Вакуумдық сөмке дегеніміз не.
Вакуумдық қаптама деп те аталатын вакуумдық сөмке - орауыш контейнердегі барлық ауаны шығарып, оны пломбалау, жоғары оттегінің әсерінен дорбаны төмен оттегінің әсерінен сақтаңыз, сондықтан микроорганизмдерде жемістің жаңа жағдайлары болмайды. Өтініштерге пластикалық пакеттердегі вакуумдық қаптамалар, алюминий фольга орамасы және т.б. кіреді.
Вакуумдық қапшықтардың негізгі функциялары
Вакуумдық сөмкелердің негізгі функциясы - бұл темекі шегудің алдын алу үшін оттегін алу. Вакуумдық қаптамалар Бұл принципті орауыш сөмкелердегі және тамақ жасушаларындағы оттегіні шығарып, микроорганизмдер «тірі қоршаған ортаны» жоғалтады. Эксперименттер қай жақтағы оттегінің мөлшері, қашан 50%, микроорганизмдердің өсуі және өскелең өсім деңгейі күрт төмендейді, ал оттегі концентрациясы 0,5%, микроорганизмдердің көпшілігі ингибирленеді және тоқтайды.
*.
Микроорганизмдердің өсуіне және молықтыруды тежеумен қатар, тағамның тозаңдануын болдырмайтын тағы бір маңызды функция бар, өйткені майдың тозаңдануының алдын алады, сонымен қатар, тағамның дәмі мен нашарлауы, сонымен қатар тотығу, сонымен қатар, тамақтың жоғалуын, ыдыс-аяқтарды, түсі қараңғы болады, осылайша түс қараңғы болады. Сондықтан, оттегін шығару тағамның нашарлауына және оның түсі, хош иісі, дәмі мен қоректік құндылығын сақтай алады.
Вакуумды қаптаманың материалдық құрылымдары және пленкалар.
Азық-түлік вакуумдық қаптамалық материалдардың өнімділігі тағамның сақтау мерзімі мен дәміне тікелей әсер етеді. Вакуумдық қаптамаларға келгенде, орауыш материалын таңдау сәттіліктің кілті болып табылады.
1.PA - бұл физикалық күш, пункцияға төзімділікті арттыру;
2. Алюминий фольга - тосқауылдардың, көлеңкелеуді арттыру;
3.Е, механикалық беріктің жоғарылауы, керемет қаттылықты арттыру.
4. Сұраныс, әр түрлі қасиеттерге сәйкес, әр түрлі қасиеттер, сонымен қатар тосқауылдан қорғайтын PVA жоғары тосқауыл жабынын қолдану үшін тосқауыл өнімділігін арттыру үшін мөлдір, сонымен қатар ашық, ашық.
Жалпы ламинация материалының құрылымы.
Екі қабатты ламинация.
PA / PE
PA / RCPP
PET / PE
PET / RCPP
Үш қабатты ламинация және төрт қабат ламинациясы.
PET / PA / PE
PET / AL / RCPP
PA / AL / RCPP
PET / PA / AL / RCPP
Вакуумдық қаптамалардың материалдық қасиеттері
Жоғары температуралы ретке келтірген сөмкесі, вакуумдық сөмке ет пісірілген тағамның барлық түрлерін, қолдануға оңай және гигиеналық.
Материалдар: NY / PE, NY / AL / RCPP
Ерекше өзгешеліктері:Ылғалға төзімді, температураға төзімді, көлеңкелер, иіс сақтау, беріктік
Қолдану:Жоғары температуралы стерильденген тағам, ветчина, карри, гриль, гриль, гриль балық және ет маринадталған өнімдер.
Вакуумдық қаптамада жиі қолданылатын, негізінен кино материалдары, бөтелкелер мен банка қолданылады. Азық-түлік вакуумдық қаптамада қолданылатын кинофильмдер үшін оның әр түрлі тағамдардың орамы, сұлулығы мен экономикасы тұрғысынан ең жақсы жағдайға қол жеткізуі керек. Сонымен бірге, тағамдық вакуумдық қаптамада сонымен қатар материалдардың жеңіл төзімділігі мен тұрақтылығына қойылатын жоғары талаптар бар. Бір материал осы талаптарға сәйкес келмеген кезде, қаптама көбінесе көптеген түрлі материалдар жиынтығынан тұрады.
Вакуумды ораудың негізгі функциясы тек оттегі алып тастау және вакуумды қаптаманың сапасын сақтау функциясы ғана емес, сонымен қатар бастапқы түс, хош иісі, хош иісі, хош иісі, дәмі, пішіні, формасы және тағамдық тағамдық құндылығын ұзақ уақыт тиімді ұстай алады. Сонымен қатар, вакуумдық қаптамаға жарамсыз және вакуумды инфляциялануы керек көптеген тағамдар бар. Мұндай қытырлақ және нәзік тағам, агломератқа оңай, сонымен қатар, тағамның ыдыс-аяғынан немесе жоғары қаттылыққа орауыш және жоғары қаттылық. Вакуумға үрленетін орамасы азот, көмірқышқыл газы, оттегі бір газ немесе вакуумнан кейін екі немесе үш газ қоспаларымен толтырылады. Оның азот - бұл инертті газ, ол сөмкеден тыс жерде сөмкеден тыс жерде сөмкеден тыс жерде сөмкеден тыс жерде және тағамда қорғаныс рөлін ойнатып, дорбадағы оң қысымды сақтайды. Оның көмірқышқыл газын әртүрлі майларда немесе суда ерітуге болады, олар аз қышқыл қышқыл қышқылдарына әкелуі мүмкін және көмірсутекті, сондай-ақ қалыптар, путрактивті бактериялар мен басқа да микроорганизмдер бар. Оның оттегі анаеробты бактериялардың өсуіне және мол өсуіне кедергі келтіруі, жемістер мен көкөністердің балғындығы мен түсін, және оттегінің жоғары концентрациясы жаңа ет жарқын қызылды сақтай алады.
Вакуумды қаптаманың ерекшеліктері.
Жоғары тосқауыл:Түрлі пластикалық материалдарды қолдану Жоғары тосқауыл қоймасын қолдану, жоғары тосқауылдық пленканы қолдану, жоғары тосқауыл, су, көмірқышқыл газы, иісі және т.б.
ЖақсыОрындау: Мұнайға төзімділік, ылғалға төзімділік, температураның төмендеуіне төзімділік, сапалы сақтау, сапалы сақтау, сергектік, иісті сақтау, асептикалық қаптамалар, үрленетін қаптама үшін қолданылуы мүмкін.
Төмен баға:Шыны қаптамамен, алюминий фольга қаптамасымен және басқа пластикалық қаптамамен салыстырғанда, бірдей тосқауыл әсеріне, кооперацияланған фильммен салыстырғанда, қосымша экструдталған фильмнің артықшылығы бар. Қарапайым процестің арқасында өндірілген фильм өнімдерінің құнын құрғақ ламинатталған кинофильмдермен және басқа композициялық фильмдермен салыстырғанда 10-20% -ға азайтуға болады.4. Иілгіш сипаттамалар: ол әр түрлі өнімдерге арналған әр түрлі қажеттіліктеріңізге сәйкес келуі мүмкін.
Жоғары беріктігі: Кооперленген фильмді өңдеу кезінде, пластикалық созылуға дейін созылудың сипаттамасы, сонымен қатар, ол ортасында нейлон, полиэтилен және басқа да пластикалық материалдарды қосуға болады, сонымен қатар оның жалпы пластикалық қаптаманың, қабатты пиллинг құбылысы, жақсы икемділік, жылу икемділігі жоқ.
Шағын сыйымдылығы арақатынасы:Кооперленген пленканы оралған сорғыш болуы мүмкін, ал көлемі 100% құрайды, бұл 100% құрайды, бұл әйнек, темір банка және қағаз орамаларымен теңдесі жоқ.
Ластану жоқ:Біліксіз, теңгерімсіз ластану проблемасы, жасыл қоршаған ортаны қорғау.
Вакуумдық қаптамалық пакет Ылғалдандыратын + жарылысқа қарсы + жарылысқа қарсы + коррозияға қарсы + жарылыс +
Вакуумдық қаптамалар қолдануға қауіпсіз
Вакуумдық қаптамалар «жасыл» өндіріс тұжырымдамасын қабылдайды, ал жабдықтар сияқты химиялық заттар өндірістік процеске, яғни жасыл өнім болып табылады. Азық-түлік қауіпсіздігі, барлық материалдар FDA стандартына сәйкес келеді, SGS-ке тестілеуге жіберілді. Біз тамақтану ретінде орау үшін қорықпаймыз.
Вакуумды қаптама сөмкелерін күнделікті пайдалану.
Біздің күнделікті өмірімізде ет пен астық сияқты бүлінуге бейім көп нәрсе бар. Бұл жағдай осындай жағдайды тез бұзатын көптеген азық-түлік өңдеу кәсіпорындары өндіріс және сақтау кезінде осы тағамдарды жаңа пайдалану үшін көптеген әдістерді қолдануға мәжбүр етеді. Бұл қосымшаны жасайды. Вакуумдық қаптама сөмкесі іс жүзінде ауа өткізбейтін қаптамадан шығарады, сонымен қатар, ауа өткізбейтін қаптамаға, сонымен қатар ауаны ішіндегі ауаны алу үшін, орау қапшықтың ішкі жағы вакуум күйіне жетеді. Вакуумдық сөмкелер іс жүзінде динамикалық жағдайды ұзақ уақыт бойы жасау керек, ал тапшы ауасы бар төмен тотығу ортасы көптеген микроорганизмдерде өмір сүру жағдайлары жоқ. Біздің өмір сүру деңгейін үнемі жақсартумен адамдар өмірдегі әртүрлі заттардың сапасына айтарлықтай өзгерді, аллюминий фольгамен қапталған сөмкелер біздің өмірімізде, айтарлықтай салмақ алып жатыр. Вакуумдық қаптамалар - бұл біздің күнделікті өмірде басты рөл атқаратын қаптама технологиясының өнімі.
POST TIME: қараша-25-2022
