Често гледаме „дупки за воздух“ на кесичките за кафе, кои може да се наречат еднонасочни издувни вентили. Дали знаете што прави?
ЕДЕН издувен вентил
Ова е мал воздушен вентил кој овозможува само одлив, а не прилив. Кога притисокот во торбата е поголем од притисокот надвор од торбата, вентилот автоматски ќе се отвори; Кога притисокот во торбата ќе се намали на недоволен за отворање на вентилот, вентилот автоматски ќе се затвори.
Накесичка со зрна кафесо еднонасочен издувен вентил ќе предизвика јаглеродниот диоксид ослободен од зрната кафе да потоне, а со тоа истиснувајќи полесни кислород и азот од кесата. Исто како што исеченото јаболко станува жолто кога е изложено на кислород, зрната кафе исто така почнуваат да претрпуваат квалитативна промена кога се изложени на кислород. За да се спречат овие квалитативни фактори, пакувањето со еднонасочен издувен вентил е правилен избор.
По печењето, зрната кафе континуирано ослободуваат неколкукратен волумен на јаглерод диоксид. Со цел да се спречипакување кафеод пукање и изолирање од сончева светлина и кислород, на кесата за пакување кафе е дизајниран еднонасочен издувен вентил за да се испушти вишокот јаглерод диоксид од надворешната страна на кесата и да се блокира влагата и кислородот да влезат во кесичката, избегнувајќи ја оксидацијата на кафето. зрна и брзо ослободување на арома, со што се максимизира свежината на зрната кафе.
Зрната кафе не може да се чуваат на овој начин:
За складирање на кафе потребни се два услови: избегнување светлина и користење на еднонасочен вентил. Некои од примерите на грешки наведени на горната слика вклучуваат пластика, стакло, керамика и лимени уреди. Дури и ако можат да постигнат добро запечатување, хемиските супстанции помеѓу зрната кафе/прашокот сè уште ќе комуницираат едни со други, така што не може да гарантира дека нема да се изгуби вкусот на кафето.
Иако некои кафулиња поставуваат и стаклени тегли кои содржат зрна кафе, ова е чисто за украсување или изложување, а зрната внатре не се јадат.
Квалитетот на еднонасочните вентили за дишење на пазарот варира. Откако кислородот ќе дојде во контакт со зрната кафе, тие почнуваат да стареат и ја намалуваат нивната свежина.
Општо земено, вкусот на зрната кафе може да трае само 2-3 недели, максимум 1 месец, така што рокот на траење на зрната кафе можеме да го сметаме за 1 месец. Затоа, се препорачува да се користивисококвалитетни кеси за пакување кафеза време на складирањето на зрната кафе за да се продолжи аромата на кафето!
Време на објавување: Октомври-30-2024 година
