Ni ofte vidas "aertruojn" sur kafaj sakoj, kiuj povas esti nomataj unudirektaj ellasaj valvoj. Ĉu vi scias, kion ĝi faras?
UNUA ELĈA VALVO
Ĉi tio estas malgranda aervalvo kiu nur permesas elfluon kaj ne enfluon. Kiam la premo ene de la sako estas pli alta ol la premo ekster la sako, la valvo aŭtomate malfermos; Kiam la premo ene de la sako malpliiĝas al nesufiĉa por malfermi la valvon, la valvo aŭtomate fermiĝos.
Lasako de kafgrasojkun unudirekta ellas-valvo kaŭzos la karbondioksidon liberigitan de la kafsemoj sinki, tiel elpremante pli malpezan oksigenon kaj nitrogenon el la sako. Ekzakte kiel tranĉaĵigita pomo flaviĝas kiam eksponite al oksigeno, kafaj faboj ankaŭ komencas sperti kvalitan ŝanĝon kiam eksponite al oksigeno. Por malhelpi ĉi tiujn kvalitajn faktorojn, pakado kun unudirekta ellas-valvo estas la ĝusta elekto.
Post rostado, kafaj seboj senĉese liberigas plurajn fojojn sian propran volumon de karbondioksido. Por malhelpi lakafa pakadode krevi kaj izoli ĝin de sunlumo kaj oksigeno, unudirekta ellasila valvo estis desegnita sur la kafpakaĵsako por elŝuti troan karbondioksidon de la ekstero de la sako kaj bloki humidon kaj oksigenon de eniro en la sakon, evitante la oksigenadon de kafo. faboj kaj la rapida liberigo de aromo, tiel maksimumigante la freŝecon de kafaj faboj.
Kafograsoj ne povas esti konservitaj tiamaniere:
La konservado de kafo postulas du kondiĉojn: eviti lumon kaj uzi unudirektan valvon. Kelkaj el la erarekzemploj listigitaj en la supra bildo inkluzivas plastajn, vitrojn, ceramikojn kaj stanajn aparatojn. Eĉ se ili povas atingi bonan sigelon, la kemiaj substancoj inter kafaj faboj/pulvoro ankoraŭ interagas inter si, do ĝi ne povas garantii, ke la kafa gusto ne perdiĝos.
Kvankam kelkaj kafejoj ankaŭ metas vitrajn kruĉojn enhavantajn kafgrajnojn, tio estas nur por ornamado aŭ montrado, kaj la faboj interne ne estas manĝeblaj.
La kvalito de unudirektaj spireblaj valvoj sur la merkato varias. Post kiam oksigeno venas en kontakton kun kafaj faboj, ili komencas maljuniĝi kaj malpliigas sian freŝecon.
Ĝenerale parolante, la gusto de kafaj seboj povas daŭri nur 2-3 semajnojn, kun maksimume 1 monato, do ni ankaŭ povas konsideri la bretdaŭron de kafaj seboj 1 monato. Tial oni rekomendas uzialtkvalitaj kafaj pakaj sakojdum la konservado de kafograsoj por plilongigi la aromon de la kafo!
Afiŝtempo: Oct-30-2024
