Les forfaits alimentaires courants sont divisés en deux catégories, des forfaits alimentaires surgelés et des forfaits alimentaires à température ambiante. Ils ont des exigences de matériaux complètement différentes pour les sacs d'emballage. On peut dire que les sacs d'emballage pour les sacs de cuisson à température ambiante sont plus compliqués et que les exigences sont plus strictes.
1. Exigences pour les matériaux pour la stérilisation de l'emballage de cuisson en production:
Qu'il s'agisse d'un ensemble d'aliments congelés ou d'un ensemble d'aliments à température ambiante, un processus de production clé est la stérilisation de l'emballage alimentaire, qui est divisé en pasteurisation, stérilisation à haute température et stérilisation à ultra-haute température. Il est nécessaire de choisir la température correspondante qui peut résister à cette stérilisation. Matériau du sac d'emballage, il existe différentes options de 85 ° C-100 ° C-121 ° C-135 ° C sur le matériau du sac d'emballage, s'il ne correspond pas, le sac d'emballage se répandre, délaminer, fondre, etc.
2. Exigences pour les matériaux, la soupe, l'huile et la graisse:
La plupart des ingrédients du sac de cuisson auront de la soupe et de la graisse. Une fois que le sac est scellé à la chaleur et chauffé en continu à haute température, le sac se développera. Les exigences matérielles doivent prendre en compte la ductilité, la ténacité et les propriétés de la barrière.
3. Conditions de stockage Exigences pour les matériaux:
1). Les forfaits de cuisson congelés doivent être stockés à moins 18 ° C et transportés à travers la chaîne froide. L'exigence de ce matériau est qu'elle a une meilleure résistance au gel.
2). Les sacs de cuisson à température normale ont des exigences plus élevées sur les matériaux. Les problèmes à faire face dans le stockage normal de température impliqueront un rayonnement ultraviolet, un colatement et une extrusion pendant le transport, et les matériaux ont des exigences extrêmement élevées en matière de résistance à la lumière et de ténacité.
4. Exigences des matériaux pour les sacs d'emballage de chauffage des consommateurs:
Le chauffage de l'emballage de cuisson avant de manger n'est rien de plus que l'ébullition, le chauffage au micro-ondes et la vapeur. Lorsque vous chauffez avec le sac d'emballage, vous devez faire attention aux deux points suivants:
1). Les sacs d'emballage contenant des matériaux en aluminium ou en aluminium pur sont interdits pour être chauffés dans un four à micro-ondes. Le bon sens des fours à micro-ondes nous dit qu'il existe un danger d'explosion lorsque le métal est placé dans un four à micro-ondes.
2). Il est préférable de contrôler la température de chauffage en dessous de 106 ° C. Le bas du récipient d'eau bouillante dépassera cette température. Il est préférable de mettre quelque chose dessus. Ce point est considéré pour le matériau intérieur du sac d'emballage, qui est un PE bouilli. , Peu importe si c'est le RCPP qui peut résister à une température élevée au-dessus de 121 ° C.
La direction de l'emballage de l'innovation pour les plats préparés se concentrera sur le développement de l'emballage transparent à barrière à haute barrière, mettant l'accent sur l'expérience, l'augmentation de l'interaction, l'amélioration de l'automatisation des emballages, l'élargissement des scénarios de consommation et l'emballage durable:
1, l'emballage rend le traitement des plats préparés plus pratique.Par exemple, des étapes simples, une technologie de sac facile à moderne lancée par l'emballage d'air scellé, permet aux usines de traitement de simplifier les étapes de traitement. Dans le même temps, les consommateurs peuvent cuire en micro-ondes. Aucun couteau ou ciselle n'est nécessaire lors du déballage. Il n'est pas nécessaire de remplacer le conteneur lors de l'utilisation, et il peut être automatiquement épuisé.
2: L'emballage optimise l'expérience des consommateurs.La solution d'emballage flexible facile à ouverte en ligne droite lancée par Pack Mic.co., Ltd. La ligne droite facile à recourir n'endommagera pas la structure du matériau d'emballage. Même à -18 ° C, il a toujours une excellente capacité de déchirure directe après 24 heures de congélation. Avec les sacs d'emballage à micro-ondes, les consommateurs peuvent tenir les deux côtés du sac et le sortir du micro-ondes pour chauffer les plats pré-fabriqués directement pour éviter de brûler leurs mains.
3, l'emballage rend la qualité des plats préparés plus délicieux.Le récipient en plastique à barrière à barrière à haute barrière peut mieux protéger le contenu de la perte de parfum et empêcher la pénétration des molécules d'oxygène externes et peut également être chauffée au micro-ondes.
Heure du poste: Sep-05-2023
