一般的な食品パッケージは、冷凍食品パッケージと室温の食品パッケージの2つのカテゴリに分けられます。パッケージングバッグの材料要件はまったく異なります。室温の調理袋の包装袋はより複雑で、要件はより厳しいと言えます。
1。生産における調理パッケージの滅菌のための材料の要件：
冷凍食品パッケージであろうと室温の食品パッケージであろうと、重要な生産プロセスは、低温殺菌、高温滅菌、および超高温滅菌に分けられる食品パッケージの滅菌です。この滅菌に耐えることができる対応する温度を選択する必要があります。包装袋の素材、パッケージングバッグ材料には85°C-100°C-121°C-135°Cのさまざまなオプションがあります。一致しない場合、パッケージングバッグはしわ、デラミネート、溶けます。
2。材料、スープ、油、脂肪の要件：
調理袋の材料のほとんどには、スープと脂肪があります。バッグが熱に密閉され、高温で連続的に加熱された後、バッグは膨張します。材料の要件は、延性、靭性、およびバリア特性を考慮する必要があります。
3。材料の保管条件要件：
1）。冷凍調理パッケージは、マイナス18°Cで保管し、コールドチェーンを通って輸送する必要があります。この材料の要件は、より良い凍結抵抗があることです。
2）。通常の温度調理袋には、材料の要件が高くなります。通常の温度貯蔵に直面する問題には、輸送中の紫外線、ぶつき、押し出しが含まれ、材料は光抵抗と靭性に関する非常に高い要件を持っています。
4。消費者暖房包装袋の材料要件：
食べる前の調理パッケージの加熱は、沸騰、電子レンジの加熱、蒸しにすぎません。パッケージングバッグと一緒に加熱するときは、次の2つのポイントに注意を払う必要があります。
1）。アルミニウムメッキまたは純粋なアルミニウム材料を含む包装袋は、電子レンジで加熱することを禁止しています。マイクロ波オーブンの常識は、金属が電子レンジに置かれたときに爆発の危険があることを示しています。
2）。 106°C未満の加熱温度を制御するのが最善です。沸騰水容器の底はこの温度を超えます。何かを置くのが最善です。この点は、PEで煮沸される包装袋の内部材料で考慮されます。 、121°Cを超える高温に耐えることができるRCPPであるかどうかは関係ありません。
準備された料理の包装革新の方向は、透明なハイバリアパッケージの開発、エクスペリエンスの強調、相互作用の向上、パッケージングの自動化の改善、消費シナリオの拡大、持続可能なパッケージに焦点を当てます。
1、パッケージングにより、準備された料理の処理がより便利になります。たとえば、密閉されたエアパッケージによって開始された簡単なバッグテクノロジーである簡単な手順により、処理プラントは処理手順を簡素化できます。同時に、消費者は電子レンジで調理できます。開梱するときはナイフやはさみは必要ありません。コンテナを使用するときに容器を交換する必要はなく、自動的に使い果たすことができます。
2：パッケージングは消費者の経験を最適化します。Pack Mic.co.、Ltdによって発売された、ストレートラインのオープンが簡単な柔軟なパッケージングソリューション。まっすぐな魅力は、包装材料の構造を損傷しません。 -18°Cでも、24時間の凍結後も優れた直接涙能力があります。電子レンジの包装袋を使用すると、消費者はバッグの両側を保持し、電子レンジからそれを取り出して、手を燃やすことを避けるために事前に作られた皿を直接加熱することができます。
3、パッケージは、準備された料理の品質をより美味しくします。Pack Micのハイバリエプラスチック容器は、香料の損失から含有量をよりよく保護し、外部酸素分子の浸透を防ぎ、マイクロ波によって加熱することもできます。
投稿時間：Sep-05-2023
