I pacchetti alimentari comuni sono divisi in due categorie, pacchetti di alimenti congelati e pacchetti di alimenti a temperatura ambiente. Hanno requisiti di materiale completamente diversi per i sacchetti di imballaggio. Si può dire che i sacchi di imballaggio per i sacchi di cottura a temperatura ambiente sono più complicati e i requisiti sono più severi.
1. Requisiti per i materiali per la sterilizzazione del pacchetto di cottura in produzione:
Che si tratti di un pacchetto alimentare congelato o di un pacchetto alimentare a temperatura ambiente, un processo di produzione chiave è la sterilizzazione del pacchetto alimentare, che è diviso in pastorizzazione, sterilizzazione ad alta temperatura e sterilizzazione a temperatura massima. È necessario scegliere la temperatura corrispondente che può resistere a questa sterilizzazione. Materiale del sacchetto di imballaggio, ci sono diverse opzioni di 85 ° C-100 ° C-121 ° C-135 ° C sul materiale della sacca di imballaggio, se non corrisponde, il sacchetto di imballaggio si rugherà, delamina, fusione, ecc.
2. Requisiti per materiali, zuppa, olio e grasso:
La maggior parte degli ingredienti nella borsa da cucina avrà zuppa e grassi. Dopo che la borsa viene sigillata e riscaldata continuamente ad alta temperatura, la borsa si espanderà. I requisiti materiali devono considerare la duttilità, la tenacità e le proprietà della barriera.
3. Condizioni di stoccaggio Requisiti per i materiali:
1). I pacchetti di cottura congelati devono essere conservati a meno di 18 ° C e trasportati attraverso la catena del freddo. Il requisito per questo materiale è che ha una migliore resistenza al congelamento.
2). I sacchetti di cottura a temperatura normale hanno requisiti più elevati sui materiali. I problemi da affrontare nella normale conservazione della temperatura comportano radiazioni, urti ed estrusione ultravioletti durante il trasporto e i materiali hanno requisiti estremamente elevati sulla resistenza alla luce e sulla tenacità.
4. Requisiti del materiale per i sacchetti di imballaggio del riscaldamento dei consumatori:
Il riscaldamento del pacchetto di cottura prima di mangiare non è altro che bollire, riscaldamento a microonde e vapore. Quando si riscuote insieme alla borsa di imballaggio, è necessario prestare attenzione ai seguenti due punti:
1). I sacchetti di imballaggio contenenti materiali in alluminio o puro in alluminio sono vietati per essere riscaldati in un forno a microonde. Il buon senso dei forni a microonde ci dice che esiste un pericolo di esplosione quando il metallo viene posto in un forno a microonde.
2). È meglio controllare la temperatura di riscaldamento inferiore a 106 ° C. Il fondo del contenitore dell'acqua bollente supererà questa temperatura. È meglio metterci qualcosa. Questo punto è considerato per il materiale interno del sacchetto di imballaggio, che viene bollito PE. , Non importa se è RCPP che può resistere ad alta temperatura superiore a 121 ° C.
La direzione dell'innovazione dell'imballaggio per i piatti preparati si concentrerà sullo sviluppo di imballaggi trasparenti ad alto contenuto di barriere, sottolineando l'esperienza, l'aumento dell'interazione, il miglioramento dell'automazione dell'imballaggio, l'espansione degli scenari di consumo e l'imballaggio sostenibile:
1, l'imballaggio rende più comodo la lavorazione dei piatti preparati.Ad esempio, semplici passaggi, una tecnologia di borsa facile da farne lanciata da un imballaggio aria sigillato, consente agli impianti di elaborazione di semplificare le fasi di elaborazione. Allo stesso tempo, i consumatori possono cucinare nelle microonde. Non sono necessari coltelli o forbici durante la disimballaggio. Non è necessario sostituire il contenitore quando lo si utilizza e può essere automaticamente esaurito.
2: l'imballaggio ottimizza l'esperienza del consumatore.La soluzione di imballaggio flessibile facile da opinione a linee dritto lanciata da Pack Mic.co., Ltd. La linea retta facile da fare non danneggerà la struttura del materiale di imballaggio. Anche a -18 ° C, ha ancora un'eccellente capacità di lacrima diretta dopo 24 ore di congelamento. Con i sacchetti di imballaggio a microonde, i consumatori possono tenere entrambi i lati della borsa e portarla fuori dal microonde per riscaldare i piatti prefabbricati direttamente per evitare di bruciare le mani.
3, l'imballaggio rende la qualità dei piatti preparati più deliziosi.Il contenitore in plastica ad alto barriera di Pack MIC può proteggere meglio il contenuto dalla perdita di fragranza e prevenire la penetrazione di molecole di ossigeno esterne e può anche essere riscaldato dal microonde.
Tempo post: settembre-05-2023
