Mi az a vákuumtáska.
A vákuumtasak, más néven vákuumcsomagolás célja, hogy a csomagolótartályban lévő összes levegőt kiszívja és lezárja, a zacskót erősen dekompressziós állapotban tartsa, alacsony oxigénhatás mellett, hogy a mikroorganizmusoknak ne legyenek életkörülményei, hogy a gyümölcs friss maradjon. . Alkalmazási területei közé tartozik a műanyag zacskós vákuumcsomagolás, az alumíniumfólia csomagolás stb. A csomagolóanyagok a cikk típusa szerint választhatók ki.
A vákuumzsákok fő funkciói
A vákuumtasakok fő funkciója az oxigén eltávolítása az élelmiszer romlásának megakadályozása érdekében. Az elmélet egyszerű.Mivel a bomlást elsősorban a mikroorganizmusok tevékenysége okozza, és a legtöbb mikroorganizmusnak (például a penésznek és az élesztőnek) oxigénre van szüksége a túléléshez. Vákuumos csomagolás Kövesse ezt az elvet az oxigén kiszivattyúzásához a csomagolótasakból és az élelmiszercellákból, így a mikroorganizmusok elveszítik az "élőkörnyezetet". Kísérletek igazolták, hogy ha a zsák oxigénszázaléka ≤1%, akkor a mikroorganizmusok növekedési és szaporodási sebessége meredeken leesik, és ha az oxigénkoncentráció ≤0,5%, a legtöbb mikroorganizmus gátolódik és leáll a szaporodás.
* (Megjegyzés: a vákuumcsomagolás nem gátolhatja az anaerob baktériumok szaporodását, valamint az enzimreakció által okozott élelmiszerromlást és elszíneződést, ezért más segédmódszerekkel kell kombinálni, mint például hűtés, gyorsfagyasztás, víztelenítés, magas hőmérsékletű sterilizálás, besugárzásos sterilizálás , mikrohullámú sterilizálás, sós pácolás stb.)
A mikroorganizmusok szaporodásának és szaporodásának gátlásán túl egy másik fontos funkció is az élelmiszerek oxidációjának megakadályozása, mivel a zsíros ételek nagyszámú telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek oxigén hatására oxidálódnak, így az étel íze és minősége romlik. Ezenkívül az oxidáció az A- és C-vitamin-veszteséget is okozza, az élelmiszer-pigmentekben lévő instabil anyagokat az oxigén befolyásolja, így a szín sötét lesz. Ezért az oxigén eltávolítása hatékonyan megakadályozhatja az élelmiszer romlását, és megőrzi színét, aromáját, ízét és tápértékét.
Vákuumos csomagolótasakok és fóliák anyagszerkezetei.
Az élelmiszer-vákuumcsomagoló anyagok teljesítménye közvetlenül befolyásolja az élelmiszerek eltarthatóságát és ízét. A vákuumcsomagolásnál a jó csomagolóanyag megválasztása a sikeres csomagolás kulcsa. Az alábbiakban a vákuumcsomagolásra alkalmas anyagok jellemzőit mutatjuk be: A PE alacsony hőmérsékleten, az RCPP pedig magas hőmérsékletű főzéshez alkalmas;
1.PA a fizikai erő, a szúrásállóság növelése;
2.AL alumínium fólia az akadály teljesítményének növelése, árnyékolás;
3.PET, növeli a mechanikai szilárdságot, kiváló merevséget.
4. Az igényeknek, kombinációknak, különféle tulajdonságoknak megfelelően átlátszóak is vannak, hogy növeljék a záróképességet vízálló PVA magas záróréteggel.
Gyakori laminált anyagszerkezet.
Kétrétegű laminálás.
PA/PE
PA/RCPP
PET/PE
PET/RCPP
Háromrétegű laminálás és négyrétegű laminálás.
PET/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
A vákuumcsomagoló zacskók anyagtulajdonságai
Magas hőmérsékletű retortatasak, vákuumzacskó mindenféle húsos főtt étel csomagolására szolgál, könnyen használható és higiénikus.
Anyagok: NY/PE, NY/AL/RCPP
Jellemzők:nedvességálló, hőálló, árnyékoló, illattartó, erős
Alkalmazás:magas hőmérsékleten sterilizált élelmiszerek, sonka, curry, grillezett angolna, grillezett hal és hús pácolt termékek.
A vákuumcsomagolásban leggyakrabban fóliaanyagokat használnak, palackokat és dobozokat is használnak. Az élelmiszer-vákuumcsomagoláshoz használt fóliaanyagoknál biztosítani kell, hogy a legjobb állapotot érje el a különböző élelmiszerek csomagolási hatása, szépsége és gazdaságossága szempontjából. Ugyanakkor az élelmiszer-vákuumcsomagolás magas követelményeket támaszt az anyagok fényállóságával és stabilitásával szemben. Ha egy anyag önmagában nem képes megfelelni ezeknek a követelményeknek, a csomagolás gyakran több különböző anyag kombinációjából áll.
A vákuumos felfújható csomagolás fő funkciója nem csak a vákuumcsomagolás oxigén eltávolítása és minőségmegőrzési funkciója, hanem a nyomásállóság, a gázállóság és a tartósítás funkciói is, amelyek hatékonyabban tudják fenntartani az eredeti színt, aromát, ízt, formát és az élelmiszerek tápértéke hosszú ideig. Ezen kívül sok olyan élelmiszer van, amely nem alkalmas vákuumcsomagolásra, és vákuummal kell felfújni. Például a ropogós és törékeny élelmiszerek, a könnyen agglomerálható élelmiszerek, a könnyen deformálódó és olajos élelmiszerek, az éles szélek vagy a nagy keménység átszúrja a csomagolózacskót, stb. Az élelmiszer vákuumfelfújása után erősebb lesz a légnyomás a csomagolótasak belsejében. mint a zacskón kívüli légköri nyomás, ami hatékonyan megakadályozhatja az élelmiszer összenyomódását és nyomás hatására deformálódását, és nem befolyásolja a csomagolótasak megjelenését és a nyomtatási dekorációt. A vákuumos felfújható csomagolást ezután nitrogénnel, szén-dioxiddal, oxigénnel vagy vákuum után két-három gázkeverékkel töltik fel. Nitrogénje inert gáz, amely töltő szerepet tölt be és tartja a pozitív nyomást a zacskóban, hogy megakadályozza a zacskón kívüli levegő bejutását a zacskóba, és védő szerepet tölt be az élelmiszerben. Szén-dioxidja különféle zsírokban vagy vízben oldható, így kevésbé savas szénsav keletkezik, és penészgombát, rothadó baktériumokat és más mikroorganizmusokat gátoló hatású. Oxigénje gátolja az anaerob baktériumok növekedését és szaporodását, megőrzi a gyümölcsök és zöldségek frissességét és színét, a magas oxigénkoncentráció pedig a friss húst élénkvörösen tartja.
A vákuumcsomagoló zacskók jellemzői.
Magas korlát:Különböző műanyagok használata, nagy záróképességű koextrudáló fólia, az oxigén, a víz, a szén-dioxid, a szag és így tovább erős gát hatásának elérése érdekében.
JóTeljesítmény: olajállóság, nedvességállóság, alacsony hőmérsékletű fagyállóság, minőségmegőrzés, frissesség, szagmegőrzés, vákuumcsomagoláshoz, aszeptikus csomagoláshoz, felfújható csomagoláshoz használható.
Alacsony költség:Az üvegcsomagoláshoz, az alumíniumfólia-csomagoláshoz és az egyéb műanyag csomagolásokhoz képest, hogy ugyanazt a védőhatást érjék el, a koextrudált fólia költsége nagyobb előnyt jelent. Az egyszerű eljárásnak köszönhetően az előállított filmtermékek költsége 10-20%-kal csökkenthető a száraz laminált fóliákhoz és egyéb kompozit filmekhez képest.4. Rugalmas specifikációk: megfelel a különböző termékek iránti eltérő igényeinek.
Nagy szilárdság: A koextrudált fólia a feldolgozás során nyújtható, a műanyag nyújtás ennek megfelelően növelhető, nejlon, polietilén és egyéb műanyagok is hozzáadhatók a közepébe, így nagyobb, mint az általános műanyag csomagolás összetett szilárdsága. nincs réteges hámlási jelenség, jó rugalmasság, kiváló hőzárási teljesítmény.
Kis kapacitásarány:A koextrudált fólia vákuumzsugorfóliázható, és a kapacitás/térfogat arány közel 100%, ami összehasonlíthatatlan az üveg-, vasdoboz- és papírcsomagolással.
Nincs szennyezés:nincs kötőanyag, nincs maradék oldószer szennyezési probléma, zöld környezetvédelem.
Vákuumos csomagolózsák nedvességálló + antisztatikus + robbanásbiztos + korróziógátló + hőszigetelés + energiamegtakarítás + egyetlen perspektíva + ultraibolya szigetelés + alacsony költség + kis kapacitásarány + nincs szennyezés + magas záróhatás.
A vákuumcsomagoló tasakok használata biztonságos
A vákuumcsomagoló zacskók a "zöld" gyártási koncepciót alkalmazzák, és a gyártási folyamat során nem adnak hozzá vegyszereket, például ragasztót, ami zöld termék. Élelmiszerbiztonság, minden anyag megfelel az FDA szabványnak, tesztelésre elküldték az SGS-nek. Ügyelünk a csomagolásra, mint az elfogyasztott élelmiszerre.
A vákuumcsomagoló zacskók mindennapi használata.
Mindennapi életünkben sok olyan dolog van, amely hajlamos a romlásra, például a hús és a gabonafélék. Ez a helyzet arra készteti a könnyen romlandó élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokat, hogy számos módszert alkalmazzanak az élelmiszerek frissen tartása érdekében a gyártás és tárolás során. Ez teszi az alkalmazást. A vákuumcsomagoló táska valójában az, hogy a terméket a légmentesen záródó csomagolózsákba helyezze, bizonyos eszközökön keresztül, hogy kiszívja a belsejében lévő levegőt, hogy a csomagolózsák belsejében vákuum állapotba kerüljön. A vákuumzacskók valójában arra valók, hogy a zacskót hosszú ideig magas dekompressziós helyzetben készítsék, és az alacsony oxidációs környezet és a szűkös levegő miatt sok mikroorganizmusnak nincsenek életkörülményei. Életszínvonalunk folyamatos javulásával az emberek az élet különböző tárgyainak minőségében is jelentősen megváltoztak, az alufóliás csomagolótasakok pedig nélkülözhetetlenek az életünkben, jelentős súlyt foglalnak el. A vákuumcsomagoló zacskók a csomagolási technológia termékei, amelyek kulcsszerepet játszanak mindennapi életünkben.
Feladás időpontja: 2022.11.25
