Moitas veces vemos "buracos de aire" nas bolsas de café, que se poden chamar válvulas de escape unidireccionais. Sabes o que fai?
VALVULA DE ESCAPE ÚNICA
Esta é unha pequena válvula de aire que só permite a saída e non a entrada. Cando a presión dentro da bolsa é maior que a presión fóra da bolsa, a chave abrirase automaticamente; Cando a presión dentro da bolsa diminúe ata ser insuficiente para abrir a chave, a chave pecharase automaticamente.
Obolsa de grano de cafécunha válvula de escape unidireccional fará que o dióxido de carbono liberado polos grans de café se afunda, eliminando así o osíxeno e o nitróxeno máis lixeiros da bolsa. Así como unha mazá en rodajas vólvese amarela cando se expón ao osíxeno, os grans de café tamén comezan a sufrir un cambio cualitativo cando se expón ao osíxeno. Para previr estes factores cualitativos, a opción correcta é a embalaxe cunha válvula de escape unidireccional.
Despois do asado, os grans de café liberarán continuamente varias veces o seu propio volume de dióxido de carbono. Para evitar oenvases de caféde estoupar e illalo da luz solar e do osíxeno, deseñouse unha válvula de escape unidireccional na bolsa de envasado de café para descargar o exceso de dióxido de carbono do exterior da bolsa e evitar que a humidade e o osíxeno entren na bolsa, evitando a oxidación do café. grans e a rápida liberación do aroma, maximizando así a frescura dos grans de café.
Os grans de café non se poden almacenar deste xeito:
O almacenamento do café require dúas condicións: evitar a luz e utilizar unha válvula unidireccional. Algúns dos exemplos de erros que aparecen na imaxe de arriba inclúen dispositivos de plástico, vidro, cerámica e lata. Aínda que poidan conseguir un bo selado, as substancias químicas entre os grans de café/po seguirán interactuando entre si, polo que non pode garantir que non se perda o sabor do café.
Aínda que algunhas cafeterías tamén colocan frascos de vidro que conteñen grans de café, isto é puramente para decoración ou exposición, e os grans no interior non son comestibles.
A calidade das válvulas transpirables unidireccionais no mercado varía. Unha vez que o osíxeno entra en contacto cos grans de café, comezan a envellecer e reducen a súa frescura.
En xeral, o sabor dos grans de café só pode durar 2-3 semanas, cun máximo de 1 mes, polo que tamén podemos considerar que a vida útil dos grans de café é de 1 mes. Polo tanto, recoméndase o seu usobolsas de envasado de café de alta calidadedurante o almacenamento dos grans de café para prolongar o aroma do café!
Hora de publicación: 30-Oct-2024
