Nous voyons souvent des «trous d'air» sur les sacs à café, qui peuvent être appelés vannes d'échappement unidirectionnelles. Savez-vous ce qu'il fait?
Vanne d'échappement unique
Il s'agit d'une petite soupape d'air qui ne permet que des sorties et non des entrées. Lorsque la pression à l'intérieur du sac est supérieure à la pression à l'extérieur du sac, la vanne s'ouvrira automatiquement; Lorsque la pression à l'intérieur du sac diminue à insuffisante pour ouvrir la vanne, la vanne se ferme automatiquement.
Lesac de grains de caféAvec une soupape d'échappement à sens unique, le dioxyde de carbone libéré par les grains de café coulera, en serrant ainsi de l'oxygène et de l'azote plus légers du sac. Tout comme une pomme en tranches devient jaune lorsqu'elle est exposée à l'oxygène, les grains de café commencent également à subir un changement qualitatif lorsqu'il est exposé à l'oxygène. Pour éviter ces facteurs qualitatifs, l'emballage avec une vanne d'échappement à sens unique est le bon choix.
Après rôtissage, les grains de café se libéreront en continu plusieurs fois leur propre volume de dioxyde de carbone. Afin d'empêcher leemballage de caféDe l'éclatement et de l'isolat de la lumière du soleil et de l'oxygène, une soupape d'échappement à sens unique a été conçue sur le sac d'emballage de café pour décharger un excès de dioxyde de carbone de l'extérieur du sac et bloquer l'humidité et l'oxygène de l'entrée dans le sac, évitant l'oxydation des grains de café et la libération rapide de l'arôme, maximisant ainsi la fraîcheur des grains de café.
Les grains de café ne peuvent pas être stockés de cette manière:
Le stockage du café nécessite deux conditions: éviter la lumière et utiliser une vanne unidirectionnelle. Certains des exemples d'erreur répertoriés dans l'image ci-dessus incluent des appareils en plastique, en verre, en céramique et en filet. Même s'ils peuvent obtenir un bon scellage, les substances chimiques entre les grains de café / la poudre interagiront toujours les uns avec les autres, il ne peut donc pas garantir que la saveur de café ne sera pas perdue.
Bien que certains cafés placent également des bocaux en verre contenant des grains de café, c'est uniquement pour la décoration ou l'affichage, et les grains à l'intérieur ne sont pas comestibles.
La qualité des vannes respirantes unidirectionnelles sur le marché varie. Une fois que l'oxygène entre en contact avec les grains de café, ils commencent à vieillir et à réduire leur fraîcheur.
D'une manière générale, la saveur des grains de café ne peut durer que de 2 à 3 semaines, avec un maximum de 1 mois, nous pouvons également considérer la durée de conservation des grains de café comme 1 mois. Par conséquent, il est recommandé d'utilisersacs d'emballage de café de haute qualitéPendant le stockage des grains de café pour prolonger l'arôme du café!
Heure du poste: 30-2024 octobre
