Beg pengukus suhu tinggidanbeg mendidihkedua-duanya diperbuat daripada bahan komposit, semuanya milikbeg pembungkusan komposit. Bahan biasa untuk beg mendidih termasuk NY/CPE, NY/CPP, PET/CPE, PET/CPP, PET/PET/CPP dan sebagainya. Bahan yang biasa digunakan untukpembungkusan mengukus dan memasaktermasuk NY/CPP, PET/CPP, NY/NY/CPP, PET/PET/CPP, PET/AL/CPP, PET/AL/NY/CPP, dsb.
Struktur beg pengukus dan memasak wakil mempunyai lapisan luar filem poliester untuk tetulang; Lapisan tengah diperbuat daripada kerajang aluminium, yang digunakan untuk pencegahan kebocoran cahaya, kelembapan dan gas; Lapisan dalam diperbuat daripada filem poliolefin (sepertifilem polipropilena), digunakan untuk pengedap haba dan sentuhan dengan makanan.
Beg pengukus digunakan untuk membungkus produk makanan, jadi keperluan keselamatan dan kemandulan untuk beg plastik secara amnya tinggi dalam proses pengeluaran, dan ia tidak boleh dicemari oleh pelbagai bakteria. Walau bagaimanapun, ia tidak dapat dielakkan dalam proses pengeluaran sebenar, jadi pensterilan beg pengukus amat penting.Pensterilan beg pengukusboleh dibahagikan kepada tiga kategori,
Terdapat tiga kaedah pensterilan untuk beg memasak, iaitu pensterilan am, pensterilan suhu tinggi, dan pensterilan tahan suhu tinggi.
Pensterilan am, suhu mengukus antara 100-200 ℃, pensterilan selama 30 minit;
Jenis pertama: jenis suhu tinggi, suhu mengukus pada 121 darjah Celsius, pensterilan selama 45 minit;
Jenis kedua: tahan suhu tinggi, dengan suhu memasak 135 darjah Celsius dan masa pensterilan selama lima belas minit. Sesuai untuk sosej, puding beras tradisional Cina dan makanan lain. Jenis ketiga: Beg pengukus mempunyai ciri-ciri rintangan kelembapan, perisai cahaya, rintangan suhu, dan pemeliharaan wangian, dan sesuai untuk digunakan dalam makanan yang dimasak seperti daging, ham, dll.
Beg air mendidihadalah satu lagi jenis beg plastik yang dimilikibeg vakum, terutamanya diperbuat daripada bahan PA+PET+PE, atau PET+PA+AL. Ciri-ciri beg mendidih air ialah ia menjalani rawatan anti-virus pada suhu tidak melebihi 110 ℃, dengan rintangan minyak yang baik, kekuatan pengedap haba yang tinggi, dan rintangan hentaman yang kuat.
Beg air rebus biasanya disterilkan dengan air, dan terdapat dua cara untuk mensterilkannya,
Kaedah pertama ialah pensterilan suhu rendah, yang berlangsung selama setengah jam pada suhu 100 ℃
Kaedah kedua: Pensterilan bas, pensterilan berterusan selama setengah jam pada suhu 85 ℃
Ringkasnya, kaedah pensterilan beg air masak adalah untuk menggunakan rintangan haba bakteria dan merawatnya dengan suhu atau masa penebat yang sesuai untuk membunuhnya sepenuhnya.
Daripada kaedah pensterilan di atas, dapat dilihat bahawa masih terdapat perbezaan yang ketara antara beg mendidih dan beg mengukus. Perbezaan yang paling ketara ialah suhu pensterilan beg pengukus biasanya lebih tinggi daripada beg mendidih.
Masa siaran: Nov-14-2024
