Uz kafijas maisiņiem bieži redzam "gaisa caurumus", kurus var saukt par vienvirziena izplūdes vārstiem. Vai jūs zināt, ko tas dara?
Viens izplūdes vārsts
Šis ir mazs gaisa vārsts, kas ļauj veikt tikai aizplūšanu, nevis pieplūdumu. Kad spiediens maisa iekšpusē ir augstāks par spiedienu ārpus maisa, vārsts automātiski atvērsies; Kad spiediens maisa iekšpusē samazinās līdz nepietiekamam vārsta atvēršanai, vārsts automātiski aizveras.
Līdzkafijas pupiņu somaAr vienvirziena izplūdes vārstu izraisīs oglekļa dioksīdu, kuru izdalās kafijas pupiņas, tādējādi no somas izspiežot gaišāku skābekli un slāpekli. Tāpat kā sagriezts ābols kļūst dzeltens, kad tas tiek pakļauts skābeklim, kafijas pupiņas sāk rīkoties arī kvalitatīvas izmaiņas, kad tās tiek pakļautas skābeklim. Lai novērstu šos kvalitatīvos faktorus, pareiza izvēle ir iesaiņošana ar vienvirziena izplūdes vārstu.
Pēc grauzdēšanas kafijas pupiņas nepārtraukti atbrīvos vairākas reizes lielāku oglekļa dioksīda daudzumu. Lai novērstukafijas iepakojumsSākot no tā, ka tas ir no saules gaismas un skābekļa izolēt, uz kafijas iepakojuma maisa ir izveidots vienvirziena izplūdes vārsts, lai no somas ārpuses izvadītu lieko oglekļa dioksīdu un bloķētu mitrumu un skābekli, iekļūstot somā, izvairoties no kafijas pupiņu oksidācijas un ātras aromāta izdalīšanās, tādējādi maksimizējot kafijas pupiņu svaigumu.
Kafijas pupiņas nevar uzglabāt šādā veidā:
Kafijas glabāšanai nepieciešami divi nosacījumi: izvairīšanās no gaismas un vienvirziena vārsta izmantošana. Daži no iepriekšminētajā attēlā uzskaitītajiem kļūdu piemēriem ir plastmasas, stikla, keramikas un skārda ierīces. Pat ja viņi var sasniegt labu blīvējumu, ķīmiskās vielas starp kafijas pupiņām/pulveri joprojām mijiedarbosies savā starpā, tāpēc tā nevar garantēt, ka kafijas garša netiks zaudēta.
Lai arī daži kafijas veikali novieto arī stikla burkas, kas satur kafijas pupiņas, tas ir paredzēts tikai dekorēšanai vai displejam, un pupiņas iekšpusē nav ēdamas.
Vienvirziena elpojošo vārstu kvalitāte tirgū ir atšķirīga. Kad skābeklis nonāk saskarē ar kafijas pupiņām, viņi sāk novecot un samazina to svaigumu.
Vispārīgi runājot, kafijas pupiņu aromāts var ilgt tikai 2-3 nedēļas ar ne vairāk kā 1 mēnesi, tāpēc kafijas pupiņu glabāšanas laiku mēs varam uzskatīt par 1 mēnesi. Tāpēc ieteicams izmantotAugstas kvalitātes kafijas iepakojuma somasKafijas pupiņu uzglabāšanas laikā, lai pagarinātu kafijas aromātu!
Pasta laiks: Oct-30-2024
