Magas hőmérsékletű gőzölőzsákokésfőzőzsákokmindkettő kompozit anyagokból készül, mindegyik a következőhöz tartozik:kompozit csomagolózsákokA főzőzsákok gyakori anyagai közé tartozik az NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP és így tovább. Az ilyen zsákokhoz általában használt anyagokgőzölő és főző csomagolástartalmazza a NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP stb.
A jellemző pároló- és főzőzsák-szerkezetek külső rétege poliészter fólia a megerősítéshez; A középső réteg alumíniumfóliából készül, amelyet fény-, nedvesség- és gázszivárgás megakadályozására használnak; A belső réteg poliolefin fóliából (példáulpolipropilén fólia), hőzáráshoz és élelmiszerekkel való érintkezéshez használják.
A gőzölőzacskókat élelmiszerek csomagolására használják, ezért a műanyag zacskókkal szembeni biztonsági és sterilitási követelmények általában magasak a gyártási folyamat során, és nem szennyeződhetnek különféle baktériumokkal. A tényleges gyártási folyamatban azonban ez elkerülhetetlen, ezért a gőzölőzacskók sterilizálása különösen fontos.A gőzölőzsákok sterilizálásaalapvetően három kategóriába sorolható,
A főzőtasakok sterilizálására három módszer létezik: általános sterilizálás, magas hőmérsékletű sterilizálás és magas hőmérsékletnek ellenálló sterilizálás.
Általános sterilizálás, gőzölési hőmérséklet 100-200 ℃ között, sterilizálás 30 percig;
Az első típus: magas hőmérsékletű típus, gőzölési hőmérséklet 121 Celsius fokon, sterilizálás 45 percig;
A második típus: magas hőmérsékletnek ellenálló, 135 Celsius-fok főzési hőmérséklettel és tizenöt perces sterilizálási idővel. Alkalmas kolbászhoz, hagyományos kínai rizspudinghoz és egyéb élelmiszerekhez. A harmadik típus: a gőzölőzsákok nedvességállósággal, fényárnyékolással, hőmérséklet-állósággal és illatmegőrzéssel rendelkeznek, és alkalmasak főtt ételekhez, például húshoz, sonkához stb.
Vízforraló zsákokegy másik típusú műanyag zacskó, amely avákuumzsákok, főként PA+PET+PE vagy PET+PA+AL anyagokból készülnek. A vízforraló zsákok jellemzője, hogy legfeljebb 110 ℃-os hőmérsékleten vírusellenes kezelésen esnek át, jó olajállósággal, nagy hőszigetelő szilárdsággal és erős ütésállósággal rendelkeznek.
A vízben főtt zacskókat általában vízzel sterilizálják, és kétféleképpen lehet sterilizálni őket:
Az első módszer az alacsony hőmérsékletű sterilizálás, amely fél órán át tart 100 ℃ hőmérsékleten.
Második módszer: Bus sterilizálás, folyamatos sterilizálás fél órán át 85 ℃ hőmérsékleten
Egyszerűen fogalmazva, a forralt vizes zacskók sterilizálási módszere a baktériumok hőállóságának kihasználása és megfelelő hőmérsékleten vagy szigetelési idővel történő kezelése a teljes elpusztításuk érdekében.
A fenti sterilizálási módszerekből látható, hogy továbbra is jelentős különbség van a főzőzsákok és a gőzölőzsákok között. A legnyilvánvalóbb különbség az, hogy a gőzölőzsákok sterilizálási hőmérséklete általában magasabb, mint a főzőzsákoké.
Közzététel ideje: 2024. november 14.
