Bolsas de vapor de alta temperaturaebolsas de ebuliciónambos están feitos de materiais compostos, todos pertencenbolsas de embalaxe compostas. Os materiais comúns para as bolsas de ebulición inclúen NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP, etc. Os materiais utilizados habitualmente paraenvases de cocción e vaporinclúe NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, etc.
As estruturas representativas das bolsas de cocción e vapor teñen unha capa exterior de película de poliéster para reforzo; A capa media está feita de folla de aluminio, que se usa para evitar fugas de luz, humidade e gas; A capa interna está feita de película de poliolefina (comopelícula de polipropileno), usado para termosellado e contacto con alimentos.
As bolsas de vapor utilízanse para envasar produtos alimenticios, polo que os requisitos de seguridade e esterilidade das bolsas de plástico son xeralmente altos no proceso de produción e non poden ser contaminados por varias bacterias. Non obstante, é inevitable no proceso de produción real, polo que a esterilización das bolsas de vapor é especialmente importante.A esterilización de bolsas de vaporpode dividirse principalmente en tres categorías,
Existen tres métodos de esterilización para as bolsas de cociña, a saber, a esterilización xeral, a esterilización a alta temperatura e a esterilización resistente a altas temperaturas.
Esterilización xeral, temperatura de vapor entre 100-200 ℃, esterilización durante 30 minutos;
O primeiro tipo: tipo de alta temperatura, temperatura de vapor a 121 graos centígrados, esterilización durante 45 minutos;
O segundo tipo: resistente a altas temperaturas, cunha temperatura de cocción de 135 graos centígrados e un tempo de esterilización de quince minutos. Adecuado para salchichas, arroz con leite chinés tradicional e outros alimentos. O terceiro tipo: as bolsas de vapor teñen as características de resistencia á humidade, protección á luz, resistencia á temperatura e conservación de fragancias, e son adecuadas para o seu uso en alimentos cociñados como carne, xamón, etc.
Bolsas de auga fervendoson outro tipo de bolsa de plástico pertencentebolsas de baleiro, fabricado principalmente con materiais PA+PET+PE ou PET+PA+AL. A característica das bolsas de auga fervendo é que se someten a un tratamento antivirus a unha temperatura non superior a 110 ℃, cunha boa resistencia ao aceite, alta resistencia de selado térmico e forte resistencia ao impacto.
As bolsas de auga fervida adoitan esterilizarse con auga e hai dúas formas de esterilizalas:
O primeiro método é a esterilización a baixa temperatura, que dura media hora a unha temperatura de 100 ℃.
Segundo método: esterilización de autobús, esterilizando continuamente durante media hora a unha temperatura de 85 ℃
En pocas palabras, o método de esterilización das bolsas de auga fervida é utilizar a resistencia á calor das bacterias e tratalas coa temperatura adecuada ou o tempo de illamento para matalas por completo.
Dos métodos de esterilización anteriores, pódese ver que aínda hai unha diferenza significativa entre as bolsas de ebulición e as bolsas de vapor. A diferenza máis obvia é que a temperatura de esterilización das bolsas de vapor é xeralmente máis alta que a das bolsas de ebulición.
Hora de publicación: 14-novembro-2024
