¿Qué es la bolsa de vacío?
La bolsa de vacío, también conocida como envasado de vacío, es extraer todo el aire en el recipiente de envasado y sellarla, mantener la bolsa en un estado altamente descompresivo, al bajo efecto de oxígeno, de modo que los microorganismos no tengan condiciones de vida, para mantener la fruta fresca. Las aplicaciones incluyen envases de vacío en bolsas de plástico, envasado de aluminio, etc. Los materiales de empaque se pueden seleccionar de acuerdo con el tipo de artículo.
Funciones principales de las bolsas de vacío
La función principal de las bolsas de vacío es eliminar el oxígeno para ayudar a prevenir el deterioro de los alimentos. La teoría es simple. Porque la descomposición es causada principalmente por la actividad de los microorganismos, y la mayoría de los microorganismos (como el moho y la levadura) necesitan oxígeno para sobrevivir. El embalaje de vacío sigue este principio para bombear oxígeno en la bolsa de empaque y las células alimenticias, de modo que los microorganismos pierden el "entorno de vida". Los experimentos han demostrado que cuando el porcentaje de oxígeno en la bolsa ≤1%, la tasa de crecimiento y reproducción de los microorganismos disminuye bruscamente, y cuando la concentración de oxígeno ≤0.5%, la mayoría de los microorganismos serán inhibidos y dejarán de criar.
*(Nota: el envasado de vacío no puede inhibir la reproducción de bacterias anaerobias y deterioro y decoloración de los alimentos causados por la reacción enzimática, por lo que debe combinarse con otros métodos auxiliares, como refrigeración, congelación rápida, deshidratación, esterilización de alta temperatura, esterilización de irradiación, esterilización de microwaves, saltling, etc.).
Además de inhibir el crecimiento y la reproducción de microorganismos, existe otra función importante que es prevenir la oxidación de los alimentos, porque los alimentos grasos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, oxidados por la acción del oxígeno, de modo que los sabores alimentarios y se deterioran, además, la oxidación también se convierte en la vitamina A y las pérdidas inestables en los pigmentos alimenticios en la acción de la acción de la acción de los oxién, que se convierte en la vitamina A y la pérdida inestable, se ve afectado por la acción de la acción de la acción de los oxién, que se convierte en la vitamina A y la pérdida inestable, las pigmentos alimenticios en la acción de la acción de la acción de los oxién, que se convierte en la oxidación. Por lo tanto, la eliminación de oxígeno puede prevenir efectivamente el deterioro de los alimentos y mantener su color, aroma, sabor y valor nutricional.
Estructuras de materiales de bolsas de envasado de vacío y película.
El rendimiento de los materiales de envasado de vacío de alimentos afecta directamente la vida útil y el sabor de los alimentos. Cuando llega al empaque de vacío, elegir un buen material de empaque es la clave para el éxito del empaque. Las siguientes son las características de cada material adecuado para el empaque de vacío: la EP es adecuada para el uso de baja temperatura, y RCPP es adecuado para cocinar a alta temperatura;
1.PA es aumentar la fuerza física, la resistencia a los pinchazos;
2. La aluminio de aluminio es aumentar el rendimiento de la barrera, sombreado;
3.PET, Aumente la resistencia mecánica, excelente rigidez.
4. Ayuda a la demanda, combinación, diversas propiedades, también hay transparentes, para aumentar el rendimiento de la barrera utilizando el recubrimiento de barrera alta de PVA resistente al agua.
Estructura del material de laminación común.
Laminación de dos capas.
PA/PE
PA/RCPP
Mascota
Mascota/rcpp
Laminación de tres capas y laminaciones de cuatro capas.
Mascota/PA/PE
Mascota/al/rcpp
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
Propiedades del material de las bolsas de envasado al vacío
La bolsa de réplica de réplica de alta temperatura se usa para empaquetar todo tipo de alimentos cocinados, fácil de usar e higiénico.
Materiales: NY/PE, NY/AL/RCPP
Características:a prueba de humedad, resistente a la temperatura, sombreado, preservación de la fragancia, resistencia
Solicitud:Alimentos esterilizados de alta temperatura, jamón, curry, anguila a la parrilla, pescado a la parrilla y productos marinados con carne.
El más comúnmente utilizado en el embalaje de vacío es principalmente materiales de película, botellas y latas también se utilizan. Para los materiales cinematográficos utilizados en el empaque de vacío de alimentos, es necesario asegurarse de que logre el mejor estado en términos de efecto de empaque, belleza y economía de varios alimentos. Al mismo tiempo, el embalaje de vacío de alimentos también tiene altos requisitos para la resistencia a la luz y la estabilidad de los materiales. Cuando un solo material no puede cumplir con estos requisitos, el embalaje a menudo se compone de una combinación de muchos materiales diferentes.
La función principal del envasado inflable al vacío no es solo la eliminación de oxígeno y la función de preservación de calidad del envasado de vacío, sino también las funciones de resistencia a la presión, resistencia a los gases y preservación, lo que puede mantener de manera más efectiva el color, el aroma, el sabor, la forma y el valor nutricional de los alimentos durante un tiempo largo. Además, hay muchos alimentos que no son adecuados para el envasado de vacío y deben inflarse al vacío. Tales como alimentos crujientes y frágiles, alimentos fáciles de aglomerar, alimentos fáciles de deformar y grasos, bordes afilados o alta dureza perforarán los alimentos de la bolsa de embalaje, etc. Después de que los alimentos se inflan al vacío, la presión de aire dentro de la bolsa de envasado es más fuerte que la presión atmosférica fuera de la bolsa, lo que puede evitar que el alimento pueda evitar que el alimento sea aplastado. El envasado inflable al vacío se llena con nitrógeno, dióxido de carbono, gas único de oxígeno o dos o tres mezclas de gases después del vacío. Su nitrógeno es un gas inerte, que juega un papel de llenado y mantiene la presión positiva en la bolsa para evitar que el aire fuera de la bolsa ingrese a la bolsa y juegue un papel protector en la comida. Su dióxido de carbono se puede disolver en varias grasas o agua, lo que conduce a un ácido carbónico menos ácido, y tiene la actividad de inhibir el moho, las bacterias putrefactivas y otros microorganismos. Su oxígeno puede inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias anaeróbicas, mantener la frescura y el color de las frutas y verduras, y la alta concentración de oxígeno puede mantener la carne fresca de color rojo brillante.
Características de las bolsas de envasado al vacío.
Barrera alta:El uso de diferentes materiales plásticos de la película de coextrusión de alto rendimiento de barrera, para lograr el efecto de la alta barrera hacia el oxígeno, el agua, el dióxido de carbono, el olor, etc.
BienActuación: La resistencia al aceite, la resistencia a la humedad, la resistencia a la congelación a baja temperatura, la preservación de la calidad, la frescura, la preservación del olor, se puede utilizar para envases de vacío, envasado aséptico, envasado inflable.
Bajo costo:En comparación con el embalaje de vidrio, el envasado de aluminio de aluminio y otros envases de plástico, para lograr el mismo efecto de barrera, la película coextrudada tiene una mayor ventaja en el costo. Debido al proceso simple, el costo de los productos de película producidos se puede reducir en un 10-20% en comparación con las películas laminadas secas y otras películas compuestas. Especificaciones flexibles: puede satisfacer sus diferentes necesidades de diferentes productos.
Alta fuerza: La película coextruida tiene las características del estiramiento durante el procesamiento, el estiramiento de plástico puede aumentar la resistencia correspondiente, también se puede agregar nylon, polietileno y otros materiales plásticos en el medio, de modo que tenga más que la resistencia compuesta del envasado de plástico general, no hay fenómeno de pelado en capas, buena flexibilidad, excelente rendimiento de sellado de calentamiento.
Relación de capacitancia pequeña:La película coextruida puede envolver el retroceso de vacío, y la relación de capacidad a volumen es de casi el 100%, lo que es incomparable con vidrio, latas de hierro y envases de papel.
Sin contaminación:Sin aglutinante, sin problemas de contaminación de solvente residual, protección del medio ambiente verde.
Bolsa de envasado al vacío a prueba de humedad + antiestático + a prueba de explosión + anti-corrosión + aislamiento de calor + ahorro de energía + perspectiva única + aislamiento ultravioleta + bajo costo + relación de capacitancia pequeña + sin contaminación + alto efecto de barrera.
Las bolsas de embalaje al vacío son seguras de usar
Las bolsas de envasado de vacío adoptan el concepto de producción "verde", y no se agregan productos químicos como los adhesivos en el proceso de producción, que es un producto verde. La seguridad alimentaria, todos los materiales cumplen con el estándar de la FDA, se envió a SGS para la prueba. Nos preocupamos por el embalaje como la comida que comemos.
Uso de la vida diaria de bolsas de envasado al vacío.
Hay muchas cosas en nuestra vida diaria que son propensas al deterioro, como las cosas de carne y granos. Esta situación hace que muchas de estas empresas de procesamiento de alimentos fácilmente perecederas tengan que usar muchos métodos para mantener estos alimentos frescos durante la producción y el almacenamiento. Esto hace la aplicación. La bolsa de envasado de vacío es en realidad poner el producto en la bolsa de embalaje hermética, a través de algunas herramientas para extraer el aire adentro, de modo que el interior de la bolsa de empaque alcanza un estado de vacío. Las bolsas de vacío en realidad son para hacer la bolsa en una situación de descompresión alta durante mucho tiempo, y un ambiente de baja oxidación con aire escaso hace que muchos microorganismos no tengan condiciones de vida. Con la mejora continua de nuestros niveles de vida, las personas también han cambiado considerablemente en la calidad de varios artículos en la vida, y las bolsas de envasado de aluminio son un artículo indispensable en nuestras vidas, que ocupan un peso considerable. Las bolsas de embalaje de vacío son un producto de la tecnología de envasado que juega un papel clave en nuestra vida diaria.
Tiempo de publicación: noviembre 25-2022
