આપણે વારંવાર કોફી બેગ પર "એર હોલ્સ" જોઈએ છીએ, જેને વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ કહી શકાય. શું તમે જાણો છો કે તે શું કરે છે?
સિંગલ એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ
આ એક નાનો એર વાલ્વ છે જે ફક્ત આઉટફ્લો માટે પરવાનગી આપે છે અને ઇનફ્લો માટે નહીં. જ્યારે બેગની અંદરનું દબાણ બેગની બહારના દબાણ કરતાં વધારે હોય, ત્યારે વાલ્વ આપમેળે ખુલશે; જ્યારે બેગની અંદરનું દબાણ વાલ્વ ખોલવા માટે અપૂરતું ઘટે છે, ત્યારે વાલ્વ આપમેળે બંધ થઈ જશે.
આકોફી બીન બેગવન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વથી કોફી બીન્સ દ્વારા છોડવામાં આવતો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ડૂબી જશે, જેનાથી બેગમાંથી હળવા ઓક્સિજન અને નાઇટ્રોજન બહાર નીકળી જશે. જેમ ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે ત્યારે કાપેલા સફરજન પીળા થઈ જાય છે, તેવી જ રીતે કોફી બીન્સ પણ જ્યારે ઓક્સિજનના સંપર્કમાં આવે ત્યારે ગુણાત્મક ફેરફારોમાંથી પસાર થવાનું શરૂ કરે છે. આ ગુણાત્મક પરિબળોને રોકવા માટે, વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ સાથે પેકેજિંગ એ યોગ્ય પસંદગી છે.
શેક્યા પછી, કોફી બીન્સ સતત કાર્બન ડાયોક્સાઇડના પોતાના જથ્થાના અનેક ગણા છોડશે. અટકાવવા માટેકોફી પેકેજિંગછલકાવાથી અને તેને સૂર્યપ્રકાશ અને ઓક્સિજનથી અલગ કરવા માટે, કોફી પેકેજિંગ બેગ પર એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યો છે જે કોફીના ઓક્સિડેશનને ટાળીને બેગની બહારથી વધારાનો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ડિસ્ચાર્જ કરે છે અને ભેજ અને ઓક્સિજનને બેગમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. કઠોળ અને સુગંધનો ઝડપી પ્રકાશન, આમ કોફી બીન્સની તાજગીને મહત્તમ બનાવે છે.
કોફી બીન્સ આ રીતે સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી:
કોફીના સંગ્રહ માટે બે શરતોની જરૂર છે: પ્રકાશ ટાળવો અને વન-વે વાલ્વનો ઉપયોગ કરવો. ઉપરોક્ત ચિત્રમાં સૂચિબદ્ધ કેટલાક ભૂલ ઉદાહરણોમાં પ્લાસ્ટિક, કાચ, સિરામિક અને ટીનપ્લેટ ઉપકરણોનો સમાવેશ થાય છે. જો તેઓ સારી સીલિંગ હાંસલ કરી શકે તો પણ, કોફી બીન્સ/પાઉડર વચ્ચેના રાસાયણિક પદાર્થો હજી પણ એકબીજા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરશે, તેથી તે ખાતરી આપી શકતું નથી કે કોફીનો સ્વાદ ખોવાઈ જશે નહીં.
જો કે કેટલીક કોફી શોપમાં કોફી બીન્સ ધરાવતા કાચની બરણીઓ પણ મુકવામાં આવે છે, આ કેવળ સજાવટ અથવા પ્રદર્શન માટે છે અને અંદરના દાળો ખાવા યોગ્ય નથી.
બજારમાં વન-વે શ્વાસ લેવા યોગ્ય વાલ્વની ગુણવત્તા બદલાય છે. એકવાર ઓક્સિજન કોફી બીન્સના સંપર્કમાં આવે છે, તે વૃદ્ધ થવાનું શરૂ કરે છે અને તેમની તાજગી ઘટાડે છે.
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, કોફી બીન્સનો સ્વાદ ફક્ત 2-3 અઠવાડિયા સુધી જ ટકી શકે છે, વધુમાં વધુ 1 મહિનો, તેથી આપણે કોફી બીન્સની શેલ્ફ લાઇફ 1 મહિનો પણ ગણી શકીએ. તેથી, તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છેઉચ્ચ ગુણવત્તાની કોફી પેકેજિંગ બેગકોફીની સુગંધને લંબાવવા માટે કોફી બીન્સના સંગ્રહ દરમિયાન!
પોસ્ટનો સમય: ઑક્ટો-30-2024
