Kõrge temperatuuriga aurutamiskotidjakeedukotidon mõlemad valmistatud komposiitmaterjalidest, kõik kuuluvadkomposiitpakendikotid. Levinud keedukottide materjalid on NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP jne. Tavaliselt kasutatavad materjalidaurutamis- ja keetmispakendhõlmavad NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP jne.
Tüüpilistel aurutamis- ja keedukottide konstruktsioonidel on tugevdamiseks polüesterkile välimine kiht; Keskmine kiht on valmistatud alumiiniumfooliumist, mida kasutatakse valguse, niiskuse ja gaasilekke vältimiseks; Sisemine kiht on valmistatud polüolefiinkilest (ntpolüpropüleenkile), kasutatakse kuumtihendamiseks ja toiduga kokkupuutumiseks.
Aurukotte kasutatakse toiduainete pakendamiseks, mistõttu on kilekottidele esitatavad ohutus- ja steriilsusnõuded tootmisprotsessis üldiselt kõrged ning need ei saa olla saastunud erinevate bakteritega. See on aga tegelikus tootmisprotsessis vältimatu, mistõttu on aurukottide steriliseerimine eriti oluline.Aurukottide steriliseeriminevõib jagada peamiselt kolme kategooriasse,
Küpsetuskottide jaoks on kolm steriliseerimismeetodit, nimelt üldine steriliseerimine, kõrgtemperatuuriline steriliseerimine ja kõrgtemperatuuriline steriliseerimine.
Üldine steriliseerimine, aurutamistemperatuur vahemikus 100-200 ℃, steriliseerimine 30 minutit;
Esimene tüüp: kõrge temperatuuriga tüüp, aurutamistemperatuur 121 kraadi Celsiuse järgi, steriliseerimine 45 minutit;
Teine tüüp: kõrge temperatuurikindel, küpsetustemperatuur 135 kraadi Celsiuse järgi ja steriliseerimisaeg viisteist minutit. Sobib vorsti, traditsioonilise Hiina riisipudingi ja muu toidu kõrvale. Kolmas tüüp: aurukottidel on niiskuskindlus, valguse varjestus, temperatuuritaluvus ja lõhnaainete säilivus ning need sobivad kasutamiseks kuumtöödeldud toitudes, nagu liha, sink jne.
Vee keedukotidkuuluvad teist tüüpi kilekotidvaakumkotid, valmistatud peamiselt PA+PET+PE või PET+PA+AL materjalidest. Veekeedukottide omadus on see, et need läbivad viirusevastase töötluse temperatuuril kuni 110 ℃, millel on hea õlikindlus, kõrge kuumatihenduse tugevus ja tugev löögikindlus.
Vees keedetud kotid steriliseeritakse tavaliselt veega ja nende steriliseerimiseks on kaks võimalust:
Esimene meetod on madalal temperatuuril steriliseerimine, mis kestab pool tundi temperatuuril 100 ℃
Teine meetod: bussi steriliseerimine, pidev steriliseerimine pool tundi temperatuuril 85 ℃
Lihtsamalt öeldes on keedetud veekottide steriliseerimismeetod kasutada bakterite kuumakindlust ja töödelda neid sobiva temperatuuri või isolatsiooniajaga, et need täielikult tappa.
Ülaltoodud steriliseerimismeetoditest on näha, et keedukottide ja aurutuskottide vahel on siiski oluline erinevus. Kõige ilmsem erinevus seisneb selles, et aurutuskottide steriliseerimistemperatuur on üldiselt kõrgem kui keedukottide oma.
Postitusaeg: 14.11.2024
