Bolsas de vapor para alta temperaturaybolsas para hervirAmbos están hechos de materiales compuestos, todos pertenecen abolsas de embalaje compuestasLos materiales comunes para las bolsas de ebullición incluyen NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, etc. Los materiales comúnmente utilizados paraEnvases para cocinar al vaporincluyen NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.

Las estructuras representativas de bolsas para cocinar al vapor y cocinar tienen una capa exterior de película de poliéster como refuerzo; la capa intermedia está hecha de papel de aluminio, que se utiliza para prevenir fugas de luz, humedad y gas; la capa interior está hecha de película de poliolefina (comopelícula de polipropileno), utilizado para sellar térmicamente y estar en contacto con alimentos.

Las bolsas de vapor se utilizan para envasar alimentos, por lo que los requisitos de seguridad y esterilidad de las bolsas de plástico suelen ser altos durante el proceso de producción, ya que no se contaminan con diversas bacterias. Sin embargo, esto es inevitable durante el proceso de producción, por lo que la esterilización de las bolsas de vapor es especialmente importante.La esterilización de bolsas de vaporse pueden dividir principalmente en tres categorías,
Hay tres métodos de esterilización para bolsas de cocción, a saber, esterilización general, esterilización a alta temperatura y esterilización resistente a alta temperatura.
Esterilización general, temperatura de vapor entre 100-200 ℃, esterilización durante 30 minutos;
El primer tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vapor a 121 grados Celsius, esterilización durante 45 minutos;
El segundo tipo: resistente a altas temperaturas, con una temperatura de cocción de 135 °C y un tiempo de esterilización de quince minutos. Ideal para salchichas, arroz con leche tradicional chino y otros alimentos. El tercer tipo: las bolsas de vapor se caracterizan por su resistencia a la humedad, protección contra la luz, resistencia a la temperatura y conservación del aroma, y son aptas para alimentos cocinados como carne, jamón, etc.
Bolsas para hervir aguason otro tipo de bolsas de plástico pertenecientes abolsas de vacíoFabricadas principalmente con materiales PA+PET+PE o PET+PA+AL. Las bolsas para hervir agua se caracterizan por su tratamiento antivirus a una temperatura no superior a 110 °C, lo que les confiere buena resistencia al aceite, alta resistencia al termosellado y alta resistencia al impacto.

Las bolsas hervidas en agua generalmente se esterilizan con agua y hay dos formas de esterilizarlas,
El primer método es la esterilización a baja temperatura, que dura media hora a una temperatura de 100 ℃.
Segundo método: Esterilización en autobús, esterilizando continuamente durante media hora a una temperatura de 85 ℃
En pocas palabras, el método de esterilización de las bolsas de agua hervida es aprovechar la resistencia al calor de las bacterias y tratarlas con la temperatura o el tiempo de aislamiento adecuados para matarlas por completo.
De los métodos de esterilización mencionados, se desprende que existe una diferencia significativa entre las bolsas de ebullición y las bolsas de vapor. La diferencia más evidente es que la temperatura de esterilización de las bolsas de vapor suele ser más alta que la de las bolsas de ebullición.
Hora de publicación: 14 de noviembre de 2024