Bolsas para cocinar al vapor a alta temperaturaybolsas hirviendoAmbos están hechos de materiales compuestos, todos pertenecen abolsas de embalaje compuestas. Los materiales comunes para hervir bolsas incluyen NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, etc. Los materiales comúnmente utilizados paraEnvases para cocinar al vapor y cocinar.incluyen NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
Las estructuras representativas de bolsas para cocinar al vapor y cocinar tienen una capa exterior de película de poliéster como refuerzo; La capa intermedia está hecha de papel de aluminio, que se utiliza para prevenir fugas de luz, humedad y gas; La capa interior está hecha de película de poliolefina (comopelícula de polipropileno), utilizado para termosellado y contacto con alimentos.
Las bolsas para vaporizar se utilizan para envasar productos alimenticios, por lo que los requisitos de seguridad y esterilidad para las bolsas de plástico son generalmente altos en el proceso de producción y no pueden contaminarse con diversas bacterias. Sin embargo, es inevitable en el proceso de producción real, por lo que la esterilización de las bolsas para vaporizar es particularmente importante.La esterilización de bolsas humeantes.se puede dividir principalmente en tres categorías,
Existen tres métodos de esterilización para bolsas de cocina: esterilización general, esterilización a alta temperatura y esterilización resistente a altas temperaturas.
Esterilización general, temperatura de cocción al vapor entre 100-200 ℃, esterilización durante 30 minutos;
El primer tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vapor a 121 grados Celsius, esterilización durante 45 minutos;
El segundo tipo: resistente a altas temperaturas, con una temperatura de cocción de 135 grados centígrados y un tiempo de esterilización de quince minutos. Adecuado para salchichas, arroz con leche tradicional chino y otros alimentos. El tercer tipo: las bolsas para cocinar al vapor tienen las características de resistencia a la humedad, protección contra la luz, resistencia a la temperatura y conservación de la fragancia, y son adecuadas para su uso en alimentos cocinados como carne, jamón, etc.
Bolsas para hervir aguason otro tipo de bolsa de plástico perteneciente abolsas de vacío, fabricado principalmente con materiales PA+PET+PE o PET+PA+AL. La característica de las bolsas para hervir agua es que se someten a un tratamiento antivirus a una temperatura que no supera los 110 ℃, con buena resistencia al aceite, alta resistencia al termosellado y fuerte resistencia al impacto.
Las bolsas hervidas en agua generalmente se esterilizan con agua y hay dos formas de esterilizarlas:
El primer método es la esterilización a baja temperatura, que dura media hora a una temperatura de 100 ℃.
Segundo método: esterilización del autobús, esterilización continua durante media hora a una temperatura de 85 ℃
En pocas palabras, el método de esterilización de las bolsas de agua hervida consiste en utilizar la resistencia al calor de las bacterias y tratarlas con la temperatura o el tiempo de aislamiento adecuados para matarlas por completo.
De los métodos de esterilización anteriores, se puede ver que todavía existe una diferencia significativa entre las bolsas para hervir y las bolsas para cocinar al vapor. La diferencia más obvia es que la temperatura de esterilización de las bolsas para cocinar al vapor es generalmente más alta que la de las bolsas para hervir.
Hora de publicación: 14 de noviembre de 2024
