Retortų maišelių krepšiai atsirado iš minkštųjų skardinių tyrimų ir plėtros XX amžiaus viduryje. Minkštos skardinės reiškia pakuotę, pagamintą tik iš minkštų medžiagų arba pusiau šiurkščių konteinerių, kuriuose bent dalis sienos ar konteinerio dangtelio yra pagaminta iš minkštų pakuočių medžiagų, įskaitant retortų maišus, retortų dėžutes, pririštas dešreles ir kt. Pagrindinė šiuo metu naudojama forma yra surenkamomis aukštos temperatūros retortų maišais. Palyginti su tradiciniu metalu, stiklu ir kitomis kietomis skardinėmis, „Retort“ krepšiai turi šias savybes:
● Pakavimo medžiagos storis yra mažas, o šilumos perdavimas greitas, o tai gali sutrumpinti sterilizacijos laiką. Todėl turinio spalva, aromatas ir skonis mažai keičiasi, o maistinių medžiagų praradimas yra mažas.
● Pakavimo medžiaga yra lengvo svorio ir mažo dydžio, o tai gali sutaupyti pakavimo medžiagų, o transportavimo kaina yra maža ir patogi.
● Gali spausdinti išskirtinius modelius.
● Jis turi ilgą galiojimo laiką (6–12 mėnesių) kambario temperatūroje ir yra lengvai uždaromas bei atidarytas.
● Nereikia šaldyti, taupyti šaldymo išlaidas
● Tai tinka daugybei maisto rūšių, tokių kaip mėsa ir paukštiena, vandens produktai, vaisiai ir daržovės, įvairūs grūdų maisto produktai ir sriubos.
● Jis gali būti šildomas kartu su pakuote, kad būtų išvengta skonio praradimo, ypač tinkamas lauko darbams, kelionėms ir kariniam maistui.
Užpildykite virimo krepšio gamybą, įskaitant turinio tipą, visapusiško produkto struktūrinio dizaino, substrato ir rašalo, klijų pasirinkimo, gamybos proceso, gaminio bandymo, pakuotės ir sterilizacijos proceso valdymo ir kt. Komercijos kokybės užtikrinimą. ant.
1. Maisto sugadinimas ir sterilizavimas
Žmonės gyvena mikrobų aplinkoje, visa Žemės biosfera egzistuoja daugybėje mikroorganizmų, maisto mikrobų reprodukcijoje daugiau nei tam tikra riba, maistas bus sugadintas ir prarandamas valgomumas.
Priežastis, dėl kurios paprastų bakterijų sugadinimas yra pseudomonas, vibrio, tiek atsparios šilumos, tiek enterobakterijos, esant 60 ℃ kaitinimui 30 minučių, yra negyvi, laktobacilli Kai kurios rūšys gali atlaikyti 65 ℃, 30 minučių šildymo. Bacillus paprastai gali atlaikyti 95-100 ℃, kaitinant keletą minučių, keli gali atlaikyti 120 ℃ iki 20 minučių kaitinimo. Be bakterijų, maiste taip pat yra daugybė grybų, įskaitant trichodermiją, mieles ir pan. Be to, šviesa, deguonis, temperatūra, drėgmė, pH vertė ir pan. Gali sukelti maisto sugadinimą, tačiau pagrindinis veiksnys yra mikroorganizmai, todėl aukštos temperatūros virimo naudojimas mikroorganizmams sunaikinti yra svarbus maisto išsaugojimo būdas ilgą laiką.
Maisto produktų sterilizavimą galima suskirstyti į 72 ℃ Pasterizaciją, 100 ℃ verdančią sterilizaciją, 121 ℃ aukštos temperatūros virimo sterilizavimą, 135 ℃ Aukštos temperatūros virimo sterilizavimą ir 145 ℃ ultravioletinės temperatūros momentinę sterilizaciją, taip pat kai kuriuos gamintojus, kuri naudoja ne standartinę temperatūrą, apie 110 ℃. Remiantis skirtingais produktais, norint pasirinkti sterilizacijos sąlygas, sunkiausia sunaikinti Clostridium botulinum sterilizacijos sąlygas parodyta 1 lentelėje.
1 lentelė Clostridium botulinum sporų mirties laikas, atsižvelgiant į temperatūrą
| Temperatūra ℃ | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | 135 |
| Mirties laikas (minutės) | 330 | 100 | 32 | 10 | 4 | 80S | 30s | 10s |
2. „Steamer Bag“ žaliavų charakteristikos
Aukštos temperatūros virimo retortų maišelių maišeliai, turintys šias savybes:
Ilgalaikė pakuotės funkcija, stabilus kaupimas, bakterijų augimo prevencija, atsparumas aukštai temperatūrai ir kt.
Tai labai gera kompozicinė medžiaga, tinkanti greitai pakuoti maistą.
Tipiška struktūros bandymas PET/klijai/aliuminio folija/klijai Klijai/nailonas/RCPP
Aukštos temperatūros atmetimo krepšys su trijų sluoksnių struktūra PET/AL/RCPP
Medžiagos instrukcija
(1) Naminių gyvūnėlių filmas
„Bopet Film“ turi vieną išaukščiausios tempimo stipriosios pusėsIš visų plastikinių plėvelių ir gali patenkinti labai plonų produktų, turinčių didelį tvirtumą ir kietumą, poreikius.
Puikus atsparumas šalčiui ir karščiui.Taikomas „Bopet“ plėvelės temperatūros diapazonas yra nuo 70 ℃ -150 ℃, kuris gali išlaikyti puikias fizines savybes plačioje temperatūros diapazone ir yra tinkama daugumai produktų pakuočių.
Puikus barjerinis pasirodymas.Jis turi puikų išsamų vandens ir oro barjero našumą, skirtingai nei nailonas, kurį daro didelę įtaką drėgmė, jo atsparumas vandeniui yra panašus į PE, o jo oro pralaidumo koeficientas yra ypač mažas. Jis turi labai didelę kliūčių nuosavybę ore ir kvapą, ir yra viena iš medžiagų kvapams išlaikyti.
Cheminis atsparumas, atsparūs aliejams ir tepalams, daugumai tirpiklių ir praskiestų rūgščių bei šarmų.
（2） BOPA filmas
BOPA filmai turi puikų tvirtumą.Tempiamasis stiprumas, ašarų stiprumas, smūgio stiprumas ir plyšimo stiprumas yra vieni geriausių plastikinių medžiagų.
Nuostabus lankstumas, pasipriešinimas „Pinhole“, nėra lengva punkcijos turiniui, yra pagrindinis BOPA savybė, geras lankstumas, tačiau taip pat leidžia pakuotę jaustis gerai.
Geros barjerinės savybės, geras kvapų susilaikymas, atsparumas cheminėms medžiagoms, išskyrus stiprias rūgštis, ypač puikus atsparumas aliejui.
Esant plačiai veikiančiai temperatūrai ir lydymosi tašką 225 ° C, jis gali būti naudojamas ilgą laiką nuo –60 ° C iki 130 ° C. BOPA mechaninės savybės palaikomos tiek žemoje, tiek aukštoje temperatūroje.
BOPA plėvelės veikimui didelę įtaką daro drėgmė, o drėgmė turi įtakos abiem matmenų stabilumui ir barjerinėms savybėms. Po bopa plėvelės, be raukšlėjimo, patiria drėgmę, ji paprastai pailgos horizontaliai. Išilginis sutrumpėjimas, pailgėjimo greitis iki 1%.
(3) CPP plėvelės polipropileno plėvelė, atsparumas aukštai temperatūrai, geras šilumos sandarinimo efektyvumas;
CPP plėvelė, kuri yra polipropileno plėvelė, CPP bendroji virimo plėvelė, naudojant dvejetainę atsitiktinę kopolipropileno žaliavą, plėvelės krepšį, pagamintą iš 121–125 ℃ aukštos temperatūros sterilizacijos, gali atlaikyti 30–60 minučių.
CPP aukštos temperatūros virimo plėvelė, naudojant blokinę kopolipropileno žaliavą, pagamintą iš plėvelės maišų, gali atlaikyti 135 ℃ aukštos temperatūros sterilizaciją, 30 minučių.
Našumo reikalavimai yra šie: „Vicat“ minkštinimo taško temperatūra turėtų būti didesnė nei virimo temperatūra, atsparumas smūgiams turėtų būti geras, geras atsparumas terpėms, žuvų ir kristalų taškui turėtų būti kuo mažiau.
Gali atlaikyti 121 ℃ 0,15MPa slėgio virimo sterilizavimą, beveik išlaikykite maisto, skonio formą, o plėvelė nesulaužys, nulaužia ar suklijuoti turi gerą stabilumą; Dažnai su nailono filmų ar poliesterio filmų kompozitu, pakuotėmis, kuriose yra sriubos rūšies maistas, taip pat kotletai, koldūnai, ryžiai ir kitas perdirbtas šaldytas maistas.
(4) aliuminio folija
Aliuminio folija yra vienintelė metalinė folija, esanti lanksčiose pakavimo medžiagose, aliuminio folija yra metalinė medžiaga, jos vandens blokavimas, dujų blokavimas, lengvas blokavimas, skonio sulaikymas yra bet kurią kitą pakuotės medžiagą, kurią sunku palyginti. Aliuminio folija yra vienintelė metalinė folija su lanksčiomis pakavimo medžiagomis. Gali atlaikyti 121 ℃ 0,15MPa slėgio virimo sterilizavimą, kad būtų užtikrinta maisto, skonio forma, o plėvelė nesulaužys, nuluptų ar sukibti, turi gerą stabilumą; Dažnai su nailono filmų ar poliesterio filmų kompozicija, pakuotė, kurioje yra sriubos maistas ir kotletai, koldūnai, ryžiai ir kitas perdirbtas šaldytas maistas.
（5） INK
Garlaivio krepšiai, naudojant poliuretano pagrindu pagamintą rašalą spausdinimui, mažų likučių tirpiklių reikalavimai, didelis sudėtinis stiprumas, be virimo, be virimo, jokio delaminacijos, raukšlių, tokių kaip virimo temperatūra, viršija 121 ℃, reikia pridėti tam tikrą sukietėjimo procentą, kad būtų padidintas rašalo atsparumas temperatūrai.
Rašalo higiena yra nepaprastai svarbi, sunkieji metalai, tokie kaip kadmis, švinas, gyvsidabris, chromas, arsenas ir kiti sunkieji metalai, gali sukelti rimtą pavojų natūraliam aplinkai ir žmogaus kūnui. Antra, pats rašalas yra medžiagos kompozicija, rašalas įvairių jungčių, pigmentų, dažų, įvairių priedų, tokių kaip defoamavimas, antistatiniai, plastifikatoriai ir kita saugumo rizika. Neturėtų būti leidžiama pridėti įvairių sunkiųjų metalų pigmentų, glikolio eterio ir esterio junginių. Tirpikliuose gali būti benzeno, formaldehido, metanolio, fenolio, jungčių, gali būti nemokamų tolueno diizocianatų, pigmentuose gali būti PCB, aromatinių aminų ir pan.
(6) Klijai
Garlaivio pertvarkymo maišo kompozitas, naudojant dviejų komponentų poliuretano klijus, pagrindinis agentas turi tris rūšis: poliesterio poliol, polieterio poliolas, poliuretano poliolas. Yra du kietėjimo agentų tipai: aromatinis poliizocianatas ir alifatinis poliizocianatas. Geriau atspari aukštai temperatūrai garuojantys klijai turi šias charakteristikas:
● Aukštos kietos medžiagos, žemas klampumas, geras plitimas.
● Puikus pradinis sukibimas, po garuojant neprarandant žievelės stiprumo, nėra tuneliavimo gamybos, be garuose neramu.
● Klijai yra higieniškai saugūs, netoksiški.
● Greitesnis reakcijos greitis ir trumpesnis brendimo laikas (per 48 valandas plastikinių plastikinių kompozicinių produktų ir 72 valandų aliuminio plastikiniams kompoziciniams produktams).
● Mažas dangos tūris, didelis jungimosi stipris, didelis šilumos sandarinimo stiprumas, geras atsparumas temperatūrai.
● Mažas praskiedimo klampumas, gali būti didelis kietojo kūno darbas ir geras plitimas.
● Platus taikymo asortimentas, tinkamas įvairiems filmams.
● Geras atsparumas atsparumui (šiluma, šaltis, rūgštis, šarmai, druska, aliejus, aštrus ir kt.).
Klijų higiena prasideda nuo pirminio aromatinio amino PAA (pirminio aromatinio amino) gamybos, kilusios iš cheminės reakcijos tarp aromatinių izocianatų ir vandens spausdinant dviejų komponentų dažus ir laminuojančius klijus. PAA susidarymas yra iš aromatinių izocianų, bet ne iš alifatinių izociantų, arba acrilų, arba acrilų, arba acrilų, arba acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų, acrilų. Klijai. Nebaigtų, mažai molekulinių medžiagų ir likučių tirpiklių buvimas taip pat gali sukelti pavojų saugai. Nebaigtų žemų molekulių ir likusių tirpiklių buvimas taip pat gali sukelti pavojų saugai.
3. Pagrindinė virimo krepšio struktūra
Remiantis medžiagos ekonominėmis ir cheminėmis savybėmis, virimo maišams paprastai naudojamos šios konstrukcijos.
Du sluoksniai: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.
Trys sluoksniai: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP ， PET/PVDC/CPP ， PET/EVOH/CPP ， BOPA/EVOH/CPP
Keturi sluoksniai: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP
Kelių aukštų struktūra.
PET/EVOH kartu eksponuotas filmas/CPP, PET/PVDC. Kartu ekspresuotas filmas/CPP ， PA/PVDC kartu ekspresuotas filmas/CPP PET/EVOH kartu eksponuotas filmas, PA/PVDC.
4. Virimo krepšio struktūrinių charakteristikų analizė
Pagrindinę virimo krepšio struktūrą sudaro paviršiaus sluoksnio/tarpinis sluoksnis/šilumos sandarinimo sluoksnis. Paviršiaus sluoksnis paprastai yra pagamintas iš PET ir BOPA, kuris vaidina stiprumo palaikymą, atsparumą šilumai ir gera spausdinimas. Tarpinis sluoksnis yra pagamintas iš AL, PVDC, EVOH, BOPA, kuris daugiausia vaidina barjerinį, šviesos ekraną, dvipusį kompozitą ir kt. Šilumos sandarinimo sluoksnis yra pagamintas iš įvairių rūšių CPP, EVOH, BOPA ir pan. Šilumos sandarinimo sluoksnio įvairių tipų CPP, kartu ekstremalių PP ir PVDC, EVOH kartu ekstremalios plėvelės pasirinkimas, 110 ℃ žemiau virimo, taip pat turi pasirinkti LLDPE plėvelę, daugiausia siekiant atlikti šilumos sandarinimą, atsparumą punkcijai, cheminiam atsparumui, taip pat ir mažą medžiagos adsorbciją, higiena yra gera.
4.1 PET/GLUE/PE
Šią struktūrą galima pakeisti į PA / Glue / PE, PE galima pakeisti į HDPE, LLDPE, MPE, be nedidelio skaičiaus specialios HDPE plėvelės, dėl PE atsparumo temperatūrai, paprastai naudojamas 100 ~ 110 ℃ ar daugiau sterilizuotų maišų; Klijus galima pasirinkti iš įprastų poliuretano klijų ir verdančių klijų, netinkamų mėsos pakuotėms, barjeras yra prastas, maišas bus raukšlėtas po garumo, o kartais ir vidinis plėvelės sluoksnis, prilipęs prie vienas kito. Iš esmės ši konstrukcija yra tik virtas krepšys arba pasterizuotas krepšys.
4.2 PET/GLUE/CPP
Ši struktūra yra tipiška skaidri virimo krepšio struktūra, ją galima supakuoti didžiąją dalį virimo gaminių, kuriems būdingas produkto matomumas, galite tiesiogiai pamatyti turinį, tačiau negalima supakuoti, kad išvengtumėte produkto šviesos. Produktą sunku liesti, dažnai reikia permušti suapvalintus kampus. Ši produkto struktūra paprastai yra 121 ℃ sterilizavimas, įprastas aukštos temperatūros virimo klijai, gali būti įprastas virimo CPP. Tačiau klijai turėtų pasirinkti nedidelį laipsnio susitraukimo greitį, kitaip klijų sluoksnio susitraukimas, kad būtų galima paskatinti rašalą judėti, yra galimybė delaminuoti po garumo.
4.3 BOPA/GLUE/CPP
Tai yra įprasti skaidrūs virimo krepšiai, skirti 121 ℃ virimo sterilizavimui, geras skaidrumas, minkštas prisilietimas, geras punkcijos atsparumas. Produktas taip pat negali būti naudojamas norint išvengti lengvųjų produktų pakuočių.
Kadangi BOPA drėgmės pralaidumas yra didelis, garuose yra atspausdintų produktų, lengvai pagamintų spalvų pralaidumo reiškinį, ypač raudonos spalvos rašalo skverbimosi į paviršių serijas, rašalo gamybai dažnai reikia pridėti kietinimo priemonę, kad būtų išvengta. Be to, dėl rašalo BOPA, kai adhezija yra žemas, tačiau taip pat lengvai susidaro anti-stiliaus reiškinys, ypač esant didelės drėgmės aplinkoje. Pusiau baigti produktai ir gatavos maišeliai perdirbant turi būti užantspauduoti ir supakuoti.
4.4 KPET/CPP 、 KBOPA/CPP
Ši konstrukcija nėra dažniausiai naudojama, produkto skaidrumas yra geras, pasižymi didelėmis barjerinėmis savybėmis, tačiau gali būti naudojama tik sterilizavimui, mažesniam kaip 115 ℃, atsparumas temperatūrai yra šiek tiek blogesnis, ir kyla abejonių dėl jo sveikatos ir saugumo.
4.5 PET/BOPA/CPP
Ši produkto struktūra yra didelis stiprumas, geras skaidrumas, geras atsparumas punkcijai, dėl PET, BOPA susitraukimo greičio skirtumas yra didelis, paprastai naudojamas 121 ℃ ir žemiau produkto pakuotės.
Pakuotės turinys yra rūgštesnis arba šarmesnis, kai pasirinkta šia produktų struktūra, o ne naudojant aliuminio turinčią struktūrą.
Išorinis klijų sluoksnis gali būti naudojamas virtiems klijams pasirinkti, išlaidos gali būti tinkamai sumažintos.
4.6 PET/AL/CPP
Remiantis skirtingais rašalais, klijais, CPP, virimo temperatūra nuo 121 ~ 135 ℃, tai yra pati tipiškiausia neišskaityta virimo maišo struktūra.
PET/vieno komponento rašalo/aukštos temperatūros klijai/al7 µm/aukštos temperatūros klijai/CPP60 µm struktūra gali pasiekti 121 ℃ virimo reikalavimus.
PET/dviejų komponentų rašalo/aukštos temperatūros klijai/al9 µm/aukštos temperatūros klijai/aukštos temperatūros CPP70 µm struktūra gali būti aukštesnė nei 121 ℃ virimo temperatūra, o barjero savybė padidėja, o galiojimo laikas yra pratęstas, kuris gali būti daugiau nei vienerius metus.
4.7 BOPA/AL/CPP
Ši struktūra yra panaši į aukščiau nurodytą 4.6 struktūrą, tačiau dėl didelės vandens absorbcijos ir BOPA susitraukimo ji netinka aukšto temperatūros virimui, viršijančiam virš 121 ℃, tačiau atsparumas pradūrimui yra geresnis ir gali atitikti 121 ℃ virimo reikalavimus.
4.8 PET/PVDC/CPP 、 BOPA/PVDC/CPP
Ši produkto barjero struktūra yra labai gera, tinkama 121 ℃ ir šiam virimo temperatūrai sterilizavimui, o deguonis turi didelius produkto kliūčių reikalavimus.
Aukščiau esančią struktūrą PVDC gali būti pakeistas EVOH, kuris taip pat turi aukštą barjerinę savybę, tačiau jo barjero savybė akivaizdžiai mažėja, kai ji sterilizuojama aukštoje temperatūroje, o BOPA negali būti naudojama kaip paviršiaus sluoksnis, kitaip barjerinės savybės smarkiai mažėja, padidėjus temperatūrai.
4.9 PET/AL/BOPA/CPP
Tai yra aukštos kokybės virimo maišelių konstrukcija, kuri gali supakuoti beveik bet kokį virimo produktą ir taip pat atlaikyti virimo temperatūrą nuo 121 iki 135 laipsnių Celsijaus.
I struktūra: PET12 µm/Aukštos temperatūros klijai/al7µm/aukštos temperatūros klijai/BOPA15 µm/Aukštos temperatūros klijai/CPP60 µm, ši struktūra turi gerą barjerą, gerą atsparumą punkcijai, gerą šviesą turinčią stiprumą ir yra savotiškas puikus 121 ℃ virimo krepšys.
II struktūra: PET12 µm/aukštos temperatūros klijai/al9 µm/aukštos temperatūros klijai/BOPA15 µm/aukštos temperatūros klijai/aukštos temperatūros CPP70 µm, be visų I struktūros charakteristikų, turi 121 ℃ charakteristikas ir virš didelės virtuvės gaminimo. III struktūra: PET/GLUE A/AL/GLUE B/BOPA/GLUE C/CPP, Klijų A klijų kiekis yra 4G/㎡, Klijų B kiekis yra 3G/㎡, o klijų c ir klijų kiekis yra 5-6g/㎡, kuris gali tenkinti reikalavimus ir sumažinti klijų kiekį ir klijus B, o tai gali sutaupyti.
Kitu atveju klijai A ir klijai B yra pagaminti iš geresnio virimo laipsnio klijų, o klijai C yra pagaminti iš aukšto temperatūros atsparių klijų, kurie taip pat gali atitikti 121 ℃ virimo reikalavimą ir tuo pačiu sumažinti išlaidas.
IV struktūra: PET/GLUE/BOPA/GLUE/AL/GLUE/CPP, ši struktūra yra BOPA perjungta padėtis, bendras produkto našumas reikšmingai nepasikeitė, tačiau BOPA tvirtumas, atsparumas punkcijai, didelis kompozicinis stiprumas ir kitos naudingos savybės nesuteikė visiško žaidimo šioje struktūroje, todėl palyginti nedaug.
4.10 PET/ kartu ekstremalus CPP
Šios struktūros CPP paprastai reiškia 5 sluoksnių ir 7 sluoksnių CPP, turinčias dideles barjerines savybes, tokias kaip:
Pp/klijavimo sluoksnis/evoh/klijavimo sluoksnis/pp;
PP/KOMPLEKGINIO SLAY/PA/KOMPLEKGINGAS SLENYS/PP;
Pp/surišti sluoksnis/pa/evoh/pa/sujungtas sluoksnis/pp ir kt.;
Todėl kartu ištirtas CPP pritaikymas padidina produkto tvirtumą, sumažina pakuočių lūžimą vakuumuojant, aukštą slėgį ir slėgio svyravimus ir prailgina sulaikymo periodą dėl pagerėjusių barjerų savybių.
Trumpai tariant, aukštos temperatūros virimo krepšio įvairovės struktūra, tai aukščiau yra tik preliminari kai kurių įprastų struktūrų analizė, kuriant naujas medžiagas, naujas technologijas, bus daugiau naujesnių struktūrų, kad virimo pakuotė būtų didesnė.
Pašto laikas: 2013 m. Liepos 13 d
