Sacs à vapeur à haute températureetsacs à bouillirsont tous deux faits de matériaux composites, tous appartiennent àsacs d'emballage composites. Les matériaux communs pour les sacs d'ébullition comprennent le NY / CPE, le NY / CPP, le PET / CPE, le PET / CPP, le PET / PET / CPP, etc. Les matériaux couramment utilisés pourEmballage de la vapeur et de la cuissonInclure NY / CPP, PET / CPP, NY / NY / CPP, PET / PET / CPP, PET / AL / CPP, PET / AL / NY / CPP, etc.
Les structures de sacs à vapeur et de cuisson représentatives ont une couche externe de film de polyester pour le renforcement; La couche intermédiaire est faite de papier d'aluminium, qui est utilisée pour la prévention des fuites de la lumière, de l'humidité et du gaz; La couche intérieure est faite de film de polyoléfine (commefilm en polypropylène), utilisé pour le scellement de la chaleur et le contact avec les aliments.
Les sacs à vapeur sont utilisés pour emballer les produits alimentaires, de sorte que les besoins en sécurité et en stérilité pour les sacs en plastique sont généralement élevés dans le processus de production, et ils ne peuvent pas être contaminés par diverses bactéries. Cependant, il est inévitable dans le processus de production réel, de sorte que la stérilisation des sacs à vapeur est particulièrement importante.La stérilisation des sacs fumantespeut être principalement divisé en trois catégories,
Il existe trois méthodes de stérilisation pour les sacs de cuisson, à savoir la stérilisation générale, la stérilisation à haute température et la stérilisation résistante à haute température.
Stérilisation générale, température de vapeur entre 100 et 200 ℃, stérilisation pendant 30 minutes;
Le premier type: type à haute température, température de vapeur à 121 degrés Celsius, stérilisation pendant 45 minutes;
Le deuxième type: résistant à haute température, avec une température de cuisson de 135 degrés Celsius et un temps de stérilisation de quinze minutes. Convient à la saucisse, au pudding de riz chinois traditionnel et à d'autres aliments. Le troisième type: les sacs à vapeur ont les caractéristiques de la résistance à l'humidité, du blindage léger, de la résistance à la température et de la préservation des parfums, et conviennent à une utilisation dans des aliments cuits tels que la viande, le jambon, etc.
Sacs à bouillir à l'eausont un autre type de sac en plastique appartenantsacs à vide, principalement en matériaux PA + PET + PE, ou PET + PA + AL. La caractéristique des sacs d'ébullition à l'eau est qu'ils subissent un traitement antivirus à une température ne dépassant pas 110 ℃, avec une bonne résistance à l'huile, une forte résistance à la scellage de la chaleur et une forte résistance à l'impact.
Les sacs bouillis à eau sont généralement stérilisés avec de l'eau, et il y a deux façons de les stériliser,
La première méthode est la stérilisation à basse température, qui dure une demi-heure à une température de 100 ℃
Deuxième méthode: stérilisation en bus, stérilisation en continu pendant une demi-heure à une température de 85 ℃
En termes simples, la méthode de stérilisation des sacs d'eau bouillie consiste à utiliser la résistance à la chaleur des bactéries et à les traiter avec une température ou un temps d'isolation approprié pour les tuer complètement.
D'après les méthodes de stérilisation ci-dessus, on peut voir qu'il existe encore une différence significative entre les sacs d'ébullition et les sacs à vapeur. La différence la plus évidente est que la température de stérilisation des sacs à vapeur est généralement plus élevée que celle des sacs d'ébullition.
Heure du poste: 14 novembre 2024
