Los paquetes de alimentos comunes se dividen en dos categorías, paquetes de alimentos congelados y paquetes de alimentos a temperatura ambiente. Tienen requisitos de material completamente diferentes para las bolsas de embalaje. Se puede decir que las bolsas de embalaje para bolsas para cocinar a temperatura ambiente son más complicadas y los requisitos son más estrictos.
1. Requisitos para materiales para la esterilización de paquetes de cocina en producción:
Ya sea un paquete de alimentos congelados o un paquete de alimentos a temperatura ambiente, un proceso de producción clave es la esterilización del paquete de alimentos, que se divide en pasteurización, esterilización a alta temperatura y esterilización a temperatura ultraalta. Es necesario elegir la temperatura correspondiente que pueda soportar esta esterilización. Material de la bolsa de embalaje, existen diferentes opciones de 85°C-100°C-121°C-135°C en el material de la bolsa de embalaje, si no coincide, la bolsa de embalaje se arrugará, se deslaminará, se derretirá, etc.
2. Requisitos de materiales, sopa, aceite y grasa:
La mayoría de los ingredientes de la bolsa para cocinar tendrán sopa y grasa. Después de sellar la bolsa con calor y calentarla continuamente a alta temperatura, la bolsa se expandirá. Los requisitos del material deben considerar ductilidad, tenacidad y propiedades de barrera.
3. Condiciones de almacenamiento Requisitos para los materiales:
1). Los paquetes de alimentos congelados deben almacenarse a -18°C y transportarse a través de la cadena de frío. El requisito para este material es que tenga una mejor resistencia a la congelación.
2). Las bolsas para cocinar a temperatura normal tienen requisitos más altos en cuanto a materiales. Los problemas que se enfrentarán en el almacenamiento a temperatura normal implicarán radiación ultravioleta, golpes y extrusión durante el transporte, y los materiales tienen requisitos extremadamente altos en cuanto a resistencia a la luz y dureza.
4. Requisitos de materiales para bolsas de embalaje para calefacción de consumo:
Calentar el paquete de cocción antes de comer no es más que hervir, calentar en microondas y cocinar al vapor. Al calentar junto con la bolsa de embalaje, debe prestar atención a los dos puntos siguientes:
1). Está prohibido calentar en un horno microondas las bolsas de embalaje que contengan materiales chapados en aluminio o aluminio puro. El sentido común de los hornos microondas nos dice que existe peligro de explosión cuando se coloca metal en un horno microondas.
2). Lo mejor es controlar la temperatura de calentamiento por debajo de 106°C. El fondo del recipiente de agua hirviendo superará esta temperatura. Lo mejor es ponerle algo. Este punto se considera para el material interior de la bolsa de embalaje, que es PE hervido. No importa si se trata de RCPP que puede soportar altas temperaturas superiores a 121 °C.
La dirección de la innovación en envases para platos preparados se centrará en el desarrollo de envases transparentes de alta barrera, enfatizando la experiencia, aumentando la interacción, mejorando la automatización de envases, ampliando escenarios de consumo y envases sostenibles:
1, el embalaje hace que el procesamiento de platos preparados sea más conveniente.Por ejemplo, Simple Steps, una tecnología de bolsas fáciles de preparar lanzada por Sealed Air Packaging, permite a las plantas de procesamiento simplificar los pasos de procesamiento. Al mismo tiempo, los consumidores pueden cocinar en el microondas. No se necesitan cuchillos ni tijeras para desembalar. No es necesario reemplazar el contenedor cuando se usa y se puede vaciar automáticamente.
2: El embalaje optimiza la experiencia del consumidor.La solución de embalaje flexible de línea recta y fácil de abrir lanzada por Pack Mic.Co.,Ltd. La línea recta, fácil de rasgar, no dañará la estructura del material de embalaje. Incluso a -18°C, todavía tiene una excelente capacidad de desgarro directo después de 24 horas de congelación. Con las bolsas de embalaje para microondas, los consumidores pueden sostener ambos lados de la bolsa y sacarla del microondas para calentar platos preparados directamente para evitar quemarse las manos.
3, el embalaje hace que la calidad de los platos preparados sea más deliciosa.El recipiente de plástico de alta barrera de Pack Mic puede proteger mejor el contenido de la pérdida de fragancia y evitar la penetración de moléculas de oxígeno externas y también se puede calentar en microondas.
Hora de publicación: 05-sep-2023
