진공 가방이란 무엇입니까?
진공 포장으로도 알려진 진공 백은 포장 용기의 모든 공기를 추출하고 밀봉하고, 가방을 고도로 압축성 상태로 유지하여 산소 효과가 낮아서 미생물이 생활 조건이 없도록 과일을 신선하게 유지하는 것입니다. 애플리케이션에는 비닐 봉지의 진공 포장, 알루미늄 호일 포장 등이 포함됩니다. 포장 재료는 품목 유형에 따라 선택할 수 있습니다.
진공 백의 주요 기능
진공 백의 주요 기능은 식품 부패를 예방하는 데 도움이되는 산소를 제거하는 것입니다. 이론은 간단합니다. 왜냐하면 붕괴는 주로 미생물의 활동으로 인해 발생하며, 대부분의 미생물 (예 : 곰팡이 및 효모)은 생존하기 위해 산소가 필요합니다. 진공 포장은 포장 백과 식품 세포에서 산소를 펌핑하여 미생물이 "살아있는 환경"을 잃을 수 있도록이 원리를 따르십시오. 실험은 백 ≤1%의 산소 백분율이 미생물의 성장 및 재생 속도가 급격히 떨어지고, 산소 농도이 0.5%가 발생하면 대부분의 미생물이 억제되고 번식을 중단 할 수 있음을 입증했다.
*(참고 : 진공 포장은 혐기성 박테리아 및 식품 저하 및 효소 반응으로 인한 식품 저하 및 변색을 억제 할 수 없으므로 냉동, 빠른 동결, 탈수, 탈수성, 조사, 마이크로 파이브 스테리 화 등과 같은 다른 보조 방법과 결합해야합니다.
미생물의 성장 및 재생을 억제하는 것 외에도, 지방 식품은 산소의 작용에 의해 산화 된 다수의 불포화 지방산을 함유하고 있기 때문에 식품 산화성을 방지하기 때문에 식품 산화를 예방하는 또 다른 중요한 기능이 있습니다. 따라서 식품 맛과 악화가 악화되도록 식품의 산화는 또한 비열한 물질이 어두워집니다. 따라서 산소 제거는 음식 악화를 효과적으로 예방하고 색, 아로마, 맛 및 영양가를 유지할 수 있습니다.
진공 포장 백 및 필름의 재료 구조.
식품 진공 포장재의 성능은 식품의 저장 수명과 맛에 직접적인 영향을 미칩니다. 진공 포장에 도달하면 좋은 포장재를 선택하는 것이 포장 성공의 열쇠입니다. 다음은 진공 포장에 적합한 각 재료의 특성입니다. PE는 저온 사용에 적합하며 RCPP는 고온 요리에 적합합니다.
1.PA는 체력, 천공 저항을 증가시키는 것입니다.
2. 알루미늄 호일은 장벽 성능, 음영을 증가시키는 것입니다.
3. 기계적 강도를 높이고, 탁월한 강성을 증가시킵니다.
4. 수요, 조합, 다양한 특성에 적용되면, 방수 PVA 하이 배리어 코팅을 사용하여 장벽 성능을 높이기 위해 투명도가 있습니다.
일반적인 라미네이션 재료 구조.
2 계층 라미네이션.
PA/PE
PA/RCPP
애완 동물/PE
PET/RCPP
3 개의 층 라미네이션 및 4 개의 층 라미네이션.
애완 동물/PA/PE
PET/AL/RCPP
PA/AL/RCPP
PET/PA/AL/RCPP
진공 포장 백의 재료 특성
고온 레토르트 파우치, 진공 가방은 모든 종류의 육류 요리 음식, 사용하기 쉽고 위생적 인 음식을 포장하는 데 사용됩니다.
재료: NY/PE, NY/AL/RCPP
특징:수분 방지, 온도 저항성, 음영, 향기 보존, 강도
애플리케이션:고온 멸균 식품, 햄, 카레, 구운 장어, 구운 생선 및 고기 절인 제품.
진공 포장에 가장 일반적으로 사용되는 것은 주로 필름 재료, 병 및 캔도 사용됩니다. 식품 진공 포장에 사용되는 필름 재료의 경우 다양한 식품의 포장 효과, 미용 및 경제 측면에서 최고의 상태를 달성해야합니다. 동시에, 식품 진공 포장은 또한 재료의 광도 및 안정성에 대한 높은 요구 사항을 가지고 있습니다. 하나의 재료만으로는 이러한 요구 사항을 충족 할 수 없을 때, 포장은 종종 많은 다른 재료의 조합으로 구성됩니다.
진공 팽창 식 포장의 주요 기능은 진공 포장의 산소 제거 및 품질 보존 기능뿐만 아니라 압력 저항, 가스 저항성 및 보존 기능이기도하며, 이는 오랫동안 식품의 원래 색상, 아로마, 맛, 모양 및 영양가를보다 효과적으로 유지할 수 있습니다. 또한, 진공 포장에 적합하지 않고 진공 팽창 해야하는 많은 음식이 있습니다. 바삭 바삭하고 깨지기 쉬운 음식, 응집하기 쉬운 음식, 변형 및 기름진 음식, 날카로운 모서리 또는 높은 경도와 같은 포장 가방 음식 등을 뚫을 것입니다. 음식이 진공 팽창 후에 포장 백 내부의 공기 압력은 가방 외부의 대기압보다 강력하며 식품이 압력에 의해 부서지고 방해가되지 않으며 포장 가방 및 프라임에 영향을 미치지 않습니다. 그런 다음 진공 풍선 포장재는 진공 후 질소, 이산화탄소, 산소 단일 가스 또는 2 ~ 3 개의 가스 혼합물로 채워진다. 그 질소는 불활성 가스로 충전 역할을하며 가방의 공기가 가방에 들어가서 음식에서 보호 역할을하는 것을 방지하기 위해 가방의 양압을 유지합니다. 이산화탄소는 다양한 지방이나 물에 용해되어 산성 탄산 산을 덜 이끌어 내고, 곰팡이 억제, 부패성 박테리아 및 기타 미생물의 활성을 갖는다. 산소는 혐기성 박테리아의 성장과 재생산을 억제하고 과일과 채소의 신선도와 색을 유지할 수 있으며, 고농도의 산소는 신선한 고기를 밝은 빨간색으로 유지할 수 있습니다.
진공 포장 백의 특징.
높은 장벽 :산소, 물, 이산화탄소, 냄새 등에 대한 높은 장벽의 영향을 달성하기 위해 다양한 플라스틱 재료 고 장벽 성능 공동 지출 필름의 사용.
좋은성능: 오일 저항, 수분 저항, 저온 동결 저항, 품질 보존, 신선도, 냄새 보존, 진공 포장, 무균 포장, 풍선 포장에 사용될 수 있습니다.
저렴한 비용 :유리 포장, 알루미늄 호일 포장 및 기타 플라스틱 포장과 비교하여 동일한 장벽 효과를 달성하기 위해 공동 추출 된 필름은 비용이 더 큰 이점을 가지고 있습니다. 간단한 프로세스로 인해 생산 된 필름 제품의 비용은 건식 라미네이트 필름 및 기타 복합 필름에 비해 10-20% 감소 할 수 있습니다 .4. 유연한 사양 : 다양한 제품에 대한 다양한 요구를 충족시킬 수 있습니다.
고강도 : 공동 배출 된 필름은 가공 중 스트레칭의 특성을 가지며, 플라스틱 스트레칭은 이에 따라 강도를 높일 수 있으며, 중간에 나일론, 폴리에틸렌 및 기타 플라스틱 재료를 첨가하여 일반 플라스틱 포장의 복합 강도 이상을 갖기 위해 층상 껍질을 벗기는 유연성, 우수한 열 밀봉 성능이 없습니다.
작은 커패시턴스 비율 :공동 배출 된 필름은 진공 수축을 포장 할 수 있고, 용량 대 부피 비율은 거의 100%이며, 이는 유리, 철 캔 및 종이 포장과 비교할 수 없습니다.
오염 없음 :바인더 없음, 잔류 용매 오염 문제, 녹색 환경 보호.
진공 포장 백 습기 방지 + 반 정적 + 폭발 방지 + 방지 방지 + 열 단열 + 에너지 절약 + 단일 관점 + 자외선 절연 + 저렴한 비용 + 소형 커패시턴스 비율 + 오염 + 높은 장벽 효과.
진공 포장 백은 사용하기에 안전합니다
진공 포장 백은 "녹색"생산 개념을 채택하며 녹색 제품인 생산 공정에 접착제와 같은 화학 물질이 추가되지 않습니다. 식품 안전, 모든 재료는 FDA 표준을 충족하고 테스트를 위해 SGS로 보내졌습니다. 우리는 우리가 먹는 음식으로 포장을 관리합니다.
진공 포장 백의 일상 생활 사용.
우리의 일상 생활에는 고기와 곡물과 같은 부패가 발생하기 쉬운 많은 것들이 있습니다. 이 상황은 쉽게 부패하기 쉬운 식품 가공 기업이 생산 및 보관 중에 이러한 음식을 신선하게 유지하기 위해 많은 방법을 사용해야합니다. 이것은 응용 프로그램을 만듭니다. 진공 포장 백은 실제로 공기를 내부를 추출하는 도구를 통해 제품을 밀폐 포장 백에 넣어 포장 백의 내부가 진공 상태에 도달하도록하는 것입니다. 진공 백은 실제로 가방을 오랫동안 높은 감압 상황에서 오랫동안 만들기위한 것이며, 공기가 부족한 산화 환경은 많은 미생물이 살아있는 조건이 없습니다. 우리의 생활 수준이 지속적으로 개선되면서 사람들은 삶의 다양한 품목의 품질이 상당히 바뀌 었으며, 알루미늄 호일 포장 백은 우리 삶의 필수 품목으로 상당한 무게를 차지합니다. 진공 포장 백은 일상 생활에서 중요한 역할을하는 포장 기술의 산물입니다.
후 시간 : 11 월 25 일
