РЕТОРТ УУТНЫ БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ БҮТЭЦИЙН ШИНЖИЛГЭЭ

●Онцгой хээ хэвлэх боломжтой.

●Тасалгааны температурт удаан хадгалагдах хугацаатай (6-12 сар) битүүмжлэх, нээхэд хялбар.

●Хөргөх шаардлагагүй, хөргөлтийн зардал хэмнэнэ

●Мах шувууны аж ахуй, усны бүтээгдэхүүн, жимс ногоо, төрөл бүрийн үр тарианы бүтээгдэхүүн, шөл зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг савлахад тохиромжтой.

●Багцтай нь хамт халааж амтыг нь алдагдуулахгүй, ялангуяа хээрийн ажил, аялал, цэргийн хоолонд тохиромжтой.

Хоол хийх уутнаас үүдэн агуулгын төрөл, бүтээгдэхүүний бүтцийн дизайн, субстрат ба бэхний талаар иж бүрэн ойлголттой болох чанарын баталгаа, цавууны сонголт, үйлдвэрлэлийн процесс, бүтээгдэхүүний туршилт, сав баглаа боодол, ариутгалын үйл явцын хяналт гэх мэт хоол хийх уутыг бүрэн үйлдвэрлэх. Бүтээгдэхүүний бүтцийн дизайн нь гол цөм нь тул энэ нь зөвхөн бүтээгдэхүүний субстратын тохиргоонд дүн шинжилгээ хийх төдийгүй өөр өөр бүтцийн гүйцэтгэлд дүн шинжилгээ хийх өргөн хүрээний дүн шинжилгээ юм. бүтээгдэхүүн, хэрэглээ, Аюулгүй байдал, эрүүл ахуй, хэмнэлт гэх мэт.

1. Хүнсний муудах, ариутгах
Хүн төрөлхтөн бичил биетний орчинд амьдардаг, дэлхийн бүх шим мандал тоо томшгүй олон бичил биетээр оршдог, хоол хүнс нь бичил биетний нөхөн үржихүйд тодорхой хязгаараас илүү байдаг, хоол хүнс нь муудаж, идэх чадвараа алддаг.

Хүнсний муудалтын шалтгаан нь псевдомона, вибрио хоёулаа халуунд тэсвэртэй, 60 хэмд 30 минут халаахад энтеробактери үхэж, зарим төрлийн лактобацилли нь 65 хэм, 30 минутын халуунд тэсвэрлэдэг. Бацилла нь ерөнхийдөө 95-100 ℃ халуунд хэдэн минут, цөөхөн хэд нь 20 минутын дотор 120 ℃ халалтыг тэсвэрлэдэг. Бактериас гадна хоолонд маш олон тооны мөөгөнцөр байдаг, тухайлбал триходерма, мөөгөнцөр гэх мэт. Үүнээс гадна гэрэл, хүчилтөрөгч, температур, чийг, PH зэрэг нь хоол хүнс мууддаг боловч гол хүчин зүйл нь бичил биетүүд байдаг тул бичил биетнийг устгахын тулд өндөр температурт хоол хийх нь хоол хүнсийг удаан хугацаагаар хадгалах чухал арга юм. цаг.

Хүнсний бүтээгдэхүүний ариутгалыг 72 ℃ пастеризаци, 100 ℃ буцалгах ариутгал, 121 ℃ өндөр температурт хоол хийх ариутгал, 135 ℃ өндөр температурт хоол хийх ариутгал, 145 ℃ хэт өндөр температурт ариутгахаас гадна зарим үйлдвэрлэгчид агшин зуурын бус ариутгал гэж хувааж болно. -110 орчим стандарт температурын ариутгал ℃. Ариутгах нөхцлийг сонгох өөр өөр бүтээгдэхүүний дагуу Clostridium botulinum-ийн ариутгалын нөхцлийг устгахад хамгийн хэцүүг 1-р хүснэгтэд үзүүлэв.

Хүснэгт 1 Температуртай холбоотой Clostridium botulinum спорын үхэх хугацаа

температур ℃	100	105	110	115	120	125	130	135
Үхлийн хугацаа (минут)	330	100	32	10	4	80-аад он	30s	10s

2.Уурын уутны түүхий эдийн шинж чанар

Дараах шинж чанартай өндөр температурт хоол хийх торт ууттай уут:

Удаан хугацааны савлагаатай, тогтвортой хадгалалт, бактерийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх, өндөр температурт ариутгах эсэргүүцэл гэх мэт.

Шуурхай хүнсний савлагаа хийхэд тохиромжтой маш сайн нийлмэл материал юм.

Ердийн бүтцийн туршилт PET / цавуу / хөнгөн цагаан тугалган цаас / цавуу цавуу / нейлон / RCPP

Гурван давхар бүтэцтэй PET/AL/RCPP өндөр температурт буцах уут

МАТЕРИАЛЫН ЗААВАР

(1) PET кино
BOPET кинонд нэг нь бийхамгийн их суналтын бат бэхбүх хуванцар хальснаас бүрдэх бөгөөд өндөр хатуулаг, хатуулагтай маш нимгэн бүтээгдэхүүний хэрэгцээг хангах боломжтой.

Маш сайн хүйтэн, халуунд тэсвэртэй.BOPET хальсны холбогдох температурын хүрээ нь 70℃-150℃ хооронд хэлбэлздэг бөгөөд энэ нь өргөн температурын хязгаарт маш сайн физик шинж чанарыг хадгалах чадвартай бөгөөд ихэнх бүтээгдэхүүний савлагаанд тохиромжтой.

Маш сайн саад тотгорын гүйцэтгэл.Энэ нь чийгшилд ихээхэн нөлөөлдөг нейлоноос ялгаатай нь ус, агаарын саадыг маш сайн гүйцэтгэдэг, усны эсэргүүцэл нь PE-тэй төстэй, агаар нэвтрүүлэх коэффициент нь маш бага юм. Энэ нь агаар, үнэрт маш өндөр саадтай бөгөөд үнэрийг хадгалах материалын нэг юм.

Химийн эсэргүүцэл, тос, тос, ихэнх уусгагч, шингэрүүлсэн хүчил, шүлтлэгт тэсвэртэй.

（2）BOPA FILM
BOPA хальс нь маш сайн хатуулагтай байдаг.Суналтын бат бэх, урагдах хүч, цохилтын бат бэх, хагарлын бат бөх чанар нь хуванцар материалын хамгийн шилдэг нь юм.

Гайхамшигтай уян хатан чанар, цоорхойд тэсвэртэй байдал нь цооролтод хялбар биш, BOPA-ийн гол шинж чанар, сайн уян хатан чанар, гэхдээ савлагаа нь сайхан мэдрэмж төрүүлдэг.

Хаалт сайтай, үнэрийг сайн хадгалдаг, хүчтэй хүчлээс бусад химийн бодисуудад тэсвэртэй, ялангуяа тосонд маш сайн тэсвэртэй.
Ашиглалтын температурын өргөн хүрээтэй, 225°С хайлах температуртай тул -60°С-аас 130°C-ийн хооронд удаан хугацаанд ашиглах боломжтой. BOPA-ийн механик шинж чанар нь бага болон өндөр температурт хадгалагддаг.

BOPA хальсны гүйцэтгэлд чийгшил ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд хэмжээст тогтворжилт болон саад тотгорын шинж чанар нь чийгшилд нөлөөлдөг. BOPA хальс нь чийгэнд өртсөний дараа үрчлээтэхээс гадна ерөнхийдөө хэвтээ байдлаар сунадаг. Уртааш богиносгож, суналтын хэмжээ 1% хүртэл байна.

(3) CPP кино полипропилен хальс, өндөр температурт тэсвэртэй, сайн дулаан битүүмжлэх гүйцэтгэл;
Цутгамал полипропилен хальс, хоёртын санамсаргүй сополипропилен түүхий эдийг ашигласан CPP ерөнхий хоол хийх хальс, 121-125 ℃ өндөр температурт ариутгасан хальсан уут нь 30-60 минутын турш тэсвэрлэх чадвартай.
Блок сополипропилен түүхий эдийг ашиглан хальсан уутаар хийсэн CPP өндөр температурт хоол хийх хальс нь 135 ℃ өндөр температурт ариутгах, 30 минут тэсвэрлэх чадвартай.

Гүйцэтгэлийн шаардлага: Vicat зөөлрүүлэх цэгийн температур нь хоол хийх температураас их байх ёстой, нөлөөллийн эсэргүүцэл сайн, зөөвөрлөгчийн эсэргүүцэл сайн, загасны нүд, болор цэг нь аль болох бага байх ёстой.

121 ℃ 0.15Mpa даралттай хоол хийх ариутгалыг тэсвэрлэх чадвартай, хоолны хэлбэр, амтыг бараг хадгалдаг, хальс нь хагардаггүй, хальслахгүй, наалддаггүй, тогтвортой байдал сайтай; ихэвчлэн нейлон хальс эсвэл полиэстр материалтай нийлмэл, шөлний төрлийн хоол агуулсан сав баглаа боодол, түүнчлэн махны бөмбөг, банш, будаа болон бусад боловсруулсан хөлдөөсөн хоол.

(4) Хөнгөн цагаан тугалган цаас
Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь уян хатан сав баглаа боодлын цорын ганц металл тугалган цаас, хөнгөн цагаан тугалган цаас нь металл материал бөгөөд ус, хий, гэрэл хаах, амтыг хадгалах, бусад сав баглаа боодлын материалыг харьцуулахад хэцүү байдаг. Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь уян хатан сав баглаа боодлын материал дахь цорын ганц металл тугалган цаас юм. Хоолны хэлбэр, амт, хальс нь хагарахгүй, хальслах, наалдахгүй байхын тулд 121 ℃ 0.15Mpa даралттай хоол хийх ариутгалыг тэсвэрлэх чадвартай, тогтвортой байдал сайтай; ихэвчлэн нейлон хальс эсвэл полиэфир хальстай нийлмэл, шөлтэй хоол, махан бөмбөлөг, банш, будаа болон бусад боловсруулсан хөлдөөсөн хоол агуулсан сав баглаа боодол.

（5） БАХ
Уурын уутыг хэвлэхдээ полиуретан суурьтай бэх, үлдэгдэл багатай уусгагчтай, нийлмэл бат бөх чанар сайтай, чанаж дууссаны дараа өнгө алддаггүй, хальсгүй, үрчлээгүй, тухайлбал хоол хийх температур 121 хэмээс хэтэрсэн, хатууруулагчийн тодорхой хувийг нэмэх шаардлагатай. бэхний температурын эсэргүүцэл.

Бэхний эрүүл ахуй нь маш чухал бөгөөд хүнд металлууд болох кадми, хар тугалга, мөнгөн ус, хром, хүнцэл болон бусад хүнд металлууд нь байгаль орчин, хүний ​​биед ноцтой аюул учруулдаг. Хоёрдугаарт, бэх нь материалын найрлага, бэх нь төрөл бүрийн холбоосууд, пигментүүд, будагч бодисууд, олон төрлийн нэмэлтүүд, тухайлбал хөөс арилгагч, антистатик, хуванцаржуулагч болон бусад аюулгүй байдлын эрсдэл юм. Төрөл бүрийн хүнд металлын пигмент, гликол эфир, эфирийн нэгдлүүдийг нэмэхийг хориглоно. Уусгагч нь бензол, формальдегид, метанол, фенол, холбогч нь чөлөөт толуол диизоцианат, пигмент нь ПХБ, үнэрт амин гэх мэтийг агуулж болно.

(6) Цавуу
Хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй полиуретан цавуу бүхий нийлмэл буцалгагч уут, үндсэн бодис нь полиэфир полиол, полиэфир полиол, полиуретан полиол гэсэн гурван төрөлтэй. Аромат полиизоцианат ба алифатик полиизоцианат гэсэн хоёр төрлийн эдгээх бодис байдаг. Өндөр температурт тэсвэртэй уураар жигнэх цавуу нь дараахь шинж чанартай байдаг.

●Хатуу бодис ихтэй, зуурамтгай чанар багатай, тархах чадвар сайтай.

●Анхны наалдамхай чанар сайтай, ууранд жигнэсний дараа хальслах бат бөх чанараа алддаггүй, үйлдвэрлэлд хонгил үүсгэхгүй, ууранд жигнэх үед үрчлээ үүсэхгүй.

●Цавуу нь эрүүл ахуйн аюулгүй, хоргүй, үнэргүй.

●Илүү хурдан урвалын хурд ба боловсорч гүйцэх хугацаа богино (хуванцар хуванцар нийлмэл бүтээгдэхүүнд 48 цагийн дотор, хөнгөн цагаан хуванцар нийлмэл бүтээгдэхүүнд 72 цагийн дотор).

●Бага бүрэх эзэлхүүн, өндөр наалдсан бат бэх, өндөр дулаан битүүмжлэх бат бэх, сайн температурт тэсвэртэй.

●Бага шингэрүүлэлтийн зуурамтгай чанар, өндөр хатуу төлөвт ажиллах боломжтой, сайн тархах чадвартай.

●Өргөн цар хүрээтэй, олон төрлийн кинонд тохиромжтой.

●Эсэргүүцэл сайн (халуун, хяруу, хүчил, шүлт, давс, тос, халуун ногоотой гэх мэт).

Цавууны эрүүл ахуй нь анхдагч анхдагч үнэрт амин PAA (анхдагч үнэрт амин) -ийг үйлдвэрлэхээс эхэлдэг бөгөөд энэ нь хоёр бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бэх хэвлэх, наалдамхай цавуунд үнэрт изоцианат ба усны хоорондох химийн урвалаас үүсдэг. PAA үүсэх нь анхилуун үнэрт изоцианатаас үүсдэг. , гэхдээ алифатик изоцианат, акрил эсвэл эпоксид суурилсан цавуунаас биш. Дуусаагүй, бага молекулт бодис, үлдэгдэл уусгагч нь аюулгүй байдалд аюул учруулж болзошгүй. Дуусаагүй бага молекул болон үлдэгдэл уусгагч байгаа нь аюулгүй байдалд аюул учруулж болзошгүй.

3.Хоол хийх уутны үндсэн бүтэц
Материалын эдийн засгийн болон физик, химийн шинж чанараас хамааран уут бэлтгэхэд дараахь бүтцийг ихэвчлэн ашигладаг.

ХОЁР давхарга: PET/CPP, BOPA/CPP, GL-PET/CPP.

Гурван давхарга: PET/AL/CPP, BOPA/AL/CPP, PET/BOPA/CPP,
GL-PET/BOPA/CPP，PET/PVDC/CPP，PET/EVOH/CPP，BOPA/EVOH/CPP

ДӨРВӨН ДАВХАР: PET/PA/AL/CPP, PET/AL/PA/CPP

Олон давхар бүтэцтэй.

PET/ EVOH коэкструд хальс /CPP, PET/PVDC коэкструд хальс /CPP，PA/PVDC коэкструд хальс /CPP PET/EVOH коэкструд хальс, PA/PVDC коэкструд хальс

4. Хоол хийх уутны бүтцийн шинж чанарын шинжилгээ
Хоол хийх уутны үндсэн бүтэц нь гадаргуугийн давхарга/завсрын давхарга/дулаан битүүмжлэх давхаргаас бүрдэнэ. Гадаргуугийн давхарга нь ерөнхийдөө PET болон BOPA материалаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь бат бэх, халуунд тэсвэртэй, сайн хэвлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Завсрын давхарга нь Al, PVDC, EVOH, BOPA, голчлон хаалт, гэрлийн хамгаалалт, хоёр талт нийлмэл гэх мэт үүрэг гүйцэтгэдэг. Дулаан битүүмжлэх давхарга нь янз бүрийн төрлийн CPP, EVOH, BOPA, гэх мэт. дээр. Төрөл бүрийн CPP, co-extruded PP ба PVDC, EVOH co-extruded film, 110 ℃ хоол хийхээс доош дулаан битүүмжлэх давхаргыг сонгохдоо мөн LLDPE хальсыг сонгох шаардлагатай бөгөөд голчлон дулааны битүүмжлэл, цооролт, химийн эсэргүүцэл, гэхдээ бас материалын шингээлт бага, эрүүл ахуй сайн.

4.1 PET/цавуу/PE
Энэ бүтэц нь PE нь температурын эсэргүүцэлтэй тул ерөнхийдөө 100 ~ 110 ℃-д ашиглагддаг тул цөөн тооны тусгай HDPE хальснаас гадна PA / цавуу / PE, PE-ийг HDPE, LLDPE, MPE болгон өөрчлөх боломжтой. эсвэл ариутгасан уут; цавууг энгийн полиуретан цавуу болон буцалгах цавуугаас сонгож болно, махны савлагаанд тохиромжгүй, хаалт муу, ууранд жигнэх үед уут нь үрчлээстэй, заримдаа хальсны дотоод давхарга нь хоорондоо наалддаг. Үндсэндээ энэ бүтэц нь зүгээр л чанасан уут эсвэл пастержуулсан уут юм.

4.2 PET/цавуу/CPP
Энэхүү бүтэц нь ердийн ил тод хоол хийх уутны бүтэц бөгөөд ихэнх хоол хийх бүтээгдэхүүнийг савлаж болох бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний харагдахуйцаар тодорхойлогддог, та агуулгыг шууд харж болно, гэхдээ бүтээгдэхүүний гэрлээс зайлсхийхийн тулд савлаж болохгүй. Бүтээгдэхүүн нь хүрэхэд хэцүү тул дугуйрсан булангуудыг цоолох шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний энэ бүтэц нь ерөнхийдөө 121 ℃ ариутгах, энгийн өндөр температурт хоол хийх цавуу, энгийн хоол хийх CPP байж болно. Гэсэн хэдий ч, цавуу зэрэг нь жижиг агшилтын хурдыг сонгох хэрэгтэй, эс тэгвээс цавуу давхаргын агшилт бэх хөдөлж, уурын дараа delamination боломж байдаг.

4.3 BOPA/цавуу/CPP
Энэ бол 121 ℃ хоол хийх ариутгал, ил тод байдал, зөөлөн мэдрэгчтэй, цооролтод тэсвэртэй нийтлэг ил тод хоол хийх уут юм. Бүтээгдэхүүнийг хөнгөн савлагаатай байхаас зайлсхийхийн тулд ашиглах боломжгүй.

Улмаас BOPA чийг нэвчилт их байдаг, өнгө нэвчих үзэгдэл үйлдвэрлэхэд хялбар уураар жигнэх нь хэвлэсэн бүтээгдэхүүн байдаг, ялангуяа улаан цуврал бэх гадаргуу руу нэвтэрч, бэх үйлдвэрлэл нь ихэвчлэн урьдчилан сэргийлэхийн тулд хатууруулагч бодис нэмэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, BOPA-д бэх байдаг тул наалдамхай чанар багатай, ялангуяа өндөр чийгшилтэй орчинд наалдахаас сэргийлдэг. Боловсруулж буй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, бэлэн уутыг битүүмжилж, савласан байх ёстой.

4.4 KPET/CPP,KBOPA/CPP
Энэ бүтэц нь түгээмэл хэрэглэгддэггүй, бүтээгдэхүүний тунгалаг чанар сайн, өндөр саадтай, гэхдээ зөвхөн 115 ℃-аас доош ариутгахад ашиглах боломжтой, температурын эсэргүүцэл нь бага зэрэг муу, эрүүл мэнд, аюулгүй байдалд эргэлзээ төрүүлдэг.

4.5 PET/BOPA/CPP
Бүтээгдэхүүний энэ бүтэц нь өндөр бат бэх, сайн тунгалаг, цооролтод тэсвэртэй, PET, BOPA агшилтын хурдны зөрүү ихтэй, ерөнхийдөө 121 ℃ ба бүтээгдэхүүний савлагааны доор ашиглагддаг.

Бүтээгдэхүүний ийм бүтцийг сонгохдоо хөнгөн цагаан агуулсан бүтцийг ашиглахаас илүүтэйгээр багцын агууламж нь илүү хүчиллэг эсвэл шүлтлэг байдаг.

Цавууны гаднах давхаргыг чанасан цавуу сонгоход ашиглаж болно, зардлыг зохих ёсоор бууруулж болно.

4.6 PET/Al/CPP
Энэ нь хамгийн ердийн ил тод бус хоол хийх уутны бүтэц бөгөөд янз бүрийн бэх, цавуу, CPP, 121 ~ 135 ℃ хүртэл хоол хийх температурыг энэ бүтцэд ашиглаж болно.

PET/нэг бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бэх/өндөр температурт цавуу/Al7µm/өндөр температурт цавуу/CPP60µm бүтэц нь 121℃ хоол хийх шаардлагад хүрч чаддаг.

PET/Хоёр бүрэлдэхүүнтэй бэх/Өндөр температурт цавуу/Al9µm/Өндөр температурт цавуу/Өндөр температурт CPP70µm бүтэц нь хоол хийх температур 121℃-ээс өндөр байж, саад тотгорыг нэмэгдүүлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. нэг жилээс дээш байх.

4.7 BOPA/Al/CPP
Энэ бүтэц нь дээрх 4.6 бүтэцтэй төстэй боловч BOPA их хэмжээний ус шингээх, агшилтын шинж чанартай тул 121 хэмээс дээш температурт хоол хийхэд тохиромжгүй боловч цоорох эсэргүүцэл нь илүү сайн, 121 стандартын шаардлагыг хангаж чаддаг. ℃ хоол хийх.

4.8 PET/PVDC/CPP、BOPA/PVDC/CPP
Бүтээгдэхүүний саад тотгорын энэхүү бүтэц нь маш сайн, 121 ℃ болон дараах температурт хоол хийх ариутгалд тохиромжтой, хүчилтөрөгч нь бүтээгдэхүүнд өндөр саадтай байдаг.

Дээрх бүтэц дэх PVDC-ийг EVOH-ээр сольж болох бөгөөд энэ нь мөн өндөр саадтай шинж чанартай боловч өндөр температурт ариутгахад саад болох шинж чанар нь илт буурч, BOPA-г гадаргуугийн давхарга болгон ашиглах боломжгүй, эс тэгвээс саад тотгорын шинж чанар огцом буурдаг. температурын өсөлттэй хамт.

4.9 PET/Al/BOPA/CPP
Энэ нь бараг ямар ч хоол хийх бүтээгдэхүүнийг савлаж чадах өндөр хүчин чадалтай хоол хийх уут бөгөөд 121-135 градусын температурт хоол хийх температурыг тэсвэрлэх чадвартай.