Gyakran látjuk a "Légfuratokat" a kávézsákokon, amelyeket egyirányú kipufogószelepnek lehet nevezni. Tudod, mit csinál?
Egyetlen kipufogószelep
Ez egy kicsi légszelep, amely csak a kiáramlást és a beáramlást teszi lehetővé. Ha a táska belsejében lévő nyomás magasabb, mint a táskán kívüli nyomás, a szelep automatikusan kinyílik; Amikor a táska belsejében lévő nyomás nem elegendő a szelep kinyitásához, a szelep automatikusan bezáródik.
Akávébab táskaAz egyirányú kipufogószelepnél a kávébab által felszabaduló szén-dioxid elsüllyed, ezáltal a világosabb oxigént és a nitrogént a táskából kiszorítva. Ahogyan egy szeletelt alma sárga színűvé válik, amikor oxigénnek vannak kitéve, a kávébab oxigénnek is ki van téve kvalitatív változáson. Ezeknek a kvalitatív tényezőknek a megakadályozása érdekében a megfelelő választás az egyirányú kipufogószeleppel történő csomagolás.
A pörkölés után a kávébab folyamatosan felszabadul a saját szén -dioxid mennyiségében. Ahhoz, hogy megakadályozzák akávécsomagolásA napfényből és az oxigénből való kitörésből és izolálásától kezdve egy egyirányú kipufogószelepet terveztek a kávécsomagolózsákon, hogy a táska külső részéről felesleges szén-dioxidot ürítsenek, és megakadályozzák a nedvességet és az oxigént a táskába, elkerülve a kávébab oxidációját és az aroma gyors felszabadulását, ezáltal maximalizálva a kávéfabok frissességét.
A kávébab nem tárolható ilyen módon:
A kávé tárolásához két feltétel szükséges: a fény elkerülése és az egyirányú szelep használata. A fenti képen felsorolt hiba példák közé tartozik a műanyag, az üveg, a kerámia és az ónlemez eszközök. Még ha jó tömítést is elérhetnek, a kávébab/por közötti kémiai anyagok továbbra is kölcsönhatásba lépnek egymással, tehát nem garantálja, hogy a kávé aromája nem veszít.
Bár néhány kávézó olyan üvegedényeket is elhelyez, amelyek kávébabot tartalmaznak, ez pusztán dekorációra vagy kijelzőre vonatkozik, és a belső bab nem ehető.
A piacon egyirányú lélegző szelepek minősége változik. Miután az oxigén érintkezésbe kerül a kávébabokkal, elkezdenek öregedni és csökkenteni a frissességüket.
Általánosságban elmondható, hogy a kávébab íze csak 2-3 hétig tarthat, legfeljebb 1 hónappal, tehát a kávébab eltarthatóságát is 1 hónapnak tekinthetjük. Ezért ajánlott használniKiváló minőségű kávécsomagoló táskákA kávébab tárolása során a kávé aromájának meghosszabbítása érdekében!
A postai idő: október-30-2024
