Mendearen erdialdean latak bigunen ikerketatik eta garapenetik sortu ziren poltsiko poltsak. Lata bigunek material bigunekin edo edukiontzi erdi-zurrunez egindako ontziak aipatzen dituzte, gutxienez, hormako edo edukiontzi estalkiaren estalkiak. Metal tradizionalarekin, beira eta bestelako lata gogorrekin alderatuta, Erretorretako poltsekin ezaugarri hauek dituzte:
● Ontziratze materialaren lodiera txikia da, eta bero transferentzia azkarra da, esterilizazio denbora laburtu dezakeena. Beraz, edukien kolorea, usaina eta zaporea gutxi aldatzen dira, eta mantenugaien galera txikia da.
● Ontziaren materiala pisu eta tamaina txikiko argia da, ontziratze materialak aurreztu ditzaketenak, eta garraio kostua txikia eta erosoa da.
● eredu bikainak inprimatu ditzake.
● Iraupen luzea du (6-12 hilabete) giro-tenperaturan eta zigilatzeko eta irekitzeko erraza da.
● Ez da hozkailurik behar, hozte-kostuetan aurreztea
● Elikagai mota asko paketatzeko egokia da, hala nola haragia eta hegaztiak, uretako produktuak, fruituak eta barazkiak, zerealeko hainbat elikagai eta zopak.
● Paketearekin batera berotu daiteke zaporea galtzea ekiditeko, batez ere landa-lanetarako, bidaietarako eta janari militarretarako egokia.
Sukaldaritza poltsa ekoiztea, produktuen egiturazko diseinua, substratu eta tinta, produktuen azterketa, produktuen eta esterilizazioaren diseinua, eta, beraz, azterketa zabala da, ez ezik produktuen substratuaren konfigurazioa aztertzeko, baita produktu estruktural, segurtasuna, segurtasuna eta higiene, ekonomia eta ekonomia eta ekonomia ere aztertzea ere. abar.
1. Elikagaien hondamendia eta esterilizazioa
Gizakiak ingurune mikrobialean bizi dira, Lurraren biosfera osoa mikroorganismo ugaritan dago, mikrobioen erreprodukzioan mikrobioen erreprodukzioan muga jakin bat baino gehiago, janaria hondatuta egongo da eta janaria hondatu egingo da.
Bakterio arrunten elikagaien hondakinak pseudomonak, bibrioarekiko erresistentziak dira, bai bero-erresistentziak, 60 ℃ berogailua 30 minutuz hilda daude, Lactobacilli Zenbait espeziek 65 ℃ berotzeko gai izan daitezke. Bacillusek, oro har, 95-100 ℃ jasan dezake, zenbait minutuz berogailua, gutxi batzuek 120 ℃ berotzeko 20 minutu baino gutxiago izan ditzakete. Bakterioez gain, elikagaietan onddo ugari ere badaude, trichoderma, legamia eta abar barne. Gainera, arinak, oxigenoak, tenperatura, pH balioa eta abar elikagaien hondamena sor dezake, baina faktore nagusia mikroorganismoak dira, beraz, mikroorganismoak hiltzeko tenperatura handiko sukaldaritza erabiltzea denbora luzez elikagaien kontserbazio metodo garrantzitsua da.
Elikagaien produktuak esterilizatzea 72 º-ko esterilizazioan banatu daiteke, 121 ℃ Tenperatura altuko sukaldaritza esterilizazioa, 135 ℃ Tenperatura altuko sukaldaritza esterilizazioa eta 145 ℃ tenperatura ultra-altuko esterilizazioa, baita fabrikatzaile batzuek 110 ℃ inguruko tenperatura esterilizazioa ez duten tenperatura esterilizazioa erabiltzen dutenak. Esterilizazio baldintzak aukeratzeko produktu desberdinen arabera, ClosTridium Botulinum esterilizazio baldintzak hiltzeko zailenak 1. taulan agertzen dira.
Taula 1 ClosTridium Botulinum esporen heriotzaren denbora tenperaturarekiko
| tenperatura ℃ | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | 135 |
| Heriotza garaia (minutuak) | 330 | 100 | 32 | 10 | 4 | 80ko hamarkada | 30s | 10s |
2. POLTSA POLTSA ERAKUSKETA MATERIALA EZAUGARRIAK
Tenperatura altuko sukaldaritza Erloju poltsak honako propietate hauekin datozenak:
Iraupen luzeko ontzien funtzioa, biltegiratze egonkorra, bakterioen hazkundea, tenperatura esterilizazioaren erresistentzia eta abar.
Berehalako elikagaien ontziak egiteko egokia den material konposatu ona da.
Egitura Test Test Maskota / itsasgarria / aluminiozko papera / itsasgarria kola / nylon / rcpp
Tenperatura altuko poltsa hiru geruzaren egitura maskota / al / rcpp
Material instrukzioa
(1) maskota filma
Bopet filmak bat duTentsio indartsuenaPlastikozko film guztietatik, eta zurruntasun eta gogortasun handiko produktu oso meheen beharrak asetzeko.
Hotz eta bero erresistentzia bikaina.Bopet filmaren tenperatura aplikatua 70 ℃ -150 ℃ da, eta horrek propietate fisiko bikainak tenperatura zabalean mantendu ditzake eta produktuaren ontziak gehienetan egokia da.
Barrera errendimendu bikaina.Uraren eta airearen hesiaren errendimendu integral bikaina du, hezetasunak asko eragiten duen nylonak ez bezala, urarekiko erresistentzia PEren antzekoa da, eta aire iragazkortasun koefizientea oso txikia da. Oso hesi handiko jabetza du airea eta usainak, eta usainak gordetzeko materialetako bat da.
Erresistentzia kimikoa, olio eta koipeen erresistentea, disolbatzaile gehienak eta azido diluituak eta alkalisak.
(2) BOPA filma
BOPA filmek gogortasun bikaina dute.Tentsio indarra, malko indarra, inpaktuaren indarra eta haustura indarra material plastikoetan onenen artean daude.
Malgutasun nabarmena, zuloarekiko erresistentzia, ez da erraza zulaketaren edukietarako, BOPAren ezaugarri nagusia da, malgutasun ona, baina ontziak ondo sentiarazten ditu.
Oztopo onerako propietate onak, usain-atxikipen ona, azido sendoak ez diren produktu kimikoekiko erresistentzia, batez ere petrolioarekiko erresistentzia bikaina.
Eragiketa tenperatura eta 225 ºC-ko urtze-puntua erabilita, denbora luzez erabil daiteke -60 ° C eta 130 ° C artean. BOPAren propietate mekanikoak tenperatura baxuetan eta altuetan mantentzen dira.
BOPA filmaren errendimendua hezetasunak eraginda dago, eta bai dimentsioaren egonkortasuna eta bai dimentsioaren egonkortasuna eta hesiaren propietateak hezetasunak eragiten ditu. BOPA filmak hezetasuna jasaten du, zimur egiteaz gain, horizontalki luzatuko da orokorrean horizontalki. Laburpen longitudinala,% 1 arte luzapen-tasa.
(3) CPP zinema polipropilenazko filma, tenperatura altuko erresistentzia, bero zigilatzeko errendimendu ona;
CPP filmak polipropilenazko filmak, CPP sukaldaritza zinema orokorra Binary CopolyPropylene lehengaiak erabiliz, 121-125 ℃ tenperatura handiko esterilizazioarekin egindako film poltsa 30-60 minutu jasan dezake.
CPP tenperatura altuko sukaldaritza filma Blokea kopolpropilenazko lehengaiak erabiliz, zinemagileek egindako poltsekin egin daiteke 135 ℃ tenperatura altuko esterilizazioa, 30 minutu.
Errendimenduaren baldintzak hauek dira: Vicat leuntzeko puntuaren tenperatura sukaldaritza-tenperatura baino handiagoa izan behar da, inpaktuarekiko erresistentzia ona izan behar da, komunikabideen erresistentzia ona, arrain-begia eta kristal puntua ahalik eta gutxien izan beharko litzateke.
121 ℃ 0,15mpako presio esterilizazioa jasan dezake, ia elikagaien forma, zaporea eta filmak ez du pitzatu, zuritu edo atxikituko, egonkortasun ona du; Askotan nylonezko zinema edo poliesterrezko zinema konposatuekin, zopa mota duten paketatzeak, baita albondigak, dumplings, arroza eta izoztutako beste janari batzuk ere.
(4) aluminiozko papera
Aluminiozko papera metalezko paper malgua da, aluminiozko papera metalezko materiala da, bere urak blokeatzea, gasa blokeatzea, arinak blokeatzea da. Aluminiozko papera paketatze material malguko metalezko papera bakarra da. 121 ℃ 0,15mpako presio esterilizazioa jasan dezake, elikagaien forma, zaporearen eta filmak ez duela pitzatu, zuritu edo atxikituko, egonkortasun ona du; Askotan nylonezko zinema edo poliesterrezko zinemagintzarekin, zopa janariarekin eta albondigak, dumplings, arroza eta izoztutako beste janari izoztuak dituzten ontziak.
(5) tinta
Bapore poltsak poliuretanozko disolbatzaile baxuak, indar konposatu baxuko baldintzak erabiliz, ez da deskoloraziorik, sukaldaritza ondoren, ez da delaminizaziorik, zimurrak, esaterako, sukaldaritza tenperatura gainditzen da, gogorraren ehuneko jakin bat gehitu behar da tintaren tenperatura erresistitzeko.
Tinta higienea oso garrantzitsuak dira, metal astunak, esaterako, kadmioa, merkurioa, kromoa, arsenikoak eta beste metal astunak, arrisku larriak sor ditzake ingurune naturalarentzat eta giza gorputzarentzat. Bigarrenik, tinta bera materialaren konposizioa da, tinta, tinta, pigmentuak, koloratzaileak, hainbat gehigarri, esaterako, defoaming, antistatic, plasticers eta beste segurtasun arriskuak. Ez da baimendu behar metalezko pigmentu astunak, glicol eter eta ester konposatuak gehitu. Disolbatzaileek bentzenoa, formaldehidoa, metanola, fenolak izan ditzakete, estekak doako diisozanatoa izan dezakete, pigmentuak PCBak izan ditzakete, amines aromatikoak eta abar.
(6) itsasgarriak
Baporea poliuretano itsasgarria erabiliz, poliuretanozko itsasgarria erabiliz. Hiru mota ditu agente nagusiak: poliesterrezko polieola, polieteria poliola, poliuretano poliola. Bi sendatzeko eragile mota daude: polisozanatu aromatikoa eta polisozanatu alifikoa. Tenperatura altuko erresistentzien itsasgarri hobeak ezaugarri hauek ditu:
● Solido altuak, biskositate baxua, zabaltasun ona.
● Hasierako atxikimendu handia, ez da zuritu indarra galtzea lurrunaren ondoren, ez da ekoizpenik tunelik, ez lurrindu ondoren zimurrik.
● Itsasgarria higienikoki segurua, ez-toxikoa eta usainik gabea da.
● Erreakzio abiadura azkarragoa eta heldutasun denbora laburragoa (48 orduko plastikozko plastikozko konposatu produktuetarako eta 72 orduko produktu konposatu plastikoetarako).
● Estaldura baxuko bolumena, lotura handiko indarra, bero zigilatzeko indarra, tenperatura erresistentzia ona.
● Diluzio baxuko biskositatea, egoera solido handiko lan handia izan daiteke, eta zabaltasun ona.
● Aplikazio zabala, hainbat filmetarako egokia.
● Erresistentziarekiko erresistentzia ona (beroa, izozteak, azidoa, alkali, gatza, olioa, pikantea eta abar).
Itsasgarrien higienea aminezko aromatikoen eta uretako aromatikoen eta uretako erreakzio kimikoaren jatorria da, bi osagai eta ijezketa. Paa-ren eraketa isokanate aromatikoetatik eratorria da, baina ez da isokiak, akrilikoak edo epoxi-oinarritutako itsasgarriak. Amaitu gabeko substantzia gutxiko eta hondarretako disolbatzaileen presentziak segurtasun arriskua ere sor dezake. Amaitu gabeko molekula baxuen eta hondarren disolbatzaileen presentziak segurtasun arriskua ere sor dezake.
3. Sukaldaritza poltsaren egitura nagusia
Materialaren propietate ekonomiko eta kimikoen arabera, egitura hauek normalean sukaldatzeko poltsetarako erabiltzen dira.
Bi geruza: maskota / CPP, BOPA / CPP, GL-PET / CPP.
Hiru geruza: Pet / Al / CPP, BOPA / AL / CPP, PET / BOPA / CPP,
GL-PET / BOPA / CPP, PET / PVDC / CPP, PET / EVOH / CPP, BOPA / EVOH / CPP
Lau geruza: maskota / pa / al / cpp, PET / AL / PA / CPP
Solairu anitzeko egitura.
PET / EVOH COEPTUDD film / CPP, PET / PVDC COEXTRUDD Zinema / CPP, PA / PVDC COEXTRUDD Zinema / CPP PET / EVOH COEPTUDD film, PA / PVDC COEXTRUD filmak
4. Sukaldaritza poltsaren egiturazko ezaugarriak aztertzea
Sukaldaritza poltsaren oinarrizko egitura gainazal geruza / bitarteko geruza / bero zigilatzeko geruza osatzen dute. Gainazaleko geruza maskota eta BOPAz egina dago, indar laguntza, beroarekiko erresistentzia eta inprimaketa ona betetzen dituena. Bitarteko geruza Al, PVDC, Evoh, BOPA-k egina da batez ere, batez ere hesiaren, argi-babesaren, alde biko aldeko konposatu eta abar. Bero zigilatzeko geruza CPP, CO-Extruded PP eta PVDC, Sukaldaritza azpitik. 110 ℃-k Sukaldaritzan aukeratu behar du, batez ere, bero zigilatzean, zulaketaren erresistentzian, erresistentzia kimikoan, baina materialaren adsortzio baxua da.
4.1 Maskota / kola / pe
Egitura hau PA / kola / PE alda daiteke, HDPE, LLDPE, MPE aldera alda daiteke, HDPE film berezi kopuru txikiaz gain, PE-k tenperatura erresistentziagatik, orokorrean 100 ~ 110 ℃ edo hain esterilizatutako poltsetarako erabiltzen dena; Kola poliuretanozko kola arruntetik eta irakiten kola aukeratu daiteke, ez da haragi ontziak egiteko egokia, hesia pobrea da, poltsa lurrunaren ondoren zimurtu egingo da, eta batzuetan filmaren barruko geruza elkarri itsatsiko zaio. Funtsean, egitura hau egosi poltsa edo pasteurizatutako poltsa besterik ez da.
4.2 Pet / kola / CPP
Egitura hau sukaldaritzako poltsa egitura tradizionala da, sukaldaritza produktu gehienak paketatu daitezke, produktuaren ikusgarritasuna bereizten denak, zuzenean ikus ditzakezu edukia, baina ezin da paketatu behar produktuaren argia saihesteko. Produktua ukitu gogorra da, maiz ertz biribilduak zulatu behar dira. Produktuaren egitura hau orokorrean 121 ℃ esterilizazioa da, tenperatura handiko sukaldaritza kola arrunta, ohiko kalifikazioa CPP izan daiteke. Hala ere, kola kalifikazioa txikitzeko tasa txiki bat aukeratu beharko luke, bestela, kola geruzaren uzkurdura tinta mugitzeko gidatzeko, lurrunaren ondoren delaminatzeko aukera dago.
4.3 BOPA / Kola / CPP
121 ℃ sukaldaritza esterilizaziorako sukaldaritza poltsa gardenak dira, gardentasun ona, ukitu leuna, zulaketa erresistentzia ona. Produktua ezin da erabili produktuaren ontziak saihestu beharreko beharretarako.
BOPA hezetasun-iragazkortasuna dela eta, koloreak inprimatutako produktuak dira, kolore-iragazkortasun fenomenoa ekoizteko erraza da, batez ere tinta sartze sorta gorria gainazalera, tinta ekoizpenak sendatzeko agente bat gehitu behar du. Gainera, BOPAko tinta dela eta atxikimendua baxua denean, baina erraz erraz ekoizten da makilaren aurkako fenomenoa, batez ere hezetasun handiko ingurunean. Produktu erdi bukatuak eta prozesatzeko poltsak bukatutako poltsak zigilatu eta paketatu behar dira.
4.4 KPET / CPP, KBOPA / CPP
Egitura hau ez da normalean erabiltzen, produktuaren gardentasuna ona da, hesi handiko propietateak ditu, baina 115 urtetik beherako esterilizazioa baino ezin da erabil daiteke tenperatura erresistentzia apur bat okerragoa da eta bere osasunari eta segurtasunari buruzko zalantzak daude.
4.5 PET / BOPA / CPP
Produktuaren egitura hori indar handia da, gardentasun ona, zulaketa erresistentzia ona, maskota dela eta, BOPA txikitu tasa aldea handia da, orokorrean 121 ℃ eta produktuaren ontzien azpitik erabiltzen da.
Paketearen edukia azido edo alkalinoagoa da produktuen egitura hau aukeratzea, aluminiozko egitura erabiltzea baino.
Kola kanpoko geruza egositako kola hautatzeko erabil daiteke, kostua behar bezala murriztu daiteke.
4.6 PET / AL / CPP
Hau da gardena ez den sukaldaritzaren egitura tipikoena, tinta, kola, CPP, 121 ~ 135 ℃-tik egoteko tenperatura erabil daiteke egitura honetan.
Pet / osagai bakarreko tinta / tenperatura altuko itsasgarria / al7μm / tenperatura altuko itsasgarria / CPP60μm egitura 121 ℃ sukaldaritza eskakizunetara iritsi daiteke.
Pet / Tenperatura handiko tinta / tenperatura altuko itsasgarria / al9μm / al9μm / tenperatura altuko itsasgarria / tenperatura altuko cpp70μm egitura 121 ℃ sukaldaritza tenperatura baino handiagoa izan daiteke, eta hesiaren jabetza zabaltzen da, urtebete baino gehiago izan daitekeena.
4.7 BOPA / AL / CPP
Egitura hau goiko 4.6 egituraren antzekoa da, baina BOPA uraren xurgapen eta txikitasunagatik, ez da egokia tenperatura altuko sukaldaritzarako 121 ℃ gainetik, baina zulaketarekiko erresistentzia hobea da, eta 121 ℃ sukaldaritza eskakizunak bete ditzake.
4.8 PET / PVDC / CPP, BOPA / PVDC / CPP
Produktuen hesiaren egitura hau oso ona da, 121 º-rako egokia eta ondorengo tenperatura sukaldatzeko esterilizazioa eta oxigenoak produktuaren hesi-baldintza altuak ditu.
Goiko egituran PVDC-k, hesi handiko jabetza ere ordezkatu dezake, baina bere hesiaren jabetza gutxitzen da, jakina, tenperatura altuan esterilizatuta dagoenean, eta BOPA ezin da gainazal geruza gisa erabili.
4.9 PET / AL / BOPA / CPP
Sukaldaritza produktua ia edozein sukaldaritza paketatu dezaketen sukaldaritza poltsak eraikitzea da eta 121 eta 135 graduko Celsius-eko sukaldaritza tenperatura ere jasan dezake.
I. Egitura: Pet12μm / Tenperatura altuko itsasgarria / al7μm / tenperatura altuko itsasgarria / Tenperatura altuko itsasgarria / CPP60μm. Egitura honek oztopo ona du, zulaketa erresistentzia ona, eta 121 ℃ sukaldaritza poltsa bikaina da.
Egitura II: Pet12μm / Tenperatura altuko itsasgarria / al9μm / tenperatura altuko itsasgarria / tenperatura handiko itsasgarria / tenperatura handiko itsasgarria, egitura hau, i Egitura I.aren ezaugarriak ditu, tenperatura altuko sukaldaritzaren gainetik. Egitura III: maskota / kola a / al / kola b / bopa / kola cpp, kola kola 4G / ㎡ da. Karen kola 3G / ㎡ da eta kola asetzeko eta kola b kola murrizten da, kostua modu egokian aurreztu dezakeena.
Beste kasu batean, eta kola b kola irakiten kola hobea da, eta kola C tenperatura altuko kola osoz osatuta dago, eta horrek 121 ℃ irakiten duen eskakizuna ere bete dezake eta, aldi berean, kostua murriztea.
Egitura IV: Pet / Kola / Bopa / CPP, Egitura hau ez da BOPA aldatutako posizioa, ez da nabarmen aldatu, baina indar konposatuaren eta bestelako ezaugarri abantailak ez dute egitura honi, beraz, nahiko gutxi aplikatzea.
4.10 PET / KOPRATUDUN CPP
Egitura honetan CPP-k estalitako CPPak, oro har, 5 geruza eta 7 geruza CPP aipatzen ditu oztopo handiko propietateekin, adibidez:
PP / Lotura geruza / Evoh / Lotura geruza / PP;
PP / Lotura geruza / PA / LOREA geruza / PP;
PP / Boned Layer / PA / EVOH / PA / Boned Layer / PP, etab;
Hori dela eta, CPP-k hornitutako CPP aplikatzeak produktuaren gogortasuna areagotzen du, hustuketa, presio altuko eta presioaren gorabeheren gaineko paketeen haustura murrizten du eta atxikipen-aldia luzatzen du hesi-propietate hobetuen ondorioz.
Laburbilduz, tenperatura altuko sukaldaritza poltsa barietatearen egitura, egitura arrunt baten aurretiazko azterketa baino ez da, material berrien garapenarekin, teknologia berrien garapenarekin, egitura berriagoak egongo dira, sukaldaritza ontziak aukera handiagoa badu.
Posta: 2012ko uztailaren 13a
