Ne négligez pas l'importance de vos sachets de café torréfié. L'emballage que vous choisissez affecte la fraîcheur de votre café, l'efficacité de vos propres opérations, la visibilité (ou non !) de votre produit en rayon et le positionnement de votre marque.
Quatre types courants de sachets de café, et bien qu'il existe une grande variété de sachets de café sur le marché, voici quatre types, chacun ayant un objectif différent.
1, sac debout
"Les sachets de café debout sont un type de sachet de café très courant sur le marché", a déclaré Corina, soulignant qu'ils ont tendance à être moins chers que d'autres.
Ces sacs sont constitués de deux panneaux et d'un soufflet inférieur, leur donnant une forme triangulaire. Ils sont également souvent dotés d'une fermeture éclair refermable qui permet au café de se conserver plus longtemps, même lorsque le sac a été ouvert. Cette combinaison de prix bas et de haute qualité fait des sacs stand-up un choix populaire pour les torréfacteurs de petite et moyenne taille.
L'entrejambe en bas permet également au sac de tenir debout sur une étagère et offre suffisamment d'espace pour un logo. Un designer talentueux peut créer un sac accrocheur avec ce style. Les torréfacteurs peuvent facilement remplir le café par le haut. La large ouverture rend l'opération facile et efficace, l'aidant à se dérouler rapidement et en douceur.
2, sac à fond plat
"Ce sac est magnifique", a déclaré Corina. Son design carré lui permet de tenir debout, ce qui lui confère un statut d'étagère proéminent et, selon le matériau, un look moderne. La version du MT Pak comporte également des fermetures éclair de poche, qui, selon Corina, sont « plus faciles à refermer ».
De plus, grâce à ses soufflets latéraux, il peut contenir plus de café dans un sac plus petit. Cela rend le stockage et le transport plus efficaces et mieux adaptés à l’environnement.
C'est le sac de choix pour Gold Box Roastery, mais Barbara s'est également assurée d'acheter un sac avec une valve « pour que le café puisse être dégazé et vieilli comme il se doit ». La durée de conservation est sa priorité absolue. "De plus", ajoute-t-elle, "la fermeture éclair permet aux [clients] d'utiliser une petite quantité de café, puis de refermer le sac pour qu'il reste frais." Le seul inconvénient du sac est qu'il est plus compliqué à fabriquer, il a donc tendance à être un peu plus cher. Les torréfacteurs doivent peser les avantages de la marque et de la fraîcheur par rapport au coût et décider si cela en vaut la peine.
3, sac à soufflet latéral
Il s’agit d’un sac plus traditionnel et reste l’un des plus populaires. Il est également connu sous le nom de sac à pliage latéral. C'est une option robuste et durable, parfaite pour beaucoup de café. "Lorsque la plupart des clients choisissent ce style, ils doivent emporter plusieurs grammes de café, environ 5 livres", m'a expliqué Collina.
Ces types de sacs ont tendance à avoir un fond plat, ce qui signifie qu’ils peuvent tenir debout tout seuls lorsqu’ils contiennent du café. Corina souligne que les sacs vides ne peuvent le faire que s'ils ont un fond plié.
Ils peuvent être imprimés sur tous les côtés, ce qui facilite leur marquage. Ils ont tendance à coûter moins cher que les autres options. Par contre, ils n'ont pas de fermeture éclair. Habituellement, ils sont fermés en les enroulant ou en les pliant et en utilisant du ruban adhésif ou du ruban adhésif en étain. Bien qu'ils soient faciles à fermer de cette façon, il est important de se rappeler que ce n'est pas aussi efficace qu'une fermeture éclair, de sorte que les grains de café ne restent généralement pas frais longtemps.
4, sac plat/sac d'oreiller
Ces sacs sont disponibles dans une variété de tailles, mais les plus courants sont les emballages en portion individuelle. "Si un torréfacteur veut un petit sac, comme un échantillon de ses clients, il peut choisir ce sac", a déclaré Collina.
Bien que ces sacs aient tendance à être petits, ils peuvent être imprimés sur toute leur surface, offrant ainsi une bonne opportunité de branding. Gardez cependant à l’esprit que ce type de sac a besoin de soutien pour rester droit. Par exemple, si vous souhaitez exposer dans un stand, vous aurez besoin d’un multiplateforme ou d’un stand.
Heure de publication : 02 juin 2022
