بهترین بسته بندی برای دانه های قهوه چیست

- راهنمای روشهای حفظ لوبیا قهوه

پس از انتخاب لوبیای قهوه ، کار بعدی ذخیره لوبیای قهوه است. آیا می دانید لوبیای قهوه در طی چند ساعت کباب کردن تازه ترین است؟ کدام بسته بندی برای حفظ طراوت دانه های قهوه بهترین است؟ لوبیای قهوه را می توان در یخچال نگه داشت؟ بعد ما راز را به شما خواهیم گفتبسته بندی لوبیا قهوهو ذخیره سازی

بسته بندی و حفظ لوبیا قهوه: قهوه با لوبیای تازه

مانند اکثر غذا ، هرچه تازه تر باشد ، معتبرتر است. در مورد لوبیای قهوه نیز همین اتفاق می افتد ، هرچه تازه تر باشد ، طعم آن بهتر می شود. خرید لوبیای قهوه با کیفیت بالا دشوار است ، و به دلیل ذخیره ضعیف ، نمی خواهید قهوه با طعم بسیار کمتری بنوشید. لوبیای قهوه نسبت به محیط خارجی بسیار حساس است و بهترین دوره مزه دار طولانی نیست. نحوه ذخیره صحیح لوبیای قهوه برای کسانی که قهوه با کیفیت بالا را دنبال می کنند ، موضوع بسیار مهمی است.

ابتدا بیایید نگاهی به خواص دانه های قهوه بیندازیم. پس از برشته کردن روغن دانه های قهوه برشته تازه ، سطح آن درخشش براق خواهد داشت (به جز لوبیای قهوه برشته شده سبک و لوبیای مخصوصی که برای از بین بردن کافئین با آب شسته شده اند) ، و لوبیا همچنان به برخی واکنش ها ادامه می یابد و دی اکسید کربن را آزاد می کند. بشر دانه های قهوه تازه 5-12 لیتر دی اکسید کربن در هر کیلوگرم ساطع می کنند. این پدیده اگزوز یکی از کلیدهای برای تشخیص اینکه آیا قهوه تازه است ، است.

از طریق این روند تغییر مداوم ، قهوه پس از 48 ساعت کباب شدن بهتر می شود. توصیه می شود که بهترین دوره طعم قهوه 48 ساعت پس از برشته شدن باشد ، ترجیحاً بیش از دو هفته نباشد.

عناصری که بر طراوت دانه های قهوه تأثیر می گذارد

خرید لوبیای قهوه تازه برشته شده هر سه روز یک بار برای افراد مدرن و مدرن غیر عملی است. با ذخیره لوبیای قهوه به روش صحیح ، می توانید از دردسر خرید خودداری کنید و هنوز هم قهوه ای بنوشید که طعم اصلی آن را حفظ می کند.

لوبیای قهوه بو داده بیشتر از عناصر زیر می ترسند: اکسیژن (هوا) ، رطوبت ، نور ، گرما و بو. اکسیژن باعث می شود قهوه توفو بد شود و بدتر شود ، رطوبت روغن عطر را روی سطح قهوه شسته می کند و سایر عناصر در واکنش درون دانه های قهوه تداخل می کنند و در نهایت روی طعم قهوه تأثیر می گذارند.

از این طریق باید بتوانید استنباط کنید که بهترین مکان برای ذخیره لوبیای قهوه مکانی است که عاری از اکسیژن (هوا) ، خشک ، تاریک و بی بو است. و در میان آنها ، جداسازی اکسیژن دشوارترین است.

بسته بندی خلاء به معنای تازه نیست

شاید فکر کنید: "چه چیزی در بیرون نگه داشتن هوا بسیار دشوار است؟بسته بندی خلاءخوب است در غیر این صورت ، آن را در یک کوزه قهوه محکم قرار دهید ، و اکسیژن وارد نمی شود. " بسته بندی خلاء یا کاملاًبسته بندی هواییممکن است برای سایر مواد تشکیل دهنده بسیار دشوار باشد. خوب ، اما ما باید به شما بگوییم که هیچ یک از بسته ها برای لوبیای قهوه تازه مناسب نیستند.

همانطور که قبلاً گفتیم ، لوبیای قهوه پس از برشته شدن ، دی اکسید کربن زیادی را آزاد می کند. اگر لوبیای قهوه موجود در بسته خلاء تازه باشد ، کیسه باید باز شود. بنابراین ، عمل کلی تولید کنندگان این است که اجازه دهید لوبیای قهوه بو داده شده برای مدت زمانی بایستد و سپس آنها را پس از خسته شدن لوبیا ، آنها را در بسته بندی های خلاء قرار دهید. به این ترتیب ، لازم نیست نگران ظاهر شدن باشید ، اما لوبیا تازه ترین طعم را ندارد. استفاده از بسته بندی خلاء برای پودر قهوه اشکالی ندارد ، اما همه ما می دانیم که خود پودر قهوه تازه ترین حالت قهوه نیست.

بسته بندی مهر و موم شدههمچنین روش خوبی نیست. بسته بندی مهر و موم شده فقط از ورود هوا جلوگیری می کند و هوای موجود در بسته بندی اصلی نمی تواند فرار کند. اکسیژن 21 ٪ در هوا وجود دارد که معادل قفل کردن اکسیژن و لوبیای قهوه در کنار هم است و نمی تواند به بهترین اثر مواد نگهدارنده برسد.

بهترین دستگاه برای حفظ قهوه: دریچه دریچه یک طرفه

راه حل صحیح در حال آمدن است. دستگاهی که می تواند به بهترین اثر در حفظ طراوت لوبیای قهوه در بازار برسد ، دریچه یک طرفه است که توسط شرکت Fres-Co در پنسیلوانیا ، ایالات متحده در سال 1980 اختراع شد.

چرا؟ برای بررسی فیزیک ساده دبیرستان در اینجا ، گاز سبک سریعتر حرکت می کند ، بنابراین در فضایی با تنها یک خروجی و بدون ورود به گاز ، گاز سبک تمایل به فرار دارد و گاز سنگین تمایل به ماندن دارد. این همان چیزی است که قانون گراهام به ما می گوید.

یک کیسه بسته بندی شده با لوبیای قهوه تازه را با برخی از فضای باقیمانده پر از هوا که 21 ٪ اکسیژن و 78 ٪ نیتروژن است ، تصور کنید. دی اکسید کربن از هر دو گاز سنگین تر است و پس از تولید لوبیای قهوه دی اکسید کربن ، اکسیژن و نیتروژن را از بین می برد. در این زمان ، اگر دریچه دریچه یک طرفه وجود داشته باشد ، گاز فقط می تواند بیرون برود ، اما نه در آن ، و اکسیژن موجود در کیسه با گذشت زمان کمتر و کمتر می شود ، این همان چیزی است که ما می خواهیم.

هرچه اکسیژن کمتر باشد ، قهوه بهتر می شود

اکسیژن مقصر بدتر شدن لوبیای قهوه است ، که یکی از اصولی است که باید هنگام انتخاب و ارزیابی محصولات مختلف ذخیره سازی لوبیای قهوه در نظر گرفته شود. برخی از افراد تصمیم می گیرند که یک سوراخ کوچک در کیسه لوبیای قهوه را لکه دار کنند ، که در واقع بهتر از یک مهر و موم کامل است ، اما میزان و سرعت فرار اکسیژن محدود است و سوراخ یک لوله دو طرفه است و اکسیژن خارج نیز به داخل کیسه می چرخد. کاهش محتوای هوا در بسته نیز گزینه ای است ، اما فقط شیر دریچه یک طرفه می تواند میزان اکسیژن موجود در کیسه لوبیای قهوه را کاهش دهد.

علاوه بر این ، باید یادآوری کرد که بسته بندی با دریچه تهویه یک طرفه باید مهر و موم شود تا مؤثر باشد ، در غیر این صورت اکسیژن هنوز هم می تواند وارد کیسه شود. قبل از آب بندی ، می توانید تا حد امکان هوا را به آرامی فشار دهید تا فضای هوا در کیسه و میزان اکسیژن که می تواند به لوبیای قهوه برسد ، کاهش یابد.

نحوه ذخیره لوبیای قهوه پرسش و پاسخ

البته دریچه دریچه یک طرفه تنها آغاز صرفه جویی در لوبیای قهوه است. در زیر ما سؤالاتی را که ممکن است شما داشته باشید ، به امید اینکه به شما در لذت بردن از تازه ترین قهوه هر روز کمک کنیم ، گردآوری کرده ایم.

●اگر بیش از حد لوبیای قهوه بخرم چه؟

به طور کلی توصیه می شود که بهترین دوره طعم دهنده دانه های قهوه دو هفته باشد ، اما اگر بیش از دو هفته خریداری کنید ، بهترین راه استفاده از آن در فریزر است. توصیه می کنیم از کیسه های فریزر قابل استفاده (با کمی هوای کم) استفاده کنید و آنها را در بسته های کوچک ذخیره کنید ، بیش از دو هفته ارزش هر یک را ندارید. یک ساعت قبل از استفاده لوبیای قهوه را بیرون بیاورید و صبر کنید تا یخ قبل از باز شدن دمای اتاق خنک شود. در سطح لوبیای قهوه تراکم کمتری وجود دارد. فراموش نکنید که رطوبت نیز به طور جدی روی طعم لوبیای قهوه تأثیر می گذارد. لوبیای قهوه ای را که از فریزر خارج شده اند ، برای جلوگیری از رطوبت تأثیر بر طعم قهوه در طی فرآیند ذوب و انجماد ، پس نگیرید.

با ذخیره سازی خوب ، لوبیای قهوه می تواند تا دو هفته در فریزر تازه بماند. این می تواند تا دو ماه باقی بماند ، اما توصیه نمی شود.

●آیا لوبیای قهوه می تواند در یخچال ذخیره شود؟

لوبیای قهوه را نمی توان در یخچال ذخیره کرد ، فقط فریزر می تواند آنها را تازه نگه دارد. نکته اول این است که درجه حرارت به اندازه کافی کم نیست و دوم این که لوبیای قهوه خود اثر از بین بردن بوها را دارد ، که باعث می شود بوی سایر غذاهای موجود در یخچال به لوبیا جذب شود و قهوه دم کرده نهایی ممکن است بوی یخچال شما را داشته باشد. هیچ جعبه ذخیره سازی نمی تواند در برابر بو مقاومت کند ، و حتی در فریزر یخچال و فریزر نیز زمین های قهوه توصیه نمی شود.

●مشاوره در مورد حفظ قهوه زمینی

بهترین راه برای ذخیره قهوه زمینی ، دم کردن آن در قهوه و نوشیدن آن است ، زیرا زمان استاندارد برای قهوه زمینی یک ساعت است. قهوه تازه و دم کرده بهترین طعم را حفظ می کند.

اگر واقعاً راهی وجود ندارد ، توصیه می کنیم قهوه زمین را در یک ظرف هوایی نگه دارید (چینی بهترین است). قهوه زمینی بسیار مستعد رطوبت است و باید خشک نگه داشته شود و سعی کنید بیش از دو هفته آن را ترک نکنید.

sturans اصول کلی حفظ لوبیا قهوه چیست؟

لوبیای تازه با کیفیت خوب خریداری کنید ، آنها را محکم در ظروف تیره با دریچه های یک طرفه بسته بندی کنید و آنها را در یک مکان خشک و خنک به دور از نور خورشید و بخار ذخیره کنید. 48 ساعت پس از برشته کردن لوبیای قهوه ، طعم به تدریج بهبود می یابد و تازه ترین قهوه به مدت دو هفته در دمای اتاق نگهداری می شود.

● چرا ذخیره دانه های قهوه این ابروهای زیادی دارد ، مانند یک دردسر به نظر می رسد

ساده ، زیرا قهوه با کیفیت خوب ارزش مشکل شما را دارد. قهوه یک نوشیدنی بسیار روزانه است ، اما دانش زیادی نیز برای مطالعه وجود دارد. این بخش جالب قهوه است. آن را با قلب خود احساس کنید و طعم کامل ترین و خالص ترین طعم قهوه را با هم طعم دهید.