Bolsas de vapor a alta temperaturaybolsas de ebulliciónambos están hechos de materiales compuestos, todos pertenecen abolsas de embalaje compuesto. Los materiales comunes para bolsas de ebullición incluyen NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, etc. Los materiales comúnmente utilizados paraEmbalaje de vapor y cocciónIncluya NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
Las estructuras representativas de la bolsa de vapor y cocción tienen una capa externa de película de poliéster para refuerzo; La capa intermedia está hecha de papel de aluminio, que se usa para la prevención de fugas de luz, humedad y gas; La capa interna está hecha de película de poliolefina (comopelícula de polipropileno), utilizado para sellado de calor y contacto con alimentos.
Las bolsas de vapor se utilizan para empacar productos alimenticios, por lo que los requisitos de seguridad y esterilidad para bolsas de plástico generalmente son altos en el proceso de producción, y no pueden ser contaminados por varias bacterias. Sin embargo, es inevitable en el proceso de producción real, por lo que la esterilización de las bolsas humeantes es particularmente importante.La esterilización de las bolsas humeantesse puede dividir principalmente en tres categorías,
Hay tres métodos de esterilización para cocinar bolsas, a saber, esterilización general, esterilización a alta temperatura y esterilización resistente a la alta temperatura.
Esterilización general, temperatura de vapor entre 100-200 ℃, esterilización durante 30 minutos;
El primer tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vapor a 121 grados centígrados, esterilización durante 45 minutos;
El segundo tipo: resistente a alta temperatura, con una temperatura de cocción de 135 grados centígrados y un tiempo de esterilización de quince minutos. Adecuado para salchichas, revocación de arroz chino tradicional y otros alimentos. El tercer tipo: las bolsas humeantes tienen las características de resistencia a la humedad, blindaje de luz, resistencia a la temperatura y preservación de fragancias, y son adecuadas para su uso en alimentos cocidos como carne, jamón, etc.
Bolsas de ebullición de aguason otro tipo de bolsa de plástico perteneciente abolsas de vacío, principalmente hecho de PA+PET+PE, o materiales PET+PA+AL. La característica de las bolsas de ebullición de agua es que sufren tratamiento antivirus a una temperatura que no exceda de 110 ℃, con buena resistencia al aceite, alta resistencia al sellado de calor y una fuerte resistencia al impacto.
Las bolsas hervidas por agua generalmente se esterilizan con agua, y hay dos formas de esterilizarlas,
El primer método es la esterilización de baja temperatura, que dura media hora a una temperatura de 100 ℃
Segundo método: la esterilización del bus, esterilizada continuamente durante media hora a una temperatura de 85 ℃
En pocas palabras, el método de esterilización de las bolsas de agua hervidas es utilizar la resistencia al calor de las bacterias y tratarlas con una temperatura o tiempo de aislamiento apropiado para matarlas por completo.
De los métodos de esterilización anteriores, se puede ver que todavía hay una diferencia significativa entre las bolsas hirviendo y las bolsas humeantes. La diferencia más obvia es que la temperatura de esterilización de las bolsas humeantes es generalmente más alta que la de las bolsas hirviendo.
Tiempo de publicación: noviembre-14-2024
