हम अक्सर कॉफी बैग पर "एयर होल्स" देखते हैं, जिन्हें वन-वे एग्जॉस्ट वाल्व कहा जा सकता है। क्या आप जानते हैं यह क्या करता है?
एकल निकास वाल्व
यह एक छोटा वायु वाल्व है जो केवल बहिर्वाह की अनुमति देता है, अंतर्प्रवाह की नहीं। जब बैग के अंदर का दबाव बैग के बाहर के दबाव से अधिक होगा, तो वाल्व स्वचालित रूप से खुल जाएगा; जब बैग के अंदर का दबाव वाल्व को खोलने के लिए अपर्याप्त हो जाता है, तो वाल्व स्वचालित रूप से बंद हो जाएगा।
कॉफ़ी बीन बैगएक-तरफ़ा निकास वाल्व के कारण कॉफ़ी बीन्स द्वारा छोड़ी गई कार्बन डाइऑक्साइड डूब जाएगी, जिससे बैग से हल्की ऑक्सीजन और नाइट्रोजन बाहर निकल जाएगी। जिस प्रकार कटा हुआ सेब ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर पीला हो जाता है, उसी प्रकार कॉफी बीन्स में भी ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर गुणात्मक परिवर्तन होने लगता है। इन गुणात्मक कारकों को रोकने के लिए, एक तरफ़ा निकास वाल्व वाली पैकेजिंग सही विकल्प है।
भूनने के बाद, कॉफी बीन्स लगातार अपनी मात्रा से कई गुना अधिक कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ती रहेंगी। को रोकने के लिएकॉफ़ी पैकेजिंगफटने से और इसे सूरज की रोशनी और ऑक्सीजन से अलग करने के लिए, कॉफी पैकेजिंग बैग पर एक तरफा निकास वाल्व डिज़ाइन किया गया है जो बैग के बाहर से अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड को निकालता है और नमी और ऑक्सीजन को बैग में प्रवेश करने से रोकता है, जिससे कॉफी के ऑक्सीकरण से बचा जा सकता है। बीन्स और सुगंध का तेजी से जारी होना, इस प्रकार कॉफी बीन्स की ताजगी को अधिकतम करना।
कॉफ़ी बीन्स को इस तरह संग्रहित नहीं किया जा सकता:
कॉफ़ी के भंडारण के लिए दो स्थितियों की आवश्यकता होती है: प्रकाश से बचना और एक-तरफ़ा वाल्व का उपयोग करना। उपरोक्त चित्र में सूचीबद्ध कुछ त्रुटि उदाहरणों में प्लास्टिक, कांच, सिरेमिक और टिनप्लेट उपकरण शामिल हैं। भले ही वे अच्छी सीलिंग हासिल कर सकें, कॉफी बीन्स/पाउडर के बीच के रासायनिक पदार्थ अभी भी एक-दूसरे के साथ बातचीत करेंगे, इसलिए यह गारंटी नहीं दे सकता कि कॉफी का स्वाद नहीं खोएगा।
हालाँकि कुछ कॉफ़ी की दुकानें कॉफ़ी बीन्स वाले ग्लास जार भी रखती हैं, यह पूरी तरह से सजावट या प्रदर्शन के लिए है, और अंदर की बीन्स खाने योग्य नहीं हैं।
बाज़ार में उपलब्ध एक-तरफ़ा सांस लेने योग्य वाल्वों की गुणवत्ता भिन्न-भिन्न होती है। एक बार जब ऑक्सीजन कॉफी बीन्स के संपर्क में आती है, तो वे बूढ़े होने लगते हैं और उनकी ताजगी कम हो जाती है।
सामान्यतया, कॉफी बीन्स का स्वाद केवल 2-3 सप्ताह तक ही रह सकता है, अधिकतम 1 महीने तक, इसलिए हम कॉफी बीन्स की शेल्फ लाइफ को 1 महीने भी मान सकते हैं। इसलिए, इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती हैउच्च गुणवत्ता वाले कॉफी पैकेजिंग बैगकॉफ़ी बीन्स के भंडारण के दौरान कॉफ़ी की सुगंध को लम्बा करने के लिए!
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-30-2024
