ANALYSE VUN DER PRODUKTSTRUKTUR VUN RETORT-TÄSCH

●Kann exquisit Mustere drécken.

●Et huet eng laang Haltbarkeet (6-12 Méint) bei Raumtemperatur a léisst sech einfach zoumaachen an opmaachen.

●Keng Killung néideg, spuert Käschten op der Killung

● Et ass gëeegent fir d'Verpakung vu ville Liewensmëttelzorten, wéi Fleesch a Gefligel, Waasserprodukter, Uebst a Geméis, verschidde Getreideprodukter a Suppen.

● Et kann zesumme mat der Verpackung erhëtzt ginn, fir datt de Goût net verluer geet, besonnesch gëeegent fir Feldaarbecht, Reesen a militäresch Iessen.

Déi komplett Produktioun vu Kachbeutel, inklusiv der Aart vum Inhalt, der Qualitéitssécherung an engem ëmfaassende Verständnis vum strukturellen Design vum Produkt, Substrat an Tënt, der Klebstoffauswiel, dem Produktiounsprozess, der Produktprüfung, der Verpackungs- a Sterilisatiounsprozesskontroll, asw., ass well den Design vun der Produktstruktur vum Kachbeutel de Kär ass. Dofir ass dëst eng breet Analyse, déi net nëmmen d'Substratkonfiguratioun vum Produkt analyséiert, mä och d'Leeschtung, d'Benotzung, d'Sécherheet an d'Hygiène, d'Wirtschaftlechkeet a sou weider analyséiert.

1. Liewensmëttelverschmotzung a Sterilisatioun
D'Mënsche liewen an enger mikrobieller Ëmgéigend, an der ganzer Äerdbiosphär gëtt et onzähleg Mikroorganismen, wa Liewensmëttel eng gewëssen Unzuel u mikrobiellen Reproduktioun iwwerschreit, gëtt d'Liewensmëttel verduerwen an hir Iessbarkeet verléiert.

Déi heefegst Bakterien, déi Liewensmëttelvergëftung verursaachen, sinn Pseudomonas a Vibrio, béid hëtzebeständeg. Enterobakterie stierwen no enger Erhëtzung vun 30 Minutten bei 60 ℃. Verschidde Laktobacillen kënnen eng Erhëtzung vun 30 Minutten bei 65 ℃ aushalen. Bacillus kann eng Erhëtzung vun e puer Minutten bei 95-100 ℃ aushalen, anerer kënnen eng Erhëtzung vun 20 Minutten bei 120 ℃ aushalen. Nieft Bakterien gëtt et och eng grouss Zuel vu Pilze am Liewensmëttel, dorënner Trichoderma, Hef a sou weider. Zousätzlech kënne Liicht, Sauerstoff, Temperatur, Fiichtegkeet, pH-Wäert a sou weider Liewensmëttelvergëftung verursaachen, awer den Haaptfaktor sinn d'Mikroorganismen. Dofir ass d'Benotzung vu Kachen bei héijen Temperaturen fir Mikroorganismen ëmzebréngen eng wichteg Method fir d'Liewensmëttel laang ze konservéieren.

D'Sterilisatioun vu Liewensmëttelprodukter kann a Pasteuriséierung bei 72 ℃, Kachsterilisatioun bei 100 ℃, Kachsterilisatioun bei 121 ℃, Kachsterilisatioun bei 135 ℃ an direkt Sterilisatioun bei 145 ℃ opgedeelt ginn. Verschidde Produzente benotzen och net-standard Temperatursterilisatioun vu ronn 110 ℃. Jee no de verschiddene Produkter fir d'Sterilisatiounsbedingungen ze wielen, sinn déi schwéierst Sterilisatiounsbedingungen fir Clostridium botulinum an der Tabell 1 gewisen.

Tabelle 1 Doudeszäitpunkt vu Clostridium botulinum Sporen a Bezuch op d'Temperatur

Temperatur ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Zäit vum Doud (Minutten)	330	100	32	10	4	80er Joren	30s	10s

2. Charakteristike vum Rohmaterial vun der Steamer Bag

Retort-Täsch fir héich Temperaturen ze kachen, déi mat de folgende Eegeschafte kommen:

Laang dauerhaft Verpackungsfunktioun, stabil Lagerung, Préventioun vu Bakterienwuesstum, Resistenz géint héich Temperatursterilisatioun, etc.

Et ass e ganz gutt Kompositmaterial, dat sech fir Instant-Liewensmëttelverpackunge gëeegent huet.

Typesch Strukturtest PET/Klebstoff/Aluminiumfolie/Klebstoff/Nylon/RCPP

Héichtemperatur-Retortingbeutel mat dräischichteger Struktur PET/AL/RCPP

MATERIALINSTRUKTIOUNEN

(1) PET-Folie
BOPET Film huet ee vundéi héchst Zugfestigkeitenvun alle Plastikfolien, a kënnen d'Bedierfnesser vu ganz dënne Produkter mat héijer Steifheet an Häert erfëllen.

Excellent Keelt- a Hëtztbeständegkeet.Den uwendbare Temperaturberäich vum BOPET-Folie läit tëscht 70 ℃ an 150 ℃, wat exzellent physikalesch Eegeschaften an engem breede Temperaturberäich behält a fir déi meescht Produktverpackunge gëeegent ass.

Excellent Barrièreleistung.Et huet eng exzellent ëmfaassend Waasser- a Loftbarriärleistung, am Géigesaz zu Nylon, deen staark vun der Fiichtegkeet beaflosst gëtt, seng Waasserresistenz ass ähnlech wéi PE, a säi Loftduerchlässegkeetskoeffizient ass extrem kleng. Et huet eng ganz héich Barrièreeegeschaft géint Loft a Geroch, an ass ee vun de Materialien fir Parfum ze halen.

Chemesch Resistenz, resistent géint Ueleger a Fetter, déi meescht Léisungsmëttel a verdënnte Säuren an Alkalien.

(2) BOPA FILM
BOPA-Folien hunn eng exzellent Zähegkeet.Zuchfestigkeit, Tréierfestigkeit, Schlagfestigkeit a Brochfestigkeit gehéieren zu de beschten a Plastikmaterialien.

Aussergewéinlech Flexibilitéit, Lächerresistenz, net einfach fir den Inhalt vun der Lächerung, ass eng wichteg Charakteristik vu BOPA, gutt Flexibilitéit, awer och e gutt Gefill fir d'Verpakung.

Gutt Barrièreeigenschaften, gudde Parfumretention, Resistenz géint Chemikalien ausser staarke Säuren, besonnesch exzellent Uelegresistenz.
Mat engem breede Spektrum vun Operatiounstemperaturen an engem Schmelzpunkt vun 225°C kann et fir laang Zäitperioden tëscht -60°C an 130°C benotzt ginn. Déi mechanesch Eegeschafte vu BOPA ginn souwuel bei niddregen wéi och bei héijen Temperaturen erhalen.

D'Leeschtung vu BOPA-Folie gëtt staark vun der Fiichtegkeet beaflosst, an souwuel d'Dimensiounsstabilitéit wéi och d'Barrièreeegeschafte gi vun der Fiichtegkeet beaflosst. Nodeems d'BOPA-Folie Fiichtegkeet ausgesat ass, wäert se sech net nëmmen zerfalen, mä och normalerweis horizontal verlängeren. Längsverkierzung, Verlängerungsquote vu bis zu 1%.

(3) CPP-Film Polypropylenfolie, héich Temperaturbeständegkeet, gutt Hëtzedichtleistung;
CPP-Folie ass e gegossene Polypropylenfolie, allgemeng CPP-Kachfolie mat binäre zoufällege Copolypropylen-Rohmaterialien, an d'Foliebeutel aus 121-125 ℃ Héichtemperatursteriliséierung kann 30-60 Minutten standhalen.
CPP Héichtemperatur-Kachfolie aus Blockcopolypropylen-Rohmaterialien, déi aus Foliebeutel gemaach sinn, kënnen eng Sterilisatioun vun 135 ℃ op héijer Temperatur an 30 Minutten aushalen.

Leistungsufuerderunge sinn: D'Weichmachtstemperatur vum Vicat soll méi héich sinn wéi d'Kachtemperatur, d'Schlagfestigkeit soll gutt sinn, d'Mediebeständegkeet gutt, de Fëschaugen- a Kristallpunkt solle sou kleng wéi méiglech sinn.

Kann eng Drockkachsterilisatioun vun 121 ℃ (0,15 MPa) standhalen, behält bal d'Form vum Iessen an de Goût, an de Film brécht net, schielt net of oder hält net, an huet eng gutt Stabilitéit; dacks mat Nylonfolie oder Polyesterfolie-Komposit, Verpackunge mat Zopp-Liewensmëttel, souwéi Fleeschbällchen, Kniddelen, Räis an aner veraarbechte Gefrierprodukter.

(4) Aluminiumfolie
Aluminiumfolie ass déi eenzeg Metallfolie a flexible Verpackungsmaterialien. Aluminiumfolie ass e Metallmaterial, seng Waasserblockéierung, Gasblockéierung, Liichtblockéierung a Geschmaachsbeständegkeet ass schwéier mat all anerem Verpackungsmaterial ze vergläichen. Aluminiumfolie ass déi eenzeg Metallfolie a flexible Verpackungsmaterialien. Kann eng Drockkachsterilisatioun vun 121 ℃ 0,15 MPa standhalen, fir sécherzestellen, datt d'Form vum Iessen, den Aroma an d'Folie net räissen, ofschielen oder festhalen, an eng gutt Stabilitéit huet; dacks mat Nylonfolie oder Polyesterfolie-Komposit, Verpackunge mat Zoppen, Fleeschbällchen, Kniddelen, Räis an aner veraarbechte Gefrierprodukter.

(5) Tënt
Dampfbeutel mat Polyurethan-baséierter Tënt fir den Drock, déi d'Ufuerderunge vun engem niddrege Reschtléisungsmëttelgehalt, héijer Kompositstäerkt, keng Verfärbungen nom Kachen, keng Delaminatioun, keng Falten, wéi zum Beispill Kachtemperaturen iwwer 121 ℃ erfëllen, soll e gewësse Prozentsaz vun Härter bäigefüügt ginn fir d'Temperaturbeständegkeet vun der Tënt ze erhéijen.

D'Hygiène vun der Tënt ass extrem wichteg, well Schwéiermetaller wéi Cadmium, Bläi, Quecksëlwer, Chrom, Arsen an aner Schwéiermetaller eng eescht Gefor fir d'Ëmwelt an de mënschleche Kierper kënnen duerstellen. Zweetens ass d'Tënt selwer d'Zesummesetzung vum Material. D'Tënt enthält eng Vielfalt vu Verbindungen, Pigmenter, Faarfstoffer, eng Vielfalt vun Zousätz, wéi Entschäumungsmëttel, Antistatik, Weichmacher an aner Sécherheetsrisiken. Et sollten keng Vielfalt vu Schwéiermetallpigmenter, Glykolether an Esterverbindungen derbäigesat ginn. Léisungsmëttel kënnen Benzol, Formaldehyd, Methanol, Phenol enthalen, Verbindungen kënnen fräi Toluoldiisocyanat enthalen, Pigmenter kënnen PCB, aromatesch Amine asw. enthalen.

(6) Klebstoffer
Dampfer-Retorting-Täsch-Komposit mat zwee-Komponenten-Polyurethan-Klebstoff, den Haaptmëttel gëtt et an dräi Zorten: Polyesterpolyol, Polyetherpolyol a Polyurethanpolyol. Et gëtt zwou Zorte vun Härtmëttel: aromatesch Polyisocyanat an aliphatesch Polyisocyanat. De besser héichtemperaturbeständege Dampferklebstoff huet déi folgend Charakteristiken:

●Héich Feststoffgehalt, niddreg Viskositéit, gutt Sträichbarkeet.

●Exzellent ufanks Haftung, kee Verloscht vun der Schielfestigkeit nom Dampen, keng Tunnelbildung an der Produktioun, keng Falten nom Dampen.

● De Klebstoff ass hygienesch sécher, net gëfteg an ouni Geroch.

● Méi séier Reaktiounsgeschwindegkeet a méi kuerz Reifungszäit (bannent 48 Stonnen fir Plastik-Plastik-Kompositprodukter a 72 Stonnen fir Aluminium-Plastik-Kompositprodukter).

● Niddreg Beschichtungsvolumen, héich Bindungsstäerkt, héich Hëtzedichtungsstäerkt, gutt Temperaturbeständegkeet.

● Niddreg Verdënnungsviskositéit, kann a feste Faseren héich veraarbecht ginn a gutt Stréchbarkeet.

● Breet Uwendungsberäich, gëeegent fir eng Vielfalt vu Filmer.

● Gudde Widderstand géint Resistenz (Hëtzt, Frascht, Säure, Alkali, Salz, Ueleg, schaarf, etc.).

D'Hygiène vu Klebstoffer fänkt mat der Produktioun vum primären aromateschen Amin PAA (primären aromateschen Amin) un, deen aus der chemescher Reaktioun tëscht aromateschen Isocyanaten a Waasser an Drockzweikomponenten-Tënten a Laminéierklebstoffer entsteet. D'Bildung vu PAA gëtt vun aromateschen Isocyanaten ofgeleet, awer net vun aliphateschen Isocyanaten, Acrylen oder Klebstoffer op Epoxybasis. D'Präsenz vun onfäerdegen, niddregmolekularen Substanzen a Reschtléisungsmëttel kann och e Sécherheetsrisiko duerstellen. D'Präsenz vun onfäerdegen niddregmolekularen a Reschtléisungsmëttel kann och e Sécherheetsrisiko duerstellen.

3. Déi Haaptstruktur vun der Kachbeutel
Geméiss den wirtschaftlechen, physikaleschen a chemeschen Eegeschafte vum Material ginn déi folgend Strukturen allgemeng fir Kachbeutel benotzt.

ZWEE Schichten: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

DRÄI Schichten: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP, PET/PVDC/CPP, PET/EVOH/CPP, BOPA/EVOH/CPP

VIER SCHICHTEN: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Méistäckeg Struktur.

PET/EVOH-Koextrudierte Folie /CPP, PET/PVDC-Koextrudierte Folie /CPP, PA/PVDC-Koextrudierte Folie /CPP PET/EVOH-Koextrudierte Folie, PA/PVDC-Koextrudierte Folie

4. Analyse vun de strukturellen Eegeschafte vum Kachbeutel
Déi grondleeënd Struktur vun der Kachbeutel besteet aus enger Uewerflächenschicht/Zwëschenschicht/Hëtztversiegelungsschicht. D'Uewerflächenschicht besteet meeschtens aus PET a BOPA, déi d'Roll vun der Stäerkt, der Hëtztbeständegkeet an dem gudden Drock spillen. Déi Zwëschenschicht besteet aus Al, PVDC, EVOH, BOPA, déi haaptsächlech d'Roll vun enger Barrière, engem Liichtabschirmung, engem duebelsäitege Komposit, asw. spillt. D'Hëtztversiegelungsschicht besteet aus verschiddenen Zorten vu CPP, EVOH, BOPA, asw. D'Auswiel vun der Hëtztversiegelungsschicht aus verschiddenen Zorten vu CPP, co-extrudéiertem PP a PVDC, EVOH co-extrudéiertem Film, beim Kachprozess ënner 110 ℃ muss och LLDPE-Folie gewielt ginn, haaptsächlech fir d'Hëtztversiegelung, d'Stichwidderstandsfäegkeet, d'Chemikaliebeständegkeet, awer och fir eng geréng Adsorptioun vum Material an eng gutt Hygiène.

4.1 PET/Klebstoff/PE
Dës Struktur kann a PA/Klebstoff/PE geännert ginn, PE kann a HDPE, LLDPE, MPE geännert ginn, zousätzlech zu enger klenger Zuel vu spezielle HDPE-Folie, wéinst der Temperaturbeständegkeet vum PE, gëtt et normalerweis fir steriliséiert Täsch bei ongeféier 100 ~ 110 ℃ benotzt; de Klebstoff kann aus normale Polyurethanklebstoff a kachende Klebstoff gewielt ginn, net gëeegent fir Fleeschverpackungen, d'Barrière ass schlecht, d'Täsch gëtt nom Dämpfen zerknittert, an heiansdo pechen déi bannenzeg Schichten vun der Folie uneneen. Am Fong ass dës Struktur just eng gekachten oder pasteuriséiert Täsch.

4.2 PET/Klebstoff/CPP
Dës Struktur ass eng typesch transparent Kachbeutelstruktur, déi déi meescht Kachprodukter verpackt kënne ginn. D'Produkt ass duerch eng gutt Visibilitéit charakteriséiert, wouduerch den Inhalt direkt gesi ka ginn, awer d'Verpakung muss net vum Liicht vermeit ginn. D'Produkt ass haart um Touch a muss dacks ofgerënnt Ecker gemaach ginn. Dës Produktstruktur ass normalerweis 121 ℃ steriliséiert, et kann een normale Héichtemperatur-Kachklebstoff benotzen, an et kann och normal Kach-CPP benotzt ginn. De Klebstoff soll awer eng kleng Schrumpfquote hunn, soss kann d'Klebschicht sech zesummenzéien an d'Faarf beweegen, an et besteet d'Méiglechkeet vun Delaminatioun nom Damp.

4.3 BOPA/Klebstoff/CPP
Dëst ass eng üblech transparent Kachbeutel fir d'Kachsterilisatioun bei 121 ℃, gutt Transparenz, mëllen Touch, gutt Duerchbrochbeständegkeet. D'Produkt kann och net benotzt ginn, well et néideg ass, liicht Produktverpackungen ze vermeiden.

Well d'BOPA-Feuchtigkeitsdurchlässegkeet grouss ass, kënnen d'Faarfdurchlässegkeet beim Damp bei gedréckte Produkter liicht entstoen, besonnesch wann d'rout Tënt op d'Uewerfläch penetréiert. Bei der Produktioun vun der Tënt muss dacks en Härtungsmëttel derbäigesat ginn, fir dat ze verhënneren. Zousätzlech kann d'Adhäsioun vun der Tënt am BOPA-Folie och liicht entstoen, besonnesch bei héijer Fiichtegkeet. Halleffäerdeg Produkter a fäerdeg Täsche mussen an der Veraarbechtung versiegelt a verpackt ginn.

4.4 KPET/CPP, KBOPA/CPP
Dës Struktur gëtt net dacks benotzt, d'Produkttransparenz ass gutt, mat héije Barrièreeigenschaften, awer kann nëmme fir d'Sterilisatioun ënner 115 ℃ benotzt ginn, d'Temperaturbeständegkeet ass liicht méi schlecht, an et gëtt Zweiwel iwwer seng Gesondheet a Sécherheet.

4.5 PET/BOPA/CPP
Dës Struktur vum Produkt ass héichfest, gutt Transparenz, gutt Punkturresistenz, wéinst dem groussen Ënnerscheed an der Schrumpfquote vu PET a BOPA, gëtt allgemeng bei Produktverpackungen vun 121 ℃ an drënner benotzt.

Den Inhalt vun der Verpackung ass méi sauer oder alkalesch wann dës Struktur vun de Produkter gewielt gëtt, anstatt eng aluminiumhalteg Struktur ze benotzen.

Déi baussenzeg Schicht vum Klebstoff kann benotzt ginn fir de gekachten Klebstoff ze wielen, d'Käschte kënnen entspriechend reduzéiert ginn.

4.6 PET/Al/CPP
Dëst ass déi typeschst net-transparent Kachbeutelstruktur, jee no den ënnerschiddlechen Tënten, Klebstoff, CPP, Kachtemperatur vun 121 ~ 135 ℃ kënnen an dëser Struktur benotzt ginn.

PET/Eenkomponententënt/Héichtemperaturklebstoff/Al7µm/Héichtemperaturklebstoff/CPP60µm Struktur kann eng Kachufuerderung vun 121℃ erreechen.

PET/Zweikomponenten-Tënt/Héichtemperaturklebstoff/Al9µm/Héichtemperaturklebstoff/Héichtemperatur CPP70µm Struktur kann eng Kachtemperatur vun iwwer 121℃ hunn, wouduerch d'Barrièreeegeschafte verbessert ginn an d'Haltbarkeet verlängert gëtt, wat méi wéi ee Joer ka sinn.

4.7 BOPA/Al/CPP
Dës Struktur ass ähnlech wéi déi uewe genannte 4.6 Struktur, awer wéinst der grousser Waasserabsorptioun a Schrumpfung vu BOPA ass se net gëeegent fir Héichtemperaturkachen iwwer 121 ℃, awer d'Punktebeständegkeet ass besser, an se kann d'Ufuerderunge vum Kachen bei 121 ℃ erfëllen.

4.8 PET/PVDC/CPP, BOPA/PVDC/CPP
Dës Struktur vun der Produktbarriär ass ganz gutt, gëeegent fir 121 ℃ an déi folgend Temperaturen ze kachen, an de Sauerstoff huet héich Barrièreufuerderunge vum Produkt.

De PVDC an der uewe genannter Struktur kann duerch EVOH ersat ginn, wat och eng héich Barrièreeegeschaft huet, awer seng Barrièreeegeschafte verléieren sech däitlech wann et bei héijer Temperatur steriliséiert gëtt, a BOPA kann net als Uewerflächenschicht benotzt ginn, soss hëlt d'Barrièreeegeschaft mat der Temperaturerhéijung staark of.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Dëst ass eng héichperformant Konstruktioun vu Kachbeutel, déi praktesch all Kachprodukt verpacke kann a kann och Kachtemperature vun 121 bis 135 Grad Celsius standhalen.