調理用バッグについて知っておくべきこと

レトルトパウチ食品包装の一種です。軟包装またはフレキシブル包装に分類され、数種類のフィルムを貼り合わせて丈夫な袋を形成しています。 熱や圧力に強いため、121°までの熱を使用する滅菌システムの滅菌プロセス(滅菌)に使用できます。 C レトルトバッグ内の食品をあらゆる種類の微生物から遠ざけてください。

レトルトパウチ 121℃ボイル

主構造層

ポリプロピレン

食品と接触する最内側の素材はヒートシール可能で、柔軟性があり、強度に優れています。

ナイロン

耐久性と耐摩耗性を高める素材

アルミホイル

この素材は光、ガス、臭いを遮断し、保存期間を長くします。

ポリエステル

最外側の素材は表面に文字や絵を印刷することができます

利点

1. 4層のパッケージになっており、各層は食品を適切に保存するのに役立つ特性を持っています。 耐久性があり、錆びません。

2.袋を開けて食品を取り出すのが簡単です。消費者にとっての利便性

3. 容器は平らです。伝熱面積が大きく、熱の浸透が良好です。熱処理は食品よりも短時間でエネルギーを節約できます。同じ量の缶やガラス瓶を滅菌するのにかかる時間が短縮されます。あらゆる面での品質維持に貢献します

4. 軽量で持ち運びが簡単で、輸送コストを節約できます。

5. 冷蔵せず、保存料を添加せずに室温で保存できます。

スタンドアップレトルトパウチ

投稿日時: 2023 年 5 月 26 日