ಕಾಫಿ ಜ್ಞಾನ | ಏಕಮುಖ ನಿಷ್ಕಾಸ ಕವಾಟ ಎಂದರೇನು?

ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಎರಡು ಷರತ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಏಕಮುಖ ಕವಾಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಕೆಲವು ದೋಷ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಗಾಜು, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮತ್ತು ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಸಾಧನಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು/ಪುಡಿಯ ನಡುವಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಇನ್ನೂ ಪರಸ್ಪರ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಪರಿಮಳವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಿದರೂ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರ ಅಥವಾ ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏಕಮುಖ ಉಸಿರಾಡುವ ಕವಾಟಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಅವು ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳವು 2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ 1 ತಿಂಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 1 ತಿಂಗಳು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳುಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ!