Le confezioni alimentari comuni sono divise in due categorie, confezioni di alimenti surgelati e confezioni di alimenti a temperatura ambiente. Hanno requisiti materiali completamente diversi per i sacchetti da imballaggio. Si può dire che i sacchetti per l'imballaggio dei sacchetti da cucina a temperatura ambiente sono più complicati e i requisiti sono più severi.
1. Requisiti per i materiali per la sterilizzazione delle confezioni di cottura in produzione:
Che si tratti di una confezione di alimenti congelati o di una confezione di alimenti a temperatura ambiente, un processo di produzione chiave è la sterilizzazione della confezione di alimenti, che è suddivisa in pastorizzazione, sterilizzazione ad alta temperatura e sterilizzazione a temperatura ultraelevata. È necessario scegliere la temperatura corrispondente che possa resistere a questa sterilizzazione. Materiale del sacchetto di imballaggio, sono disponibili diverse opzioni di 85°C-100°C-121°C-135°C sul materiale del sacchetto di imballaggio, se non corrisponde, il sacchetto di imballaggio si raggrinzirà, si delaminerà, si scioglierà, ecc.
2. Requisiti per materie prime, zuppa, olio e grasso:
La maggior parte degli ingredienti nel sacchetto di cottura conterranno zuppa e grasso. Dopo che la borsa è stata termosaldata e riscaldata continuamente ad alta temperatura, la borsa si espanderà. I requisiti del materiale devono considerare duttilità, tenacità e proprietà barriera.
3. Condizioni di conservazione Requisiti dei materiali:
1). Le confezioni da cucina congelate devono essere conservate a meno 18°C e trasportate attraverso la catena del freddo. Il requisito per questo materiale è che abbia una migliore resistenza al gelo.
2). I sacchetti da cucina a temperatura normale hanno requisiti più elevati in termini di materiali. I problemi da affrontare nella conservazione a temperatura normale coinvolgeranno la radiazione ultravioletta, gli urti e l'estrusione durante il trasporto, e i materiali hanno requisiti estremamente elevati in termini di resistenza alla luce e tenacità.
4. Requisiti materiali per i sacchetti per l'imballaggio del riscaldamento dei consumatori:
Il riscaldamento della confezione di cottura prima del consumo non è altro che bollitura, riscaldamento al microonde e cottura a vapore. Quando si riscalda insieme al sacchetto di imballaggio, è necessario prestare attenzione ai due punti seguenti:
1). È vietato riscaldare i sacchetti di imballaggio contenenti materiali placcati in alluminio o alluminio puro nel forno a microonde. Il buon senso dei forni a microonde ci dice che esiste il pericolo di esplosione quando si inserisce del metallo nel forno a microonde.
2). È meglio controllare la temperatura di riscaldamento al di sotto di 106°C. Il fondo del contenitore dell'acqua bollente supererà questa temperatura. È meglio metterci qualcosa sopra. Questo punto viene considerato per il materiale interno del sacchetto di imballaggio, che è PE bollito. Non importa se si tratta di RCPP in grado di resistere a temperature superiori a 121°C.
La direzione dell’innovazione del packaging per i piatti pronti si concentrerà sullo sviluppo di imballaggi trasparenti ad alta barriera, enfatizzando l’esperienza, aumentando l’interazione, migliorando l’automazione del confezionamento, ampliando gli scenari di consumo e l’imballaggio sostenibile:
1, l'imballaggio rende più conveniente la lavorazione dei piatti preparati.Ad esempio, Simple Steps, una tecnologia di sacchetti facili da consumare lanciata da Sealed Air Packaging, consente agli impianti di lavorazione di semplificare le fasi di lavorazione. Allo stesso tempo, i consumatori possono cucinare nel microonde. Non sono necessari coltelli o forbici durante il disimballaggio. Non è necessario sostituire il contenitore durante l'utilizzo e può essere svuotato automaticamente.
2: Il packaging ottimizza l'esperienza del consumatore.La soluzione di imballaggio flessibile lineare e facile da aprire lanciata da Pack Mic.Co.,Ltd. La linea retta facile da strappare non danneggerà la struttura del materiale di imballaggio. Anche a -18°C mantiene un'eccellente capacità di lacerazione diretta dopo 24 ore di congelamento. Con i sacchetti per l'imballaggio del microonde, i consumatori possono tenere entrambi i lati del sacchetto ed estrarlo dal microonde per riscaldare direttamente i piatti già pronti ed evitare di bruciarsi le mani.
3, l'imballaggio rende più deliziosa la qualità dei piatti preparati.Il contenitore in plastica ad alta barriera di Pack Mic può proteggere meglio il contenuto dalla perdita di fragranza e impedire la penetrazione di molecole di ossigeno esterne e può anche essere riscaldato tramite microonde.
Orario di pubblicazione: 05-settembre-2023
