moligpunkto temperaturo devus esti pli granda ol la kuira temperaturo, trafo rezisto devus esti bona, bona amaskomunikiloj rezisto, fiŝa okulo kaj kristala punkto devus esti kiel eble plej malgranda.
Povas elteni 121 ℃ 0.15Mpa preman kuiran steriligon, preskaŭ konservas la formon de la manĝaĵo, guston, kaj la filmo ne fendetiĝos, senŝeliĝos aŭ aliĝos, havas bonan stabilecon; ofte kun nilona filmo aŭ poliestera filmo kunmetaĵo, pakaĵo enhavanta supospecon de manĝaĵo, same kiel viandbuloj, pastogloboj, rizo kaj aliaj prilaboritaj frostitaj manĝaĵoj.
(4) Aluminia Folio
Aluminia folio estas la sola metala folio en la flekseblaj pakaĵmaterialoj, aluminio-folio estas metala materialo, ĝia akvo-blokado, gas-blokado, malpeza blokado, gusto reteno estas ajna alia pakaĵmaterialo estas malfacile kompari. Aluminia folio estas la sola metala folio en flekseblaj pakaj materialoj. Povas elteni 121 ℃ 0.15Mpa preman kuiran steriligon, por certigi la formon de la manĝaĵo, guston, kaj la filmo ne fendetiĝos, senŝeliĝos aŭ aliĝos, havas bonan stabilecon; ofte kun nilona filmo aŭ poliestera filmo kunmetaĵo, pakado enhavanta supmanĝaĵon, kaj viandbuloj, pastogloboj, rizo kaj aliaj prilaboritaj frostitaj manĝaĵoj.
(5)INK
Vaporaj sakoj uzantaj poliuretan-bazitan inkon por presado, la postuloj de malaltaj restaj solviloj, alta komponigita forto, neniu maloriĝo post kuirado, neniu delaminado, sulkoj, kiel kuira temperaturo superas 121 ℃, certa procento de hardilo devas esti aldonita por pliigi la temperaturrezisto de la inko.
Inka higieno estas ege grava, pezaj metaloj kiel kadmio, plumbo, hidrargo, kromo, arseniko kaj aliaj pezaj metaloj povas prezenti gravan danĝeron por la natura medio kaj la homa korpo. Due, la inko mem estas la konsisto de la materialo, inku diversajn ligilojn, pigmentojn, tinkturfarbojn, diversajn aldonaĵojn, kiel senŝaŭmantajn, antistatikajn, plastigilojn kaj aliajn sekurecajn riskojn. Ne devus esti permesita aldoni diversajn pezajn metalajn pigmentojn, glikolajn eteron kaj esterajn komponaĵojn. Solventoj povas enhavi benzenon, formaldehidon, metanolon, fenolon, ligiloj povas enhavi liberan toluendiizocianaton, pigmentoj povas enhavi PCB-ojn, aromajn aminojn ktp.
(6) Gluoj
Vaporŝipo Retorting sako komponaĵo uzante du-komponan poliuretano gluaĵo, la ĉefa agento havas tri specojn: poliester poliol, polieter poliol, poliuretano poliol. Estas du specoj de kuracaj agentoj: aroma poliizocianato kaj alifata poliizocianato. La pli bona alta temperaturo imuna vapora gluo havas la jenajn karakterizaĵojn:
●Altaj solidoj, malalta viskozeco, bona disvastigebleco.
●Granda komenca adhero, neniu perdo de senŝelforto post vaporado, neniu tunelado en produktado, neniu sulkiĝo post vaporado.
●La gluo estas higiene sekura, netoksa kaj senodora.
●Pli rapida reago kaj pli mallonga maturiĝotempo (ene de 48 horoj por plasto-plastaj komponaĵoj kaj 72 horoj por alumini-plastaj komponaĵoj).
●Malalta tegaĵo-volumo, alta ligo-forto, alta varmeca sigela forto, bona temperaturo-rezisto.
●Malalta diluo viskozeco, povas esti alta solida stato laboro, kaj bona disvastigebleco.
●Larĝa gamo de apliko, taŭga por diversaj filmoj.
●Bona rezisto al rezisto (varmo, frosto, acido, alkalo, salo, oleo, pika, ktp.).
La higieno de gluoj komenciĝas per la produktado de la primara aroma amino PAA (primara aroma amino), kiu originas de la kemia reago inter aromaj izocianatoj kaj akvo en presado de dukomponentaj inkoj kaj laminado de gluoj.La formado de PAA estas derivita de aromaj izocianatoj. , sed ne de alifataj izocianatoj, akriloj aŭ epoksi-bazitaj gluoj.La ĉeesto de nefinitaj, malalt-molekulaj substancoj kaj restaj solviloj ankaŭ povas prezenti sekurecdanĝeron. La ĉeesto de nefinitaj malaltaj molekuloj kaj restaj solviloj ankaŭ povas prezenti sekurecdanĝeron.
3.La ĉefa strukturo de la kuirsako
Laŭ la ekonomiaj kaj fizikaj kaj kemiaj propraĵoj de la materialo, la sekvaj strukturoj estas kutime uzataj por kuiri sakojn.
DU tavoloj: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.
TRI Tavoloj: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP,PET/PVDC/CPP,PET/EVOH/CPP,BOPA/EVOH/CPP
KVAR TAVILOJ: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Multetaĝa strukturo.
PET/ EVOH kunextrudigita filmo /CPP, PET/PVDC kunextrudigita filmo /CPP,PA/PVDC kunextrudigita filmo /CPP PET/EVOH kunextrudita filmo, PA/PVDC kunextrudita filmo
4. Analizo de la strukturaj trajtoj de la kuirsako
La baza strukturo de la kuirsako konsistas el surfaca tavolo / meza tavolo / varmega sigela tavolo. La surfaca tavolo estas ĝenerale farita el PET kaj BOPA, kiu ludas la rolon de forta subteno, varmega rezisto kaj bona presado. La meza tavolo estas farita el Al, PVDC, EVOH, BOPA, kiu ĉefe ludas la rolon de baro, malpeza ŝirmado, duflanka komponaĵo, ktp. La varmega sigela tavolo estas farita el diversaj specoj de CPP, EVOH, BOPA, ktp. on. Varmega stampo-tavolo elekto de diversaj specoj de CPP, kunekstrudita PP kaj PVDC, EVOH kunekstrudita filmo, 110 ℃ sub la kuirado ankaŭ devas elekti LLDPE-filmon, ĉefe por ludi rolon en varmega sigelado, trapikado-rezisto, kemia rezisto, sed ankaŭ malalta adsorbo de la materialo, higieno estas bona.
4.1 PET/gluo/PE
Ĉi tiu strukturo povas esti ŝanĝita al PA / gluo / PE, PE povas esti ŝanĝita al HDPE, LLDPE, MPE, krom malgranda nombro da specialaj HDPE-filmoj, pro la temperaturo-rezisto de la PE, ĝenerale uzata por 100 ~ 110 ℃. aŭ tiel steriligitaj sakoj; gluo povas esti elektita el ordinara poliuretana gluo kaj bolanta gluo, ne taŭga por vianda pakado, baro estas malbona, la sako estos sulkigita post vaporado, kaj foje la interna tavolo de la filmo algluiĝas unu al la alia. Esence, ĉi tiu strukturo estas nur boligita sako aŭ pasteŭrizita sako.
4.2 PET/gluo/CPP
Ĉi tiu strukturo estas tipa travidebla kuirsako strukturo, povas esti pakita la plej multaj el la kuiraj produktoj, kiu estas karakterizita de la videbleco de la produkto, vi povas rekte vidi la enhavon, sed ne povas esti pakita bezonas eviti la lumon de la produkto. La produkto estas malfacila al la tuŝo, ofte bezonas trui rondigitajn angulojn. Ĉi tiu strukturo de la produkto estas ĝenerale 121 ℃ steriligo, ordinara alt-temperatura kuirado gluo, ordinara grado kuirado CPP povas esti. Tamen, la gluo devus elekti malgrandan ŝrumpa indico de la grado, alie la kuntiriĝo de la glua tavolo movi la inkon movi, ekzistas ebleco de delamination post vaporo.
4.3 BOPA/gluo/CPP
Ĉi tio estas komuna travidebla kuirsako por 121 ℃ kuira steriligo, bona travidebleco, mola tuŝo, bona pikrezisto. La produkto ankaŭ ne povas esti uzata pro la bezono eviti malpezan produktan pakadon.
Pro la BOPA humideco permeabilidad estas granda, estas presitaj produktoj en la vaporo facile produkti koloro permeabilidad fenomeno, precipe la ruĝa serio de inko penetrado al la surfaco, la produktado de inko ofte bezonas aldoni resaniga agento por malhelpi. Krome, pro la inko en la BOPA kiam la adhero estas malalta, sed ankaŭ facile produkti anti-stick fenomeno, precipe en alta humideco medio. Duonpretaj produktoj kaj finitaj sakoj en pretigo devas esti sigelitaj kaj pakitaj.
4.4 KPET/CPP、KBOPA/CPP
Ĉi tiu strukturo ne estas kutime uzata, la produkta travidebleco estas bona, kun altaj baraj propraĵoj, sed nur povas esti uzata por steriligo sub 115 ℃, temperaturo-rezisto estas iomete pli malbona, kaj estas duboj pri ĝia sano kaj sekureco.
4.5 PET/BOPA/CPP
Ĉi tiu strukturo de la produkto estas alta forto, bona travidebleco, bona trapikado-rezisto, pro PET, BOPA-malgranda indico estas granda, ĝenerale uzata por 121 ℃ kaj sub la produkto-pakaĵo.
La enhavo de la pako estas pli acida aŭ alkala kiam la elekto de ĉi tiu strukturo de produktoj, prefere ol uzi aluminian strukturon.
La ekstera tavolo de gluo povas esti uzata por elekti la boligitan gluon, la kosto povas esti taŭge reduktita.
4.6 PET/Al/CPP
Ĉi tiu estas la plej tipa netravidebla kuirsako strukturo, laŭ la malsamaj inkoj, gluo, CPP, kuira temperaturo de 121 ~ 135 ℃ povas esti uzata en ĉi tiu strukturo.
PET/unu-komponenta inko/alt-temperatura gluo/Al7µm/alt-temperatura gluo/CPP60µm-strukturo povas atingi 121℃ kuirpostulojn.
PET/Du-komponenta inko/Alt-temperatura gluo/Al9µm/Alt-temperatura gluo/Alt-temperatura CPP70µm-strukturo povas esti pli alta ol 121℃ kuirtemperaturo, kaj la bariera posedaĵo pligrandiĝas, kaj la breto-daŭro plilongiĝas, kio povas esti pli ol unu jaro.
4.7 BOPA/Al/CPP
Ĉi tiu strukturo similas al ĉi-supra 4.6 strukturo, sed pro la granda akvosorbado kaj ŝrumpado de BOPA, ĝi ne taŭgas por alt-temperatura kuirado super 121 ℃, sed la trapikrezisto estas pli bona, kaj ĝi povas plenumi la postulojn de 121. ℃ kuirado.
4.8 PET/PVDC/CPP、BOPA/PVDC/CPP
Ĉi tiu strukturo de la produkta baro estas tre bona, taŭga por 121 ℃ kaj la sekva temperaturo kuira steriligo, kaj oksigeno havas altan baron postuloj de la produkto.
La PVDC en ĉi-supra strukturo povas esti anstataŭigita per EVOH, kiu ankaŭ havas altan baran posedaĵon, sed ĝia bariera posedaĵo malpliiĝas evidente kiam ĝi estas steriligita ĉe alta temperaturo, kaj BOPA ne povas esti uzata kiel la surfaca tavolo, alie la bariera posedaĵo malpliiĝas akre. kun la kresko de temperaturo.
4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Ĉi tio estas alt-efikeca konstruo de kuiraj sakoj, kiuj povas paki preskaŭ ajnan kuiran produkton kaj ankaŭ povas elteni kuiran temperaturon je 121 ĝis 135 celsiusgradoj.
Strukturo I: PET12µm/alt-temperatura gluo/Al7µm/alt-temperatura gluo/BOPA15µm/alt-temperatura gluo/CPP60µm, ĉi tiu strukturo havas bonan barieron, bonan trapikan reziston, bonan lumsorban forton, kaj ĝi estas speco de bonega 121 ℃ kuirsako.
Strukturo II: PET12µm/alt-temperatura gluo/Al9µm/alt-temperatura gluo/BOPA15µm/alt-temperatura gluo/alt-temperatura CPP70µm, ĉi tiu strukturo, krom ĉiuj elfaraj trajtoj de strukturo I, havas la karakterizaĵojn de 121 ℃ kaj super la alt-temperatura kuirado. Strukturo III: PET/gluo A/Al/gluo B/BOPA/gluo C/CPP, la kvanto de gluo A estas 4g/㎡, la kvanto de gluo B estas 3g/㎡, kaj la kvanto de gluo de gluo C estas 5-6g/㎡, kiu povas kontentigi la postulojn, kaj redukti la kvanton de gluo A kaj gluo B, kiuj povas ŝpari la koston taŭge.
En la alia kazo, gluo A kaj gluo B estas faritaj el pli bona bolgrada gluo, kaj gluo C estas farita el alta temperaturo imuna gluo, kiu ankaŭ povas plenumi la postulon de 121℃ bolado, kaj samtempe redukti la koston.
Strukturo IV: PET/glue/BOPA/glue/Al/glue/CPP, ĉi tiu strukturo estas BOPA interŝanĝita pozicio, la ĝenerala agado de la produkto ne ŝanĝiĝis signife, sed la BOPA fortikeco, pikrezisto, alta kunmetita forto kaj aliaj avantaĝaj trajtoj , ne donis plenan ludon al ĉi tiu strukturo, tial, la apliko de relative malmultaj.
4.10 PET/ Kunektrudita CPP
Kunektrudita CPP en ĉi tiu strukturo ĝenerale rilatas al 5-tavola kaj 7-tavola CPP kun altaj baraj trajtoj, kiel ekzemple:
PP/liga tavolo/EVOH/liga tavolo/PP;
PP/liga tavolo/PA/liga tavolo/PP;
PP/ligita tavolo/PA/EVOH/PA/ligita tavolo/PP, ktp;
Sekve, la apliko de kunektrudita CPP pliigas la fortikecon de la produkto, reduktas la rompon de pakaĵoj dum vakuado, alta premo kaj premo-fluktuoj, kaj plilongigas la retenperiodon pro la plibonigitaj baraj propraĵoj.
Resume, la strukturo de la alt-temperatura kuirsako vario, la supre estas nur prepara analizo de iu komuna strukturo, kun la disvolviĝo de novaj materialoj, novaj teknologioj, estos pli novaj strukturoj, tiel ke la kuirada pakaĵo havas pli granda elekto.
Afiŝtempo: Jul-13-2024