ניתוח מבנה המוצר של שקיות Retort

● יכול להדפיס דפוסים מעודנים.

● יש לו חיי מדף ארוכים (6-12 חודשים) בטמפרטורת החדר וקל לאיטום ולפתוח.

● אין צורך בקירור, חיסכון בעלויות הקירור

● זה מתאים לארוז סוגים רבים של אוכל, כמו בשר ועופות, מוצרים מימיים, פירות וירקות, אוכל דגנים שונים ומרקים.

● ניתן לחמם אותה יחד עם החבילה כדי למנוע את איבוד הטעם, מתאים במיוחד לעבודות שדה, נסיעות ואוכל צבאי.

ייצור של שקיות בישול מלאות, כולל סוג התוכן, אבטחת איכות של הבנה מקיפה של התכנון המבני של המוצר, מצע ודיו, בחירת דבק, תהליך ייצור, בדיקת מוצרים, אריזה ועיקור בקרת תהליכי וכו ', בשל תכנון מבנה המוצר של תיק הבישול, ולכן מדובר בניתוח רחב, לא רק לנתח את התצורה של התצורה של המוצר, ובביצועים, במוצרי המבנה,

1. קלקול מזון ועיקור
בני אדם חיים בסביבה המיקרוביאלית, הביוספרה של כדור הארץ כוללת קיימת באינספור מיקרואורגניזמים, אוכל ברבייה החיידקית של יותר מגבול מסוים, האוכל יפונק ואובדן מאפשרות.

גורמים לקלקול מזון של חיידקים שכיחים הם פסאודומונאס, ויבריו, שניהם עמידים בחום, enterobacteria ב 60 ℃ חימום למשך 30 דקות מתים, לקטובצילי חלק מהמינים יכולים לעמוד ב 65 ℃, 30 דקות של חימום. Bacillus יכול בדרך כלל לעמוד 95-100 ℃, לחימום למשך מספר דקות, מעטים יכולים לעמוד 120 ℃ מתחת ל 20 דקות של חימום. בנוסף לחיידקים, ישנם גם מספר גדול של פטריות במזון, כולל טריכודרמה, שמרים וכן הלאה. בנוסף, אור, חמצן, טמפרטורה, לחות, ערך pH וכן הלאה יכולים לגרום לקלקול מזון, אך הגורם העיקרי הוא מיקרואורגניזמים, לכן השימוש בבישול בטמפרטורה גבוהה כדי להרוג מיקרואורגניזמים הוא שיטה חשובה לשימור המזון במשך זמן רב.

ניתן לחלק את עיקור מוצרי המזון ל 72 ℃ פסטור, 100 ℃ עיקור רותח, 121 ℃ עיקור בישול בטמפרטורה גבוהה, 135 ℃ עיקור בישול בטמפרטורה גבוהה ו -145 ℃ עיקור מיידי בעל טמפרטורה גבוהה במיוחד, כמו גם יצרנים מסוימים משתמשים בסטירת טמפרטורה של כ- 110 ℃. על פי המוצרים השונים לבחירת תנאי העיקור, הקשה ביותר להרוג את תנאי העיקור של Clostridium botulinum מוצג בטבלה 1.

טבלה 1 זמן מוות של נבגי Clostridium botulinum ביחס לטמפרטורה

טמפרטורה ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
זמן המוות (דקות)	330	100	32	10	4	שנות ה -80	30s	10s

2. סטאמר תיק מאפייני חומר גלם

טמפרטורה גבוהה בישול תיקי שקיות שקיות המגיעות עם המאפיינים הבאים:

תפקוד אריזה לאורך זמן, אחסון יציב, מניעת צמיחת חיידקים, עמידות לעיקור בטמפרטורה גבוהה וכו '.

זהו חומר מורכב טוב מאוד המתאים לאריזות מזון מיידי.

מבנה טיפוסי מבחן PET/דבק/נייר אלומיניום/דבק דבק/ניילון/RCPP

תיק שחזור בטמפרטורה גבוהה עם מבנה שלוש שכבות PET/AL/RCPP

הוראה חומרית

(1) סרט חיות מחמד
לסרט בופט יש אחדחוזקות המתיחה הגבוהות ביותרמכל סרטי הפלסטיק ויכולים לענות על צרכיהם של מוצרים דקים מאוד עם קשיחות וקשיות גבוהה.

התנגדות קרה וחום מעולה.טווח הטמפרטורה הרלוונטי של סרט הבופט הוא בין 70 ℃ -150 ℃, שיכול לשמור על תכונות פיזיות מצוינות בטווח טמפרטורות רחב ומתאים לרוב אריזות המוצר.

ביצועי מחסום מצוינים.יש לו ביצועי מחסום מים ואוויר מצוינים, בניגוד לניילון שנפגע מאוד מהלחות, התנגדות המים שלה דומה ל- PE, ומקדם חדירות האוויר שלו קטן ביותר. יש לו רכוש מחסום גבוה מאוד לאוויר וריח, והוא אחד החומרים לשמירה על ניחוח.

עמידות כימית, עמידה בפני שמנים ושומנים, מרבית הממיסים וחומצות מדוללות ואלקליס.

（2 Å סרט BOPA
לסרטי BOPA יש קשיחות מצוינת.חוזק מתיחה, חוזק הדמעות, חוזק ההשפעה וכוח הקרע הם מהטובים בחומרים פלסטיים.

גמישות יוצאת מן הכלל, התנגדות לחור חור, לא קלה לתוכן הניקוב, היא תכונה עיקרית של BOPA, גמישות טובה, אך גם לגרום לאריזה להרגיש טוב.

תכונות מחסום טובות, שמירת ניחוח טובה, עמידות לכימיקלים שאינם חומצות חזקות, במיוחד עמידות לשמן מעולה.
עם מגוון רחב של טמפרטורות הפעלה ונקודת התכה של 225 מעלות צלזיוס, ניתן להשתמש בה לפרקי זמן ארוכים בין -60 מעלות צלזיוס ל 130 מעלות צלזיוס. התכונות המכניות של BOPA נשמרות בטמפרטורות נמוכות וגם גבוהות.

הביצוע של סרט BOPA מושפע מאוד מהלחות, וגם יציבות ממדית ותכונות המחסום מושפעות מהלחות. לאחר שסרט BOPA נתון ללחות, בנוסף לקמטים, הוא בדרך כלל יתארך אופקית. קיצור אורכי, שיעור התארכות של עד 1%.

(3) סרט CPP פוליפרופילן סרט, עמידות לטמפרטורה גבוהה, ביצועי איטום חום טובים;
סרט CPP המוטל על סרט פוליפרופילן, סרט בישול כללי של CPP באמצעות חומרי גלם קופילופילן אקראיים בינאריים, תיק הסרטים העשוי בסטירת 121-125 ℃ עיקור בטמפרטורה גבוהה יכול לעמוד 30-60 דקות.
סרט בישול בטמפרטורה גבוהה של CPP באמצעות חומרי גלם בלוק קופולפרופילן, העשויים מתיקי סרטים יכולים לעמוד בעיקור של 135 ℃ טמפרטורה גבוהה, 30 דקות.

דרישות הביצועים הן: טמפרטורת נקודת ריכוך Vicat צריכה להיות גדולה יותר מטמפרטורת הבישול, התנגדות ההשפעה צריכה להיות טובה, התנגדות תקשורת טובה, עין דגים ונקודת קריסטל צריכה להיות כמה שפחות.

יכול לעמוד בעיקור בישול לחץ של 121 ℃ 0.15MPA לעיקור בישול, כמעט לשמור על צורת האוכל, הטעם והסרט לא יסדק, קליפה או הדבקה, יש יציבות טובה; לעיתים קרובות עם סרטים של ניילון או סרטי פוליאסטר, אריזה המכילה סוג של אוכל של מרק, כמו גם קציצות, כופתאות, אורז ומזון קפוא אחר מעובד.

(4) נייר אלומיניום
נייר אלומיניום הוא נייר התכת היחיד בחומרי האריזה הגמישים, נייר אלומיניום הוא חומר מתכת, חסימת המים שלו, חסימת גז, חסימת קלה, שמירת טעם היא כל חומר חבילה אחר שקשה להשוות אותו. נייר אלומיניום הוא נייר התכת היחיד בחומרי אריזה גמישים. יכול לעמוד בעיקור בישול לחץ של 121 ℃ 0.15MPA לעיקור בישול לחץ, כדי להבטיח את צורת האוכל, הטעם והסרט לא יסדק, יקלף או הידבקות, יש יציבות טובה; לעיתים קרובות עם סרטים של ניילון או סרטים מפוליאסטר, אריזה המכילה אוכל מרק, וכדורי בשר, כופתאות, אורז ומזון קפוא אחר מעובד.

（5） דיו
תיקים של ספינת קיטור המשתמשים בדיו מבוסס פוליאוריטן להדפסה, הדרישות של ממסים שיוריים נמוכים, חוזק מורכב גבוה, אין שינוי צבע לאחר הבישול, אין שום דלמינציה, קמטים, כמו טמפרטורת הבישול עולה על 121 ℃, יש להוסיף אחוז מסוים של קשה כדי להגדיל את התנגדות הטמפרטורה של הדיו.

היגיינת דיו חשובה ביותר, מתכות כבדות כמו קדמיום, עופרת, כספית, כרום, ארסן ומתכות כבדות אחרות יכולות להוות סכנה רצינית לסביבה הטבעית ולגוף האדם. שנית, הדיו עצמו הוא הרכב החומר, דיו מגוון של קישורים, פיגמנטים, צבעים, מגוון תוספים, כמו דה -דבורה, אנטיסטטי, פלסטייזרים וסיכוני אבטחה אחרים. אין לאפשר להוסיף מגוון של פיגמנטים של מתכת כבדה, אתר גליקול ותרכובות אסטר. ממיסים עשויים להכיל בנזן, פורמלדהיד, מתנול, פנול, קישורים עשויים להכיל טולואן דיזוציאנט בחינם, פיגמנטים עשויים להכיל PCBs, אמינים ארומטיים וכן הלאה.

(6) דבקים
הסוכן הראשי של Steam Resorting Resorting Composite באמצעות דבק פוליאוריטן דו-רכיבי, יש שלושה סוגים: פוליאול פוליאול, פוליאול פוליאול, פוליאולין פוליאולין. ישנם שני סוגים של חומרי ריפוי: פוליסוציאנט ארומטי ופוליסוציינט אליפטי. לדבק האידוי העמיד לטמפרטורה גבוהה יותר יש את המאפיינים הבאים:

● מוצקים גבוהים, צמיגות נמוכה, התפשטות טובה.

● הדבקה ראשונית נהדרת, אין אובדן של חוזק הקליפות לאחר אידוי, ללא מנהור בייצור, אין קמטים לאחר אידוי.

● הדבק הוא בטוח היגייני, לא רעיל וחסר ריח.

● מהירות תגובה מהירה יותר וזמן התבגרות קצר יותר (תוך 48 שעות למוצרים מורכבים פלסטיק-פלסטיים ו 72 שעות למוצרים מורכבים אלומיניום-פלסטיים).

● נפח ציפוי נמוך, חוזק מליטה גבוה, חוזק איטום חום גבוה, התנגדות טובה לטמפרטורה.

● צמיגות דילול נמוך, יכולה להיות עבודה במצב מוצק גבוה, והתפשטות טובה.

● מגוון רחב של יישום, המתאים למגוון סרטים.

● עמידות טובה להתנגדות (חום, כפור, חומצה, אלקלי, מלח, שמן, חריף וכו ').

היגיינה של דבקים מתחילה בייצור האמין האמיני הראשי (אמין ארומטי ראשוני), שמקורו בתגובה הכימית בין איזוציאנאטים ארומטיים ומים בהדפסת דיו דו-רכיביים ומרכיבים את ההתרחשות. היווצרותם של איזוקסיקה, נוכחים, נוכחים, נוכחים, נוכחים, נוכחים, אקסוקסיקסים, איזוקסיקסים, איזוצירים, Acocyanits, חומרים לא גמורים, נמוכים מולקולריים וממסים שיוריים יכולים גם הם להוות סכנה בטיחותית. נוכחותן של מולקולות נמוכות לא גמורים וממסים שיוריים יכולה גם להוות סכנה בטיחותית.

3. המבנה העיקרי של תיק הבישול
על פי התכונות הכלכליות והפיזיקליות והכימיות של החומר, המבנים הבאים משמשים בדרך כלל לשקיות בישול.

שתי שכבות: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

שלוש שכבות: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP ， PET/PVDC/CPP ， PET/EVOH/CPP ， BOPA/EVOH/CPP

ארבע שכבות: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

מבנה רב-קומתי.

סרט מחמד/EVOH סרטים/CPP, PET/PVDC סרט משותף סרט/CPP ， PA/PVDC סרט משותף סרט/CPP PET/EVOH סרט משותף, סרט PV/PVDC סרט משותף

4. ניתוח המאפיינים המבניים של תיק הבישול
המבנה הבסיסי של תיק הבישול מורכב משכבת ​​שטח/שכבת ביניים/שכבת איטום חום. שכבת השטח עשויה בדרך כלל מחיית מחמד ובופה, הממלאת את התפקיד של תמיכה בחוזק, עמידות בפני חום והדפסה טובה. שכבת הביניים עשויה מ- Al, PVDC, EVOH, BOPA, הממלאת בעיקר את התפקיד של המחסום, מיגון קל, מורכב דו-צדדי וכו '. שכבת איטום החום עשויה מסוגים שונים של CPP, EVOH, BOPA וכן הלאה. בחירת שכבת איטום חום של סוגים שונים של CPP, PP ו- PVDC, המוצלחים משותפים, סרטים שקיבלו משותף, 110 ℃ מתחת לבישול צריכים לבחור גם בסרט LLDPE, בעיקר כדי לשחק תפקיד באיטום חום, התנגדות לנקב, עמידות כימית, אך גם ספיחה נמוכה של החומר, היגיינה טובה.

4.1 חיית מחמד/דבק/PE
ניתן לשנות מבנה זה לרשות הפלסטינית / דבק / PE, ניתן לשנות PE לסרט HDPE, LLDPE, MPE, בנוסף למספר קטן של סרט HDPE מיוחד, בגלל התנגדות הטמפרטורה על ידי ה- PE, המשמש בדרך כלל לתיקים מעוקרים של 100 ~ 110 ℃; ניתן לבחור דבק מדבק פוליאוריטן רגיל ודבק רותח, שאינו מתאים לאריזת בשר, המחסום גרוע, התיק יהיה מקומט לאחר אידוי, ולפעמים השכבה הפנימית של הסרט נדבק זה לזה. בעיקרו של דבר, מבנה זה הוא רק תיק מבושל או תיק מפוסטר.

4.2 PET/דבק/CPP
מבנה זה הוא מבנה תיק בישול שקוף טיפוסי, ניתן לארוז את מרבית מוצרי הבישול, המאופיינים בנראות המוצר, תוכלו לראות ישירות את התוכן, אך לא ניתן לארוז את הצורך להימנע מאור המוצר. המוצר קשה למגע, לרוב צריך להכות פינות מעוגלות. מבנה זה של המוצר הוא בדרך כלל 121 עיקור, דבק בישול רגיל בטמפרטורה גבוהה, יכול להיות CPP בישול רגיל. עם זאת, הדבק צריך לבחור בקצב הצטמקות קטן של הציון, אחרת התכווצות שכבת הדבק כדי להניע את הדיו לנוע, קיימת אפשרות לדלמינציה לאחר האידוי.

4.3 BOPA/דבק/CPP
זהו שקיות בישול שקופות נפוצות לעיקור בישול של 121 ℃, שקיפות טובה, מגע רך, התנגדות לניקוב טוב. לא ניתן להשתמש במוצר גם לצורך להימנע מאריזות מוצרים קלים.

בגלל חדירות הלחות של BOPA היא גדולה, ישנם מוצרים מודפסים בתופעת חדירות הצבעים הקלה לייצור צבע, ובמיוחד סדרת החדירה האדומה של דיו לפני השטח, ייצור דיו צריך לעתים קרובות להוסיף חומר ריפוי כדי למנוע. בנוסף, בגלל הדיו ב- BOPA כאשר ההדבקה נמוכה, אך גם קלה לייצור תופעה נגד מקל, במיוחד בסביבת לחות גבוהה. מוצרים מוגמרים למחצה ותיקים מוגמרים בעיבוד חייבים להיות אטומים וארוזים.

4.4 KPET/CPP 、 KBOPA/CPP
מבנה זה אינו משמש לרוב, שקיפות המוצר טובה, עם תכונות מחסום גבוהות, אך ניתן להשתמש בה רק לעיקור מתחת ל 115 ℃, עמידות הטמפרטורה מעט גרועה יותר ויש ספקות לגבי בריאותו ובטיחותו.

4.5 PET/BOPA/CPP
מבנה זה של המוצר הוא חוזק גבוה, שקיפות טובה, התנגדות לנקב טוב, בגלל PET, הפרש קצב הצטמקות BOPA הוא גדול, בדרך כלל משמש ל 121 ℃ ומתחת לאריזת המוצר.

תוכן החבילה הוא חומצי יותר או אלקליין כאשר הבחירה במבנה זה של מוצרים, במקום להשתמש במבנה המכיל אלומיניום.

ניתן להשתמש בשכבה החיצונית של הדבק לבחירת הדבק המבושל, ניתן להפחית כראוי את העלות.

4.6 PET/AL/CPP
זהו מבנה שקיות הבישול הלא שקופות ביותר שאינן שקופות ביותר, על פי הדיו השונים, דבק, CPP, טמפרטורת הבישול מ- 121 ~ 135 ℃ ניתן להשתמש במבנה זה.

דיו של PET/רכיב אחד/דבק בטמפרטורה גבוהה/AL7 מיקרומטר/דבק בטמפרטורה גבוהה/מבנה CPP60 מיקרומטר יכול להגיע לדרישות בישול של 121 ℃.

PET/דו-רכיבי דיו/דבק גבוה בטמפרטורה גבוהה/AL9 מיקרומטר/דבק גבוה בטמפרטורה גבוהה/מבנה CPP70 מיקרומטר גבוה יכול להיות גבוה מ- 121 ℃ טמפרטורת בישול, והרכוש המחסום מוגבר, וחיי המדף מורחבים, שיכולים להיות יותר משנה.

4.7 BOPA/AL/CPP
מבנה זה דומה למבנה 4.6 לעיל, אך בשל ספיגת המים הגדולה וההצטמקות של BOPA, הוא אינו מתאים לבישול בטמפרטורה גבוהה מעל 121 ℃, אך התנגדות הניקוב טובה יותר והיא יכולה לעמוד בדרישות של בישול של 121 ℃.

4.8 PET/PVDC/CPP 、 BOPA/PVDC/CPP
מבנה זה של מחסום המוצר טוב מאוד, מתאים ל 121 ℃ ולעיקרת הבישול בטמפרטורה הבאה, ולחמצן יש דרישות מחסום גבוהות של המוצר.

ניתן להחליף את ה- PVDC במבנה לעיל על ידי EVOH, שיש לו גם מאפיין מחסום גבוה, אך מאפיין המחסום שלו יורד ברור כאשר הוא מעוקל בטמפרטורה גבוהה, ולא ניתן להשתמש ב- BOPA כשכבת השטח, אחרת מאפיין המחסום יורד בחדות עם עליית הטמפרטורה.

4.9 PET/AL/BOPA/CPP
זוהי בנייה בעלת ביצועים גבוהים של כיסי בישול שיכולים לארוז כמעט כל מוצר בישול ויכולה גם לעמוד בטמפרטורת הבישול בטמפרטורה של 121 עד 135 מעלות צלזיוס.