Враќаните торбички со торбички потекнуваат од истражувањето и развојот на меките лименки во средината на 20 век. Меките лименки се однесуваат на пакувањето направено целосно од меки материјали или полу-цврсти контејнери во кои барем дел од wallидот или капакот на контејнерот е изработен од меки материјали за пакување, вклучувајќи вреќи за ретро, ретро-кутии, врзани колбаси, итн. Главната форма што моментно се користи е превозни високо-температурни вреќи со вреќи. Во споредба со традиционалните метални, стакло и други тврди лименки, вреќите со ретровизор ги имаат следниве карактеристики:
● Дебелината на материјалот за пакување е мала, а преносот на топлина е брз, што може да го скрати времето на стерилизација. Затоа, бојата, аромата и вкусот на содржината малку се менуваат, а губењето на хранливи материи е мала.
● Материјалот за пакување е лесен во тежина и мала во големина, што може да заштеди материјали за пакување, а трошоците за транспорт се ниски и удобни.
● Може да отпечати исклучителни обрасци.
● Има долг рок на траење (6-12 месеци) на собна температура и е лесен за запечатување и отворено.
● Не е потребно ладење, заштеда на трошоците за ладење
● Тој е погоден за пакување на многу видови храна, како што се месо и живина, водни производи, овошје и зеленчук, разни храна со житни култури и супи.
● Може да се загрее заедно со пакетот за да се спречи вкусот да се изгуби, особено погоден за работа на терен, патување и воена храна.
Комплетно производство на торби за готвење, вклучувајќи го и видот на содржината, обезбедувањето на квалитетот на сеопфатното разбирање на структурниот дизајн на производот, подлогата и мастилото, селекцијата на лепило, процесот на производство, тестирањето на производот, контролата на процесот на пакување и стерилизација, итн. хигиена, економија и така натаму.
1. Расипување и стерилизација на храна
Човечките суштества живеат во микробно опкружување, целата биосфера на Земјата постои во безброј микроорганизми, храна во микробната репродукција на повеќе од одредена граница, храната ќе биде расипана и губење на јама.
Причина расипување на храна на вообичаени бактерии се псевдомонас, вибрио, и двете отпорни на топлина, enterobacteria на 60 ℃ загревање 30 минути се мртви, лактобацили Некои видови можат да издржат 65 ℃, 30 минути греење. Бацил генерално може да издржи 95-100 ℃, загревање неколку минути, неколку може да издржат 120 ℃ под 20 минути загревање. Покрај бактериите, има и голем број габи во храна, вклучувајќи триходерма, квасец и така натаму. Покрај тоа, светлината, кислородот, температурата, влагата, вредноста на pH и така натаму може да предизвикаат расипување на храна, но главниот фактор се микроорганизмите, затоа, употребата на готвење со висока температура за да се убијат микроорганизмите е важен метод на зачувување на храната долго време.
Стерилизацијата на прехранбените производи може да се подели на 72 ℃ пастеризација, 100 ℃ стерилизација на вриење, 121 ℃ стерилизација на готвење со висока температура, 135 ℃ стерилизација на готвење со висока температура и 145 ℃ ултра-високо-температурна моментална моментална стерилизација, како и некои производители користат не-стандардна температурна стерилизација на околу 110 ℃. Според различните производи за да се изберат условите за стерилизација, најтешко е да се убијат условите за стерилизација на Clostridium botulinum е прикажано во Табела 1.
Табела 1 Времето на смртта на спорите на Clostridium Botulinum во однос на температурата
| температура ℃ | 100 | 105 | 110 | 115 | 120 | 125 | 130 | 135 |
| Време на смрт (минути) | 330 | 100 | 32 | 10 | 4 | 80 -ти | 30s | 10s |
.
Торбички за торбички со висока температура за готвење кои доаѓаат со следниве својства:
Функција за долготрајно пакување, стабилно складирање, спречување на раст на бактерии, отпорност на стерилизација на висока температура, итн.
Тоа е многу добар композитен материјал погоден за пакување со непосредна храна.
Типичен тест за структура ПЕТ/лепило/алуминиумска фолија/лепило лепак/најлон/RCPP
Враќачка торба со висока температура со трислојна структура ПЕТ/АЛ/РЦПП
Упатство за материјал
(1) Филм за миленичиња
Бопет филмот има еден одНајвисоки јаки на затегнувањеод сите пластични филмови и можат да ги задоволат потребите на многу тенки производи со голема ригидност и цврстина.
Одлична отпорност на ладно и топлина.Применливиот температурен опсег на филмот Bopet е од 70 ℃ -150 ℃, што може да одржи одлични физички својства во широк опсег на температура и е погоден за поголемиот дел од пакувањето на производот.
Одлична изведба на бариера.Има одлични сеопфатни перформанси на вода и воздушна бариера, за разлика од најлон, што е во голема мерка под влијание на влажноста, неговата отпорност на вода е сличен на ЈП, а коефициентот на пропустливост на воздухот е исклучително мал. Има многу висока бариерална сопственост на воздухот и мирисот и е еден од материјалите за чување на мирис.
Хемиска отпорност, отпорна на масла и маснотии, повеќето растворувачи и разредени киселини и алкали.
（2） БОПА филм
Филмовите во Бопа имаат одлична цврстина.Јачината на затегнување, јачината на солза, јачината на влијанието и јачината на руптурата се меѓу најдобрите во пластичните материјали.
Извонредна флексибилност, отпорност на дупки, не е лесна за содржината на пункција, е главна карактеристика на BOPA, добра флексибилност, но исто така, пакувањето да се чувствува добро.
Добри својства на бариерата, добро задржување на мирисот, отпорност на хемикалии, освен силни киселини, особено одлична отпорност на масло.
Со широк спектар на работни температури и точка на топење од 225 ° C, може да се користи подолг временски период помеѓу -60 ° C и 130 ° C. Механичките својства на БОПА се одржуваат и на ниски и високи температури.
Изведбата на филмот BOPA е во голема мерка под влијание на влажноста, а и димензионалната стабилност и бариералните својства се засегнати од влажноста. После филмот Bopa е подложен на влага, покрај брчки, тој генерално ќе издолже хоризонтално. Надолжно скратување, стапка на издолжување до 1%.
(3) филм за полипропилен филм CPP, отпорност на висока температура, добра изведба на запечатување на топлина;
CPP филм, кој е уловен полипропилен филм, CPP General Cooking Film со употреба на бинарни случајни кополипропилен суровини, филмската торба направена од 121-125 ℃ стерилизација на висока температура може да издржи 30-60 минути.
CPP филм за готвење со висока температура со употреба на блок кополипропилен суровини, изработени од филмски кеси можат да издржат 135 ℃ стерилизација на висока температура, 30 минути.
Барањата за перформанси се: Температурата на точката на омекнување на викатот треба да биде поголема од температурата на готвење, отпорноста на влијанието треба да биде добра, добрата отпорност на медиуми, очите на риба и кристалната точка треба да бидат што е можно помалку.
Може да издржи стерилизација на готвење под притисок од 121 ℃ 0,15MPa, скоро одржување на обликот на храната, вкусот и филмот нема да попуштат, кора или лепење, има добра стабилност; Честопати со најлон филм или полиестер филм композит, пакување што содржи супа од храна, како и ќофтиња, кнедли, ориз и друга преработена замрзната храна.
(4) Алуминиумска фолија
Алуминиумската фолија е единствената метална фолија во флексибилните материјали за пакување, алуминиумската фолија е метален материјал, неговиот блокирање на вода, блокирање на гас, блокирање на светлина, задржување на вкус е секој друг пакет материјал е тешко да се спореди. Алуминиумската фолија е единствената метална фолија во флексибилни материјали за пакување. Може да издржи стерилизација на готвење под притисок од 121 ℃ 0,15MPa, за да се обезбеди обликот на храната, вкусот и филмот нема да попуштат, кора или лепење, има добра стабилност; Често со најлон филм или полиестер филм композит, пакување што содржи супа храна и ќофтиња, кнедли, ориз и други преработени замрзнати храна.
（5） мастило
Чанти со пароброд со употреба на мастило засновано на полиуретанско за печатење, барањата за ниски преостанати растворувачи, висока композитна јачина, без обезбојување по готвењето, без делеминација, брчки, како што е температурата за готвење надминува 121 ℃, треба да се додаде одреден процент на зацврстувач за да се зголеми отпорноста на температурата на мастилото.
Хигиената со мастило е исклучително важна, тешките метали како што се кадмиум, олово, жива, хром, арсен и други тешки метали можат да претставуваат сериозна опасност за природната околина и човечкото тело. Второ, самото мастило е составот на материјалот, мастило најразлични врски, пигменти, бои, најразлични адитиви, како што се декоамирање, антистатички, пластификатори и други безбедносни ризици. Не треба да се дозволува да додадат разновидни пигменти со метални метали, гликол етер и естерски соединенија. Растворувачите може да содржат бензен, формалдехид, метанол, фенол, врски може да содржат бесплатен диизоцијанат на толуен, пигментите можат да содржат ПЦБ, ароматични амини и така натаму.
(6) лепила
Композит за вреќи со вреќи со пароброд со употреба на двокомпонентен полиуретанско лепило, главниот агент има три вида: полиестер полиол, полиетер полиол, полиуретан полиол. Постојат два вида агенси за лекување: ароматичен полиизоцијанат и алифатичен полиизоцијанат. Подоброто лепило отпорно на висока температура, ги има следниве карактеристики:
● Високи цврсти материи, низок вискозитет, добра распространетост.
● Голема почетна адхезија, без губење на јачината на кора по пареа, без тунелирање во производството, без брчки по пареата.
● Лепилото е хигиенски безбедно, нетоксично и без мирис.
● Побрза брзина на реакција и пократко време на созревање (во рок од 48 часа за пластично-пластични композитни производи и 72 часа за алуминиум-пластични композитни производи).
● Низок волумен на облогата, голема јачина на сврзување, голема јачина на запечатување на топлина, добра отпорност на температурата.
● Вискозност на ниско разредување, може да биде голема работа со цврста состојба и добра распространетост.
● Широк спектар на примена, погоден за најразлични филмови.
● Добра отпорност на отпорност (топлина, мраз, киселина, алкали, сол, масло, зачинета, итн.).
Хигиената на лепила започнува со производство на примарната ароматична амин паа (примарна ароматична амин), која потекнува од хемиската реакција помеѓу ароматичните изоцијанати и водата при печатење на двокомпонентни мастила и ламинациски лепила. лепила. Присуството на недовршени, ниски молекуларни материи и преостанати растворувачи исто така може да претставуваат опасност за безбедност. Присуството на недовршени ниски молекули и преостанатите растворувачи исто така може да претставува опасност за безбедност.
3. Главната структура на торбата за готвење
Според економските и физичките и хемиските својства на материјалот, следниве структури најчесто се користат за торби за готвење.
Два слоја: ПЕТ/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.
Три слоја: ПЕТ/АЛ/ЦПП, БОПА/АЛ/ЦПП, ПЕТ/БОПА/КПП,
GL-PET/BOPA/CPP ， PET/PVDC/CPP ， PET/EVOH/CPP ， BOPA/EVOH/CPP
Четири слоја: ПЕТ/ПА/АЛ/ЦПП, ПЕТ/АЛ/ПА/ЦПП
Мулти-катна структура.
Филм/CPP Coextruded Film/CPP, PET/PVDC Coextruded филм/CPP ， PA/PVDC Coextruded Film/CPP PET/EVOH Coextruded филм, PA/PVDC Coextruded филм
4. Анализа на структурните карактеристики на торбата за готвење
Основната структура на торбата за готвење се состои од површински слој/средно слој/слој за запечатување на топлина. Површинскиот слој е генерално изработен од ПЕТ и БОПА, што ја игра улогата на поддршка на силата, отпорност на топлина и добро печатење. Средниот слој е изработен од Al, PVDC, Evoh, Bopa, кој главно ја игра улогата на бариера, заштитен светло, двострано композит, итн. Избор на слој за запечатување на топлина на разни видови на CPP, ко-ексклузивни PP и PVDC, ко-експресиран филм на Evoh, 110 ℃ под готвењето, исто така, треба да изберете LLDPE филм, главно за да играат улога во запечатување на топлина, отпорност на пункција, хемиска отпорност, но исто така и ниска адсорпција на материјалот, хигиената е добра.
4.1 ПЕТ/лепак/ЈП
Оваа структура може да се смени во PA / лепак / PE, PE може да се смени во HDPE, LLDPE, MPE, покрај мал број на специјален HDPE филм, заради отпорност на температурата од страна на ЈП, генерално користена за 100 ~ или така стерилизирани кеси; Лепак може да се избере од обичен полиуретан лепак и лепак што врие, не е погоден за пакување со месо, бариерата е слаба, торбата ќе биде збрчкана по пареата, а понекогаш и внатрешниот слој на филмот се држи едни на други. Во суштина, оваа структура е само варена торба или пастеризирана торба.
4.2 ПЕТ/лепак/CPP
Оваа структура е типична транспарентна структура на торби за готвење, може да се спакува повеќето од производите за готвење, што се карактеризира со видливоста на производот, можете директно да ја видите содржината, но не можете да се спакувате треба да ја избегнете светлината на производот. Производот е тешко на допир, честопати треба да се прободат заоблени агли. Оваа структура на производот е генерално 121 ℃ стерилизација, обичен лепак за готвење со висока температура, CPP за готвење со обични одделенија. Како и да е, лепилото треба да избере мала стапка на намалување на оценката, во спротивно контракцијата на лепак слојот за да се вози мастилото за да се движи, постои можност за разграничување по пареата.
4.3 BOPA/лепак/CPP
Ова е вообичаена транспарентна торби за готвење за 121 ℃ стерилизација на готвење, добра транспарентност, мек допир, добра отпорност на пункција. Производот исто така не може да се користи за потребата да се избегне пакување на лесни производи.
Поради пропустливоста на влагата BOPA е голема, има печатени производи во феноменот на пропустливост на бојата, особено црвената серија на пенетрација на мастило на површината, производството на мастило честопати треба да додаде средство за лекување за да се спречи. Покрај тоа, поради мастилото во БОПА кога адхезијата е мала, но исто така е лесна за производство на анти-стап феномен, особено во околина со голема влажност. Полу-готовите производи и готови торби во обработката мора да бидат запечатени и спакувани.
4.4 KPET/CPP 、 KBOPA/CPP
Оваа структура не се користи најчесто, транспарентноста на производот е добра, со високи бариери, но може да се користи само за стерилизација под 115 ℃, отпорноста на температурата е малку полоша, и има сомнежи за неговото здравје и безбедност.
4.5 ПЕТ/БОПА/ЦПП
Оваа структура на производот е голема јачина, добра транспарентност, добра отпорност на пункција, како резултат на ПЕТ, разликата за намалување на БОПА е голема, генерално се користи за 121 ℃ и под пакувањето на производот.
Содржината на пакетот е повеќе кисела или алкална кога изборот на оваа структура на производи, наместо да користи структура што содржи алуминиум.
Надворешниот слој на лепак може да се користи за да се избере варениот лепак, цената може соодветно да се намали.
4.6 ПЕТ/АЛ/ЦПП
Ова е најтипична структура на торбичка за готвење, според различните мастила, лепак, CPP, температура на готвење од 121 ~ 135 ℃ може да се користи во оваа структура.
Лепило за миленичиња/еднокомпоненти мастило/лепило со висока температура/AL7 мм/структура со висока температура/CPP60 μm може да достигне 121 ℃ Барања за готвење.
Лепило за лепило за миленичиња/две компоненти/високо-температура/AL9 μm/високо-температура лепило/високо-температура CPP70 μm структура може да биде повисока од 121 ℃ температура на готвење, а имотот на бариерата е зголемена, а рокот на траење е проширен, што може да биде повеќе од една година.
4.7 BOPA/AL/CPP
Оваа структура е слична на горенаведената 4,6 структура, но поради големата апсорпција на вода и намалување на БОПА, не е погодна за готвење со висока температура над 121 ℃, но отпорноста на пункција е подобра и може да ги исполни барањата од 121 ℃ готвење.
4.8 PET/PVDC/CPP 、 BOPA/PVDC/CPP
Оваа структура на бариерата на производот е многу добра, погодна за 121 ℃ и следната стерилизација на готвењето на температурата, а кислородот има високи барања за бариера на производот.
PVDC во горенаведената структура може да се замени со EVOH, кој исто така има висока бариерална сопственост, но неговата бариерална сопственост очигледно се намалува кога се стерилизира на висока температура, а BOPA не може да се користи како површински слој, во спротивно, бариералниот својство нагло се намалува со зголемувањето на температурата.
4.9 ПЕТ/АЛ/БОПА/ЦПП
Ова е конструкција со високи перформанси на торбички за готвење што можат да пакуваат буквално секој производ за готвење и исто така може да издржи температура на готвење на 121 до 135 Целзиусови степени.
Структура I: PET12 μM/лепило со висока температура/AL7 μm/лепило со висока температура/BOPA15 μm/лепило со висока температура/CPP60 μm, оваа структура има добра бариера, добра отпорност на пункција, добра јачина на светло-апсорбирање, и тоа е еден вид торба за готвење 121 ℃.
Структура II: лепило PET12 μM/високо-температура лепило/AL9 μM/високо-температура лепило/BOPA15 μm/лепило со висока температура/високо-температура CPP70 μm, оваа структура, покрај сите карактеристики на перформансите на структурата I, ги има карактеристиките на 121 ℃ и над високо-температурата за готвење. Структура III: ПЕТ/лепак A/al/лепак b/bopa/лепак c/cpp, количината на лепак на лепак А е 4G/㎡, количината на лепак на лепак b е 3G/㎡, а количината на лепак на лепак C е 5-6 g/㎡, што може да ги задоволи барањата и да ја намали количината на лепак А и лепак б, што може да го зачува соодветно.
Во другиот случај, лепак А и лепак Б се изработени од подобар лепак за вриење, а лепак Ц е изработен од лепак отпорен на висока температура, што може да го исполни и барањето од 121 ℃ вриење, а во исто време да ги намали трошоците.
Структура IV: ПЕТ/лепак/BOPA/лепак/AL/лепак/CPP, оваа структура е вклучена позиција на BOPA, целокупната изведба на производот не се промени значително, но цврстината на BOPA, отпорноста на пункција, високата композитна јачина и другите поволни карактеристики, не дава целосна игра на оваа структура, затоа, примената на релативно малку.
4.10 ПЕТ/ ко-екстрактурен CPP
Ко-ексклузивен CPP во оваа структура генерално се однесува на 5-слој и 7-слој CPP со високи бариерални својства, како што се:
PP/слој за врзување/EVOH/слој за врзување/PP;
PP/слој за врзување/PA/слој за врзување/PP;
PP/врзан слој/PA/EVOH/PA/врзан слој/PP, итн;
Затоа, примената на CO-Extruded CPP ја зголемува цврстината на производот, го намалува кршењето на пакетите за време на празнење, висок притисок и флуктуации на притисок и го продолжува периодот на задржување заради подобрените својства на бариерата.
Накратко, структурата на сортата за торби за готвење со висока температура, горенаведеното е само прелиминарна анализа на некоја заедничка структура, со развој на нови материјали, нови технологии, ќе има понови структури, така што пакувањето за готвење има поголем избор.
Време на пост: јули-13-2024 година
